粮油安全储藏自测2017.docx

· 1、下列关于简易仓的定义描述错误的是
· C、四周不封闭或者不完全封闭的简易储粮设施
· 2、储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（ ）为主，后期会出现一些其他危害真菌的生长。
· B、白曲霉
· 3、入库单罐植物油脂储存量要求。
· C、不应超过检定容积
· 4、入仓作业流程不包括
· C、通风均温均湿
· 5、检测粮情时，对于新收获粮食入仓后3个月内的粮，粮情（粮温）检测应（ ）。
· C、要适当增加检测次数
· 6、按（ ）g/m2的用粉量，在门、窗、通风道口和排风扇口布置惰性粉防虫线。
· D、120
· 7、粮食出仓作业前，需要统筹做好各项准备的部门为
· A、仓储管理部门
· 8、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。
· B、1.0×10^5～9.9×10^5
· 9、熏蒸方案经粮库负责人审核后报（ ）。
· A、当地粮食行政管理部门备案
· 10、严重虫粮应在（ ）天之内进行除治。
· B、7
· 11、粮库主要负责人应对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成（ ），及时按规定上报。
· A、粮库安全储粮报告
· 12、发现安全储粮问题和隐患，应（ ），逐级督导。
· D、采取相应处理措施
· 13、粮情检测中孢子计数时，在粮堆扦取（ ）粮食样品，通过清洗-过滤-镜检，观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。
· B、10g
· 14、粮堆表层拌合惰性粉防虫，人工将惰性粉拌合到（ ）cm厚的粮堆表层。
· A、30～50
· 15、使用防护剂的操作人员应经过（ ）。
· D、培训
· 16、入库完后，每个罐（垂直方向）布设不少于3个测温点，其中上层和底层测点位置分别距液面和罐底的距离为____cm？。
· D、50
· 17、入满粮后作业内容不包括
· C、质量抽检
· 18、粮库分管负责人应每（ ）对粮情进行全面检查，形成粮情分析报告，及时报粮库主要负责人
· A、一个月
· 19、防雀网不能安装在
· C、仓门
· 20、下列不属于粮库鼠雀防治操作的是
· A、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施防虫剂
· 21、简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是：
· C、水分含量控制在当地安全水分以下
· 22、杂质难以清除时，可采取（ ）消除发热。
· C、打探管通风降温
· 23、防虫线布设宽度大于（ ）cm，用于日常防虫。
· C、10
· 24、“保质量”管理应严格按照要求开展____?
· B、雨中三查
· 25、害虫引起的发热，应采取（ ），再（ ）。
· C、熏蒸防治措施，杀灭害虫；通风降温
二多项选择题（共25题，每题2分）
· 26、出油前，仓储管理部门要检查_____状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体吸憋事故的发生。
· A、油罐透气孔
· D、油罐呼吸阀
· 27、熏蒸投药或气调充氮后，应（ ）确保杀虫效果。
· A、必要时补充氮气
· B、必要时补充药量
· D、定期检测气体浓度
· 28、下列哪些是简易仓囤“四处理”的措施？
· A、通风降温
· B、隔热保温
· C、粮情检测
· D、熏蒸杀虫
· 29、储粮出现发热生霉迹象时，应及时向粮堆或局部粮堆（ ）杀灭霉菌、抑制发热。
· C、通入臭氧
· D、磷化氢熏蒸
· 30下列防鼠措施正确的是
· A、清洁并保持库区环境卫生
· B、硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞
· C、在仓门处安装防鼠板
· D、密实仓库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙
· 31、储油期间定期检查罐壁焊缝有无____异常，若有异常及时倒罐进行维修。
· A、裂纹
· C、渗漏
· 32、（ ）季，粮堆出现（ ）时，要适时采取措施进行排积热。
· C、秋，仓温或表层粮温明显高于外温
· D、夏，仓温或表层粮温明显高于外温
· 33、油脂入库时要______？
· A、应尽量缩短入罐时间，操作完毕应及时封闭罐体
· B、单罐植物油脂储藏量不应超过检定容积，未检定油罐的油面应低于罐壁上沿0.3 m
· D、进行质量检验报告
· 34、下列关于围包散储入粮作业描述正确的是？
· A、布设挡粮墙要与粮食入仓同步进行
