细菌和真菌的分布1.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,第四章 第一节,细菌,和,真菌,的分布,枯草杆菌,想一想,1,、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？,存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。,2,、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？,腐烂树上长出的木耳实际是真菌。,3,、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？,牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,1,、菌落,概念：,一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,(P67,）。,从菌落的,形态、大小、颜色,可以大致区分它们的不同种类。（,P56,）,细菌菌落,：,菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,霉菌菌落：,属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色,真菌菌落,：,一般比细菌菌落大几倍或几十倍,2,、细菌菌落,和,真菌菌落,的区别,P67,大小,形状,颜色,细菌菌落,大多,白色,真菌菌落,小,大,表面,或,光滑粘稠,或,干燥粗糙,绒毛状,、,絮状,或,蜘蛛网状,白,或,黄,红,褐,绿,黑,黄,细菌,菌落,霉,菌菌落,霉,菌菌落,判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？,二、培养细菌真菌的一般方法：,牛肉汁：含营养物质,琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质,培养基,成分,培养皿,培养皿,配制好的培养基,冷却,胶化,琼 脂,牛肉汁,恒温箱,观察菌落,接种,高温灭菌,恒温培养,二、培养细菌真菌的一般方法：,高温高压,灭菌锅,3,、培养细菌和真菌的一般方法,P67,配制含营养物质的培养基,接种,恒温培养,营养物质,+,琼脂,在什么条件下培养？,培养箱中，或室内温暖的地方,高温灭菌,将培养皿和培养基上原有的菌类杀死,将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。,培养皿,培养基,琼脂,牛肉汁,高压灭菌,4,、探究细菌和真菌的分布,检测不同环境中的细菌和真菌,提出问题：,不同环境中都有细菌和真菌吗,?,哪种环境中更多一些,?,哪种环境更少一些,?,哪种环境中根本没有,?,作出假设：,在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：,（,1,实验步骤中，,B,是,_,过程，完成步骤,C,需要在适宜的,_,下进行。,（,2,）若,D,中的菌落为细菌菌落，其形态特点是,_,。,接种,温度,菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥,3,、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什么用？,目的是,设置对照,，一套培养皿,不作处理,（对照组），另一套在,选定的环境中处理,（实验组）。,5,、应该考虑在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？,实验中使用的培养皿要在,恒温箱,中或室内,温暖的地方,培养。,两套需要在,同一环境,下培养。因为,对比不同环境,中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了,采样地点是变量外进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致，,控制变量,。,实验一：,提出问题：,手上有没有细菌或真菌,作出假设：,手上有细菌或真菌,制定计划：,两套,相同的培养皿，分别标号,1,和,2,；,用,无菌棉棒轻擦手心,，在,1,号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。,2,号不做处理,。,将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。,实验结果,:,实验结论,:,比较硬币和手上的细菌,三套,相同的培养皿，分别标号,1,、,2,、,3,；,用,无菌棉棒轻擦手心,，在,1,号培养皿中轻轻涂抹，盖上盖。将,硬币在,2,号培养基上轻轻按一下,，,3,号不处理,。,将两培养皿放恒温箱中培养一段时间，观察结果。,比较硬币和手上的细菌,实验二：,提出问题：,学校花园和食堂冰箱里哪里菌类多,作出假设：,制定计划：,三套,相同的培养皿，分别标号,1,、,2,和,3,；,将,1,至于花园中，将,2,至于冰箱中，打开盖,暴露,在空气中三分钟盖上盖，,3,不处理，,1,、,2,、,3,放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。,实验结果,:,实验结论,:,讨论：,为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理,?,为什么要用无菌棉棒,?,提示,4,相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤,?,通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样,?,什么环境条件下不可能有细菌和真菌,?,在这个探究中,不可能有的情况是哪一种,为什么,?,根据你的探究活动进行总结,:,细菌和真菌的生活必需哪些基本条件,?,因为,高温可以杀死,培养皿上、培养基内混有的,细菌或真菌的孢子,，避免杂菌污染污染培养基。,实验中用无菌棉棒的目的同样是为了,防止棉棒上的微生物污染培养基,。,提示,4,中的操作相当于一般培养方法中的,接种,步骤。,细菌和真菌,几乎无处不在,，但,在不同环境中分布的多少不同,，如手（,150,种，几百万个,）、钱币上附着的细菌和真菌较多。,经过,严格的高温灭菌,的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直,密封,的培养皿中不可能有细菌和真菌。,细菌和真菌的生活必需的基本条件是：,水、营养物质、适宜的温度,等。