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1、 建设项目环境影响报告表 项目名称： TASH绿SHANJI农产品交易中心项目 建设单位(盖章): TASH绿SH农产品开发有限公司 编制日期：2016年1月18日 国家环境保护总局制 《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1、项目名称――指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、2、建设地点――指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别――按国标填写 4、总投资――指项目投资总额。 5、主要环境保护目标――指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议――给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见――由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见――由负责审批该项目的环
3、境保护行政主管部门批复。 建设项目基本情况 项目名称 TASH绿SHANJI农产品交易中心项目 建设单位 TASH绿SH农产品开发有限公司 法人代表 联系人 通信地址 zUHU市PIANCH镇ZHTO村 联系电话 传真 邮政编码 063300 建设地点 QDL高速出口、zUHU市PIANCH镇ZHTO村 立项审批部门 批准文号 建 设 性 质 新建 √ 行业类别 及 代 码 C13农副食品加工业 5123果品、蔬菜批发业 占 地 面 积 （平方米） 57334 绿化面积 （平方米）
4、 总 投 资 （万 元） 15000 其中：环保投资（万元） 22 环保投资占 总投资比例 0.14% 评 价 经 费 （万 元） 预期投产日期 2017年6月 工程内容及规模： 1 工程概况 项目位置及周围环境：TASH绿SH农业开发有限公司成立于2015年7月，前身是zUHU市HH蔬菜种植专业合作社、zUHU市AJ食用菌专业合作社等多家合作社。本项目生产加工（多糖提取、蘑菇烘干）部分由zUHU市HH蔬菜种植专业合作社负责，物流（冷藏、销售）部分由zUHU市AJ食用菌专业合作社负责。本项目选址于ADL高速出口、zUHU市PIANCH镇
5、ZHTO村。其东侧为耕地，西侧、北侧和南侧为大棚。项目环境敏感点为南侧240m处的ZHTO村。（项目地理位置见附图1，平面布置及周边环境见附图2） 建设内容：本项目占地86亩，总建筑面积20378平方米。容积率0.74，建筑密度29%，项目建成后将成为集批发零售、仓储加工、物流配送、技术服务为一体的专业食用菌产地市场。本项目建设内容包括：多糖提取车间、烘干车间、农产品交易大厅、保鲜库及办公楼、道路及地面硬化、绿化工程、室外管网工程。共购置主要生产设备 1895 台（套）。主要建构筑物见表1。 施工进度：本项目预计2017年6月竣工投入使用。 工作制度：职工定员100人。每天1班，年工作3
6、60天。 1 表1 主要建构筑物一览表 序号 名称 层数 结构形式 建筑面积（m2） 备注 1 总建筑面积 20378 1.1 多糖提取车间1 1 轻钢 2611 按二层计算容积率 1.2 多糖提取车间2 1 轻钢 2295 按二层计算容积率 1.3 多糖提取车间3 1 轻钢 1273 按二层计算容积率 1.4 烘干车间1 1 轻钢 2647 按二层计算容积率 1.5 烘干车间2 1 轻钢 1222 按二层计算容积率 16 交易大厅1 1 轻钢 2
7、647 按二层计算容积率 1.7 交易大厅2 1 轻钢 2647 按二层计算容积率 1.8 保鲜库1 1 框架 916 按二层计算容积率 1.9 保鲜库2 1 框架 10000 按二层计算容积率 1.10 办公楼 4 框架 2720 2 容积率 0.74 3 建筑密度 29% 建设规模：占地86亩，年收购货物20万吨，主要为食用菌及少量的水果和板栗。其中10万吨食用菌及少量水果和板栗直接通过交易大厅外售，5万吨食用菌经保鲜库冷藏暂存以备随时外售，其余5万吨食用菌用于深加工（生产食用菌多糖80t/a，干蘑菇
