DB510824T 33-XXXX 无公害食品 柑桔生产技术规程.docx

四川省广元市苍溪质量技术监督局 发布
2010-10-01实施
2010-09-01发布
无公害食品 柑桔生产技术规程
Pollution-free food production technology regulations of Orange

DB510824/T 33—2010
代替DB510824/T33-2008
DB510824
四川省（区域性）地方标准
ICS

目 次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 园地选择与规划 1
4 土、肥、水管理 1
5 花果管理 2
6 整形修剪 3
7 病虫害防治 3
8 果实采收 3
9 包装、运输、贮存 4

前 言
为统一种植技术标准，提高柑桔质量，根据苍溪县柑桔种植技术的特点制定本标准。
本标准由广元市苍溪县农业局提出并起草。
本标准由四川省广元市苍溪质量技术监督局批准。
本标准起草人：邱明强、罗友成、王成兵、高群。
本标准所代替标准历次版本为：
DB510824/T33-2002 、 DB510824/T33-2008

无公害食品 柑桔生产技术规程

1　 范围
本标准规定了柑桔（含甜橙、红桔、椪柑、杂柑、温州蜜柑、柚类）生产园地选择与规划，品种和砧木选择，栽植，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫害防治和果实采收、包装、运输和贮存。
本标准适用于苍溪县行政区域柑桔的生产。

2　 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T5015 无公害害食品 柑桔生产技术规程
GB/T10547 柑桔储藏

