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1、 目 录 第一章 项目总论 1 第二章 项目建设背景及必要性 6 第三章 市场需求分析 11 第四章 建设条件及厂址选择 18 第六章 公用工程及辅助设施方案 29 第七章 环境保护及综合利用 32 第八章 节 能 38 第九章 劳动保护与安全卫生 43 第十章 消 防 52 第十一章 组织机构和劳动定员 57 第十二章 项目实施进度安排 59 第十三章 项目招投标方案 60 第十四章 投资估算和资金筹措 63 第十五章 经济效益评价 68 第十六章 综合结论 73 第一章 项目总论 第一节 项目概论 一、项目名称：年产5万吨
2、棉籽油深加工甘油二酯及人造奶油生产线项目 二、项目承担单位：山东省恒兴油脂有限公司 三、项目单位概括： 山东恒兴油脂有限公司，是一家集加工、贸易为一体的综合性企业，拥有自营进出口权。公司占地50亩，注册资金3150万。主要以棉籽为原料加工生产棉籽油，现年加工棉籽15万吨。公司拥有国内先进的500吨每天棉籽预处理浸出生产线，200吨每天色拉油生产线。拥有“巧妻”、“鑫众”牌等5大系列食用油品牌，其中，“巧妻”是山东省著名商标。自2005年至今，公司已三次顺利通过ISO9001:2000、ISO9001:2008国际质量管理体系认证，两次取得QS食品生产许可证，一次性通过饲料生产合格证。
3、 第二节 可行性研究报告编制的依据及原则 一、可行性研究报告编制的主要依据 （1）国家发展和改革委员会《投资项目可行性研究指南》试用版； （2）国家发改委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》第三版； （3）《产业结构调整指导目录(2011年本)》； （4）《夏津县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》； （5）企业提供的基础资料和数据； （6）其他国家及地方相关法律、法规、政策及规定、技术资料。 二、编制原则 在本工程项目设计中，遵循创新、先进、可靠、实用、效益的指导方针。保证本工程技术先进、质量优良、保证进度、节省投资、提高效益，充分利用实践经验，实
4、现降低成本、提高经济效益的目标。 本工程具体设计原则： （1）工艺布置全面规划，合理布置，充分考虑预留设备今后发展的合理性。 （2）确保产品质量达到国家先进水平，替代同类进口产品。 （3）工艺方案的确定原则是：创新、先进、经济、适用。 （4）“三废”治理措施与主体工程同时设计、同时施工同时投产和使用。治理工艺要落实可靠，排出物必须符合国家及地方的“三废”排放标准，并尽可能综合利用。贯彻“安全生产，预防为主”的方针，确保装置符合职业安全卫生的要求，保证职工的安全和健康。 三、可行性研究报告编制单位 编制单位：临邑县工程咨询院 工程咨询资格等级：丙级 证书编号：工咨丙1182
5、0060034 发证机关：国家发展和改革委员会 四、可行性研究报告的范围和主要内容 1、编制内容 根据相关法律法规和建设单位的委托，本项目报告编制的主要内容和范围主要有：项目背景及必要性分析、市场预测分析、项目建设规模、生产工艺与设计方案、总图布置与交通运输、公用工程与辅助设施、环境保护及综合利用、节能、劳动安全及卫生、消防、企业组织与劳动定员、项目实施规划、投资估算与资金筹措、经济评价、结论与建议。 2、编制范围与目的 对本项目有关的社会、经济、技术等各方面进行调查研究，对各种能采用的技术方案和建设方案进行技术经济分析和比较论证，对项目建成后的经济效益进行科学的预测和评价。在此
6、基础上，对本项目的技术先进性和适应性、经济合理性和有效性，以及建设必要性和可行性进行分析、系统论证、多方案比较和综合评价，为项目投资决策和下一步工作提供依据。 第三节 推荐方案与研究结论 一、项目建设地点 项目建设厂址位于的德州市夏津县工业园区内。项目拟在原厂址内建设，不需新征土地。 二、建设内容与规模 项目总建设面积为2128平方米，主要建设三层生产车间1440平方米，仓库688平方米。购置奶油乳化机、配料罐、奶油急冷机等生产设备。项目建成后，达到年产2万吨人造奶油、3万吨甘油二酯的生产能力。 1.5.3项目总投资及资金来源 本项目总投资5100万元，其中建筑工程费用22