· B、挡粮墙高度不大于5m
· C、单一（每区)罩棚的总储量不大于20000 t
· D、在挡粮墙的长边每间隔3 m进行加固加厚处理，每搭设一层要及时清理麻袋上的粮粒和杂物，再搭另一层
· 35、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层30 cm厚的粮食施用（ ），按标准剂量施用。
· A、食品级惰性粉
· C、防护剂
· 36、季节交替之际，应（ ）防止粮堆结露。
· C、春夏交替之际，做好仓房或粮堆密闭隔热
· D、秋冬交替之际，应适时通风降低粮温、仓温以减小温差
· 37、储藏期限，简易仓囤应采取下列哪些相应防虫措施：
· A、入粮前做好简易仓囤堆基、粮食包装麻袋、苫盖材料等的杀虫消毒处理，按GB/T 29890要求执行
· B、在简易仓囤四周、底部等部位应喷布防虫线和杀虫剂，在季节交替及虫害高发期应增加喷布频次
· C、简易仓囤入粮后，应对粮堆表层喷施储粮防护剂，或采取其它防虫技术措施
· D、控制入粮品质，避免感染虫害的粮食进入
· 38、进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象；除此之外还应检查仓内（ ）
· A、鼠雀迹
· B、粮温粮湿
· C、虫茧网
· D、仓温仓湿
· 39、简易仓囤主要包括下列哪些设施？
· A、简易仓
· B、罩棚
· C、简易囤
· 40、高温季节，哪些措施可以防结露
· A、排散粮堆顶层积热
· C、应适时翻动粮面
· D、密闭苫盖时可先在粮面铺设一层吸湿隔热材料，再用苫布覆盖
· 41、进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹；
· A、发热
· B、板结
· C、霉变
· D、结露
· 42、熏蒸和气调作业完成后，由仓库（ ）共同签字确认。
· B、仓库保管员
· C、粮食仓储部门负责人    
· 43、罩棚储粮主要采取储藏形式有哪些？
· A、围包散储
· D、包装粮堆垛
· 44、下列内容属于库区环境巡查范围的是
· B、检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好
· C、检查通风设备、熏蒸器具、气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等
· D、检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等
· 45、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施（ ）等防虫剂。
· B、防虫磷
· C、溴氰菊酯
· D、食品级惰性粉
· 46、下列粮食出仓作业前准备工作正确的是：
· A、粮面粮膜、走道板、测温电缆、挡鼠板等器械的拆除整理存放
· B、取样化验，检验粮食质量，评定等级
· C、准备出仓相关的设施设备
· D、核查储粮账卡出库单、检化验单
· 47、下列对简易囤粮情的储粮哪些是正确的?
· A、局部发热时，要针对发热原因，采用局部处理措施
· B、粮堆水分分层严重、局部结露、高温发热等情况发生时，及时采用通风等处理措施
· C、储粮上层结露时，适时揭开篷布，翻动粮面，进行自然散湿处理
· D、必要时须翻倒粮堆表层、拆囤、倒囤处理
· 48、下列关于简易仓囤日常巡查处理措施描述正确的是？
· A、可采用苫布罩住粮堆，苫布底部嵌紧于堆基上的压膜槽或用沙袋等压实封闭
· B、遇紧急情况，及时封闭风道口和漏水孔
· C、巡查时发现粮垛囤体有歪斜、凹陷等，储粮单位应设置安全警戒
· D、线将其隔离，并由专人看护，查明原因，及时处理
· 49、下列属于粮库鼠雀防治操作的是
· A、在老鼠活动线上放置毒鼠诱饵或装有诱饵的捕鼠器械
· C、在仓门处安装挡鼠板、防雀帘
· D、清洁并保持库区环境卫生
· 50、“保质量”管理要加强对____避免雨雪天气后明水渗入油罐内，影响储油品质？
· A、罐顶通光孔
· D、计量孔密封性
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（测试科目：粮油安全储存守则）
一、单项选择题（共25题，每题2分）
· 1、出油前的准备。出库前，按《粮食质量监管实施办法（试行）》要求进行_____，出具检测报告。
· B、质量检测
· 2、夏季，应主要控制（ ）以安全度夏。
· A、仓温和表层粮温
· 3、冬季通风后，春季时仓房除了密闭隔热外，有条件的粮面可（ ）利于保持粮堆低温。
· D、压盖
· 4、储藏时间超过（ ）年的粮食，宜对粮堆底层和上层30 cm厚的粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
