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白芷栽培技术
【别名】香白芷、川白芷、杭白芷。 
【形态】多年生草木，株高1-2．5米。根粗大，长圆锥形，有香气。茎粗大，圆柱形，中空，常带紫色，有纵沟纹。茎下部叶羽状分裂，互生叶柄下部成囊状膨大的膜质。复伞形花序，伞幅通常18一40-70，总苞片5-10或更多；花小，无曲齿，花瓣入白色，先端内凹。双悬果扁平，方椭圆形，黄褐色，有时带紫色，地毛；分果具 5楼，侧楼有宽翅。花期 6-7月，果期7一9月。 
【习性】喜温暖湿润气候，较耐寒．喜阳光充足的环境。秋播当今为苗期，第二军为营养生长期．但常因种子、肥水等原因，也有少量的植株开花．导致根部变空腐烂．失去药用价值。种子发芽较低，发芽适温为10一25℃的变温．光有促进发芽的作用．种子寿命为一年。 
【繁殖】用种子繁殖培育良种：在 7月收获自芷时，选主根如拇指粗、生长健壮、不分叉的根条作种根。单独另行培育。选肥沃的地块留种园，施足基肥，整细耙平作高畦栽种。按行距70厘米、株距50厘米挖穴，每穴栽入 1株，根稍斜栽，栽后覆盖细肥土．厚3厘米左右，再盖土与畦面齐平。当年9月出苗。于11月中旬中耕除草一次，并于株旁开沟施入腐熟厩肥，施后覆土盖肥培于株旁，以利安全越冬。翌春 2月再行中耕除草．并追施稀薄人畜粪水，以促幼苗生长；5月抽薹前增施1次磷钾肥，促进籽粒发育饱满。 6- 7 月种子陆续成熟．当果实变为黄绿色时，连果序剪下，随熟随采采后扎成小束，挂于通风、阴凉、干燥处晾干，约 10-15天后处理出种子，筛去杂质．用麻袋装好置于通风处贮藏备用。白芷种子寿命约一年，隔年陈种不易发芽。 
【种植技术】 1、整地播种  种白芷宜选择地势高燥、土层深厚、疏松肥沃、排水良时的砂质壤土为好。前作收获后，深翻土壤30厘米以上，让其曝晒数日后，再耕翻一次。结合整地，每亩施入堆肥2500公斤翻入土中作基肥。然后，整平耙细作成宽1．3 米的高畦，四周开好较深的排水沟，将畦面接成龟背形，表土层要求疏松细碎。 2．播种  白芷对播种期要求较严。通常干9月上旬至 10月下旬播种。但在气候温暖地区，可延至霜降之前播完；气候较凉的地区，宜于处暑以后白露之前播种。过早播种，白芷当年生长过旺，第2年多数植株抽在开花，使根部空心腐烂，不能药用；过迟，幼苗出土，易遭冻害。因此，适时播种是 白芷高产的关键。白芷宜采用直播。若育苗移栽，则主根多分叉，且生长不良。直播宜采用穴播。按行距30-35厘米，株距23-27厘 米挖穴，穴深8-10厘米，穴底挖松铲平，再施入适量火土灰与人粪尿拌和均匀作基肥，每亩约250一300公斤。穴播，每亩用种量750克左右。亦可条播或撒播。条播行距30厘米左右，沟宽10厘米，深7-9厘米，将种子拌火土灰均匀地播入沟内。条播，每亩需用种量1公斤左右。穴播或条播后，随即浇1次稀薄人畜粪水，一律覆盖火土灰，以不见种子为度。 然后畦面盖草保温， 15-20天即可发芽出苗。据山西药培场试验：播前种子喷洒2％磷酸二氯钾溶液，拌匀闷润8小时，可提高种子发芽率，出苗率可达85．9％。 
