大雪节气的专题.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,由来,大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。,月令七十二侯集,1,解,“,十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”,(,这里十一月是指农历,),，这是古人对大雪的解释。大雪节气常在十二月七日前后到来，此时中国黄河流域一带,2,渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。,大雪这时中国大部分地区的最低温度都降到了,0,或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会,3,降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。,气候,4,大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，中国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至,-10,，黄河流域和华北地区气温也稳定在,5,0,以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装,6,水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，并无冻结现象,往往造成后期雨水多。,农业,人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪,7,覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长,8,的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的,5,倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。,大雪时节,北方的冬,9,小麦已停止生长，江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好,10,分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受,11,冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。,饮食风俗,1,、腌肉,大雪节气，中国南京素有“大雪腌肉”的习俗，在古代该习俗源于防一种被称为“年,12,”的怪兽。,2,、羊肉,“冬天进补，开春打虎”，中国人大雪节气后喜欢进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可,13,以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。,大雪,-,养生,健康起居,大雪大雪时节，万,14,物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居,15,，适当运动，增强对气候变化的适应能力。,大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出,16,，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑,17,血栓形成等。,南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群,18,，要时刻警惕再次中风。,体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科,19,学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。,5,食补,从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好,20,时节。1,、养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑,21,之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。,2,、养勿过偏：综合调养要,22,适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补,;,起居强调安逸，静养惟一,;,此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,23,，但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。,药膳,大雪进补我国北方患感冒人较多，如,24,能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：,1,、在大雪前中后三天的酉时,(17-19,时，肾经主时,),：食用大雪养生,25,汤。具体方法为：将冬虫夏草,3,克、狗肉,250,克、上肉桂,3,克，用水煎煮,(,可放调味品,),，将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。,2,、从中医养生学的角度看,26,，大雪已到了“进补”的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品：,枸杞肉丝：枸杞,20,克、瘦猪肉,100,克，青笋,20,克、油、盐、砂糖、味精、,27,绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。此方药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。,28,木耳冬瓜三鲜汤：冬瓜,150,克，水发木耳,150,克，海米,15,克，鸡蛋,1,个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。可生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。,29,大雪,-,节日民俗,腌肉,老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、,大雪,30,桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进,31,缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石,32,头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。,观赏封河,“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有,33,“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。,进补,大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补,34,，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最,35,大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维,36,生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪,37,时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒,;,吃桔子、,38,用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。,大雪,-,天气现象,降水量,大雪按照气象学降水量分类,.,雪的大小也可分为小雪、中雪和大雪三类,39,：,24,小时降水量,小雪,2.5,以下，中雪,2.6,5.0,，大雪,5.0,以上,;,几小时降水量,小雪,1.0,以下，中雪,1.1,3.0,，大雪大于,40,3.0,。,古代大雪分为三候,我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜,;,二候虎始交,;,三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了,;,41,由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为,;“,荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。,42,43,AG,亚游,