8、1万t/a）。 多糖是指由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的聚合物，主要包括淀粉、纤维素、果聚糖和果胶质等。食用菌多糖被称为称为“生物反应调节物”，简称“BRM”，具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂，是一种生物活性物质。本项目使用热水浸提+膜分离技术的技术提取的多糖直接外售做营养食品或保健品。 项目建成投产后，主要功能给如下表： 表2 项目投产后主要功能分类 序号 功能 技术支持 备注 1 农产品 物流 管理信息化系统 由zUHU市安杰食用菌专业合作社负责 食品安全检验检测 冷链物流 2 食用
9、菌 加工 食用菌多糖提取 由zUHU市辉煌蔬菜种植专业合作社负责 蘑菇烘干 2 主要能源消耗及给排水 ⑴ 给水系统：本工程给水水源由PIANCH镇ZHTO村自来水管网引入，用水量为40648.67t/a。 项目生产用水主要为冷库制冷机组补水、多糖提取用水（包括清洗、提取、车间地面及设备冲洗水）；生活用水主要为工作人员办公、流动人员生活用水、食堂用水以及浇洒道路和绿化用水，项目不设浴室，厕所为水冲厕。 2 ⑵ 排水系统：本项目产生的废水主要有生活污水和生产废水。工作人员办公、流动人员产生的生活废水主要为水冲厕所废水排入厂区内污水站，食堂废水经油水分离器处理后排入污水站；蘑菇
10、清洗废水、多糖提取精滤过滤液、车间地面及设备冲洗废水直接排入厂区内污水站，污水产生量为73.95t/d（按生活用水量的80％＋不可遇见水+生产废水），经厂区内污水站处理后排入PIANCH镇污水管网，最终排入沙河。制冷系统循环用水不外排。排水量情况见表4，给排水平衡图见图1。 表3 项目用水一览表 用水项目 数量 用水标准 用水量 备注 t/d t/a 生活用水 工作人员 100人 120L/人·天 12 4320 360天/年 流动人员 500人 5L/人·天 2.5 900 360天/年 食堂用水 100
11、人 10 L/餐 1 360 按每天1餐计算 不可预见水 - 10％ 1.55 558 取上述水量的10% 生产用水 制冷系统补水 24 2t/月 蘑菇清洗 10 3600 360天/年 多糖提取 80 28800 360天/年 地面及设备冲洗水 5 1800 绿化、地面浇洒 5733.4 1L/m2·次 0.8 286.67 50次/年 合 计 112.85 40648.67 室内消防用水 15L/S 108 按2小时计 室外消防用水 25L/S
12、188 按2小时计 表4 排水量计算表 序号 排水种类 排水量t/d 备注 1 生活污水 12.4 生活用水量的80% 2 不可预见水量 1.55 3 蘑菇清洗 10 4 多糖提取 45 5 地面及设备冲洗水 5 6 小计 73.95 ⑶ 供电： 本项目供电由电源由当地110kV变电所提供，年用电量为326.5万KWh/a。 ⑷ 供暖及制冷 项目办公楼、宿舍、食堂采暖为空调采暖，夏季降温通过空调系统和冷库系统实现。冷库使用1台JJZ2LG型螺杆制冷压缩机组为动力，蘑菇烘干使
13、用电热风炉，多糖提取使用的热水靠电加热。 项目冷库所用制冷剂为R-22，储存量约为0.9吨，是二氟一氯甲烷的别名，属于 3 13.95 氟利昂（是饱和烃类—碳氢化合物的卤族衍生物的总称）中的氢氯氟烃：简称HCFC，主要包括R22、R123、R141b、R142b等。臭氧层破坏系数仅仅是R11的百分之几。根据原国家环保总局发布的《消耗臭氧层物质（ODS）替代品推荐目录（修订）》，氢氟氯烃（R22）是氯氟烃（R21）的替代品。 9.6 12 办公人员-2.4 流动人员-0.5 2 2.5 1 112.85 1.55 不可预见水 0.8 油水分离器
