干燥综合症偏方.doc

干燥综合症 食疗偏方

干燥综合症是一种全身性自身免疫性疾病，有时可与其他自身免疫性疾病同时存在，如类风湿性关节炎、红斑狼疮、硬皮病等，本病多见于中年女性，以口干咽燥，目涩少泪为主要症状。

干燥综合症属中医“燥症”等病证范畴。中医认为本病的发生是由于素体肝肾亏虚，阴血损伤，或感受温热之邪，郁久化燥伤血，或过食辛辣油腻，脾胃蕴热，化燥伤阴，阴津枯耗而成。根据临床表现一般可分为风热肺燥、湿热中阻、阴虚内热、气阴两虚、阴虚血瘀等症型。

【红花山楂糕】

配方： 红花15克，山楂500克，冰糖500克。

制法： 红花煮汤取汁加入去核山楂与冰糖，煮烂，冷却后凝结成块，即可食用。

功效： 活血生津。

用法： 可作点心食用。

【花生粥】

配方： 连衣花生45克，梗米60克，冰糖适量。

制法： 将花生连衣捣碎，与粳米、冰糖一同入砂锅，加水适量煮粥。

功效： 健脾润肺。

用法： 每日晨起空腹食用。

【凉拌荸荠萝卜丝】

配方： 荸荠100克，白萝卜100克。

制法： 白萝卜去皮切丝，用盐渍10分钟，冷开水冲洗。荸荠去皮切丝，与白萝卜丝、调料生拌食用。

功效： 清热润肺。

用法： 佐餐食用

【杏仁露】

配方： 甜杏仁10克，藕粉50克。

制法： 甜杏仁炒熟研粉，加入藕粉，开水冲成糊状即可。

功效： 清肺润燥。

用法： 随时食用。

【菠菜鸭蛋汤】

配方： 菠菜50克，鸭蛋2只。

制法： 锅中加水煮沸放入搅匀的鸭蛋，等蛋白凝固时，放入洗净的菠菜，稍煮，淋上麻油调味即可。

功效： 清热润肺。

用法： 佐餐食用。

【菊花罗汉果饮】

配方： 白菊花9克，罗汉果1只。

制法： 上二物放茶杯中，以沸水冲泡代茶饮。

功效： 清热润肺明目。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

【丹参鳗鱼汤】

配方： 丹参30克，鳗鱼500克。

制法： 鳗鱼洗净切段，加少许啤酒，放入丹参，共煮成浓汤饮用。

功效： 滋补肝肾，活血祛瘀。

用法： 佐餐食用。

【桃仁百合燕麦粥】

配方： 桃仁15克，百合30克，燕麦片50克。

制法： 桃仁炒熟研粉，与百合、麦片共煮粥。

功效： 养阴活血。

用法： 可作早晚餐食用。

【桑椹红花饮】

配方： 桑椹子20克，红花10克。

制法： 二味共煎取汁饮用。

功效： 养血活血。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

【参麦团鱼】

配方： 活团鱼1只（500～1000克）；人参5克浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。

制法： 将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆人碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱、

功效： 益气养阴。

用法： 佐餐食用。

【炖猪肘】

配方： 猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。

制法： 把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。

功效： 补气养血。

用法： 佐餐食用。

【参芪鸽蛋汤】

配方： 北沙参30克，黄芪15克，鸽蛋10个。

制法： 鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时，以此汤煮鹪蛋，加调料后食用。

功效： 益干养阴。

用法： 可作点心食用。

【首乌参豆汤】

配方： 首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。

制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。

功效： 滋补肝肾，益气润肤。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

【菊花肝膏】

配方： 猪肝500克，清汤1000克，鸡蛋3个，鲜菊花10克。

制法： 将猪肝用刀背砸成泥状，加入适量鲜汤及鸡蛋清、料酒等调味品，搅匀上笼蒸。在蒸的过程中掀盖撒上鲜菊花。等肝膏熟后，将其余清汤和调料烧沸调好，浇入盛肝曹碗中即成。