7、0.48万元，设备购置费1930万元，安装工程费用96.5万元，其他费用232.2万元，基本预备费148.75万元，建设期利息72.05万元，流动资金2400万元。 资金来源：银行贷款2200万元，其余资金由企业自筹。 1.5.4主要技术经济指标 主要技术经济指标一览表 序 号 内 容 单 位 数 量 备注 1 生产规模 1.1 甘油二酯 万吨/年 3 1.2 人造奶油 万吨/年 2 2 项目建设期 月 12 3 年生产天数 天 300 4 总建筑物面积 平方米 2128 5
8、劳动定员 人 60 6 项目总投资(含流动资金) 万元 5100 6.1 建设投资 万元 2627.94 6.2 建设期利息 万元 72.05 6.3 流动资金 万元 2400 7 销售收入 万元 50000 生产期平均 8 销售税金及附加 万元 106.72 生产期平均 9 增值税 万元 1334 生产期平均 10 总成本费用 万元 44782.12 生产期平均 11 利润总额 万元 3777.16 生产期平均 12 所得税 万元 94
9、4.29 生产期平均 13 税后利润 万元 2832.87 生产期平均 14 财务盈利能力分析 14.1 财务内部收益率 项目投资所得税前 % 104.01 项目投资所得税后 % 75.32 14.2 财务净现值 项目投资所得税前 万元 17548.97 ic=12% 项目投资所得税后 万元 12335.96 14.3 税后投资回收期 年 1.67 含建设期 15 盈亏平衡点 % 33.97 生产期平均
10、 第二章 项目建设背景及必要性 第一节 项目建设的背景 一、 政策背景分析 （1）《全国食品工业“十二五”发展纲要》在食用植物油加工业的发展方向和重点中提出，要稳定传统大豆油生产，着力增加以国产油料为原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生产，大力推进以粮食加工副产物为原料的玉米油、米糠油生产，积极发展油茶籽油、核桃油、橄榄油等木本植物油生产，促进油脂品种多元化，提升食用植物油自给水平。提高油料规模化综合利用水平，开发提取蛋白产品。在棉花主产区形成一批日处理棉籽300 吨及以上项目。到2015 年，食用植物油产量达到2440
11、万吨，其中国产油料产油量提高到1260 万吨；花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠油、油茶籽油等植物油产量比重明显提高。 （2）《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020）》中指出“积极开发特种油料，大力发展芝麻、胡麻、油葵等作物生产，充分利用棉籽榨油”。 （3）2009年国务院办公厅发布的《轻工业调整和振兴规划》指出：“支持发展市场短缺产品，优化产品结构，提高自给率。支持农副产品深加工，重点推进油料品种多元化，实施高效低耗、绿色生产，促进油料作物增值和深度开发，新增花生油100万吨、菜籽油100万吨、棉籽油50万吨、特色油脂100万吨产能，保证食用植物油供给安全”。 （4）国
12、务院办公厅发布的《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》，意见要求积极引导一批生产规模较大、效益较好的油脂加工企业，在主产区建立原料生产基地，与农户签订产销订单，开发精深加工产品。积极支持“企业＋基地＋农户”的农业产业化经营模式，继续扶持各种形式的产销衔接活动，大力推进农民专业合作经济组织建设，努力提高油料生产组织化程度。同时要求进一步增加油料作物“种子工程”等项目资金投入，积极推进国家油料作物改良中心建设。 择优支持油料品种培育与产业化，推动优质油料新品种繁育及其产业化示范工程建设。加快高产、优质、高效、多抗的新品种培育，加强相关配套技术集成创新。 二、植物油行业背景 食用油作为关系民
13、生的重要行业，一直属于国家政策关注重点。目前中国食用油的战略安全隐患，不仅表现在原材料供应环节种植面 积急剧减少，更表现在与生产加工上国际巨头的垄断，以及频创新高的依存度。据中国粮食行业协会发布的最新统计数据，中国食用油在2011年对外依存度超过60%。政府意识到食用油的战略安全隐患，从目前产业政策来看，不论是从油料作物的种植面积还是油料的加工上，国家对植物油加工业都是采取积极扶持的产业政策，鼓励油料种植及深加工。 棉籽油作为我国的第五大油种，在我国的植物油消费结构中占的比7.41%，在世界油料总产量中的占比达到了10%。棉籽油是生产色拉油、人造奶油、起酥油、甘油二酯的理想原料，在食品工业
