食品种类1.doc

食品种类
食品名称
GI（％）
种类平均
混合膳食
001. 猪肉炖粉条
16.7
52.733
混合膳食
002. 饺子（三鲜）
28
52.733
混合膳食（米饭+菜）
003. 米饭＋鱼
37
52.733
混合膳食（米饭+菜）
004. 米饭＋芹菜＋猪肉
57.1
52.733
混合膳食（米饭+菜）
005. 米饭＋蒜苗
57.9
52.733
混合膳食（米饭+菜）
006. 米饭＋蒜苗＋鸡蛋
67.1
52.733
混合膳食（米饭+菜）
007. 米饭＋猪肉
73.3
52.733
混合膳食
008. 硬质小麦粉肉馅馄饨
39
52.733
混合膳食
009. 包子（芹菜猪肉）
39.1
52.733
混合膳食（馒头+菜）
010. 馒头＋芹菜炒鸡蛋
48.6
52.733
混合膳食（馒头+菜）
011. 馒头＋酱牛肉
49.4
52.733
混合膳食（馒头+菜）
012. 馒头＋黄油
68
52.733
混合膳食
013. 饼＋鸡蛋炒木耳
52.2
52.733
混合膳食
014. 玉米粉＋人造黄油
69
52.733
混合膳食
015. 牛肉面
88.6
52.733
谷类杂粮（大麦）
016. 大麦粒（煮）
25
61.461
谷类杂粮（大麦）
017. 大麦粉（煮）
66
61.461
谷类杂粮
018. 整粒黑麦（煮）
34
61.461
谷类杂粮
019. 整粒小麦（煮）荞麦
41
61.461
谷类杂粮（荞麦）
020. 荞麦方便面
53.2
61.461
谷类杂粮（荞麦）
021. 荞麦（煮）
54
61.461
谷类杂粮（荞麦）
022. 荞麦面条
59.3
61.461
谷类杂粮（荞麦）
023. 荞麦面馒头
66.7
61.461
谷类杂粮（玉米）
024. 甜玉米
55
61.461
谷类杂粮（玉米）
025.（粗磨）玉米粉（煮）
68
61.461
谷类杂粮（玉米）
026. 二合面窝头
64.9
61.461
谷类杂粮（米饭）
027. 黑米
42.3
61.461
谷类杂粮（即食大米）
028. 即食大米（煮1分钟）
46
61.461
谷类杂粮（即食大米）
029. 即食大米（煮6分钟）
87
61.461
谷类杂粮（半熟大米）
030. 含支链淀粉低的半熟大米（煮，粘米类）
50
61.461
谷类杂粮（半熟大米）
031. 含支链淀粉低的半熟大米（煮）
87
61.461
谷类杂粮（白大米）
032. 含支链淀粉高的白大米（煮，粘米类）
59
61.461
谷类杂粮（白大米）
033. 含支链淀粉低的白大米
88
61.461
谷类杂粮（米饭）
034. 大米饭
88
61.461
谷类杂粮（米饭）
035. 小米（煮）
71
61.461
谷类杂粮（米饭）
036. 糙米（煮）
87
61.461
谷类杂粮（米饭）
037. 糯米饭
87
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
038. 强化蛋白质的意大利式细面条
27
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
039. 意大利式全麦粉细面条
37
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
040. 白的意大利式细面条
41
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
041. 意大利式硬质小麦细面条
55
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
042. 线面条（通心面粉，实心，约1.5mm）
35
61.461
谷类食物－面条（意大利式细面条）
043. 通心面（管状. 空心. 约6.35mm粗）
45
61.461
谷类食物－面条（硬质小麦扁面条）
044. 粗的硬质小麦扁面条
46
61.461
谷类食物－面条（硬质小麦扁面条）
045. 加鸡蛋的硬质小麦扁面条
49
61.461
谷类食物－面条（硬质小麦扁面条）
046. 细的硬质小麦扁面条
55
61.461
谷类食物－面条（硬质小麦扁面条）
047. 面条（一般的小麦面条）
81.6
61.461
谷类食物－面包（大麦面包）
048. 75％－80％大麦粒面包
34
61.461
谷类食物－面包（大麦面包）
049. 50％大麦粒面包
46
61.461
谷类食物－面包（大麦面包）
050. 80％－100％大麦粉面包
66
61.461
谷类食物－面包
051. 混合谷物面包
45
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
