饮用水类型.doc

研究性学习研究报告范文
安国中学饮用水研究性学习研究报告
-----学生饮用水类型与分析研究报告
指导老师：冯红
组长：彭莹              执笔人：李振旗
小组成员：彭莹  朱汉辰  李明贤  李振旗
关键词：学生  饮用水  健康   建议   收获    
摘要：本调查以我校部分初高中部分学生及仙林大学城部分大学生作为调查人群，以学生饮用水类型及对人体健康的影响为研究对象，通过问卷调查及实地走访取得第一手资料以及通过网络信息查询，了解学生饮用水类型并进行论证分析，发现并认识学生饮用水选择中的误区和有待改进之处，提出合理化的饮用水选择建议。同时通过本次调查研究提高对饮用水类型及作用的认识，激发对探索科学知识的兴趣。
Experimental School Attached to Nanjing Normal University, Biological Research Study Report
           ---------- Types of students report drinking
Instructor: Zhao Ruifen

Leader: Peng Ying       -author:Li Zhen Qi

Team Members: Peng Ying  Zhuhan Chen  Liming Xian  LiZhen Qi

Abstract: The survey part of my junior and senior high school students and some part of Xianlin University City as a survey among college students, student-water type and impact on human health study, through questionnaires and site visits to obtain first-hand information as well as through Internet information search, to understand students and to demonstrate the type of drinking water, drinking students discover and understand the errors and be selected for improvement, to make reasonable recommendations for drinking water options. At the same time through this type of research and improve understanding of the role of drinking water to stimulate interest in the exploration of scientific knowledge.

一、前言
水是组成人体细胞的主要成分，成年人体内水分含量约占其体重的60％，儿童和婴儿含水量占其体重可达60－80％。水是参与体内各种化学反应必不可少的物质，体内各种生理功能，如气体交换、营养物消化吸收、代谢废物排出等都与水有关。另外，水的比热大，对调节体温有着重要意义。水是人体每天摄入量最多的物质，正常成年人每天需饮用2500－ 4500毫升的水。因此，饮用水的正确选择识保证人体正常生命活动的基石。
二、选题原因
水是生命之源。人体中70%以上都是水，水作为人体的重要组成部分，有溶剂和调节体温的作用。随着生活水平的提高，水已经不仅仅是简单的解渴作用，琳琅满目的饮品充实着我们的生活。
学生每天的饮用水来源主要有哪些？
市面上各种饮料对我们的生长发育都有哪些影响？
 带着这些问题，我们小组四人开展了这次研究性学习。

三、研究目标
1、了解学生饮用水基本类型；
2、探究不同种类饮用水的不同成分；
3、 探讨饮用水中的营养物质对人体健康的影响；
4、  提高课外科技小组成员对水的认识。
四：研究时间、地点
1、时间：2010年11月29日至2010年12月20日
2:、地点：南京师范大学附属实验学校校内
        华润苏果仙林店
        南京师范大学仙林校区一号门门前
五、调查人员分工
1、彭莹：前往苏果超市进行实地调研；筹备问卷调查表。
2、李明贤：上网搜集资料；整理调查问卷；记录、拍摄活动。
3、朱汉辰：对南师大部分学生进行走访调查；制作PPT。
4、李振旗：对本校学生进行问卷调查；撰写研究报告。
六、研究过程
1、2010年11月底，课题生成，小组建立。
2、2010年12月2日上网搜集资料。
3、2010年12月4日前往苏果超市向营业员了解关于饮料的不同分类及饮料选择相关知识；11日前往南师大对部分在校大学生进行走访调查。
4、2010年12月8日对我校初高中部分班级展开问卷调查。
5、2010年12月11日前往南师大对部分在校大学生进行走访调查
5、2010年12月16日对收集到的资料进行分析整理，与指导老师进行交流，听取意见。小组讨论报告撰写及PPT制作工作。
这是我们调查表的样版：

最常
经常
偶尔
很少
白开水

纯净水

碳酸饮料

运动饮料

果汁饮品

奶类

七、调查结果
通过来自多渠道的资源信息，我们对学生饮用水的类型及饮用水对人体健康的影响有了基本认识。经过对资料的整理，我们发现，学生的饮用水主要有以下几种类型：瓶装及桶装矿泉水、果蔬饮料、碳酸饮料、乳品饮料、茶饮料、运动饮料、及功能饮料。通过在互联网上查询信息，我们得到了关于一些饮用水的成分以及简单的特点介绍。
1、纯净水:目前市场上的纯净水主要采用蒸馏法、超滤法和反渗透法等方法提纯。采用淡水与盐水的液压力进行渗透与反渗透，从而达到净化水的目的。这样不仅能有效地去除细菌和有机物等污染物，而且也去除了钙、镁、铁、锰、锌、硅等营养元素。因此，纯净水基本无污染物，但也基本无营养元素。
矿泉水的基本成分分析
成分名称
含量
锂
0.2－5毫克/升
锶
0.2－5毫克/升
锌
0.2－5毫克/升
碘
0.2～l毫克/升
硒
O.01- 0.05毫克/升
偏硅酸
大于25毫克/升
溴
大于0.2毫克/升
矿化度
大于1000毫克/升

2、碳酸饮料：含有少量糖，因此可以提供一定的能量；但其营养成分含量较低，同时含有咖啡因。碳酸作为一种弱酸也有一定腐蚀性。据报道，当饮料中的二氧化碳和血液中的水分结合，就会产生碳酸。而血液中大量的碳酸将导致酸中毒，使我们从食物中获得的一部分钙无法在骨骼上沉积，甚至因酸中毒引起呕吐、头痛和内脏功能衰退，从而影响身体对钙质的吸收。因此，碳酸饮料不适宜过多饮用，特别是成长阶段的青少年。

3、 果蔬饮料：含有果肉或蔬菜成分，因此含有一定量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质及各种矿物质，具有抗氧化、助消化和增加体能等作用。可用于补充维生素和矿物质，也具有抗氧化、补充膳食纤维等作用，具有良好的健康价值。

 4、乳品饮料：乳品饮料含有乳品成分，因此蛋白质、脂肪、矿物子、维生素含量较高，可以补充一定的人体所需的营养素，并且它的口感也深受学生人群喜爱。但据我们小组调查，市场上不少乳品饮料师由乳精及食品添加剂勾兑而成，因此在选用时需要更加谨慎一些。而与动物乳品相类似的植物蛋白饮料，同样可以提供一定的能量、脂肪、蛋白质等营养物质，是学生人群不错的饮用水选择。

    5、运动饮料：此种类型饮料是针对体育运动而研制的一种饮料，它可补充人体因运动流汗所失掉的钾、镁、纳元素，维持体液正常平衡；迅速补充能量，维持血糖的稳定；及时补充能量；改善和提高代谢调节能力，因此，运动饮料在热爱运动的青少年中是不错的选择。

八、收获与反思