14、中有广泛用途。在工业上还可用于制造香皂、化妆品、甘油润滑剂。棉油作为食用油，既可以直接使用（只要集中在产棉区），又可以替代棕榈油充当勾兑原料。随着人们对棉籽油成分的正确认识和消费习惯的培养，以及棉籽油在工业领域的极大应用，棉籽油将作为一个重要的油种在我国的植物油消费结构中占有更加重要的地位。 三、 棉花资源 我国是世界上主要的产棉大国，年产棉籽800余万吨。山东省是国内产棉大省，产量约占全国的20%。夏津县是全国优质棉生产大县、棉花优良品种生产经营大县，常年植棉65万亩，总产120万担，稳居全国棉花生产县十强，素有“银夏津”之美誉，也是全国最大的棉籽集散地之一。毗邻河北、河南两个大的产棉
15、基地，百公里区域内棉籽市场保有量80万吨左右（夏津县每年自产10万吨左右）。整个夏津市场棉籽加工能力160万吨，棉籽油资源丰富，原料易购，地理位置优越。 在此背景下，山东恒兴集团有限公司提出建设年产3万吨甘油二酯、2万吨人造奶油生产项目，该项目将有助于本地农业产业化的发展，对改善和调整全县的产业结构、延长棉籽产业链有着极其重要的战略意义。 第二节 项目建设的必要性 一、符合国家产业政策和行业发展规划 依据中华人民共和国国家发展和改革委员会令第40号《产业结构调整指导目录(2011年本)》第一类鼓励类第十九项“轻工”中第32条“粮油加工副产物综合利用关键技术开发应用”，本项目属于
16、国家鼓励发展的项目。因此，该项目的建设符合国家产业政策。 二、符合我国国民经济和社会发展规划 我国国民经济和社会发展第十二个五年（2011～2015年）规划纲要第三章“推进农业现代化，加快社会主义新农村建设”中指出：“坚持走中国特色农业现代化道路，把保障国家粮食安全作为首要目标，加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、抗风险能力、市场竞争能力。推进农业科技创新，健全公益性农业技术推广体系，发展现代种业，加快农业机械化。完善现代农业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，促进园艺产品、畜产品、水产品规模种养，加快发展设施农业和农产品加工业、流通业，促进农业生产经营专业化、标准
17、化、规模化、集约化”。第五章“ 增加农民收入、第一节 挖掘农业增收潜力”中指出：“要积极发展品种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享、风险共担的机制。鼓励优势农产品出口。” 该项目主要原料为棉籽油，属于棉籽油深加工项目，项目建设符合我国国民经济和社会发展规划。项目的建设有利于进一步延伸棉籽产业链，提高产品附加值，提高经济效益。 三、符合夏津县国民经济和社会发展规划 《夏津县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出，“十
18、二五”期间，依托夏津棉籽资源优势，放大“棉籽洼地”效应，结合植物油的行业特点，以建设棉籽交易市场和油脂储备库为契机，以“立足夏津，放眼全国”的大气魄，倾力打造植物油强县，力争实现销售收入过百亿元。围绕棉籽深加工，发展医药、精细化工等。 四、扩大就业机会，促进社会的稳定繁荣 通过本项目的建设对于促进当地产业结构调整、解决就业、发展地方经济将起到积极作用。本项目可以安置60人就业，在一定程度上减轻了当地就业压力，有着良好的社会效益。本项目建成投产后，每年需要大量的棉籽油、包装材料等原辅助材料，生产产品市场需求大，市场前景好。企业每年还需上缴地方财政各种税费，对地区社会经济发展也将起着促进作用。
19、 综上所述，从国家、地方产业政策、繁荣地方经济、维护社会稳定及企业自身发展角度看，本项目的投资实施是十分必要的。 第三章 市场需求分析 第一节 中国食用植物油市场分析 食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着中国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。 近几年，随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高，根据粗略估算，2008－2009年度中国的人均油脂消费达到13.5-l4公斤，按13亿人口计算，则总消费需求为1755 万-1820万吨。其中2008－2009
