关于配菜包与面分装方便面的市场调研报告.docx

市场调研报告

管 理 学 院
会 计 1002 班
第 四 小 组
2011-7-06

“任我配”方便面
——配菜包与面分装方便面的市场调研报告

一. 调研及企划者：张乐乐 楚 嫱 马 悦 董怡君
陈照明 廖 珍 组长： 廖 珍

二. 所属单位：西安科技大学管理学院会计1002班

三. 调研开始及截止日期：6月27日——7月06日

四. 调研地点：西安市区、西安科技大学临潼校区、临潼街道以及网上

五. 呈报对象：西安科技大学管理学院

六. 呈报日期：7月07日

七 编号：第四小组

目录

(一) 前言…………………………………..(4)

(二) 市场概况……………………………..(5)

(三) 竞争对手的分析……………………..(5)

(四) 消费者的分析………………………..(6)

(五) 机会点与问题点的分析……………..(7)

(六) 整合营销企划案……………………..(8)

前言
这
是一个快餐文化风行的时代，麦当劳、肯德基等席卷全球，方便面也很快闯入市场！时代的脚步加快，人们生活节奏也不断加快，是的，要快！要方便！当然，最不能忽视的：我们的消费者的需求！
随着生活水平的不断提高，人们对食品的选择也越来越讲究，我们小组认为现有的方便面市场产品比较单一，味道也不怎么丰富，于是我们想，如果开发出一种配料包、配菜包与面分装的方便面，配菜包按地域的不同和菜系的不同来制作，供消费者自由选择，自由配菜，是不是可以弥补现有方便面市场的不足呢？于是，“任我配”方便面诞生了！
我们的口号是：配出你的口感，配出你的个性，尽在“任我配”
鉴于我们是初设产品，若产品有不足之处请广大的消费者提出宝贵的意见，我们将认真采纳，尽力完善产品。

第四小组全体成员编
06.07.06
一. 市场概况
1 .人文、地理环境及市场容量分析
1.人口环境：我们调查的主要对象是13-23岁的学生及年轻的上班族，因为这附近有三所大学以及多所中学，所居住的人口基本具备这些特点。

2. 经济环境：消费者收入：消费者主要是学生和年轻上班族，学生的消费能力处于中低档消费，无个人收入，每月可任意支配的零用钱在100—300元，年轻上班族的收入属于中等。
3.地理环境：处在临潼县区，三所大学和一所高中附近，青年学生聚集地，市场需求大。
2.价格、渠道、产品、促销的行业分析
价格：现在方便面市场的主要品牌衣架的价格范围一览表(普通型)
品牌
康师傅（袋装）
康师傅（桶装）
统一（袋装）
统一（桶装）
价格范围（元）
1.0-2.8
3.5-4.5
1.0-2.5
3.0-4.0
根据此表显示的数据可知，不同的品牌的方便面其市场价格也不相同，康师傅在市场上比重很大，价格也相对高一点。
渠道：经本公司的市场调查和查阅的资料分析后得到以下一些数据
销售渠道
超市
零售店
小卖部
其他地方
所占百分率
73%
5%
19%
3%
上表中所显示的消费者一般到超市选购方便面，由于超市的方便面种类较与其他销售地点较多，而且消费者多数会选择参与种类多的地点，进行比较性购买方便面，所以超市成为方便面销售量最大的渠道；拥有多种方便面的品牌也会选择超市作为自己产品的主要销售地点。我们的“任我配”首选超市作为销售地点。
产品：我们的产品命名为“任我配”，灵感来源于金庸武侠小说《笑傲江湖》中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。面如其名，“任我配”采用面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，并且我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地方便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度
促销：销售促进策略：可以采取买五送一或买三送餐巾纸一包的方式来吸引消费者，采用简约包装迎合低碳时代需求。
公共关系：积极赞助大学生活动，如创业大赛，校园篮球赛，校园街舞大赛等。在非常时期，如地震等灾害发生时免费向灾区发放产品；树立良好的品牌形象，从而与消费者共鸣，来增加顾客忠诚度。
二.竞争对手分析
1.市场占有率

上图是我们的调查结果：
“康师傅”占有率以55%排第一，“统一”以19%紧随其后，第三是今麦郎，占11%，其余品牌占有率都比较低。
2.主要竞争对手的分析——康师傅和统一的SWOT分析
优势:市场占有率大，知名度高，顾客较信任，有广大顾客群体
劣势：犹豫公司庞大，运营成本高，所以商品价格偏高
机遇：国内市场巨大，现在社会要求速食，方便面恰好符合这一要求
威胁：国内市场崛起迅速，国外品牌也有进入本国市场的趋势
三.消费者分析
在方便面这个快速消费市场中，消费者的忠诚度是最低的，因此我们的品牌如何不让消费者忘记也是尤为重要。因此我们的产品就要独具特色，在原有的基础上在进行改进加工。让消费者更加喜欢。
1、方便面的使用人群
食用方便面的消费者是怎样的一群？我们调查的结果显示，年轻上班族及青年学生是方便面的忠实消费群，学习工作压力大，凡事讲求效率，使得大部分学生及年轻上班族把食物选择瞄准了方便面。
2、 通常消费者食用方便面的方法
选择泡着吃的消费者占大部分，67%，其次是煮着吃，占25%，选择干吃的人占8%。
3、 消费者购买地点
见下图