· D、1
· 5、作业期间阀门严禁操作，防止_____。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。
· B、管道超压
· 6、出油作业监控。出油作业中，保持油罐通气孔畅通，加强对油罐液位的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转；要检查输油系统，作业期间_____严禁操作，防止管道超压。
· C、阀门
· 7、已感染害虫的粮食应如何处理
· B、单独存放，并根据虫粮等级按规定处理
· 8、粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（ ），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。
· C、清洗-过滤-镜检
· 9、下列关于简易仓的定义描述错误的是
· B、四周不封闭或者不完全封闭的简易储粮设施
· 10、下列关于不是简易仓必须配套工艺设备是？
· B、氮气气调工艺设备
· 11、惰性粉适用于各种未入粮的空仓杀虫处理，用粉量为（ ）g/m3。
· B、0.25～0.5
· 12、毒杀老鼠正确的方式是
· B、将毒鼠诱饵放置在老鼠经常出没处
· 13、包装粮表面惰性粉防虫时，将惰性粉均匀的撒在包装（ ）。
· C、粮堆表面
· 14、简易囤宜采用下列哪种通风形式？
· B、“圭”字型
· 15、入罐时间要尽量缩短，操作完毕应及时______？
· A、封闭罐体
· 16、防护剂的载体应使用与储粮种类相同的（ ）。
· D、粮食糠壳
· 17、粮堆表层拌合惰性粉防虫，人工将惰性粉拌合到（ ）cm厚的粮堆表层。
· C、30～50
· 18、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。
· D、1.0×10^5～9.9×10^5
· 19、严重虫粮应在（ ）天之内进行除治。
· D、7
· 20、储粮霉菌检测结果为危害期时，粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被（ ）替代，并会出现少量其它真菌的生长。
· C、白曲霉
· 21、粮库主要负责人应每（ ）对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成粮库安全储粮报告，及时按规定上报。
· C、每季度
· 22、库区环境巡查内容不包括
· B、加强作业全流程的除尘防尘工作，保护环境
· 23、下列药剂仅能用于空仓和环境杀虫的是
· C、敌敌畏
· 24、粮库主要负责人应对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成（ ），及时按规定上报。
· A、粮库安全储粮报告
· 25、新入仓的粮食进行通风的目的（ ）。
· B、均温
二、多项选择题（共25题，每题2分）
· 26、高温季节，哪些措施可以防结露
· A、密闭苫盖时可先在粮面铺设一层吸湿隔热材料，再用苫布覆盖
· B、排散粮堆顶层积热
· C、应适时翻动粮面
· 27、熏蒸杀虫时，粮库仓储管理部门应根据（ ），制定熏蒸方案。
· A、虫粮等级
· D、害虫种类
· 28、惰性粉气溶胶防虫时，用喷粉机在（ ）形成气溶胶，在气流牵引下施入粮堆。
· A、通风道空间
· C、仓内
· 29、进仓检查粮情时，应观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹；检查仓温仓湿、粮温粮湿；检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象，除此之外还应检查（ ）
· A、粮食色泽
· B、粮食气味
· 30、控制入仓粮食水分和杂质含量，采取（ ）等技术，预防消除粮堆结露。
· A、准低温储粮
· B、低温粮  
· D、机械通风
· 31、根据人员入仓检查粮情的情况，采用（ ），检测问题部位粮食水分，进一步分析粮情风险。
· A、粮食水分快速检测仪（器）
· D、抽样送检
· 32、 在满足允许通风降温的条件时，秋冬季节应采取（ ）措施降低粮温。
· B、横向机械通风
· C、竖向机械通风
· 33、夏季，粮堆热皮是指粮堆（ ）的较高粮温。
· C、表层
· D、侧壁
· 34、罩棚储粮主要采取储藏形式有哪些？
· B、包装粮堆垛
· C、围包散储
· 35、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层30 cm厚的粮食施用（ ），按标准剂量施用。
· A、防护剂
· B、食品级惰性粉
· 36、粮食入仓时应达到的质量指标
· B、杂质含量严格控制在1%以内