14、食堂-0.2 沙河 污水管网 73.95 污水处理站 1.55 73.95 新水 10 5 清洗 5 地面、设备冲洗 80 提取 10 45 95 多糖 提取 过滤滤渣带走-30 80 精滤过滤液 浓缩蒸发-4 少量 0.8 制冷系统补水 绿化喷洒-0.8 干燥蒸发-1 图1 项目给排水平衡图 单位: m3/d 3 主要生产设备 项目主要使用设备及设施见表5-1~表5-5。 表5-1 信息系统主要设
15、备表 序号 设备（施）名称 数量（台/套） 序号 设备（施）名称 数量（台/套） 1 电源 4 线缆 硬盘刻录机 24 5 安装辅材 200 硬盘 48 6 安装调试费 24 显示器 12 7 电脑 24 2 摄像机 150 8 电脑 8 支架 100 9 办公桌椅 3 线缆 10 打印机挂胶机 12 合计 602 4 表5-2 保鲜库主要设备表 序号 设备（施）名称 型号 数 量 备 注 1 气调系统 1.1 螺杆压
16、缩机 JJZ2LG 1 1.2 调气机组台 C153-AL 30 1.3 吊顶式冷风机台 55DL18.9 20 1.4 成套配件 30 1.5 电脑电控箱 10 2 冷藏保鲜车 2 合计 93 表5-3 检验检测系统主要设备表 序号 设备（施）名称 数 量 （台/套） 序号 设备（施）名称 数 量 （台/套） 1 气相色谱常规测定仪 2 10 霉菌实验箱 4 2 样品采集车 10 11 箱式电炉 2 3 液相色谱仪 2
17、12 电冰柜 6 4 氮吹仪 2 13 数码体视显微镜 4 5 紫外分光光度仪 2 14 万能粉碎机 4 6 电子天平 6 15 旋转蒸发仪 4 7 固相萃取装置 16 高速离心机 4 8 电热真空干燥箱 4 17 真空泵 9 电热恒温培养箱 4 18 玻璃器皿 合计 67 表5-4 多糖提取主要设备表 序号 设备（施）名称 数 量 （台/套） 序号 设备（施）名称 数 量 （台/套） 1 主体工程（主体设施) 79 1.1 原料粉碎设
18、备 2 1.2 原料输送设备（进口） 2 1.3 离心过滤机 10 1.4 回水池（不锈钢） 2 1.5 沉淀罐 8 1.6 水冷却塔 1 1.7 膜式蒸发器 2 1.8 冷冻设备 1 1.9 贮罐 14 1.10 离心分离设备 6 1.11 无离子水生产设备 2 1.12 搅拌溶解罐 1 1.13 动态热回流设备 2 1.14 G离心机 1 1.15 溶剂回收装置 2 1.16 空气系统设备 4 1.17 膜滤设备 2 1.18 真空冷冻干燥机 2 1.19 高效制备色谱系统 4
19、1.20 无菌包装装置系统 2 1.21 高速离心沉降机 2 1.22 2 2 辅助工程（辅助设施） 28 2.1 分光光度仪 2 2.2 高压液相色谱分析仪 2 2.3 电脑机控制系统 1 2.4 红外光谱仪 1 2.5 电子分析天平 4 2.6 旋光仪 2 2.7 水平测定仪 4 2.8 显微镜 2 2.9 柜式摇床 5 2.10 超低温冰柜、冰箱 5 合计 107 5 表5-5 食用菌烘干主要设备表 序号 设备（施）名称 型号 数 量
20、 备 注 1 隧道式烘房 DWT-II 2 2 1.1 烘车底盘 2000*1000*150㎜ 48 1.2 烘盘 2000*1000*20㎜ 960 1.3 热风炉 66万大卡 1 热源为电能 1.4 供热风机 BT35-Ⅱ 4 1.5 排湿风机 BT35-Ⅱ 2 1.6 导风板 2000×1800 2 1.7 排湿罩 2000×1000 2 1.8 自动推进器 2 1.9 升降平台 2 1.10 自动控制仪表 1 合计 1026 4
21、绿化及硬化 根据“企业全面达标建设”中全面实现硬化和绿化。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目为新建项目，目前场址为闲置空地，不存在原有污染情况。 6 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等） 1地形地貌 zUHU市所处地域属河北省燕山地区，有“三山两川”之称，zUHU市区地处北川盆地中部，属河谷冲积山间平原，地势平坦，地面标高在47.90m—49.15m之间。 2 气候气象 zUHU市属暖温带大陆性季风气候，具有夏季炎热多雨湿润，冬季寒冷少雪干燥的特点，年平均气温10
