1、
附件一
全国奶站专项整治检查表
奶站(厅、场所)名称：
类别： 1□ 2□ 3□ 4□ 5□ 6□
日均收奶量： （吨）
生产地址：
联系电话：
2、
传真：
联系人：
检查日期： 年 月 日
表1 检查组人员及检查结果
检查组人员组成
姓 名
职务/职称
工作单位
签字
检查组意见
检查组长签字：
年 月 日
业主意见
负责人签字：
（公章）
年 月
3、 日
县级畜牧兽医行政主管部门意见
负责人签字： （公章）
年 月 日
表2 奶站现场检查细目表
检查项目
序号
检 查 细 目 及 要 求
检查
方式
检查
结论
（一）
奶站（厅、场所）设立、布局与设施
1
营业执照（正、副本）
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2
固定的站（厅、场所）址
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3
站（厅、场所）与居民区、饲养场保持适当距离
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4
布局合理，挤奶厅和贮奶厅与办公区、生活区分开
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（二）
环境卫生
5
动物卫生防
4、疫合格证（正、副本）
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6
总体卫生状况
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7
站内环境整洁、无异味
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8
地面和废弃物及时进行清理、消毒
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（三）
挤奶与贮奶设备
9
完好的机械化挤奶设备
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10
符合温度和卫生要求的贮奶罐
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11
完好的生鲜奶检测设备
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12
完好的冷链运输设备
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13
符合标准的计量设备
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（四）
人 员
14
具有健康证明
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15
具有奶业方面的基本知识
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16
人员相对固定，数量配备合理
5、
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（五）
记录与质量
控制
17
详细的生鲜奶每日收购记录
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18
详细的生鲜奶每日销售记录
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19
生鲜奶质量检测记录
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20
奶农牛群个体产奶情况变化记录
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21
挤奶和贮奶设备清洁、消毒记录
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22
牛群治疗用药情况记录
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23
异常奶的处理记录
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（六）
购销合同
24
与奶农签订的奶源购销合同
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25
与乳品加工企业签订的原料奶购销合同
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（七）
规章制度
26
相应的质量管理办法
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6、
27
奶站管理制度、防疫制度等
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说 明
一、检查表由检查组负责填写。必须用蓝色或黑色签字笔，客观、公正、完整地填写，不得随意涂改。
二、现场检查结束后，本表由县级畜牧管理部门存档。
三、检查内容：现场检查包括7个项目，共分为27个检查细目，详见表2。
四、奶站类型分为六类：1、乳品企业自建；2、规模养殖场自建；3、养殖小区建设；4、合作经济组织建设；5、个体私营投资；6、流动收奶点。确定奶站类型后，在封面相应位置标注“√”。
五、检查结论
检查细目结论判定：有的标注“√”，没有的标注“×”。
附件二
省（自治区、直辖市）奶站基本情况汇总表
类型
数量（个）
日收奶量
（万吨）
其中集中机械挤奶（个）
日收奶量（万吨）
乳品企业自建
规模养殖场自建
养殖小区建设
个体私营投资
流动收奶点
—
—
其它
合计
注：1.日收奶量指同一类型收奶站单日收奶量之和。
2.部分规模养殖场、养殖小区建设主体是合作经济组织。
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