【 田间管理】 1、中耕除草、间苗出苗当年苗高5厘米左右，开始间苗。第1次间苗：穴播的每穴留小苗5-7株；条播的每隔3-5厘米留小苗1株。苗高10厘米左右时进行第2次间苗：穴播的每穴留小苗3一5株；条播的每隔7-9厘米选留小 苗1株。间苗时选留叶柄呈青紫色的小苗。凡幼苗叶柄为青白或黄绿色、叶片集中在上部生长过旺的幼苗，将来常会提前开花，造成根部空心，应一律拔除。翌年早春2月下旬进行最后1次间苗即定苗：穴播的每穴定苗3株；条播的每隔10-15厘米（即株距）定苗1株。按"拔大留小"的原则定苗，避免白芷生长过旺抽更开花。但在年内出苗后不追肥、生长弱小的幼苗，应掌握"拔小留大"的原则。浙江主产区余杭药农当年不间苗，到第二年早春才开始间苗，清明后才定苗。即省时、省成本，又较为经济。每次间苗后，结合进行中耕除草1次。 2、追肥科学施肥是提高白芷产量和质量的关键。施肥过多，生长过旺，易造成抽更开花，降低产量；施肥不足，生长不良，产量亦低。一般追肥4次。第1、2次，结合间苗进行，每次每亩施人稀薄人畜粪水 1500公斤；第 3次于定苗后，每亩施入人畜粪水2500公斤左右，加过磷酸钙30公斤；第4次于清明后，每亩施入人畜粪水 3000公斤，再加火土灰 150公斤，撒施于畦面，施后盖土。 3、排灌水保持田间土壤湿润，土壤过于干燥，对主根生长不利，支根增多，影响白芷产量和质量。因此，遇干旱时要及时灌水，加强田间水分管理。但雨水过多，排水不畅，田间湿度过大，会引起烂根等病害，要及时排涝。 4、除抽基苗白芷播后翌年5--6月，有少数植株生长过旺，要抽在开花，应及时拔除。因白芷一经开花就要空心或烂根，不能供药用；就是所结的种子，多不发芽，亦不能作种用。 
【病虫害防治】 1.斑枯病又叫白斑病。危害叶片，病班初为暗绿色，较小，后扩大成为灰白色融合成多角形大班，后期在病叶上病斑密生小黑点，此为病原菌的分生抱子器，最后叶片枯死。本 自5月初开始发病直至收获，危害期较长，是白芷的重要病 害。防治方法：①选无病植株留种，择无病地块培育良种；②收获后清理病残枯枝，集中烧毁深埋，减少越冬病原菌。3发病初期喷1：1：1 00波尔多液1一2次，或喷 6 5 ％代森锌400倍液。 2．紫纹羽病 危害主根。发病初期，可见白线状物缠绕在根上，此就是病菌的菌素，后期菌索变为紫红色，互相交织成为1层菌膜。病很自表皮向内腐烂，最后全部烂光。防治方法：①发现病株及量挖除，并在病穴内及周围植株撒上石灰粉，以防蔓延；②雨季及时疏沟排水，降低田间湿度； ③整地时每亩用 70％五氯硝基苯，或 50％退菌特 2公斤，加草木灰20公斤，混合拌匀后施入土中进行土壤消毒。 3．黑斑病 6-7月叶片上出现黑色病班，在湿度大时，叶面生有淡黑色的霉状物。最后叶片枯死。防治方法：①摘除病叶，烧毁深埋；②发病初期喷1：1：120波尔多液1-2次。 4．食心虫咬食种子，严重时造成颗粒无收。防治方法：用9 0％晶体敌百虫 10 0 0倍液喷杀。 5.其它害虫还有蚜虫。黄凤蝶的幼虫蛀食或吸取嫩叶的汁液。防治方法：应及时喷乐果或敌百虫溶液杀灭。 
【踩收加工】 1.采收   白芷秋播后于第2年7月下旬至8月上旬，当叶片变黄枯时收获为适期。采挖时小心挖取全根，抖去泥土，除去茎叶，运回加工。 2．加工 白芷肉质根含大量淀粉。一般不易晒干；若遇阴雨天气，很快就会腐烂。因此，目前采取硫黄熏蒸加工为好。其方法是：按白茫大小分级和不同的干湿程度分别装火熏房， 大的装在中间，中、小的装在周围，含水量大的装在底层，已晒软的装在上层。装时不要踩压，熏蒸时以利通烟。装好后用麻袋盖严。然后按每1000公斤鲜白芷，需用硫黄7-8公斤的比例，点燃硫黄熏蒸。熏时不能熄灭或断烟，要连续熏透为止。熏24小时后，取样检查：用小刀将白芷横切两块，在切口上涂以碘液，凡呈蓝色者，则表示还未熏透，继续再熏；若蓝色很快消失，即示已熏透，立即熄火，取出晒干或炕干。敲打时有清脆的响声表示已干透可提供商品。 
【产量与质量】 1. 产量  一般每亩产干货3 0 0公斤左右，高产可达5 00公斤以上。 2．质量  以干燥、外皮灰白色、断面白色、体坚、具粉性、有香气、无黑心和枯心、无虫蛀和霉变为合格；以条粗壮、体重、粉性足、香气浓郁者为佳。