22、5℃，其中一月平均气温-10℃，七月平均气温25.1℃，年平均降雨量700mm。无霜期约175天。全年主导风向为东风，夏季主导风向为南风，冬季主导风向为西北风，年平均风速1.18m/s。 3 地表水 zUHU市地表水系主要有黎河、沙河、淋河、还乡河与洒河5个水系。市区所在区域属沙河水系。 沙河发源于兴隆县大青山，沙河及其支流老爪河、清水河等在市区内自东北向西南流过，至张家街村南汇入黎河，流入于桥水库，全长70km，流域866.2km2。沙河水系在水平口管道以上属于季节性河流，其下游常年径流不断，多年平均年产水量2.685亿m3。 4 水文地质 zUHU市城区平原大部分为第四系砂砾石
23、孔隙含水岩组，分I1、I2、I3三个组。本工程所在区域属于I1组极富水亚组，为全统冲积层。据1979年地下水资源测量数据，单井涌水量大于200m3/h，水位埋深一般为4.6-8.6m，近年来随着地下水的大量开采，地下水位不断下降。地下水的主要补给来源为大气降水。沙河上游般若院水库建成后，地下水补给来源减少，单井涌水量已小于100 m3/h。其水质状况，大部分地区矿化度很低，多为重碳酸—钙镁型水质。 区域内无国家保护的野生动物、原始森林、珍稀或濒危物种和自然保护区。 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等） ZUHU于1992年改县为市，全市辖25个乡镇、2个街道办事处、684
24、个行政村，总人口71.5万人，全市总面积1521km2，隶属于TASH市管辖。全市有耕地87万亩，占土地面积的38.15%。全市土地类型既有低山、丘陵，又有平原、洼地，土地类型多样化，为农、林、牧、副、渔全面发展创造了条件；丰富的矿产资源为zUHU市的经济发展奠定了基础，zUHU市林果丰富，风景秀丽宜人，旅游资源有ADL、万佛园、上关湖、汤泉等。 7 2014年，工业总产值570.7亿元，增长3.2%；全社会固定资产投资258.4亿元，增长18.3%；公共财政预算收入11.11亿元，占年计划的100.1%；城乡居民人均可支配收入分别达到28329元和12264元，增长7.7%和10.5
25、 ZUHU交通便利，唐承高速、遵蓟高速、国道112线、省道邦宽线与大秦铁路、张曹铁路、遵小铁路、唐遵铁路构成四纵四横的现代化立体交通网络。 本项目所在区域属于PIANCH镇，该镇辖1个社区，39个行政村，镇政府驻地PA城三村，全镇面积69.7km2，人口5万人。大秦铁路、遵玉(田)公路过境。引滦入津工程自东向西穿过境内汇入蓟县于桥水库。经济产业以食用菌生产种植为主，全镇有32个村从事食用菌生产，食用菌大棚1904个，是我国北方最大的食用菌生产基地之一。 8 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等） 1 环境空
26、气 根据2014年7月12日~18日TASH市环境保护局网站“TASH市空气质量自动发布系统”公布的zUHU市环境空气质量实时监测数据评价项目区域环境空气质量状况，数据见下表： 表6 环境空气质量现状 单位mg/m3 监测因子 标准值 浓度范围 超标率 最大超标倍数 标准指数 Pi范围 SO2 1小时浓度 0.5 0.012~0.075 0 － 0.024~0.150 CO 1小时浓度 10 0.033~2.935 0 － 0.003~0.294 NO2 1小时浓度