· D、水分含量控制在当地安全水分以下
· 37、进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹；
· A、结露
· B、发热
· C、板结
· D、霉变
· 38、夏季，除了东北、华北、西北外的其它地区，可以采取（ ）进行粮堆控温。
· B、空调
· C、谷冷
· 39、下列关于简易囤出粮作业描述正确的是
· A、出粮过程中，要由专人实时检查，发现简易囤出现歪斜和凹陷等异常情况，应立刻停止出粮并及时处理
· B、出粮结束，应及时对场地、相关设备、器材进行清洁整理
· C、机械设备及车辆不得与囤体接触、碰撞
· D、对于自流出粮后残存于囤内的粮食，在确保操作人员安全的情况下，方可进行人工清理出粮
· 40、熏蒸方法可采取（ ）等储粮方法杀虫。
· A、环流熏蒸
· B、自然潮解常规熏蒸
· C、间歇施药熏蒸
· D、缓释熏蒸
· 41、当储粮出现发热生霉迹象时，应及时向（ ）通入臭氧或采用磷化氢熏蒸杀灭霉菌、抑制发热。
· A、粮堆
· D、局部粮堆
· 42、下列粮食出仓作业前准备工作正确的是：
· A、取样化验，检验粮食质量，评定等级
· B、核查储粮账卡、出库单、检化验单
· C、准备出仓相关的设施设备
· D、粮面粮膜、走道板、测温电缆、挡鼠板等器械的拆除整理存放
· 43、熏蒸投药或气调充氮后，应（ ）确保杀虫效果。
· A、定期检测气体浓度
· C、必要时补充氮气
· D、必要时补充药量
· 44、绿色安全防治储粮害虫，应尽可能减少储粮化学药剂的使用，优选（ ）防虫。
· A、粮面密封薄膜
· B、温控防虫
· 45、下列关于简易仓囤防鼠措施描述正确的是？
· A、设防鼠墙或防鼠板
· B、硬化周围地坪
· C、堵塞鼠洞
· D、采用防鼠材料围裹
· 46、下列关于粮食入仓和质量控制操作正确的是
· B、加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境
· C、入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量
· D、入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏
· 47、入满粮后作业内容包括
· B、布置粮情监测系统
· C、密闭压盖
· D、铺设粮面走道板
· 48、“保质量”管理要加强对____避免雨雪天气后明水渗入油罐内，影响储油品质？
· A、计量孔密封性
· C、罐顶通光孔
· 49、下列防鼠措施正确的是
· A、清洁并保持库区环境卫生
· B、在仓门处安装防鼠板
· C、硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞
· D、密实仓库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙
· 50、当粮食中霉菌孢子数超标时，应采取（ ）等措施，抑制霉菌继续生长。
· B、单管或多管通风
· C、翻动粮面
· D、谷冷通风
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（测试科目：粮油安全储存守则）
一、单项选择题（共25题，每题2分）
· 1、储藏时间超过（ ）年的粮食，宜对粮堆底层和上层30 cm厚的粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
· A、1
· 2、粮食出仓作业前需要拆除整理存放的器械不包括：
· C、仓窗
· 3、出油作业中，保持油罐通气孔畅通，加强对___的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转；要检查输油系统，作业期间阀门严禁操作，防止管道超压。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。
· B、油罐液位
· 4、粮库主要负责人应对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成（ ），及时按规定上报。
· C、粮库安全储粮报告
· 5、发现特殊粮情后，仓储管理部门要分析原因，（ ）进行处置。
· D、有针对性采取措施
· 6、严重虫粮应在（ ）天之内进行除治。
· D、7
· 7、当玉米检出的霉菌孢子数达到（ ）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
· A、3×10^5个/g
· 8、防鼠措施不包括
· D毒杀老鼠
· 9、按（ ）g/m2的用粉量，在门、窗、通风道口和排风扇口布置惰性粉防虫线。
· A、120