052. 含有水果干的小麦面包
47
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
053 50％－80％碎小麦粒面包
52
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
054. 粗面粉面包
64
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
055. 汉堡包（加拿大）
61
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
056. 新月形面包（加拿大）
67
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
057. 白高纤维小麦面包
68
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
058. 全麦粉面包
69
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
059. 白小麦面面包
70
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
060. 去面筋的小麦面包
90
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
061. 法国棍子面包
95
61.461
谷类食物－面包（小麦面包）
062. 白小麦面包
105.8
61.461
谷类食物－面包（燕麦麸面包）
063. 45％－50％燕麦麸面包
47
61.461
谷类食物－面包（燕麦麸面包）
064. 80％燕麦粒面包
45
61.461
谷类食物－面包（黑麦面包）
065. 黑麦粒面包
50
61.461
谷类食物－面包（黑麦面包）
066. 黑麦粉面包
65
61.461
谷类食物－熟食早餐
067. 稻麸
19
61.461
谷类食物－熟食早餐
068. 全麦维（家乐氏）
42
61.461
谷类食物－熟食早餐
069. 燕麦麸
55
61.461
谷类食物－熟食早餐
070. 小麦片
69
61.461
谷类食物－熟食早餐（玉米片）
071. 玉米片
73
61.461
谷类食物－熟食早餐（玉米片）
072. 高纤维玉米片
74
61.461
谷类食物－熟食早餐（玉米片）
073. 玉米片
84
61.461
谷类食物－熟食早餐（玉米片）
074. 可可米（家乐氏）
77
61.461
谷类食物－熟食早餐（玉米片）
075. 卜卜米（家乐氏）
88
61461
谷类食物－熟食早餐（粥）
076. 玉米面粥
50.9
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
077. 玉米糁粥
51.8
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
078. 黑五类
57.9
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
079. 小米粥
61.5
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
080. 大米糯米粥
65.3
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
081. 大米粥
69.4
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
082. 即食羹
69.4
61.461
谷类食物－熟食早餐（粥）
083. 桂格燕麦片
83
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
084. 爆玉米花
55
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
085. 酥皮糕点
59
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
086. 比萨饼（含乳酪，加拿大）
60
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
087. 蒸粗麦粉
65
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
088. 油条
74.9
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
089. 烙饼
