中医推荐3款最佳养生粥.doc

中医推荐3款最佳养生粥
　1、桂圆粟米粥：
　　桂圆肉15克，粟米100―200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
　　2、核桃粥：
　　核桃肉20克，粳米100―200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
　　3、芡实粥：
　　芡实30―50克，粳米100―200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

　适合冬天喝的八款粥 
　　1、羊肉粥。 
　　选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。 
　　2、韭菜粥。 
　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 
　　3、核桃粥。 
　　核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。 
　　4、栗子粥。 
　　粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。 
　　5、芍药知母红糖粥。 
　　芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。 
　　6、人参粥。 
　　取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。 
　　7、二乳粥。 
　　鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。 
　　8、鸡汁粥。 
　　母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。

秋季养生粥大全：

　　赤小豆粥：赤小豆0克、米00克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中， 大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。

　　沙参粥：沙参0克、麦冬克、粳米00克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日剂。

　　桑仁粥：桑椹子0克、糯米0克、冰糖适量。桑椹子浸泡洗净，与糯米、冰糖煮粥。主治肝肾血虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。每日～剂。

　　白果粥：白果适量、豆腐皮0克、粳米00 克。白果去心、壳。与豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虚咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日剂。
　　田鸡粥：田鸡只、乳鸽只、猪脚骨条、鸡爪只、糯米0克、姜丝适量。田鸡、乳鸽洗净切小块，与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥。主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。每日～剂。
　　首乌粥：首乌0克、红枣0个、粳米00克、红糖适量。首乌、粳米、红枣去核洗净，煮成粥放入红糖煲沸食用。主治肾气亏损，脾虚体弱，面色无华、皮肤干燥、面容憔悴、发早白、劳累过度、精神疲乏、饮食欠佳。每日剂。
　　山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
　　芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮， 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻0克、米00克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
　　牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
　　乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
　　木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
　　胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮， 有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉0克、米00克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
　　枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
　　胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎， 同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加00克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
　　栗子粥：栗子肉与粳米共煮， 有补肾强筋健脾养胃之功用。栗子0克、米00克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
　　百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮， 加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
　　红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮， 放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
　　莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
　　菊花粥：菊花0克、米00克。先将菊花煎汤， 再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
　　梨子粥：梨子只， 洗净后带核切碎加粳米00克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
　　百合粥：百合0克、糯米00克、白糖适量。百合、糯米洗净，煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虚弱，心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。每日剂。
　　贝母粥：贝母0克、粳米0克、冰糖适量。贝母去心研成末，粳米煮粥，粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。每日剂。
　　莲子粥：莲子肉0克、莲须克、百合0克、鸡蛋个、红糖适量。莲子、红枣去心去核、百合、莲须洗净，加清水适量煮沸，鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加糖调味。主治心中烦闷，心悸心慌，多梦易醒。每日剂。
　　黄精粥：黄精0克、粳米0克、白糖适量。黄精切片煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，加白糖即可食用。主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。每日剂。
　　胡桃仁粥：胡桃仁0克、粳米0克。粳米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。日～剂。

不妨试试六类养生粥

　　目前，正处于冬令进补黄金时期，陈意教授特地向读者推荐几款实用又简便的养生粥，以供参考：

　　米仁莲子百合粥

　　材料：米仁50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米60克，红糖少许。

　　做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。

　　养生功效：滋阴补虚、健胃止泻。

　　适合人群：肠胃较差人群

　　白萝卜粥

　　材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。

　　做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。

　　养生功效：开膈顺气、健脾化痰。

　　适合人群：感冒人群

　　雪梨生地粥

　　材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克。

　　做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。

　　养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。

　　适合人群：咽喉不适人群

　　苹果红枣粥

　　材料：苹果250克，红枣15颗，糯米100克，红糖2克。

　　做法：先将苹果洗净去皮去核，再将其切碎捣烂与红枣一同放在砂锅中，加清水适量，熬出汁液2次，将渣去除，把汁液放在洗净的糯米中，加入清水用旺火烧开，再用小火煮至稠。调入苹果红枣汁，加入少许红糖调味。

　　养生功效：健脑益智、养心悦脾。

　　适合人群：所有人群

　　荔枝红枣粥

　　材料：荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。

　　做法：先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。

栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨。
杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。