1、中秋国庆两节食品专项检查整治方案
一、检查目的
中秋国庆两节是我国传统节日，也是全民出行、消费的高峰期，为确保广大群众在假期期间的食品安全，遏制食品安全问题的发生，落实食品安全法律法规，维护人民群众的生命健康权益，特制定本方案，针对中秋国庆两节期间食品安全问题，展开专项检查整治活动，打造欢乐祥和的假期空间。
二、检查范围
本次专项检查整治涉及的食品经营、餐饮服务、农贸市场、超市等经营单位。以及工商、食品药品监管、疾控、卫生等部门进行联合执法。
三、检查内容
1.食品卫生
检查项目：
（1）食品环境卫生情况。
（2）食品原料等是否符合食品安全标准及相关要求。
（3）餐具、厨具
2、消毒情况。
（4）餐具是否使用一次性餐具。
（5）食品是否存在质量问题及变质食品处理情况。
（6）食品配送车辆是否符合卫生标准。
检查结果：
（1）凡是环境脏乱差、存在卫生隐患的单位一律要限期整改到位。
（2）对于食品存在质量问题和使用过期食品、变质食品等行为的单位要依法责令停业整顿，并对违法行为进行通报。
2.食品安全标识
检查项目：
（1）徽标、标签、说明书是否标明厂名、商品名、地址、日期、规格、产地、保质期等与食品安全相关的内容。
（2）食品标签是否真实可靠、符合国家标准以及厂家技术标准。
（3）外包装是否完整无损。
（4）新品上市是否经过相关部门审批。
检查结
3、果：
（1）对于存在标签不合格、假冒伪劣、故意混淆、虚假宣传等行为的经营单位依法下架并予以处罚。
（2）对于销售超出保质期、标签不符合等问题的经营单位按照食品安全相关法律法规进行处罚。
3.食品添加物
检查项目：
（1）对不合法的食品添加剂、非法药物等进行检查。
（2）对全菜系、香精等进行检查。
检查结果：
对于存在非法添加物、非法药物的食品以及使用了全菜系、香精等添加物的经营单位要依法进行处罚。
4.食品包装
检查项目：
（1）食品包装是否完整无损。
（2）包装是否被清洁。
检查结果：
对于存在包装破损、污染的情况的食品以及严重影响产品安全的食品要予以查封、下架、
4、销毁等必要的处理措施。
四、检查要求
1.强化宣传，加强监管。通过各种宣传手段，让广大消费者了解食品安全重要性。强化对食品销售场所的监管工作，加大日常巡查力度。
2.强化联合执法。各部门要通过协调、联动，发挥各自的职能作用，建立有效的协调机制，在检查整治中实现资源共享、业务衔接、事项互通。
3.加大处罚力度。对于经营行为不规范，影响群众健康的单位，要依法依规进行行政处罚，并根据具体情况开展行业信用评估工作，严厉打击不良经营行为。
4.实行重点监管。对于本次检查整治活动中涉及的食品经营场所和市场等社会关注度较高的食品销售地点，要实行重点监管，并制定应急预案，及时应对突发情况，确保食品安全。
五、工作要求
1.各执法部门要全程参与，充分发挥协同作战的优势，紧密配合、互相支持，做到形成合力、共取胜利。
2.各部门要积极宣传宣传食品安全知识。通过各种方式加强食品安全宣传，提高广大市民自我保护能力，减少食品安全事故的发生。
3.各执法部门要积极发挥监管作用，加强检查力度，严格依法处理违法经营者。
4.检查整治后要及时总结经验和教训，改善工作方法、规范行为准则，创新工作思路，提升执法能力和水平，为食品安全工作打下坚实基础，保障广大人民群众的健康安全。
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