20、年度豆油新增供给量为708万吨， 其中包括国产豆油435万吨，进口豆油273万吨，该年度食用消费量为600万吨，工业及其他消费量为70万吨，总消费量达670万吨， 同比增长105万吨；中国2008－2009年度油菜籽榨油消费量为1124 万吨，同比增长124万吨，其中国产油菜籽1082万吨，进口油菜籽 42万吨。 从食用油市场来看，精炼油消费增长很快，占据了75%城市食用油市场，其中有15%是小包装食用油，并逐渐向农村市场渗透。随着城乡居民、特别是大中城市居民生活水平的不断提高，中国的小包装食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25%的速度增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用
21、油已经取代散装食用油成为市场主角。 第二节 棉籽油市场前景分析 棉籽油是世界八大植物油之一，自古被认为是一种高级食用油脂，它有良好的风味和光滑的口感，国外多制成色拉油后与其它色拉油调合使用，中西餐调理均适宜。棉籽油的化学组成与大豆油相似，是一种脂肪酸甘油脂，含有较多的维生素E,棉籽油精炼加工，可制人造奶油和甘油二酯，还可制聚氯乙烯塑料无毒增塑剂。棉籽油含有60-90％的不饱和脂肪酸(亚油酸和油酸)，其中亚油酸的含量最高，可达44.0-55.0％，因此棉籽油具有降低胆固醇，防止动脉硬化等作用。此外，棉籽油中还含有21.6-24.8％的棕榈酸、1.9-2.4％的硬脂酸、18-30.7％的
22、油酸、0-0.1％的花生酸，人体对棉油的消化吸收率为98％。棉籽油在工业上一般可用于生产肥皂、甘油、油墨、润滑油及农药溶剂等。 近年来，世界油脂需求急剧上升，年增长率为3-4％，超过工业增长速度，尤其是近3年，主要油脂每年剧增400万吨，其中50％的主要增长发生在中国和印度。 中国是世界油料作物的生产大国，也是食用植物油的生产国和消费大国。近几年随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，中国油脂的消费水平迅速提高。现阶段食用植物油市场主要特点是：城市以食用二、三级精炼油为主，农村以消费四级油为主。近年来，国内油脂市场表现出许多不同于往年的显著特点：油脂供给大幅增长；消费需求呈快速增长，但仍
23、小于供给，油脂供给大于实际需求；人均消费油脂增加。一个突出的特点是：精炼油消费增长很快，占据了75％城市食用油市场，其中有15％是小包装精炼食用油，并逐渐向农村市场渗透，小包装精炼食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25％的速度增长。 据市场调查分析食油需求将继续增加，其原因：一是人口自然增长率将对植物油的需求增加：二是我国正在加快小城镇建设和大力发展旅游业、假日经济以及其它第三产业的发展等都将增加对植物油的需求，故优质油的市场潜力和市场竞争力仍保持强大的优势。 第三节 人造奶油和甘油二酯市场分析 1、人造奶油 人造奶油在国外被称为Margarine，这一名称是从希腊语
24、珍珠”（Margarine）一词转化来的，这是根据人造奶油在制作过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而命名的。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。 人造奶油的制备方法是：先按配方要求把液体油脂和固体油脂（氢化油脂）送入配和罐，再把食盐、糖、香味料、食用色素、奶粉、乳化剂、防腐剂、水等调配成水溶液。边搅拌边添加，使水溶液与油形成乳化液。然后通过激冷机进行速冷捏合，再包装为成品。 人造奶油既含有棉油,大豆油,玉米油等亚油酸含量大于50%的油脂,又含有丰
25、富的植物蛋白质,还含有一些植物特有的营养元素,如大豆黄酮,芝麻素等,是现代食品工业优良的辅料,也是现代人们生活中喜爱的涂抹型调味品。 2、甘油二酯 甘油二酯（Diacylglycerol, DG）是一类甘油三酯（Triacylglycerol, TG）中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全（GRAS）的食品成分。甘油二酯是由丙三醇（甘油）与两个脂肪酸酯化后得到的产物，简称甘二酯、双甘酯，英文名为diglyceride或diacylglycerol简写为DG 、DAG。它分为1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯两种异构体。
