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女人养血调经的饮食方案

　　经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点，决定了女性生理“以血为主，以血为用” 。女性通过养血，可以达到调经、美容的目的。那么，月经不调，气色不好，吃什么好？

　　吃什么好？如何通过饮食达到养血调经、美容呢？人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响，可以形成不同类型的体质，从阴阳两个方面分有：偏于阴虚型或偏于阳虚型。根据月经情况大致也可以分为两类：月经稀发或月经量多。

　　一、月经稀发：如闭经、月经量少、月经后错等。

　　属阴虚体质者：
　　月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。颧红唇干，五心烦热，盗汗干咳舌红，少苔，脉细数。

　　奶黄香粥
　　主料：牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
　　配料：冰糖适量。

　　制作方法：
　　(1)梨去皮、核，切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟。
　　(2)鸡蛋煮熟，取黄，打碎。
　　(3)牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
　　(4)将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。

　　功效：清热润燥、养血调经。

　　食谱分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。

　　此粥滋补润燥功效较强，且易消化，味道清新可口。

　　属阳虚体质者：

　　月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。面色萎黄，神疲肢倦，头晕眼花，心悸气短，腰膝酸软，舌淡，脉细缓或细弱。

　　黑糯米粥
　　主料：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克
　　配料：红糖适量。

　　制作方法：
　　(1)大枣洗净待用。
　　(2)桂圆去皮洗净待用。
　　(3)黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

　　功效：温肾健脾、补血调经。

　　食谱分析：大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。

　　此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。

　　二、月经量多：崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。

　　属阴虚体质者：
　　经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。经血鲜红，面色潮红，烦热少寐，口干便结，舌红，少苔，脉细数。

　　莲藕木耳老鸭煲
　　主料：鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只
　　配料：精盐、鸡精、生姜黄酒适量。

　　制作方法：
　　(1) 莲藕洗净，切块待用。
　　(2)黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。
　　(3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。

　　功效：滋阴清热、凉血止血。

　　食谱分析：莲藕为干涩性凉，入心、肝、胃经，能化瘀止血。黑木耳凉血止血，利肠通便。老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。

　　常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。

　　属阳虚体质者：

　　经血非时而暴下不止，或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。经血色淡质稀，面色晃白或晦暗，神疲浮肿，腰膝酸软，肢冷畏寒，便溏，夜尿多，舌淡，脉细弱。

　　山药栗子猪肚煲
　　主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个
　　配料：生姜、料酒、精盐适量。

　　制作方法：
　　(1)鲜山药去皮，洗净，切块待用。
　　(2)栗子去皮洗净待用。
　　(3)猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。