27、 0.2 0.02~0.06 0 － 0.1~0.3 O3 1小时浓度 0.2 0.001~0.171 0 — 0.01~0.86 8小时浓度 0.16 0.003~0.127 0 — 0.019~0.794 PM10 1小时浓度 — 0.042~0.293 — — — PM2.5 1小时浓度 — 0.028~0.218 — — — 由上表可知，SO2、CO、NO2 、O3满足《环境空气质量标准》（GB3096－2012）中二级标准要求。 2 水环境 水环境质量：黎河、沙河等是流经市区的主要河流，其中沙河在zUHU市区西南
28、汇入黎河，现状功能主要是城区的排水河道和农业灌溉用水、泄洪，其中泄洪与灌溉是季节性的。 3 声环境 本项目按《声环境质量标准》(GB3096—2008) 2类标准适用区评价，目前项目所在地声环境质量可满足相应标准限值的要求。 主要环境保护目标（列出名单及保护级别） 项目周围评价范围内无环境敏感点，主要保护目标为周围环境。 环境空气执行二级标准； 声环境执行2类区标准。 9 评价适用标准 环 境 质 量 标 准 《环境空气质量标准》（GB3095－2012）二级标准： PM10：24小时平均：150μg/m3；年平均：70μg/m3； PM2.5：
29、24小时平均：75μg/m3；年平均：35μg/m3； SO2：1小时平均：500μg/m3；24小时平均：150μg/m3； NO2：1小时平均：200μg/m3；24小时平均：80μg/m3； CO：1小时平均:：10mg/m3；24小时平均：4mg/m3； O3：1小时平均:：200μg /m3；日最大8小时平均：160μg /m3； 《声环境质量标准》（GB3096－2008）2类标准： 2类标准：昼间：60dB（A）；夜间：50dB（A）； 污 染 物 排 放 标 准 《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）中一级A
30、标准： COD：50mg/L；BOD5：10mg/ L；SS：10mg/L；氨氮：5（8）mg/L；动植物油：1 mg/ L； 《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的2类标准： 2类标准：昼间：60dB（A）；夜间：50dB（A）； 《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523－2011)： 昼间：70dB（A）； 夜间：55dB（A）。 《饮食业油烟排放标准》(GB18483—2001) 油烟排放浓度低于2.0mg/Nm3。 总量 控 制 指 标 本项目建议总量控制指标为：SO2 0t/a、NOx 0t/a、COD 1.33t/
31、a、NH3-N 0.15t/a。 10 建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）： 施工期： 废气 废水 噪声 固废 设 计 施工阶段 进入营运期 备料、清理地表、管路配置、框架结构、室内装修等 图2 施工期流程及排污节点图 营运期： 1. 农产品物流技术路线及流程 主要包括管理信息化系统、食品安全检验检测系统、冷链物流
32、 ⑴ 管理信息化系统 本项目管理信息化系统由信息采集与发布、电子监控系统、电子结算系统三大子系统和综合管理信息化集成、综合布线、广域网接入系统等配套系统组成。 ⑵ 食品安全检验检测系统 本项目建设食品安全检验检测系统，以实现对农产品的检验检测，确保本市场销售、中转农产品的安全卫生。 ⑶ 冷链物流 本项目设有保鲜库两座1916m2，冷库容积为1万吨，主要冷藏食用菌。低温冷冻温度-30～-10℃，高温冷藏温度-4～0℃，一般使用冷藏温度，制冷系统（制冷剂R22）位于两座冷库中间。运营稳定后制冷系统无需连续运行，当冷藏室内温度高于设定温度时，系统自动运行制冷。主要是对食用菌进行筛选、分
33、拣、装箱，之后直接外售或存入本项目冷库内待售。 该过程主要污染源、污染物为食用菌分选除杂过程中产生的固废、制冷系统运行时产生的噪声。工艺及排污节点见图3，污染物排放节点简况见表8。 2. 食用菌深加工工艺 ⑴ 多糖提取 多糖是极性大分子化合物，易溶于水，不溶于乙醇．常用的提取方法有热水浸提、稀碱液浸提法、稀酸液浸提法、超声抽提法、酶提法，以及超临界流体萃取法。本项目采用热水浸提+膜分离技术提取多糖。 11 ① 去杂 将从农户中收购的食用菌过筛、水洗去杂。洗好的蘑菇进入下一步骤。 该过程主要污染源、污染物为食用菌过筛、水洗去杂过程中产生的固废、水洗时产生的废水。 ② 粉碎