26、近年来发现，膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用，因而受到广泛的关注。DG具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点，是一类多功能添加剂，在食品、医药、化工（化妆品）等行业已有广泛的应用。对DG的研究具有重大的理论意义和现实意义。 甘油二酯的应用范围广泛： （1）食品工业中的应用。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等焙烤制品极易脱模，产品不粘盘且口感柔软、润滑。由DG组成的起酥油制成的面团持油性好，辊压、分割容易。成品口感良好、风味特殊，在纸膜上放置一夜几乎不留油痕。DG、卵磷脂及其它添加剂研制的促溶剂，能加速固体饮品的溶解，使产品更加润滑、丰满、并具有期望的
27、泡沫。用富含DG的油脂涂层的预蒸煮米饭，可大大延长即食米饭的货架期，不仅米饭的组织完好、外观晶莹透亮、而且保持了大米的自然香气。用甘油酯混和物(DG 5%—50％ ，MG 35%—75％)在1—16℃下浸泡保藏鲜肉，能降低干耗、防止褪色、不改变肉的自然状态。在果蔬保鲜常用的涂膜剂中添加塑性良好的DG可弥补现有涂膜剂的不足，并增加抑菌功能。在食品中用DG替代普通油脂，不仅不影响食欲，而且可以抑制体重增加，可利用DG生产具有减肥作用的功能食品，如低热量的人造奶油、糖果、巧克力、焙烤制品、涂抹黄油、蛋黄酱、冰淇淋等等。 （2）医药工业中的应用。DG能够降低人和小鼠血清甘油三酯，可用于预防和治疗高
28、脂血症以及与高脂血症密切相关的心脑血管疾病，如动脉硬化、冠心病、中风、脑血栓等。制药工业中，DG除了用作乳剂、粉剂的辅助成分之外，还可直接与药品结合，加速药品吸收，控制药物释放。 （3）化工工业中的应用。化工行业中，1,3-DG是极有吸引力的合成起始原料，可用于树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成，也可用于生物工业合成酶激活剂、抑制剂等，化妆品行业中DG是优良的乳化剂、稳定剂、润湿剂等等。 （4）其他应用。DG也可以制造除臭剂。这种除臭剂不污染环境，对人体安全无害，对各种臭味均有较好的去除效果，且价格低廉，可用于食品、卫生等各行业和领域的脱臭。此外，根据DG的性能，它还
29、可用于食品涂料、消泡剂、皮革加脂剂等。 因此，对DG的工业化生产研究不仅具有重大的理论意义，而且还具有重大的现实意义。 3、产品市场分析 （1）从国内市场发展的需求看。我国每年油脂消费在2300万吨以上,最主要的油脂品种有大豆油,菜籽油,棕榈油等,而这些油脂我国的产出都不能全部满足我国的消费,所以每年都要进口大量的油脂和油料作物,我国的油料生产虽然发展较快，但仍跟不上人民生活不断提高的需求。为满足食用植物油市场供应日益增长的需求，我国政府采取了在提高国内油料产量的同时，增加了油脂油料的进口数量，并呈现不断加速上升的趋势。现在,我国油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升
30、到2010年的2088.9万吨，十年间增长353%，平均年增长35.3%。但与此同时，出现了我国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到目前的37%左右。正是顺应国内经济发展形势的需要，合乎时代发展潮流，因此，投资该项目有着广阔的发展空间和巨大的发展潜力。 (2)从全县发展的环境看。县委、县政府把培植大企业，建设大项目作为经济工作的重中之重，县、乡主要负责人实行分包企业责任制，并陆续出台了《关于促进民营经济持续健康发展的实施意见》、《关于培植壮大龙头企业的实施意见》等一系列文件，从用地、资金、税收等方面对企业加以重点扶持。有这样良好的外部发展环境，公司新上年产5万吨棉油甘油二酯及人造奶油
