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转基因工程
转基因工程又叫重组DNA技术，重组是指在体外将分离到的或合成的目的基因（object gene）,通过与质粒、病毒等载体（vector）重组连接，然后将其导入不含该基因的受体细胞(host cell)，使受体细胞产生新的基因产物或获得新的遗传特性。
1基因工程的应用
基因工程在种植养殖医疗保健和环境保护方面有广泛得应用，首先在农业方面我国得转基因植物是借助863计划迅速发展起来的，主要集中在品种的改良如抗虫抗逆等等，目前以上市的转基因农作物有抗除草剂基因大豆、抗虫基因玉米、抗病毒基因油菜、抗病毒土豆、还有我们刚才讲到的转抗虫基因棉花，目前种植面积最大的是转基因大豆和棉花最为多见。
小鼠试验
转基因动物的研究也是如火如荼，首先是在小鼠中获得成功，现在研究集中在家禽家畜的品种改良方面，以期获得快速生长、品质优良的家禽和家畜，还可以利用转基因动物来生产药物和观赏，首个成功的转基因动物：小鼠转入了大鼠得生长激素基因，结果个头比一般得要大一倍多，转基因瘦肉型猪和高产的奶牛快速生长的鱼也已进入实用阶段，除了品种改良以外，转基因动物也可以用来代替发酵罐生产珍贵的蛋白质，原理就是使外源基因在乳腺细胞中表达，再从乳汁中提取所需要的蛋白质，例如一头绵羊一年可相当于一个一吨的发酵罐，还不需要水、电和一仪器设备等等。
抗虫转基因植物
全世界因为虫害每年损失的占年产量的13%，因此抗虫转基因技术显得尤为重要。从某些生物中分离出具有杀虫活性的基因，将其导入作物中，使其具有抗虫性。目前已经问世的又水稻、棉、玉米、马铃薯、番茄、大豆、蚕豆、烟草、苹果、核桃等多种植物。[1] 
灵长类动物实验
2001年1月11日，第一只转基因灵长类动物，也就是跟人类亲缘关系最近的动物，转基因猴安迪在美国出世，转进去的基因绿色水母荧光蛋白基因，这个基因的产物能产生绿色荧光，因此安迪用特殊的仪器来看是全身能发出绿色的荧光的，这个基因没有其他特殊功能，也没有什么危害，但仍然引起了很多人得恐慌，很多人就说了试验品一开始是老鼠现在是猴子，那么谁将会是下一个实验品，可以说答案是非常清楚了！
医疗方面应用
基因工程在医疗方面的贡献主要是生产基因工程药物和基因治疗，基因工程药物是利用基因工程技术生产的药物，很多种珍贵得药物都是用这种办法生产的，这里只是列出了一小部分，其中胰岛素是最早应用的基因工程药物，转基因疫苗是目前应用最广泛。可以说基因工程制药现在还是方兴未艾，将来必将是大有前途可为 现在科学研究发现除了一些常见遗传病以外，其他的如肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病和老年痴呆肥胖等疾病也是和基因的错误表达或错误调控有关的。要想根治这些疾病还是要从基因水平上进行治疗。也就是基因治疗，基因治疗是用正常的基因纠正错误的基因或者补偿缺失的基因从而治愈疾病的方法。基因治疗将会再医学方面开辟崭新的领域，尤其是随着人类基因组计划的完成和功能基因组计划的开展，很多现在尚无有效治疗手段的疾病渴望通过基因治疗的方法治愈。
工程菌在环境工程中应用
利用基因工程技术可以将繁殖速度快和具有和超强分解能力的两种细菌进行重组，从而生产出能快速分解污染物的超级菌，来治理环境。例如美国GE公司构造成功具有巨大分解能力的工程菌，用于清除石油污染，并获专利。