34、 食用菌中的多糖存在于细胞壁中，粉碎处理多糖得率大。较细的颗粒有利于多糖的浸出，但给后面的分离过滤造成困难，使粗多糖溶液大量流失，造成多糖得率不高。将洗干净的原料粉碎后放在容器中暂存。 ③提取、过滤 将粉碎后的食用菌用水进行浸泡，在55～60℃的温度下（本项目提取用水利用电加热），经8-12小时，食用菌重点多糖被充分浸提出来，经冷却后，将浸提液输送至离心过滤机，以4500r/min的速度，离心15min，取上清液。本项目冷却塔使用水冷却。 该过程主要污染源、污染物为过滤出来的滤渣及离心过滤噪声。 ④精滤 香菇多糖的技术难点就是提高收率和提高含量，目前采取的水提醇沉工艺收率低，含量只能
35、达到60%。故本项目采取国际先进技术，膜分离技术（membrane separation technique,MST），即利用天然或人工合成的具有选择透过性的薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分体系进行分离、分级、提纯或富集的技术。膜分离技术是一项新兴的高效分离技术，分离过程以选择透过性膜作为分离介质，根据筛分原理，在膜两侧施加某种推动力（如压力差、化学位差、电位差等），使原料液中组分选择性通过膜，实现提纯和浓缩。以压力差为推动力的膜分离过程包括微滤、超滤、纳滤、反渗透，目前应用较多的是超滤和微滤技术。 该段工艺使用膜分离技术对上清液进行精滤，得到含有有效物质较多的浓溶液进入
36、下一步工序，过滤下的稀溶液为废液。 该过程主要污染源、污染物为产生的过滤液。 ⑤浓缩、回收 将精滤得到的浓溶液在动态热回流设备、膜式蒸发器浓缩，直至生成浆状，再将浓缩液转入铝盒中，以备进入干燥机进行干燥。 ⑥干燥、成品 将浓缩液放入冷冻设备冷冻成固体，并使用真空冷冻干燥机进行干燥，形成成品待售。 12 真空冷冻干燥简称冻干，是将湿物料或溶液在较低的温度（－10℃～－50℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。 工艺及排污节点见图4，污染物排放节点简况见表8。 ⑵ 蘑菇烘干工艺技术流程 ①采摘、装运
37、要在八成熟、未开SH时采摘，这时孢子还未散发，干制后香味浓郁、质量上乘；采前禁止喷水，采下后放在竹篮内。 ②摊晾、剪柄 鲜菇采后要及时摊放在通风干燥场地的竹帘上，加快菇体表层水分蒸发。摊晾后，按市场要求，一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三种方式分别进行处理，同时清除木屑等杂物及碎菇。 该过程主要污染源、污染物为剪掉的菇柄。 ③分级、装机、烘烤 要求当日采收，当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级，菇柄朝上均匀排放于上层烘帘，质量稍差的下层排放。为防止在烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开SH、色泽变白、降低品质，在鲜菇进机前，可先将空机增温到38～40℃，再排菇上架。
38、 ④温度控制 采后香菇含水量高达90%，此时切不可高温急烘。开机操作务求规范：在升温的同时，启动排风扇，使热源均匀输入烘房。待温度升到 35～38℃时，将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房，促使菇体收缩，增加卷边程度及菇肉厚度，提高于菇品质。烘房温度控制：第1～4小时保持38～40℃，第4～8小时保持40～45℃，第8～12小时保持45～50℃，第12～16小时保持50～53℃，第17小时保持55℃，第18小时至烘干保持60℃。本项目烘干热源使用电能。 ⑤注意排湿、通风 随着菇体内水分的蒸发，烘房内通风不畅会造成湿度升高，导致色泽灰褐、品质下降。操作要求：第1～8小时打开全部排湿窗，第 8～1