· 10、惰性粉防治粮堆局部害虫，按（ ）g/m2的用粉量。
· B、200
· 11、高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（ ）以上的粮食。
· D、3%
· 12、简易囤宜采用下列哪种通风形式？
· B、“圭”字型
· 13、下列不属于粮库鼠雀防治操作的是
· B、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施防虫剂
· 14、出油前的准备。出库前，按《粮食质量监管实施办法（试行）》要求进行_____，出具检测报告。
· D、质量检测
· 15、使用防护剂的操作人员应经过（ ）。
· D、培训
· 16、秋冬交替之际，随着外温的改变，适时进行（ ）以减小（ ）。
· A、通风，温差
· 17、低温粮仓、地下仓储粮出现结露时，若外温、外湿较高时，严禁（ ）。
· A、开仓通风
· 18、包装粮表面惰性粉防虫时，根据粮堆面积按（ ）g/m2的用粉量。
· A、2～5
· 19、据粮库安全储粮守则可知，春季（ ）利于实现储粮安全。
· C、隔热保冷心
· 20、储存期间每____天至少检测1次油罐和罐外气温；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。
· D、15
· 21、粮面密封膜内部结露，应（ ）。
· D、揭开薄膜，晾干结露水，再驱散表层水分
· 22、粮堆表层拌合惰性粉防虫，宜采用（ ）向粮面施粉，人工拌合。
· A、喷粉机
· 23、防虫线布设宽度大于（ ）cm，用于日常防虫。
· C、10
· 24、入库完后，每个罐（垂直方向）布设不少于3个测温点，其中上层和底层测点位置分别距液面和罐底的距离为____cm？。
· A、50
· 25、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。
· A、1.0×10^5～9.9×10^5
二、多项选择题（共25题，每题2分）
· 26、储存期间有条件的单位还可以使用______储藏技术提高储存品质？
· A、抗氧化剂储藏技术
· C、油罐空间充氮气调保质储藏技术
· 27、季节交替之际，应（ ）防止粮堆结露。
· A、秋冬交替之际，应适时通风降低粮温、仓温以减小温差
· B、春夏交替之际，做好仓房或粮堆密闭隔热
· 28、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆的（ ）粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
· A、上层30 cm厚
· B、底层
· 29、下列哪些是安全储粮的原则？（ ）
· A、谁储粮、谁负责
· D、谁坏粮、谁担责
· 30下列关于简易仓囤防雀措施描述正确的是？
· A、通风口应设置防雀网
· B、垛堆顶部和四周应光滑、坚实
· C、垛堆顶部应堵塞空隙，遮盖严密
· D、随时将散落的粮食打扫干净
· 31、房式仓新入仓的粮食上层与底层温差为（ ），视为通风通透。
· A、3℃
· B、2.2 ℃
· C、1.5 ℃
· D、2 ℃
· 32、下列关于罩棚入粮作业描述正确的是？
· A、入粮过筛除杂，多点进粮
· B、应科学设计通风系统，合理布置通风道，减少通风死角，防止跑、漏气，确保通风效果
· C、减少杂质自动分级和和防止粉尘飞扬，机械化入仓处理应尽量减少粮食破碎
· 33、基本无虫粮和粮温不超过15 ℃的一般虫粮，应（ ）。
· B、不需进行杀虫处理
· C、做好防护工作
· D、加强检测
· 34、油脂入库时要______？
· A、应尽量缩短入罐时间，操作完毕应及时封闭罐体
· B、进行质量检验报告
· C、单罐植物油脂储藏量不应超过检定容积，未检定油罐的油面应低于罐壁上沿0.3 m
· 35、下列关于简易仓囤防鼠措施描述正确的是？
· A、采用防鼠材料围裹
· B、硬化周围地坪
· C、设防鼠墙或防鼠板
· D、堵塞鼠洞
· 36、下列对简易囤粮情的储粮哪些是正确的?
· A、必要时须翻倒粮堆表层、拆囤、倒囤处理
· B、储粮上层结露时，适时揭开篷布，翻动粮面，进行自然散湿处理
· C、局部发热时，要针对发热原因，采用局部处理措施
· D、粮堆水分分层严重、局部结露、高温发热等情况发生时，及时采用通风等处理措施
· 37、根据人员入仓检查粮情的情况，采用（ ），检测问题部位粮食水分，进一步分析粮情风险。
· A、粮食水分快速检测仪（器）
· C、抽样送检
· 38、粮情检测时，进仓后，应（ ）
· A、观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹
· B、检查仓温仓湿、粮温粮湿