79.6
61.461
谷类食物－熟食早餐（面点）
090. 白小麦面馒头
88.1
61.461
谷类食物－豆类（大豆）
091. 大豆罐头
14
38.181
谷类食物－豆类（大豆）
092. 大豆
18
38.181
谷类食物－豆类（蚕豆）
093. 五香蚕豆
16.9
38.181
谷类食物－豆类（蚕豆）
094. 蚕豆
79
38.181
谷类食物－豆类（扁豆）
095. 扁豆
18.5
38.181
谷类食物－豆类（扁豆）
096. 扁豆
38
38.181
谷类食物－豆类（豆腐）
097. 冻豆腐
22.3
38.181
谷类食物－豆类（豆腐）
098. 豆腐干
23.7
38.181
谷类食物－豆类（豆腐）
099. 炖鲜豆腐
31.9
38.181
谷类食物－豆类（小扁豆）
100. 红小扁豆
26
38.181
谷类食物－豆类（小扁豆）
101. 绿小扁豆
30
38.181
谷类食物－豆类（小扁豆）
102. 小扁豆汤罐头（加拿大）
44
38.181
谷类食物－豆类（小扁豆）
103. 绿扁豆罐头（加拿大）
52
38.181
谷类食物－豆类（四季豆）
104. 四季豆
27
38.181
谷类食物－豆类（四季豆）
105. 高压处理的四季豆
34
38.181
谷类食物－豆类（四季豆）
106. 四季豆罐头（加拿大）
52
38.181
谷类食物－豆类（绿豆）
107. 绿豆
30
38.181
谷类食物－豆类（绿豆）
108. 绿豆挂面
31
38.181
谷类食物－豆类（利马豆）
109. 利马豆＋5克蔗糖
30
38.181
谷类食物－豆类（利马豆）
110. 利马豆（棉豆）
31
38.181
谷类食物－豆类（利马豆）
111. 利马豆＋10克蔗糖
31
38.181
谷类食物－豆类（利马豆）
112. 冷冻嫩利马豆（加拿大）
32
38.181
谷类食物－豆类（利马豆）
113. 利马豆＋15克蔗糖
54
38.181
谷类食物－豆类
114. 粉丝汤
31.6

38.181
谷类食物－豆类
115. 干黄豌豆（煮，加拿大）
32
38.181
谷类食物－豆类
116. 裂荚的老豌豆汤（加拿大）
60
38.181
谷类食物－豆类
117. 嫩豌豆汤罐头（加拿大）
66
38.181
谷类食物－豆类（鹰嘴豆）
118. 鹰嘴豆
33
38.181
谷类食物－豆类（鹰嘴豆）
119. 咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）
41
38.181
谷类食物－豆类（鹰嘴豆）
120. 鹰嘴豆罐头（加拿大）
42
38.181
谷类食物－豆类（青刀豆）
121. 青刀豆（加拿大）
39
38.181
谷类食物－豆类（青刀豆）
122. 青刀豆罐头
45
38.181
谷类食物－豆类
123. 黑眼豆
42
38.181
谷类食物－豆类
124. 罗马诺豆
46
38.181
谷类食物－豆类
125. 黑豆汤（加拿大）
64
38.181
谷类食物－豆类
126. 黄豆挂面
66.6
38.181
根茎类食品（土豆）
127. 土豆粉条
13.6
58.333
根茎类食品（土豆）
128. 甜土豆（白薯. 甘薯. 红薯）
54
58.333
根茎类食品（白土豆）
129. 煮的白土豆
56
58.333
根茎类食品（白土豆）
130. 烤的白土豆
60
58.333
根茎类食品（白土豆）
131. 蒸的白土豆
65
58.333
根茎类食品（白土豆）
132. 白土豆泥
70
58.333
根茎类食品（土豆）
133. 油炸土豆片
60.3
58.333
根茎类食品（白土豆）
134. 用微波炉烤的白土豆
82
58.333
根茎类食品（土豆）
135. 鲜土豆
62
58.333
根茎类食品（土豆）
136. 煮土豆
66.4
58.333
根茎类食品（土豆）
137. 土豆泥
73
58.333
根茎类食品（土豆）
138. 马铃薯（土豆）方便食品
83
58333
根茎类食品（土豆）
139. 无油脂烧烤土豆
85
58.333
根茎类食品
140. 雪魔芋
17
58.333
根茎类食品
141. 藕粉
32.6
58.333
根茎类食品
142. 苕粉
34.5
58.333
根茎类食品
143. 蒸芋头
47.9
58.333
根茎类食品
144. 山药
51
58.333
根茎类食品
145. 甜菜
64
58.333
根茎类食品
146. 胡萝卜
71
58.333
根茎类食品
147. 煮红薯
76.7
58.333
牛奶食品（奶粉）
148. 低脂奶粉
11.9
36.931
牛奶食品（奶粉）
149. 降糖奶粉
26
36.931
牛奶食品（奶粉）
150. 老年奶粉
40.8