31、生产项目有着得天独厚的发展良机。棉籽油是以棉籽制浸或者压榨的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。 (3)从企业自身看。山东恒兴集团有限公司，经过10多年的积累发展，企业有了一定的资本积累，已具备了二次创业的经验和实力。同时，公司管理层有强烈的事业心和责任感，有干大事、创伟业的雄心壮志，有带领群众致富、建设小康夏津的远大报负，这些都为增上该项目提供和创造了先决条件。 (4)从产品的市场销售来看。目前，公司业务关系遍布周边县市,并同河南河北、山东山西、江苏等地的客户建立了良好的合作关系，初步达成了双方供需合作意向，因此，由以上多家客户作为公司产品销售后盾，并从全国市场来看,我国的
32、油脂不能自给,新上棉油甘油二酯是对我国油脂的一个有益的补充,而且棉油的价格比豆油的价格低10%--15%,又非常有价格优势,所以新上年产3万吨棉油甘油二酯和2万吨人造奶油生产项目是切实可行的。 综上所述，该项目的建设是十分必要的。 第四章 建设条件及厂址选择 第一节 建设地址 项目建设地址位于的德州市夏津县工业区内，不需新征土地，项目建设场地地势平坦,交通便利，地理位置优越，场地上无建（构）筑物，不涉及拆迁，适于本项目建设。 第二节 建设条件 一、自然条件 1、地形地貌条件 夏津县地处鲁西北黄泛冲积平原，地势自西南向东北缓慢倾斜，坡
33、降为1/5000-1/8000之间，最高海拔34米，最低海拔23.5米，差10.5米。境内中部有一条西南东北走向的古堤——陈公堤，将全县分成堤上、堤下两大部分。堤上多为河滩高地、冲积扇形地、沙质河槽地组成；堤下由平坡地、洼地、浅平洼地、沙质河槽地组成。因此，根据地质资料表明，该区位于黄河平原，地形平坦、场地以软土层为主，建筑场地类别为Ⅱ ，地震裂度为七度。勘探结果表明，场区内无不良地质现象存在，地面稳定性良好。 2、气候条件 夏津县属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季变化明显。年平均气温12.7°C，年极高气温41.7°C，极低气温零下22.5°C，冷热、干湿明显。春季干旱多风；夏季光照充足
34、热量丰富，雨量集中；晚秋经常出现干旱；冬季多北风，干冷、雪雨少，平均气温零下2°C左右。据30多年的气象统计，全年降雨量平均565.5毫米，约67%集中于夏季。全年日照时间平均为2599.1小时，年总辐射量123.4卡/平方厘米。正常年初霜日为10月22日，终霜在翌年4月12日，无霜期为192天。 3、水文、水利、水源条件 夏津西有卫运河，东有马颊河两条干流，境内六五河纵贯全境；青年河、七一河、六马河、大沙河、城东干沟等14条主要支流纵横交错，大小相通，各河互济，形成了抗旱灌溉和行洪排涝的骨干水利系统。卫运河在城西20公里处，南从临清市的二十里口子进入夏津境内，从管辛庄出境入武城，流长2
35、1.2公里。马颊河南从高唐入境，境内流域面积25.3平方公里。夏津县降水经流大部分产生在7、8月份，其他月份基本不产生经流，或只产生微量经流。多年平均流量为2720.3万立方米。卫运河多年平均经流量25.8亿立方米，马颊河多年平均经流量1.717亿立方米，全县经流量为27.8亿立方米。另外，夏津县地表水经流量年平均1 189万立方米，引进客水年平均l．85亿立方米，地下水总蓄水量为13亿立方米，平水年可利用5715万立方米。 4、地震烈度 依据《中国地震烈度区划图》（1990），夏津地区抗震设防烈度为7度第一组，设计基本地震加速度为0.10g。 二、夏津县概况 夏津县位于北纬36°55
36、’—37°10′、东经115°45’—116°16′，地处鲁西北平原，北依德州，南邻聊城、临清，东连济南，西隔古老的京杭大运河与河北省相望。 全县东西长39公里，南北宽32公里，辖银城办、北城办、南城镇、东李镇、苏留庄镇、新盛店镇、郑保屯镇、白马湖镇、雷集镇、宋楼镇、香赵庄镇、双庙镇、田庄乡、渡口驿乡10镇2乡2街道办事处507个行政村，总面积871.9平方公里，人口50万，其中农业人口44万，占总人口的91.7%，以汉族为主，占99.9%，另外有回、蒙、朝鲜、满等少数民族。 青银高速、308国道、315省道和德商公路穿境而过，京九和京沪铁路距县城仅有20公里和30公里，交通区位优势明显。
37、植棉历史悠久，是全国优质棉生产和出口基地，常年植棉65万亩，总产120万担，稳居全国棉花生产县十强，素有“银夏津”之美誉，被评为国家级优质棉标准化生产基地。近年来，大力实施“工业强县”战略，全县形成了棉纺织、面粉加工、植物油加工、造纸、工艺品等特色产业，被评为山东省十大产业集群和山东省县域经济十大高效农业聚集园区之一；被国家食品工业协会评为全国食品工业强县。 三、外部配套条件 1、交通运输条件 夏津县地处山东省西部平原、鲁冀两省交界处，青银高速、308国道、315省道和德商公路穿境而过，京九和京沪铁路距县城仅有20公里和30公里，青银高速公路在夏津经济开发区设有出入口，距济南国际机场为l