功效： 滋补肝肾。

用法： 佐餐食用。

【木耳面片汤】

配方： 面粉50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。

制法： 面粉用水和匀做面片，黑木耳水发洗净，菠菜洗净，鸡蛋搅匀。水沸放入黑木耳煮5分钟，再入面片煮沸，加入菠菜、鸡蛋稍煮，调味即可。

功效： 滋阴清火。

用法： 可作点心食用。

【莲心茶】

配方： 麦冬12克，莲心3克，绿茶3克。

制法： 上三物以沸水冲泡饮用。

功效： 养阴清火。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

【蚌肉田螺汤】

配方： 蚌肉50克，田螺50克。

制法： 田螺养清水中漂去泥，置清水中浸一夜，放入洗净的蚌肉，一起煮沸即可饮用。

功效： 清热生津明目。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

【百合生梨饮】

配方： 百合30克，生梨1只，冰糖30克。

制法： 生梨切成片与百合加水共煎，放入冰糖溶化，即可食用。

功效： 滋阴润燥，养心安神。

用法： 每日1剂，不拘时随时饮之。

【炒双瓜】

配方： 鲜嫩苦瓜150克，黄瓜150克。

制法： 将瓜切丝，武火油炒至熟，加调料，出锅即可。

功效： 清热利湿。

用法： 佐餐食用。

【薏米绿豆麦片粥】

配方： 薏米30克，麦片25亢，绿豆25克。

制法： 先将薏米、绿豆文火煮烂，放入麦片再煮，不断搅拌，防止粘锅，粥成加糖调味。

功效： 清热健脾化湿。

用法： 每日1剂，乘热服食。

【沙参心肺汤】

配方： 沙参15克，玉竹15克，猪心肺1付，葱25克。

制法： 将沙参、玉竹用纱布包好，与洗净的猪心肺及葱段同置砂锅内加水，先用武火煮沸后，改用文火炖约2小时，视心肺熟透，调味即可。

功效： 滋阴润燥。

用法： 佐餐食用。

【玉露糕】

配方： 天花粉10克，葛根10克，桔梗10克，绿豆粉500克，白糖250克。

制法： 将天花粉、葛根、桔梗切片烘干，打成细末。将绿豆粉、白糖与药末合匀，加水调湿，然后抖散放在打了油的饭盒内，上笼蒸约30分钟即可。

功效： 养阴清热，润燥。

用法： 作点心食用。

【莲子银耳汤】

配方： 干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克。

制法： 将发好的银耳加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出。将鲜莲子剥去青皮和白衣，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，随之装入银耳碗内。将鸡汤入锅烧开，加料酒、精盐、白糖、味精少许调味后放人银耳、莲子碗内即成。

功效： 滋阴润肺。

用法： 每日2次，佐餐食用。

【花生粥】

配方： 连衣花生45克，梗米60克，冰糖适量。

制法： 将花生连衣捣碎，与粳米、冰糖一同入砂锅，加水适量煮粥。

功效： 健脾润肺。

用法： 每日晨起空腹食用。

【凉拌荸荠萝卜丝】

配方： 荸荠100克，白萝卜100克。

制法： 白萝卜去皮切丝，用盐渍10分钟，冷开水冲洗。荸荠去皮切丝，与白萝卜丝、调料生拌食用。

功效： 清热润肺。

用法： 佐餐食用

【杏仁露】

配方： 甜杏仁10克，藕粉50克。

制法： 甜杏仁炒熟研粉，加入藕粉，开水冲成糊状即可。

功效： 清肺润燥。

用法： 随时食用。

【菠菜鸭蛋汤】

配方： 菠菜50克，鸭蛋2只。

制法： 锅中加水煮沸放入搅匀的鸭蛋，等蛋白凝固时，放入洗净的菠菜，稍煮，淋上麻油调味即可。

功效： 清热润肺。

用法： 佐餐食用。

【菊花罗汉果饮】

配方： 白菊花9克，罗汉果1只。

制法： 上二物放茶杯中，以沸水冲泡代茶饮。

功效： 清热润肺明目。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。