3　 园地选择与规划
3.1　 园地选择
园地环境、空气质量、灌溉水质、土壤环境质量符合无公害柑桔产地环境要求，按NY/T5015执行。
3.2　 园地规划及品种、砧木选择
园地规划实行南北行向。梯地、丘陵山地坡度大于6度以上，实行顺等高线栽植。椪柑、红桔、杂柑、早熟温州蜜柑，实行矮化密植栽培，株行距2m×4m或2m×3m。柚类合理密植，株行距3m×3m或3m×4m。甜橙以锦橙26号、蓬安100号、塔罗科血橙新系及新世纪脐橙、丰脐为主栽品种；椪柑以日本太田椪柑、台湾椪柑为主栽品种；温州蜜柑以日南1号、南柑20号为主栽品种；杂柑以不知火、天草、春见为主栽品种；甜橙类、宽皮柑桔类以红桔、枳壳及枳橙作砧木。
苗木质量按NY/T5015执行。
4　 土、肥、水管理
4.1　 土壤管理
4.1.1　 秋季结合施基肥扩穴深翻，沿行间开平行沟，沟宽80cm，深80-100cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根、土密接。
4.1.2　 清耕制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5-10cm，以利保肥保水。树盘以外的果树行间提倡进行覆盖。覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15-20cm，上面零星压土。连覆3-4年后结合秋施基肥浅翻一次，也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
4.2　 施肥
4.2.1　 应充分满足柑桔对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥，所施肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，按NY/T5015的规定选择肥料种类，使用的叶面肥应已在农业行政管理部门登记或免予登记的肥料。
4.2.2　 允许使用的肥料种类
4.2.2.1　 有机肥
包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜粪便腐熟加工而成的肥料。
4.2.2.2　 微生物肥料
包括微生物制剂和微生物处理肥料等，微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T5015的规定。
4.2.2.3　 化肥
包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。
4.2.2.4　 叶面肥
包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。
4.2.3　 限制使用的肥料
禁止使用含氯化肥、含氯复合（混）肥和垃圾肥。
4.2.4　 施肥方法和数量
4.2.4.1　 基肥
秋季施入，以农家肥、生物有机肥为主，可混加少量氮素化肥。施用量：初果期树按每生产1kg鲜果施入1.5-2.0kg优质农家肥计算；盛果期柑桔园每亩施3000kg以上优质农家肥和50kg生物有机肥。施用方法：采用沟施，挖放射状沟或树冠外围挖环状沟，沟深40-60cm。
4.2.4.2　 追肥
4.2.4.2.1 土壤追肥
第一次在萌芽前后，以氮肥为主，株施15-20kg腐熟人粪尿，加尿素0.3-0.5kg；第二次果实膨大期，以氮、磷、钾配合，每50kg产量施生物有机肥1.5-2kg，加硫酸钾0.5-1kg；特晚熟品种（1月份以后成熟），在入冬前要补施一次追肥，以磷、钾肥为主，每株施生物有机肥1kg并灌透水。施肥方法：树冠滴水线以下开穴施入，每株开5-6穴，深20cm，追肥后灌水覆土。
4.2.4.2.2 叶面施肥
全年4-5次，一般生长前期2次，以氮为主；后期2-3次，以磷、钾为主；也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.2%-0.3%,磷酸二氢钾0.2%-0.3%,硼砂0.1%-0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。
4.3　 水分管理
常年保持果园田间持水量60-80%，冬季果园应晾蔸和适度控制水分以利花芽分化。果园用水须符合NY5016无公害柑桔产地环境条件之水质要求。
5　 花果管理
5.1　 花期喷硼。盛花期用0.2%-0.3%硼砂液喷花,促进座果结实,也可防宽皮柑桔浮皮。
5.2　 疏花、疏果
花期采用摇树或人工疏去过多的花蕾以及病虫花、畸形花。幼果期摘除多余果、畸形果、病虫果。在第二次生理落果后定果，甜橙按叶果比30-35∶1，宽皮柑桔按35-40∶1，柚类按50∶1的比例确定留果量。
6　 整形修剪
6.1　 以自然园头形为主要树形。
6.2　 甜橙类以春梢和早秋梢结果为主，修剪时注意保留。
6.3　 宽皮柑桔结果部位易上移、外移，修剪时开张枝角，回缩枝头，防止光腿。
6.4　 加强夏季修剪，及时拉枝，开张枝条角度，增加树冠内通风透光度；冬季修剪培育树形，剪除多余枝、病虫枝，清除病僵果。
7　 病虫害防治
7.1　 主要害虫
包括蚧类、蛀果蛾、锈壁虱、天牛、吉丁虫、潜叶蛾及红、黄蜘蛛等。
7.2　 主要病害
包括炭疽病、树脂病、脚腐病、流胶病、疮痂病等。
7.3　 防治措施
以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
7.3.1　 农业、物理、生物防治
7.3.1.1　 通过加强肥水管理、合理负载产量等措施保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，改善树体透光性，减少病虫滋生；清除枯枝落叶，翻树盘，剪除病虫枝、果，减少病虫源，降低病虫基数。
7.3.1.2　 生长期，采取糖醋液、树干缠草绳和诱虫灯、频振灯等方法诱杀害虫。
7.3.1.3　 人工释放赤眼蜂，保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；应用有益微生物及其代谢产物防治病虫；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
7.3.2　 化学防治
7.3.2.1　 药剂使用原则
农药种类选择按NY/T5015中3.7.5.1.1执行，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌农药。
允许使用低毒及生物源农药、矿物源农药。提倡使用新型高效、低毒、低残留农药。
7.3.2.2　 合理施用农药
加强病虫害的预测预报，有针对性地适时用药。根据天敌发生特点，合理选择农药种类、施用时间和施用方法，保护天敌。严格按照农药限定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用，施药均匀周到。
8　 果实采收
根据果实成熟度，适时采收。一般在达到本品种固有色泽及其食用成熟度80%后采收。采收时轻拿轻放，避免机械损伤。
9　 包装、运输、贮存
9.1　 包装
包装容器采用瓦楞纸箱或钙塑纸箱，有良好的通气性。包装材料必须新而洁净、无异味，且不会对果实造成伤害和污染。同一包装件中果实的横径差异，层装果不得超过5mm，其它方式包装的鲜果不得超过10mm，各包装件的表层果实在大小、色泽等方面均应代表整个包装件的质量情况。
9.2　 运输
运输工具必须清洁卫生，无异味，不与有毒有害物品混运。装卸时必须轻拿轻放。待运时，必须批次分明、堆码整齐，环境清洁，通风良好。严禁烈日曝晒、雨淋，注意防冻、防热，缩短待运时间。
9.3　 贮存
产品储藏按GB/T10547规定执行。
库房必须无异味。产品不得与有毒物品混合存放。产品中不得使用有损产品质量的保鲜剂和材料。