38、小时路程，距天津港3小时路程，距北京3.5小时路程，1小时可到省城济南，地理位置优越，交通运输十分便利。 2、通讯条件 夏津县通讯设施配套已完成100000门程控电话系统工程，拥有程控交换等现代化通讯设施和技术，开通国内、国际直播及有线、无线电话，用户可直播因内各大中城市和世界170多个国家和地区，本工程利用这一条件，直接引入程控系统的外线，作为行政管理电话，厂内另设生产调度电话和火灾报警系统。 3、基础设施配套条件 项目建设场址位于夏津县工业区内，水、电、气、暖等基础设施配套完善，能够满足项目建设过程中及运营期间的使用要求。供电：该项目用电由电业总公司供电管网提供。给水：均由园区供水
39、管网提供。排水：地面冲洗水和生活废水的排放。地面冲洗水、生活废水，经臭氧生化处理后达到排放标准。雨水由雨水暗沟排到厂外雨水管网。供热：夏津供热燃气设施齐全，年可供热能力200T/H，供热面积260万平方米，可满足项目的供热要求。 四、施工条件 本工程所在地的交通运输条件比较便捷，施工材料组织方便；项目所在地的劳动力资源丰富，具有能够满足施工需要的劳务人员、技 术水平及施工能力，同时项目所在地的工业状况较好，项目所在地有与施工相配套的混凝土构件厂、木制构件厂、金属加工厂等，这些厂的生产能力、产品质量、供货服务水平能够满足本工程施工的需求。 建筑工程当地的建材如砖、瓦、灰、砂、石等地方材料供应
40、可靠；施工场地地下无古墓文物、管线设施等，施工道路比较平坦，运输车辆、 施工机械设备进入较为方便。同时施工现场基础设施配备齐全，用水、 用电、通讯等方便。 第三节 厂址选择及评述 一、厂址选择原则 1、符合夏津县总体发展规划； 2、符合公司总体发展规划及长远发展规划； 3、建设规模符合当地资源状况； 4、水、电、交通等配套条件良好。 二、厂址选择特点： 1、该项目为企业用地，利于工业协作、方便生产管理，可极大的节省人力物力的投入； 2、此地点内水、电、交通等配套条件良好； 3、本项目的厂址选择充分考虑企业的实际能力和长远发展，做到了统筹兼顾、经济合理、优化配置、节省资源
41、 三、厂址评述 该项目地址符合夏津县总体发展规划、项目布局和用地规划，地域开阔；地形条件良好，整平量小，无拆迁；输水距离较短，管线敷设方便；排水距离较近。交通运输条件得天独厚，当地公路、铁路运输均很发达。能源电力供应充足，依托条件优越。因此，该地块是理想的工程项目建设用地，有利于本项目的实施。 第五章 项目建设方案 第一节 生产规模 产品生产规模主要从国家及地方的产业政策、市场需求情况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。生产规模太小，存在资源综合利用程度低、原料及能源消耗大、经济效益不高、产品质量稳
42、定性差等弊端，同时也不利于环境保护和提高企业经济效益；但生产规模过大，势必增加原材料供应、物流运输、资金筹措等方面的难度。市场推广综合服务也难以一步到位，同时还存在投资风险提高等问题。本项目经综合分析比较，确定生产规模。本项目产品规模规详见表5-1。 表5-1 产品规模一览表 序号 产品名称 单位 年产量 备注 1 甘油二酯 万吨 3 产品 2 人造奶油 万吨 2 产品 第二节 技术方案 一、生产组织：根据产品特点，采用连续生产线组织生产。 二、工艺水平：依靠外部和公司内科研力量，提高工艺的合理性和经济性，提高生产过程的自动化程
43、度，项目建成后的综合水平达到目前国内同行业先进水平。 三、工艺技术：积极应用新技术、新工艺和高效专用设备，提高产品质量，拓宽产品服务领域。 四、装备水平：按照国家有关技术政策要求，采用先进生产技术，配置高效精密自动化程度高的节能设备，以提高工效，控制各产品的精度，同时增加试验、检测手段，以确保产品质量。 五、管理水平：改善管理手段，提高管理水平，加强计算机在企业管理方面的应用。 六、人员培训：实行人员上岗培训，定期考核制度，保证各岗位工作人员能够适应不断提高的工艺装备水平及管理水平的需要。 第三节 生产工艺 1、人造奶油的生产工艺 包括原辅料的计量与