　　功效：健脾和胃、益肾调经。

　　食谱分析：山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

　　此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。

　　饮食禁忌：阴虚者，忌食辛辣燥热之品；阳虚者，忌食寒凉冷积之品；经少者，忌酸涩苦寒之品；经多者，忌温热辛辣之品。

妇女经期常见病的药膳调养

     一、月经过多  是指月经血量较常量明显增多，而月经周期、持续时间基本正常，又称为“经多”或“经水过多”。中医通常将其分为气血两虚、血热、血瘀、虚寒四种类型。
    1．黑木耳红枣茶  黑木耳30克，水泡洗净，红枣20枚，共煮汤，加适量红糖调味。1～2次食完，连服数日。适宜于妇女月经过多，证属气血两虚者。
    2．浓茶红糖  用茶叶适量，煮浓茶1碗，去渣，放红糖适量溶化后饮用。每日2次。适宜于妇女月经过多，证属血热者。
    3．鲫鱼当归散  取活鲫鱼1条(约250克)，除去内脏留鳞，将当归10克，血竭、乳香各3克，纳入鱼腹中，用黄泥将鱼包裹，烧黄，去泥研粉。每次服3克，用温黄酒送服，每日1次。适宜于妇女月经过多，证属血瘀者。
    4．鹿胶粥  取大米100克，加水煮粥，近熟时，加入鹿角胶15克，融化调匀，分2次温服每日1剂，3-5天为1疗程。适宜于妇女月经过多，证属虚寒者。
    二、月经过少  是指经行血量明显减少，或点滴即净，经行持续时间不足3天，又称“经水少”或“经少”。中医通常将其分为肾虚、血虚、血寒、气滞血瘀及痰湿阻滞五种类型。
    1．黑豆苏木饮  黑豆100克，苏木10克，加水适量炖至黑豆熟透，去苏木，加入红糖适量融化后即成，分2次食用，1日服完。适宜于妇女月经过少，证属肾虚者。
    2．鸡血藤炖河蟹  鸡血藤50克，洗净切碎；河蟹2只(约250克)，洗净去腮。先用清水3碗，文火煎鸡血藤至2碗，加入河蟹再煎至1碗，入60度米酒50克，煮沸，调味即成。乘热吃蟹饮汤。每日1次适宜于妇女月经过少，证属血虚者。
    3．艾叶粥  艾叶10克，煎汤取汁去渣，再加入粳米50克，熬成粥，熟时放入红糖适量稍煮即可食用，每日2次。适宜于妇女月经过少，证属血寒者。
    4．红花山楂酒  取红花15克，山楂30克，浸入白酒250克中1周。每次饮15-30克，每日2次。适宜于妇女月经过少，证属气滞血瘀者。
    5．乌鱼粥  乌鱼肉150克，切成小丁；粳米100克，料酒少许，共熬成粥，近熟时，调入盐、香醋、味精、麻油、大蒜末、胡椒粉各少许，稍煮后即可食。每日早晚热食。适宜于妇女月经过少，证属痰湿阻滞者。
    三、月经先期  是指妇女月经提前八九天以上，是妇科的常见病证之一。中医通常将其分为实证与虚证两种，每种又分为三型。
    1．玫瑰花粥  未开放的白玫瑰花5朵，把花瓣撕下洗净；将糯米100克加水煮粥，近熟时，入玫瑰花瓣和适量白糖，稍煮即成。分2次热服，3-5天为1个疗程。适宜于妇女月经先期，实证肝郁气滞型者。
    2．丹皮浓茶饮  丹皮12克，绿茶10克，同煎，去渣取汁，加适量白糖融化后饮用，每日2剂。适宜于妇女月经先期，实证阳盛血热型者。
    3．月季花粥  鲜月季花5朵，洗净切碎；将西米100克用冷水浸泡半小时后，与桂圆肉50克一起加水煮粥，快好时加入月季花和蜂蜜50克，稍煮即成。分2次热服，3-5天为1个疗程。适宜于妇女月经先期，实证血瘀型者。
    4．当归糯米粥  当归10克加水煎半小时，去渣取汁，加入糯米50克、大枣5枚，同熬成稀粥，熟时加入适量红糖，每日1剂，早晚空腹食。适宜于妇女月经先期，虚证气血亏虚型者。
    5．枸杞杜仲酒  枸杞子60克，杜仲30克，浸入250毫升白酒中，浸泡5～7天即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。适宜于妇女月经先期，虚证肾虚型者。
    6．生地粥  先将生地30克煎取浓汁，再将粳米50克煮成粥，然后兑入生地汁搅匀，食时加红糖少许，每日1剂，可作早晚餐用。适宜于妇女月经先期，虚证阴虚血热型者。
    四、月经后期  是指妇女月经推迟八九天以上。中医通常将其分为子宫寒湿、气血两虚、气滞血瘀三证。
    1．牛肾粥  牛肾1枚洗净，剖为2片，去掉肾中白膜筋，切细；葱适量，切细末。将阳起石30克洗净砸碎，用纱布包后扎口放入锅内，加水4碗煮至2碗，去渣取汁，加入粳米100克与牛肾，用文火熬至极烂时，入盐、葱花、味精拌匀即成。每日空腹吃2次。适宜于妇女月经后期，证属子宫寒湿者。    
    2．大枣粥  大枣15枚，粳米100克，一起加水熬粥，起锅时加入适量白糖即成。每日2次，作点心用。适宜于妇女月经后期，证属气血两虚者。
    3．桃仁生地粥  桃仁、生地各10克，陈皮6克，共煎半小时，去渣取汁，放入粳米100克煮粥，起锅前放入红糖50克，每日早晚热服。3～5天为1疗程。适宜于妇女月经后期，证属气滞血瘀者。
    五、月经先后无定期  是指月经周期有时提前或有时错后达7天以上，又称为“经乱”。中医通常将其分为脾虚、肾虚、肝郁三种类型。
    1．白术猪肚粥  猪肚1个洗净，将白术30克、槟榔10克、生姜少许共捣碎，装入猪肚内缝口，放锅内加水煮熟，取出猪肚，其汁加粳米100克熬成粥，入盐少许即成。供早晚餐热服。猪肚切开，去药渣，切成片，蘸酱油、麻油佐餐。适宜于妇女脾虚经乱者。
    2．肉桂粥  将肉桂3克煎取浓汁，再将粳米50克煮粥，近熟时加入肉桂汁和红糖适量稍煮即可。每日早晚食用。适宜于妇女肾虚经乱者。
    3．坤草鸡蛋  益母草30克，鸡蛋2个，同煮，蛋熟去壳后再煮，熟后吃蛋喝汤，分2次服食。适宜于妇女肝郁所致的血瘀经乱。
    六、经期延长  是指妇女月经周期基本正常，经行持续时间达7天以上，甚至淋漓半个月才净的，又称为“月水不绝”。中医通常将其分为气虚、脾肾阳虚、阴虚内热、湿热蕴结、气滞血瘀五类。
    1．艾叶鸡汤  将老母鸡1只宰杀去毛及肠杂，切块，艾叶25克，白酒适量，一起炖汤。食肉喝汤。适宜于妇女经期延长。属于气虚证者。
    2．苁蓉当归莲子粥  取肉苁蓉20克，莲子30克，将当归15克水煎去渣取汁，加粳米100克与肉苁蓉、莲子共熬成粥，近熟时加红糖适量或食盐少许调味即可。分2次热服，每日1剂。适宜于妇女经期延长，属于脾肾阳虚证者。
    3．生地黄粥  生地黄100克，加水1000毫升，煮20分钟，去渣取汁；用米100克熬成浓粥，熟后冲地黄汁，加冰糖100克搅匀，煮片刻即可食。热服，每日1剂，作早晚餐。适宜于妇女经期延长，属于阴虚内热证者。
    4．马齿苋荠莱汤  马齿苋、荠菜各50克，分别洗净，切为寸长，将水煮开后放入马齿苋和荠菜，煮片刻，调入少许盐和麻油即可。喝汤吃菜，每日1-2次。适宜于妇女经期延长，属于湿热蕴结者。
    5．大黄酒  大黄3克，炒香附5克，共研细末，用白酒适量调服。每日1次。适宜于妇女经期延长，属于气滞血瘀证者。