· C、检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象
· D、检查粮食色泽气味
· 39、储存期间每15天至少检测1次_____；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。
· A、油罐
· C、罐外气温
· 40、储藏期限，简易仓囤应采取下列哪些相应防虫措施：
· A、入粮前做好简易仓囤堆基、粮食包装麻袋、苫盖材料等的杀虫消毒处理，按GB/T 29890要求执行
· B、在简易仓囤四周、底部等部位应喷布防虫线和杀虫剂，在季节交替及虫害高发期应增加喷布频次
· C、控制入粮品质，避免感染虫害的粮食进入
· D、简易仓囤入粮后，应对粮堆表层喷施储粮防护剂，或采取其它防虫技术措施
· 41、在（ ）等处布置和喷施食品级惰性粉、溴氰菊酯或防虫磷等防虫剂
· B、仓房门窗
· C、排风扇口
· D、通风口
· 42、下列哪些是简易仓囤“四处理”的措施？
· A、熏蒸杀虫
· B、通风降温
· C、粮情检测
· D、隔热保温
· 43、下列内容属于库区环境巡查范围的是
· A、检查通风设备、熏蒸器具、气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等
· B、检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好
· C、检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等
· 44、惰性粉气溶胶防虫时，用喷粉机在（ ）形成气溶胶，在气流牵引下施入粮堆。
· B、通风道空间
· C、仓内
· 45、下列关于围包散储入粮作业描述正确的是？
· A、布设挡粮墙要与粮食入仓同步进行
· B、所使用的所有麻袋要完整、无破损、无污染、无害虫，挡粮墙下部应采用新麻袋
· C、围包散储的围包码垛挡粮墙厚度应保证装粮后承载安全
· 46、控制入仓粮食水分和杂质含量，采取（ ）等技术，预防消除粮堆结露。
· A、准低温储粮
· C、低温粮  
· D、机械通风
· 47、入仓粮食分开储藏的标准
· A、收获年份
· B、种类
· D、等级
· 48、惰性粉可用于储粮的（ ）。
· A、粮堆表层拌合防虫
· B、气溶胶防虫
· C、包装粮表面惰性粉防虫
· D、防治粮堆局部害虫
· 49、下列关于罩棚围包散储拆除挡粮墙储粮的作业正确的是？
· A、拆除堆垛挡粮墙的顺序是由上到下、由外向内逐层移开粮包
· C、拆除挡粮墙的高度、宽度应与粮堆自流角相一致
· D、应边出粮边拆除挡粮墙下面的垫底材料
· 50、粮情检测时，按GB/T 29890的方法取样检测虫情，筛检害虫，同时应（ ）。
· A、确定虫粮等级
· B、鉴定害虫种类
· D、测算虫口密度
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（测试科目：粮油安全储存守则）
一、单项选择题（共25题，每题2分）
· 1、筒式仓新入仓的粮食上层与底层温差为（ ），视为通风通透。
· C、≤10℃
· 2、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则为安全级别，未出现危害霉菌生长。
· A、＜1.0×10^5
· 3、分批次出仓时，一个批次结束后平整粮面的目的是：
· D、防止结露
· 4、检测粮情时，对于危险虫粮处理后的3个月内的粮，粮情（粮温）检测周期为（ ）。
· C、7天内至少检测1次
· 5、当玉米检出的霉菌孢子数达到（ ）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。
· C、3×10^5个/g
· 6、粮库分管负责人应每（ ）对粮情进行全面检查，形成粮情分析报告，及时报粮库主要负责人
· A、一个月
· 7、对简易仓囤粮情检测异常点应该怎么做？
· D、人工复查检查确认
· 8、粮食入仓时要检测的质量指标
· A、水分和杂质含量
· 9、入库前应确保油罐、油泵、阀门、管路的哪三无？
· D、无渗漏、无破损、通气孔畅通  
· 10、出仓作业过程的注意事项不包括：
· D、取样化验，检验粮食质量，评定等级
· 11、按120 g/m2的用粉量，在门窗、通风道口和排风扇口布置宽（ ）cm的惰性粉防虫线
· D、10～20
· 12、夏季，应主要控制（ ）以安全度夏。
· A、仓温和表层粮温
· 13、秋冬交替之际，薄膜密闭的粮堆必要时应（ ），预防结露。
· C、揭膜
· 14、采用计算机测温的，传感器布置应标准规范，应检测“三温两湿”，记录检测结果并至少保留（ ）。
· A、一个储藏周期

· 15、使用喷粉机，将惰性粉喷施到空仓内，关闭仓房门窗及通风口，密闭（ ） 天，达到彻底杀虫目的。
