各种香草享用一览.doc

各种香草享用一览（转）-
羽叶熏衣草             观赏用
甜熏衣               耐热品种，味道香甜
齿叶熏衣草    浅紫色花
狭叶-希德寇特    植株较低矮，花序较长
狭叶-克拉娇娃(＊)    精油质量良好
狭叶-普罗旺斯    可提炼高质量精油
狭叶-玫瑰熏衣草    粉红色花
狭叶-真熏衣草    叶更紧致,颜色更银白
法国熏衣草             紫色花朵上有紫色苞片
法国亚种熏衣草(＊)    紫色苞片较长,精油质量良好
西班牙熏衣草(＊)    植株较矮小，节间较短
宽叶熏衣草      耐热，花枝可驱除苍蝇
德瑞克熏衣草(＊)    耐热品种
迷迭香               直立型,提炼高质量精油
匍匐迷迭香               匍匐性,提炼高质量精油
雷克斯迷迭香    适合做料理
蓝小孩迷迭香    叶细小,紧凑生长
百里香               麝香味
宽叶百里香               麝香味
柠檬黄斑百里香    叶有柠檬味，黄色斑纹
银斑百里香               麝香味
橙香百里香               全株散发发橘子般的果香
熏衣草百里香    可代替熏衣草使用
鼠尾草               药用品种
黄金鼠尾草               味道较温和
三色鼠尾草               味道温和
紫色鼠尾草               味道较强烈，泡茶可治喉咙痛
巴格旦鼠尾草     耐热
菠萝鼠尾草               耐热，叶片具菠萝味
水果鼠尾草               有水果香味
墨西哥鼠尾草    观赏用
紫云鼠尾草(＊)    花/种子可增加酒的浓度
虾夷葱               香甜无辛辣味
柠檬马鞭草               叶片具柠檬味，可泡茶
莳萝               可腌制食品
茴香               消除胀气，帮助消化
甜茴香(优茴香)    多汁的球状茎可生食
法国茵陈蒿(＊)    叶片有茴香味
葛缕子(＊)                         消除胀气
德国洋甘菊               花可泡茶
罗马洋甘菊               叶片有苹果香味
意大利蜡菊(＊)    不凋花,叶银灰色,香甜咖哩味
小蜡菊(＊)                         叶较短小，有香甜的咖哩香
月桂               干燥叶可用来卤、炖煮食物
肉桂               提神解劳
圆叶当归             叶有当归芹菜味
柳叶薄荷             又名：药用神香草
岩生柳叶薄荷(＊)    矮性攀沿状
荷兰薄荷    香味浓，性野
巧克力薄荷    茎与叶脉深褐色
柳橙薄荷    橙子味
莱姆薄荷    莱姆味
香蕉薄荷(＊)    香蕉味
中国薄荷    凉味较重
台湾土薄荷    味道特凉
瑞士薄荷    芳香温和
罗马薄荷    
普列薄荷    蔓性,具辣薄荷味,防虫
牙买加薄荷    叶有胡椒薄荷味
苿莉亚甜薄荷    清凉香甜味
科西嘉薄荷    蔓性叶小,具辣薄荷咊
胡椒薄荷    泡薄荷茶专用品种
苹果薄荷    苹果味
葡萄柚薄荷    葡萄柚味
柑橘薄荷(＊)    柑橘味
金钱薄荷    民间药草
柠檬香蜂草    有柠檬味
蜂香薄荷    俗称佛手柑
管蜂香草(＊)    麝香味很浓
橙蜂香草(＊)    有柳橙的香味
甜香桃木(＊)    干叶芳香,又称桃金娘
猫薄荷    又称：荆芥
柠檬猫薄荷    叶有柠檬味
甜罗勒    煮意大利面、板萨、马铃薯
紫红罗勒    浸酒，滋补剂
柠檬罗勒    具柠檬香气，可泡茶
香水罗勒    又称：小绿罗勒