44、调合、乳化、杀菌、急冷捏合、包装、熟成等阶段。 计量与调合。原料油按一定比例经计量后进入计量槽。油溶性添加物（乳化剂、着色剂、抗氧剂、香精、油溶性维生素等）及硬料（极度硬化油等）倒入油相溶解槽（已提前放入适量的油），水溶性添加物（食盐、防腐剂、乳成分等）倒入水相溶解槽（已提前放入适量的水），加热溶解、搅拌均匀备用。 乳化。加工普通的W/O型人造奶油，可把乳化槽内的油脂加热到60℃，然后加入溶解好的油相（含油相添加物），搅拌均匀，再加入比油温稍高的水相（含水相添加物），快速搅拌，形成乳化液，水在油脂中的分散状态对产品的影响很大。水滴过小（直径小于1μm的占80－85%），油感重，风味差；水滴
45、过大（直径30－40μm的占1%），风味好，易腐败变质；水滴大小适中（直径1－5μm的占95%，5－10μm的占4%，10－20μm的占1%，1厘米的人造奶油中水滴有一亿个左右），风味好，细菌难以繁殖。 杀菌。乳化液经螺旋泵入杀菌机，先经96℃的蒸汽热交换，高温30秒杀菌，再经冷却水冷却，回复至20－30℃。 急冷捏合。乳状液由柱塞泵或齿轮泵在一定压强下喂入急冷机（A单元），利用液态氨或氟里昂急速冷却，在结晶筒内迅速结晶，冷冻析出在筒内壁的结晶物被快速旋转的刮刀刮下。此时料液温度已降至油脂熔点以下，形成过冷液。含有晶核的过冷液进入捏合机（B单元），经过一段时间使晶体成长。由于结晶产生的结晶
46、热（约50kcal/kg），搅拌产生的磨擦热，出B单元的物料温度已回升，使得结晶物呈柔软状态。 包装。从捏合机出来的人造奶油，要立即送往包装机。有些需成型的制品则先经成型机后再包装。包装好的人造奶油，置于比熔点纸8－10℃的熟成室中保存2－3日，使结晶完成，形成性状稳定的制品 人造奶油工艺流程图 棉油和植物蛋白调配---乳化均质---巴氏杀菌---急冷捏合---灌装---包装---冷藏熟化 2、甘油二酯的生产工艺 甘油二酯的生产工艺主要分两部分：一是甘油二酯的预处理；二是甘油二酯的提纯过程和物理精炼，其工艺流程图如下： 棉油和甘油——换热升温——棉油预处理---分子蒸馏 ---甘
47、油二酯 第四节 设备方案 本项目主要设备选择应在确保产品质量、产量的前提下，力求合理性、先进性和节约投资，同时又要保证关键设备的高水平。 项目单位通过对国内外不同设备生产厂家的考察，初步选定了设备规格型号。建议在下一步工作中，做到货比三家，择优选用。 主要生产设备明细表 序号 设 备名 称 规 格型 号 数量 总 价(万元 功率（kw） 备 注 1. 蒸汽分配器 FPW25 1 5 0 2. 油罐 YGY140 4 300 0 3. 油泵 2Y-5/3.3-1 15 5 33 15×2.2kw 4. 配料罐 PJG1
48、20 3 60 3 不锈钢 5. 供碱泵 25FA-25 2 2 3 不锈钢 6. 热水碱液罐 RJG200 1 2 0 7. 皂脚泵 YBNZ 1 2 2.2 8. 皂化罐 LYY220 2 15 22 4×5.5kw 9. 皂脚罐 LYY180 2 8 8 2×4kw 10. 奶油乳化机 LPJG20 2 30 11. 加热器 I6T10 5 120 0 12. 真空脱水罐 GZK80 1 12 0 13. 抽出泵 IHK40 3 12 12
49、3×4kw 14. 水喷射泵 ZSB160 2 28 2×11kw 15. 电动葫芦 2T 2 10 3 16. 白土脉冲装置 BMTQ100 1 5 5.1 17. 白土暂存罐 BTG140 1 8 0 18. 白土定量器 QD100 2 3 0 19. 气动控制柜 1 15 0 西门子 20. 预混合器 ZQQ80 3 15 0 蒸汽搅拌 21. 脱色塔 LYS80 2 80 0 蒸汽搅拌 22. 液沫捕集器 YYPQ50 1 1 0 23. 集液
50、罐 YRJG30 1 1 0 24. 叶片过滤机 NYB20 2 100 0 宜兴 25. 保险过滤器 DL1P 6 12 0 26. 贮气罐 ZQC70 2 10 0 27. 空气压缩机 ZV-0.6/7 1 60 22 上海 28. 蒸汽加热器 I6T5 1 3 0 29. 饱和蒸汽加热器 I6T8 2 15 0 30. 析气器加热器 I6T10 1 20 0 31. 析气器 GZK80 1 5 0 32. 油交换器 I6B20 1 6 0
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