· D、7～10
· 16、出油作业中，保持油罐通气孔畅通，加强对油罐液位的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和______；要检查输油系统，作业期间阀门严禁操作，防止管道超压。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。
· D、油泵空转
· 17、出油前的准备。出库前，按《粮食质量监管实施办法（试行）》要求进行质量检测，出具______。
· A、检测报告
· 18、熏蒸方案经粮库负责人审核后报（ ）。
· C、当地粮食行政管理部门备案
· 19、已感染害虫的粮食应如何处理

· C、单独存放，并根据虫粮等级按规定处理
· 20、冬季通风后，春季时仓房除了密闭隔热外，有条件的粮面可（ ）利于保持粮堆低温。
· A、压盖
· 21、检测粮情时，对于半安全水分粮、一般虫粮，粮温高于15℃时，粮情（粮温）检测周期为（ ）。
· B、5天内至少检测1次
· 22、采用喷雾机械施用防护剂时，在皮带输送机输送粮食入仓时（ ）施药。
· C、定点定量
· 23、入库时应尽量缩短入罐时间，操作完毕应及时_____。
· A、封闭罐体
· 24、夏秋季节（ ）时，应适时自然通风或开启排风扇排积热。
· C、仓温或表层粮温明显高于外温
· 25、储存期间每___天至少检测1次油罐和罐外气温；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。
· B、15
二、多项选择题（共25题，每题2分）
· 26、下列属于粮库鼠雀防治操作的是
· A、清洁并保持库区环境卫生
· B、在仓门处安装挡鼠板、防雀帘
· D、在老鼠活动线上放置毒鼠诱饵或装有诱饵的捕鼠器械
· 27、惰性粉气溶胶防虫时，用喷粉机在（ ）形成气溶胶，在气流牵引下施入粮堆。
· B、通风道空间
· C、仓内
· 28、当储粮出现发热生霉迹象时，应及时向（ ）通入臭氧或采用磷化氢熏蒸杀灭霉菌、抑制发热。
· A、局部粮堆
· C、粮堆
· 29、粮食出仓作业中要注意：
· A、提高机械化水平和效率
· B、做好防虫、防鼠、防雀工作
· C、加强除尘防尘工作
· D、选择合适的作业时间和作业方式
· 30、下列关于简易仓囤防雀措施描述正确的是？
· A、通风口应设置防雀网
· B、随时将散落的粮食打扫干净
· C、垛堆顶部和四周应光滑、坚实
· D、垛堆顶部应堵塞空隙，遮盖严密
· 31、对未采用计算机测温的粮堆，或者（ ），应进行人工检测检查、记录检测结果
· B、计算机测温的盲区
· C、易发生问题的部位
· D、粮温异常点、系统故障点
· 32、下列哪些是安全储粮的原则？（ ）
· A、谁储粮、谁负责
· D、谁坏粮、谁担责
· 33、下列关于出仓作业操作正确的是：
· A、粮食出仓结束后，清理器材，打扫仓房场地，整理地脚粮
· B、分批次出仓时，一个批次结束后，平整粮面
· C、选择合适的出仓作业时间和作业方式
· D、冷热粮面常翻动防结露
· 34、下列关于简易囤出粮作业描述正确的是
· A、出粮结束，应及时对场地、相关设备、器材进行清洁整理
· B、机械设备及车辆不得与囤体接触、碰撞
· C、出粮过程中，要由专人实时检查，发现简易囤出现歪斜和凹陷等异常情况，应立刻停止出粮并及时处理
· D、对于自流出粮后残存于囤内的粮食，在确保操作人员安全的情况下，方可进行人工清理出粮
· 35、熏蒸和气调作业完成后，由仓库（ ）共同签字确认。
· C、粮食仓储部门负责人    
· D、仓库保管员
· 36、下列关于围包散储入粮作业描述正确的是？
· B、所使用的所有麻袋要完整、无破损、无污染、无害虫，挡粮墙下部应采用新麻袋
· C、布设挡粮墙要与粮食入仓同步进行
· D、围包散储的围包码垛挡粮墙厚度应保证装粮后承载安全
· 37、基本无虫粮和粮温不超过15 ℃的一般虫粮，应（ ）。
· A、加强检测
· C、做好防护工作
· D、不需进行杀虫处理
· 38、绿色安全防治储粮害虫，有条件情况下，可采取（
· A、气调防治
· B、生物防治
· D、食品级惰性粉防治
· 39、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施（ ）等防虫剂。
· A、溴氰菊酯
· B、防虫磷
· C、食品级惰性粉
· 40、“防溢油”管理应做到？
· A、对储油数量波动异常的要及时分析原因并处理
· B、确认油罐底部阀门关闭良好并上锁
· C、定期检查油罐区地坪是否完好，有无异常沉降情况
· D、每天都应检查液位高度，确认储油数量正常
· 41、下列内容属于库区环境巡查范围的是
· B、检查通风设备、熏蒸器具、气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等