四、机会点和问题点分析（SWOT分析）
我们对本公司的产品做了以下的分析：
对“任我配”方便面的SWOT分析
综合以上因素，我们所设计的“任我配”方便面，其优势是可以迅速引起消费者的关注和食用，成功地打入市场，但其劣势又使%的消费者选购时心理上会产生一定的犹豫和动摇，但总的来说优势大于劣势，我们的产品应该会很快打入市场，而且会马上占据一定的市场份额，尤其在一些大学、高中、初中以及上班族住宅附近。
优势
1．质量：由我企业生产的“任我配”方便面产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。

2. 特点:任我配将面与调料、配菜分开销售的创意方法，是其他品牌方便面所没有的。对于追求时尚，讲究个性的年轻人具有很强的吸引力。
3.附带餐巾纸，极大方便消费者，巩固顾客忠诚度
劣势
1.“任我配”作为新品牌，缺乏实战经验，占领市场不易。
2.由于一些方便面企业的急功近利心态，在方便面中超标使用添加剂，使许多消费者担心方便面的安全问题，而放弃食用方便面的念头。
3.消费者对新品牌信任度低，偏向于旧的品牌。

机会
1.消费者对方便面市场的忠诚度低，易于新品牌进入。
2.营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。
3.多数方便面附带的配菜单一，而任我配的配菜自选销售可以添加豆腐干、泡菜、鸡肉块、鱼丸、卤蛋、火腿肠等一系列丰富的配菜，最大幅度的满足消费者的口味需求。

威胁
1.康师傅、统一等知名品牌的冲击，竞争十分激烈。而且经过十多年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。
2.同属于方便类食品的方便粉丝，方便米饭，方便馍还有灌装八宝粥、速冻架子等冲击着方便面的市场占有量 。尤其米饭是中国人最中意的主食，不难预见，方便米饭的市场份额日后将大大提升。

五、整合营销企划案
1. 市场细分
以年龄和职业定位，主要把市场细分为10—25岁的学生，以及年轻上班族
2. 市场定位
在学生超市以及大吊、小吊等几个学生出现较多的地方选择服务点来销售“任我配”方便面，方便消费者购买。
3. 市场目标
进入方便面市场，经一段时间后占据一定的市场份额，得到消费者认可，树立良好的企业形象，增加顾客忠诚度，并逐步确定名牌优势。
4. 执行的前提条件
1.市场容量大；
2.市场需求量大：现行市场上的方便面种类很多，但是各种方便面味道及品种过于单一，难以满足消费者需求。而我们的“任我配”并不单品种多，还可以供消费者自由选择，一次可以选择多个口味，并有附带餐巾纸的贴心服务，所以我们“任我配”方便面会受到消费者的热衷！
3.顾客忠诚度低：消费者对方便面市场的忠诚度低，易于一个新产品的进入。
3.产品的4P分析
一、产品：该产品命名为“任我配”，灵感来源于金庸武侠小说《笑傲江湖》中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。面如其名，“任我配”采用面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，并且我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地方便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度。
二、价格：市场调查结果显示：市场调查结果显示消费者能接受的价格如下表：

价格区间
1~2
2~3
3~4
4元以上
所占比重
20%
56%
22%
2%
从上述数据可以看出，我们的新产品价格应定位在2—3元之间，来满足广大消费者的需要，并且开发出价位在1—2元的产品来抓住另外一部分消费者，同时按需要设计稍微高档的产品来提高市场占有率。
三、渠道：选择学生超市和大吊、小吊等学生出入频繁的地方以及各处的便利店来进行销售，还可以选择居民住宅附近的销售点来销售“任我配”方便面。
四、促销：
销售促进策略：上市初期，可以采取赠送精美礼品或者促销策略，如买五送一或者买三送餐巾纸一包的方式来吸引消费者，打开市场，提高知名度。
公共关系：积极赞助大学生活动，如创业大赛，校园篮球赛，校园街舞大赛等。在非常时期，如地震等灾害发生时免费向灾区发放产品；树立良好的品牌形象。
5、广告策略
1、请名人代言，我们的广告语是：配出你的口味，配出你的个性，尽在“任我配”
2、网页宣传，现在大学生上网时间较多，利用互联网，可以有效的宣传我们的“任我配”
3、公车广告:可以移动的广告
4、在校园及街道上张贴“任我配”的个性创意广告，来吸引大众的目光。

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