蒿苣罗勒    可当生菜色拉
奥勒冈    墨绿色叶片,具辛辣味
黄金奥勒冈    金色的叶片,具有温和的气味
密叶奥勒冈    暗绿色叶片,具有浓重的气味
肯特奥勒冈(＊)    精油含量高
马约兰    浅绿的的叶片,有香甜的气味
玫瑰天竺葵    叶片含玫瑰花香,可泡茶
苹果天竺葵    叶片含苹果香，可提炼精油
熏衣草天竺葵    可当熏衣草替代品
巧克力天竺葵    泡茶、咖啡、调果汁
橡叶天竺葵(＊)    泡茶、咖啡、调果汁
柠檬天竺葵    泡茶、咖啡、调果汁
孔雀天竺葵(＊)    泡茶、咖啡、调果汁
防蚊树    防蚊
荷兰芹    卷叶
意大利香芹    平叶
酸模(＊)    生津止渴
盾叶酸模(＊)    柠檬味较温和
芸香    防虫
棉杉菊    防虫
肥皂草(＊)    含有皂素,可当清洁液
冬季风轮菜    豆类料理
澳洲茶树    精油杀菌力强
香水草    又名：天芥菜
柠檬香芧    又称：柠檬草
蓝桉(＊)    叶具樟脑味,治气管炎
柠檬桉    可净化空气，防蚊
芝麻菜    叶片具有芝麻香味
青紫苏    和生鱼片食用有杀菌功能
红紫苏    腌制食品
刺莞萎(＊)    又称：日本香菜
甜菊    可代糖
茴霍香    叶有茴香味
火鸟茴霍香(＊)    观赏用
石楠茴霍香(＊)    泡茶用
金丝桃(＊)    杀菌力强
莪蔘(＊)    叶有茴香芹菜味
迷你玫瑰    泡茶
天使蔷薇(＊)    花与叶可泡茶
爱南蔷薇(＊)    叶有苹果香味
香水玫瑰(＊)    可制造香水
艾草    民间药草
丁香石竹    夏季开芳香耐久的花
到手香    舒缓头疼,肠胃气胀,腹泻和发
斑叶到手香    舒缓头疼,肠胃气胀,腹泻和发
甜万薵菊    泡茶，防虫
琉璃苣    茎叶有小黄瓜味
金莲花    介菜替代品
斑叶金莲花    介菜替代品
柳叶马鞭草    庭园观赏用
红三叶草    被纳入治疗多种癌症的验方
明日叶    增强人体免疫力
钉地蜈蚣    消炎解热
老鼠拉秤垂    消炎解热，治跌打损伤
小本山葡萄(＊)    治风湿关节炎
白鹤灵芝(＊)    叶晒干后可冲泡青草茶
枹杞    叶可食用
蕺菜(＊)    增强免疫力，预防感冒
斑叶蕺菜(＊)    增强免疫力，预防感冒
忍冬    调节血糖浓度、杀菌、解毒
化石草(＊)    民间药草
树蕃茄(＊)    可果汁、果酱、调制色拉
朝鲜蓟    花托可食用
奶蓟(＊)    花盘可食用
金盏花    花可肌肤光滑
西洋蓍草    新藓叶片可止血
茴香菖浦    可增进食欲
猫百里    浓烈的气味容易招引猫
紫锥花(＊)    很好的健康食品
蒲公英    花可酿酒、芽可做泡菜
野草莓    根具滋补、利尿作用
刺五加    抗老化
天仙果(＊)    俗称羊奶头
防蚊树    防蚊
荷兰芹    卷叶
意大利香芹    平叶
酸模(＊)    生津止渴
盾叶酸模(＊)    柠檬味较温和
芸香    防虫
棉杉菊    防虫
肥皂草(＊)    含有皂素,可当清洁液
冬季风轮菜    豆类料理
澳洲茶树    精油杀菌力强
香水草    又名：天芥菜
柠檬香芧    又称：柠檬草
蓝桉(＊)    叶具樟脑味,治气管炎
柠檬桉    可净化空气，防蚊
芝麻菜    叶片具有芝麻香味
青紫苏    和生鱼片食用有杀菌功能
红紫苏    腌制食品
刺莞萎(＊)    又称：日本香菜
甜菊    可代糖
茴霍香    叶有茴香味
火鸟茴霍香(＊)    观赏用
石楠茴霍香(＊)    泡茶用
金丝桃(＊)    杀菌力强
莪蔘(＊)    叶有茴香芹菜味
迷你玫瑰    泡茶
天使蔷薇(＊)    花与叶可泡茶
爱南蔷薇(＊)    叶有苹果香味
香水玫瑰(＊)    可制造香水
艾草    民间药草
丁香石竹    夏季开芳香耐久的花