39、2 小时通风量保持50%左右，第10～15小时通风量保持30%，第16小时后，菇体已基本干燥，可关闭排湿窗。 ⑥包装 用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹、翻动哗哗有声时，表明香菇干度已 13 够，通过真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定的真空度后，然后完成封口工序。 工艺及排污节点见图5，污染物排放节点简况见表8。 噪声 固废 批发零售 冷藏冷冻 分拣包装 商品 图3 经营流程及排污节点图 食用菌 过筛 固废 水洗去杂 固废、废水 粉碎 提取 热水 离心过滤 精滤层吸 固废、噪声 浓缩 干燥
40、 成品 噪声 废水 回收 图4 多糖提取工艺及排污节点图 采摘、装运 固废 温度控制 包装 摊晒、剪柄 分级、散装、烘干 图5 蘑菇烘干工艺及排污节点图 主要污染工序： 项目施工期主要污染工序： ⑴ 废水：主要是混凝土养护废水、车辆冲洗废水。 ⑵ 废气：主要是土建施工、材料堆存、汽车运输等产生的扬尘。 ⑶ 噪声：施工机械设备产生的噪声，噪声级一般在75～80dB(A)。 14 ⑷ 固废：主要为建筑施工垃圾。 项目营运期主要污染工序： ⑴ 废水：主要污染源是工作人员、流动人员的生活污水及多糖提取地
41、面设备冲洗水、精滤过滤液、蘑菇清洗废水，主要污染物为COD、BOD5、SS等。 ⑵ 废气：主要为食堂油烟。 ⑶ 固废：主要为生活垃圾及销售过程中产生的废包装、腐烂蘑菇等物，过筛、水洗去杂产生的石子等杂物，过滤产生的滤渣，剪柄时产生的菇柄。 ⑷ 噪声：主要是冷库制冷系统、食用菌粉碎、离心过滤时产生的噪声及市场运营时产生的社会生活噪声、运输车辆的交通噪声。 表7 污染物排放节点简况 类别 序号 产生点 主要污染因子 产生 特征 排放 去向 处理措施 废 气 1 食堂 油烟 间断 周围 环境 油烟净化器 噪 声
42、 1 制冷机组 噪声 间断 周围 环境 冷库内，机组设置减震基础 2 粉碎 噪声 间断 车间内，设置减震基础 3 离心过滤 噪声 间断 车间内，设置减震基础 废 水 1 办公、流动人员 COD、BOD、SS、氨氮 间断 沙河 经厂区内污水处理设施处理后排放 2 蘑菇清洗水 COD、BOD、SS 间断 3 精滤过滤液 COD、BOD、SS 间断 沙河 4 多糖设备、地面清洗水 COD、BOD 间断 沙河 固 废 1 经营 废包装物、腐烂蘑菇等 间断 不外排 集中收集后，与生活垃圾一起清运 2 办公生活
43、 生活垃圾 间断 集中收集后，由环卫部门清运 3 过筛 石子等杂物 间断 不外排 集中收集后，与生活垃圾一起清运 4 水洗去杂 石子等杂物 间断 5 过滤 滤渣 间断 不外排 外售做饲料或香菇酱 6 剪柄 菇柄 间断 15 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排 放 源 (编 号) 污 染 物 名 称 处理前产生浓度 及 产 生 量 (单 位) 排 放 浓 度 及 排 放 量 ( 单 位) 大 气 污 染 物 食堂灶口 废气量 油烟 576万m3/a 15mg
44、/m3 0.09t /a 576万m3/a 1.5mg/m3 0.009t /a 水 污 染 物 生活污水、设备冲洗水、地面清洗废水、蘑菇清洗水、 精滤滤液 废水量 26622m3/a 26622m3/a COD 1040mg/L 14.72t/a 43.1mg/L 1.15t/a BOD5 569mg/L 8.12t/a 8.9mg/L 0.24t/a SS 372mg/L 5.58t/a 8.4mg/L 0.22t/a 氨氮 4.72mg/L 0.67t/a 2.5mg/L 0.0