· C、检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等
· D、检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好
· 42、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆的（ ）粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
· A、上层30 cm厚
· C、底层
· 43、下列防鼠措施正确的是
· A、硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞
· B、密实仓库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙
· C、在仓门处安装防鼠板
· D、清洁并保持库区环境卫生
· 44、出油前，仓储管理部门要检查_____状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体吸憋事故的发生。
· A、油罐透气孔
· B、油罐呼吸阀
· 45、分批次出仓时，一个批次结束后平整粮面的目的是：
· A、避免熏蒸系统无法正常使用
· B、避免温差过大造成粮堆结露
· C、避免检温系统无法正常使用
· D、避免通风系统无法正常使用
· 46、夏季，除了东北、华北、西北外的其它地区，可以采取（ ）进行粮堆控温。
· B、谷冷
· C、空调
· 47、夏季，粮堆热皮是指粮堆（ ）的较高粮温。
· A、侧壁
· B、表层
· 48、下列哪些是简易仓囤应具备的项安全储粮预防功能（即九防）？
· A、防潮、防溻底
· B、防火
· C、防雨雪、防风
· D、防鼠、防雀、防虫、防霉变
· 49、下列关于罩棚入粮作业描述正确的是？
· A、减少杂质自动分级和和防止粉尘飞扬，机械化入仓处理应尽量减少粮食破碎
· B、入粮过筛除杂，多点进粮
· D、应科学设计通风系统，合理布置通风道，减少通风死角，防止跑、漏气，确保通风效果
· 50、下列哪些是简易仓囤“四处理”的措施？
· A、通风降温
· B、熏蒸杀虫
· C、隔热保温
· D、粮情检测
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（测试科目：粮油安全储存守则）
一、单项选择题（共25题，每题2分）
· 1、包装粮表面惰性粉防虫时，根据粮堆面积按（ ）g/m2的用粉量。
· A、2～5
· 2、在东北、华北、西北地区，夏季利用粮堆冷心冷量，通过（ ），降低粮堆（ ）。
· D、环流通风，热皮

· 3、入仓作业流程不包括
· C、通风均温均湿
· 4、下列关于出仓作业操作不正确的是：
· B、随时进行出仓作业时间
· 5、入满粮后作业内容不包括
· B、质量抽检
· 6、下列药剂仅能用于空仓和环境杀虫的是
· D、敌敌畏
· 7、排积热期间对（ ）和（ ）等做好（ ）工作。
· C、门窗、排风扇口，防虫
· 8、储存期间每____天至少检测1次油罐和罐外气温；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。
· D、15
· 9、惰性粉适用于各种未入粮的空仓杀虫处理，用粉量为（ ）g/m3。
· C0.25～0.5
· 10、熏蒸方案经粮库负责人审核后报（ ）。
· D、当地粮食行政管理部门备案
· 11、“保质量”管理应严格按照要求开展____?
· B、雨中三查
· 12、惰性粉防治粮堆局部害虫，按（ ）g/m2的用粉量。
· B、200
· 13、包装粮表面惰性粉防虫时，将惰性粉均匀的撒在包装（ ）。
· D、粮堆表面
· 14、在储藏期间，局部高水分粮必要时可（ ）。
· A、局部挖掘粮食并移出粮仓晾晒干燥
· 15、对简易仓囤粮情检测异常点应该怎么做？
· B、人工复查检查确认
· 16、植物油脂储存入库前应对油罐、管路、阀门、油泵、电器和_____进行检查、清洁？
· A、温度计、压力计、流量计
· 17、粮食入仓时要检测的质量指标
· A、水分和杂质含量
· 18、粮食出仓前需确认的单据不包括：
· B、入库单
· 19、采用计算机测温的，传感器布置应标准规范，应检测“三温两湿”，记录检测结果并至少保留（ ）。
· A、一个储藏周期
· 20、春夏交替之际，做好仓房或粮堆（ ），防止（ ）。
· A、密闭隔热，结露
· 21、冬季通风后，春季时仓房除了密闭隔热外，有条件的粮面可（ ）利于保持粮堆低温。
· D、压盖
· 22、防雀网不能安装在
· C、仓门
· 23、出油前的准备。出库前，按《粮食质量监管