,6.,细菌和真菌的分布特点如何？,在,生物圈,中,广泛,分布,土壤,水体,空气,人体及动物（,口腔、肠道、体表,）,极端环境（,如：海底火山口,）,例：,1,、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌的,适应环境能力非常强,，,分布很广泛。,1,、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？,细菌真菌的生活需要适宜的,温度,2,、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？,细菌真菌的生活需要,有机物,3,、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？,潮湿的种子，细菌真菌的生活需要,水分,考考你,!,四、生存条件,基本条件：,水分,适宜的温度,有机物,特殊生存条件：,某些细菌和真菌,还要求特定的生活条件,如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制,练习题,1,、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,因为夏季空气,湿度大、温度高,，,适宜细菌、真菌的繁殖和生长,，食物容易被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。,洗净晾干的衣服,干燥、缺乏营养物质,，,不适合真菌的繁殖,，所以不会长霉；,反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境,，就容易长霉。,这说明,不同细菌需要的生存条件不同,：,A,细菌能够在盐水环境中生存，而,B,细菌不能够在盐水环境中生存。,3,、某同学在琼脂培养基上接种了,A,、,B,两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，,盐纸片周围只有,A,细菌生长,。你对这个实验结果怎样解释？,课后练习,泡菜坛,4,、制作泡菜的原理就是利用,乳酸菌,使蔬菜中的,有机物,生成,乳酸,。泡菜坛的结构，既要,加盖，还要用一圈水来封口,，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封口，,目的是不让空气进入而保持坛内的,缺氧环境,。,因为,乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,。,细菌和真菌的分布,小结：,观察,菌落,培养基,：,适于细菌、真菌生长的物质,菌落,（菌类繁殖后的集合体）,分布：,生存的基本条件,水分,适宜的温度,有机物,有的需要特殊条件,广泛分布于生物圈,细菌,真菌,1,、下列有关菌落的描述正确的是,(),。,A.,每个菌落由大量不同种细菌组成,B.,从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分,细菌和真菌，以及它们的种类,C.,细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,D.,一个菌落是由一个细菌细胞形成的,2,、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）,A.,菌落比较小,B.,表面光滑、湿润,C.,菌落呈绒毛状,D.,易挑取,B,c,课后练习,快来看看你这节课掌握了多少吧！,3,、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（）,A.,高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；,B.,细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；,C.,需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；,D.,高温处理可使培养基营养丰富。,4,、,在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（）,A,接种,B,。种植,C,。培养,D,。接合,C,A,5,、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）,A,、火山口与熔岩,B,、皮肤与体内,C,、超高温及超真空,D,、土壤与湖泊,c,6,、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（）,A,、氧气,B,、有机物,C,、水,D,、适宜的温度,A,7,、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）,A,、饭前饭后洗手,B,、便后洗手冲厕,C,、经常进行家居消毒,D,、经常给花草浇水,D,练一练,1.下列有关菌落的描述正确的是(,),。,A.,每个菌落由大量不同种细菌组成,B.,从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类,C.,细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,D.,一个菌落是由一个细菌细胞形成的,B,练一练,2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为(,),。,A.,罐头密封很严，细菌无法侵入,B.,罐头密封很严，细菌无法呼吸,C.,罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌,D.,罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存,C,1,、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。,A.,比较小,B.,或光滑黏稠,C.,或粗糙干燥,D.,比较大,D,2,、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。,A.,菌落,B.,培养基,C.,培养皿,C,B,A,3,、,细菌和真菌的生活需要（）。,氧气,水,有机物,适宜的温度,A,.,B.,C.,D.,c,5,、,大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。,A.,无细菌,B.,细菌繁殖慢（低温抑制细菌的生长繁殖）,C.,细菌被冻死,B,同学们再见,!,