36.931
牛奶食品（奶粉）
151. 克糖奶粉
47.6
36.931
牛奶食品（低脂酸乳酪）
152. 低脂酸乳酪（加人工甜味剂）
14
36.931
牛奶食品（低脂酸乳酪）
153. 低脂酸乳酪（加水果和糖）
33
36.931
牛奶食品
154. 一般的酸乳酪
36
36.931
牛奶食品
155. 酸奶
83
36.931
牛奶食品（牛奶）
156. 牛奶（加人工甜味剂和巧克力）
24
36.931
牛奶食品（牛奶）
157. 全脂牛奶
27
36.931
牛奶食品（牛奶）
158. 牛奶
27.6
36.931
牛奶食品（牛奶）
159. 脱脂牛奶
32
36.931
牛奶食品（牛奶）
160. 牛奶（加糖和巧克力）
34
36.931
牛奶食品（牛奶）
161. 牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）
43
36.931
牛奶食品（冰激凌）
162. 低脂冰激凌
50
36.931
牛奶食品（冰激凌）
163. 冰激凌
61
36.931
饼干
164. 达能牛奶香脆
39.1
64.857
饼干
165. 达能闲趣饼干
39.1
64.857
饼干
166. 燕麦粗粉饼干
47.1
64.857
饼干
167. 油酥脆饼（澳大利亚）
55
64.857
饼干
168. 高纤维黑麦薄脆饼干
64
64.857
饼干
169. 营养饼
65.7
64.857
饼干
170. 竹芋粉饼干
66
64.857
饼干
171. 小麦饼干
70
64.857
饼干
172. 苏打饼干
72
64.857
饼干
173. 华夫饼干（加拿大）
76
64.857
饼干
174. 香草华夫饼干（加拿大）
77
64.857
饼干
175. 格雷厄姆华夫饼干（加拿大）
74
64.857
饼干
176. 膨化薄脆饼干（澳大利亚）
81
64.857
饼干
177. 米饼
82
64.857
水果和水果产品
178. 樱桃
22
47
水果和水果产品
179. 李子
42
47
水果和水果产品
180. 柚子
25
47
水果和水果产品（桃）
181. 鲜桃
28
47
水果和水果产品（桃）
182. 天然果汁桃罐头
30
47
水果和水果产品（桃）
183. 糖浓度低的桃罐头（加拿大）
52
47
水果和水果产品（桃）
184. 糖浓度高的桃罐头
58
47

水果和水果产品（香蕉）
185. 生香蕉
30
47
水果和水果产品（香蕉）
186. 熟香蕉
52
47
水果和水果产品（杏）
187. 干杏
31
47
水果和水果产品（杏）
188. 淡味果汁杏罐头
64
47
水果和水果产品
189. 梨
36
47
水果和水果产品
190. 苹果
36
47
水果和水果产品
191. 柑
43
47
水果和水果产品（葡萄）
192. 葡萄
43
47
水果和水果产品（葡萄）
193. 淡黄色无核小葡萄
56
47
水果和水果产品（葡萄）
194. （无核）葡萄干
64
47
水果和水果产品
195. 猕猴桃
52
47
水果和水果产品
196. 芒果
55
47
水果和水果产品
197. 巴婆果
58
47
水果和水果产品
198. 麝香瓜
65
47
水果和水果产品
199. 菠萝
66
47
水果和水果产品
200. 西瓜
72
47
水果和水果产品（果汁饮料）
201. 水蜜桃汁
32.7
47
水果和水果产品（果汁饮料）
202. 苹果汁
41
47
水果和水果产品（果汁饮料）
203. 巴梨汁罐头（加拿大）
44
47
水果和水果产品（果汁饮料）
204. 未加糖的菠萝汁（加拿大）
46
47
水果和水果产品（果汁饮料）
205. 未加糖的柚子果汁
48
47
水果和水果产品（果汁饮料）
206. 桔子汁
57
47
水果和水果产品（碳酸饮料）
207. 可乐
40.3
47
水果和水果产品（碳酸饮料）
208. 芬达软饮料（澳大利亚）
68
47
糖及其他（糖）
209. 果糖
23
62.2333
糖及其他（糖）
210. 乳糖
46
62.2333
糖及其他（糖）
211. 蔗糖
65
62.2333
糖及其他（糖）
212. 蜂蜜
73
62.2333
糖及其他（糖）
213. 白糖
81.8
62.2333
糖及其他（糖）
214. 葡萄糖
97
62.2333
糖及其他（糖）
215. 麦芽糖
105
62.2333
糖及其他（其他）
216. 花生
14
62.2333
糖及其他（其他）
217. 西红柿汤
38
62.2333
糖及其他（其他）
218. 巧克力
49
62.2333
糖及其他（其他）
219. 南瓜
75
62.2333
糖及其他（其他）
220. 胶质软糖
80
62.2333