45、7t/a 动植物油 2.83mg/L 0.29t/a 0.8mg/L 0.02t/a 固 体 废 物 办公生活 生活垃圾 18 t/a 0 交易中心 废包装物 20 t/a 腐烂或废弃蘑菇 200 t/a 多糖提取 石子等杂物 32t/a 滤渣 11088 t/a 蘑菇烘干 菇柄 2500t/a 噪 声 主要是制冷机组、粉碎机、离心过滤机等设备运行时产生的噪声，源强为85dB(A)。 其它 主要生态影响（不够时可附另页） 本项目建设施工过程会破坏地表，造成一定程度的水土流失。项目建成后，采取地面硬化措施，可起到防治水
46、土流失和地面防渗保护地下水环境的作用；采取合理的绿化措施，将会对周围生态环境建设方面有一定的补偿作用。 16 环境影响分析 施工期环境影响简要分析： 本项目占地86亩，选址于ADL高速出口、zUHU市PIANCH镇ZHTO村，200m范围内无敏感点。主要建设生产车间、冷库、办公室等。项目不设施工营地，施工人员均为当地居民，自带盒饭。施工期对周围环境产生的影响主要为：施工设备运行噪声影响，施工扬尘影响，废水及固体废物影响。 1 噪声影响 施工期噪声主要为施工机械及运输车辆产生的噪声。根据类比监测资料，该项目各施工设备及运输车辆在施工阶段产生的噪声强度范围在75～80d
47、B(A)之间。 施工机械噪声影响较大的范围主要在200m以内，项目200米范围内无敏感点。因此项目施工对周围声环境影响较小。 2 扬尘影响 施工中产生的废气污染物主要是土方开挖、工地运输车辆扬尘，同时伴有少量施工机械排放的废气。施工过程中产生的粉尘和烟尘，均属无组织排放，在时间和空间上较零散，难以定量计算。 根据国家环境保护总局颁布的《防治城市扬尘污染技术规范》( HJ/T 393-2007)要求、《关于改善城区大气环境质量的实施意见》（唐政办函[2008]28号）以及河北省住房和城乡建设厅《关于印发〈河北省建筑施工扬尘治理15条措施〉的通知》、《河北省大气污染专项治理十项措施》、TA
48、SH市委、市政府《TASH市2013～2017年大气污染防治攻坚行动实施方案》（唐发【2013】14号）等相关文件，项目施工须采取如下防尘和抑尘措施： ① 在醒目位置公示扬尘污染防治方案，公示期至工程施工结束，保持清晰完整。 ② 施工现场必须封闭围挡（高2.5m），严禁围挡不严或敞开式施工； ③ 施工前，施工现场出入口和场内主要道路必须混凝土硬化，严禁使用其他软质材料铺设； ④ 施工现场出入口对车轮冲洗，减少驶出工地车辆轮胎带的泥土量；加强雨天土方运输管理，严禁车体带泥上路； ⑤ 施工现场集中堆放的土方和闲置场地必须覆盖、固化或绿化，严禁裸露； ⑥ 施工现场运送土方、渣土的车辆必须
49、封闭或遮盖，严禁沿路遗撒； ⑦ 施工现场必须设置垃圾存放点，集中堆放并覆盖，及时清运，严禁随意丢弃，根据总体布置尽量回填于低凹处，注意土石方挖填平衡，多余弃土及时清运。严禁敞开式长时间堆放废弃物； 17 ⑧ 施工现场使用商品混凝土，现场不设混凝土搅拌站。施工现场粉料和其他易 飞扬的细颗粒建筑材料必须密闭存放或覆盖，严禁露天放置； ⑨ 施工场地采用洒水车洒水降尘措施，施工道路应保持平整，设立施工道路养护、维修、清扫专职人员，保持道路清洁、运行状态良好； ⑩ 施工建筑垃圾严禁凌空抛掷；遇有4级以上大风或重度污染天气时，必须采取扬尘应急措施，严禁土方开挖、土方回填等。 总之
50、只要加强管理、切实落实好这些措施，施工扬尘对环境的影响将会大大降低，扬尘对环境的影响将随施工期的结束而消失。 3 废水 本项目不设施工营地，施工人员为本地工人，用餐均附近解决，生活用水主要为施工人员盥洗、饮用用水，无生活污水产生。施工生产废水主要有混凝土养护废水、主要污染物为SS。因水量较小，可以不需专门处理。不会对周围水环境造成影响。 4 固体废物 建筑固废首先应考虑废料的回收利用。对钢筋、钢板、木材等下角料可分类回收利用。对建筑垃圾，如混凝土废料、含石、砂的杂土应集中堆放，定时清运到城市建设监管部门指定地点，施工期生活垃圾由环卫部门集中收集，统一处理。 营运期环境影响分析：
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