刚才介绍的只是基因工程技术在一部分领域上的应用，在很多其他的领域中基因工程技术也有广泛的应用，课堂上就不一一讲述了。我们可以看到基因工程技术有巨大的应用前景，因此21世纪生物产业将是一个巨大的产业，有识之士呼吁21世纪有两个支柱性产业信息产业和生物产业，我国已经失掉了信息产业的发展机遇，并为此付出了很大的代价，我们不能再失掉生物产业了，否则我们还要付出更大的代价，幸运的是我国在这方面起步并不低，技术方面，我国争取到人类基因组测序的1%的任务，虽然只有百分之一，我们理所当然的享有百分之百的数据、信息和技术，而且有相关事务的发言权，而且利用这百分之一的机会，我们国家仅仅用了一年多一点的时间，从技术上就走过了其他国家近十年的的历程，可以说我国的技术水平已经迅速赶上了发达国家，这是技术，资源方面我国有丰富的物种资源，这是任何其他国家所不能比的，因此我们相信只要我们年轻的一代努力，勇于大胆和创新，我国完全有能力再这个方面处于领先的地位。
然而，基因技术是把双刃剑，它既能造福人类也能危害人类
转基因食品的安全性问题
首先是转基因食品的安全性问题，转基因食品转入的基因会不会更容易发生突变，会不会在生物体内发生漂移，甚至诱导原癌基因的表达，而且很多转基因生物都是利用带有抗性基因的载体转化的，载体上的抗性基因会不会对人体产生不良作用等等，这些问题一直是阻碍转基因生物推广的原因。目前还没证据表明，转基因食品对人体有害。但转基因食品上市时间太短，转基因食品的安全性证实需要时间。我国对转基因产品的政策：
·大力支持植物基因工程研究；·对转基因食品不进行大力宣传；加强审批和管理；·制定相关法律和规定；
·2002年3月我国规定转基因食品要贴标签。
除此以外，基因工程带来的另外一个负面影响也使人们感到忧虑，那就是基因武器.
军事领域应用
正如许多其他高技术成果很快的被应用于军事领域一样，基因工程刚一问世，一些军事大国便置《禁止生物武器公约》于不顾，竞相投入大量经费和人力研究基因武器。所谓基因武器，就是采用某因工程技术，制造出的新一代的病毒和致病菌。一些具有强传染性并且致命的细菌或病毒如霍乱、鼠疫和结核以及天花等都可能成为基因武器的首选材料，在此基础上再经过基因工程的改造，将生产杀伤力更大、抵抗力更大、传染性更强、使现在的侦检消防治等方法几乎全部失效的新型基因武器。据国外报刊披露，美国政府1年用于生物武器的研究经费约为20亿美元。马里兰州的美国军事医学研究所实际上就是基因武器研究中心，据报道已经研究出了一些具有实战价值的基因武器。俄罗斯也在研制将眼镜蛇的蛇毒基因和流感病毒的基因重组，形成新流感病毒。如果有人感染了这种病毒，就不单纯是感冒的问题了，携带的蛇毒基因就会要了人的命。更加恐怖的是，随着人类基因组计划的完成，一些国家利用研究成果，又试图制造针对某个种族的种族武器。据英国报刊披露．以色列军方正在研制一种专门对付阿拉伯人的基因武器，如果这种武器研究成功，它将杀人与无形。然而，值得宽慰的是，情报机构和军方的科学家一致认为，这种武器在短期内还不会变为现实，迄今为止，人们还没有掌握能对病毒或细菌进行处理，使其能够区分不同人种的技术。因此对于“非典”是专门针对华人的基因武器的说法，现在普遍认为是言过其实了。但是假如随着生物科学技术的进步，人们不仅仅破译了人类的基因组，而且也洞悉了“生命秘诀”的全部细节之后，那么在人们生活得到极大改善的同时，基因武器的恶梦也就可能悄悄变为现实。
转基因就是通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄就是一种转基因生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。
2转基因工程的用途
目前，世界种植的主要转基因农作物有4种：即玉米、棉花、大豆和油菜籽
转基因食品比较多的是豆制品，利用转基因大豆制成的。

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