8-2-化学品的合理使用高一化学(人教版2019必修第二册)(解析版).docx

8.2 化学品的合理使用（精练）
题组一 化肥、农药的合理施用

1．（2023·高一课时练习）某班同学就施用化肥的“利与弊”为题进行辩论，正方观点是施用化肥有利，正方的下列观点中不科学的是
A．施用化肥可使农作物增产
B．化肥的肥效快
C．施用化肥不会造成环境污染
D．复合肥能给农作物提供几种营养元素
【答案】C
【解析】A．施用化肥的目的就是使农作物增产，A正确；
B．化肥含营养素少，但量多见效快，农家肥含营养素种类多，但量少，见效慢，B正确；
C．由于化肥中含有氮、磷等元素容易使水体富营养化，会造成赤潮或水华现象，所以应该合理的使用化肥，C错误；
D．化学式中含有营养元素N、P、K中的任何两种或三种的叫复合肥，所以复合肥能给农作物提供几种营养元素，D正确；
故选C。
2．（2022·高一课时练习）下列有关化肥施用的说法正确的是
①为保证农作物高产应大量施用化肥　
②为减少对环境造成的污染施肥越少越好　
③根据土壤的酸碱性和农作物生长选择化肥种类　
④根据化肥本身的性质确定施肥方法
A．①③④ B．③④ C．②③④ D．②③
【答案】B
【解析】①化肥可提高农作物产量，但应合理使用，①错误；
②化肥应合理使用，过多、过少都不好，②错误；
③要根据土壤结构、土壤的酸碱性以及农作物的生长选择化肥种类，③正确；
④要根据化肥本身的性质确定施肥方法，如硝酸铵的含氮量较高，施用时要防止烧苗，④正确；
综上分析，正确的为③④，答案选B。
3．（2022·全国·高三专题练习）下列关于化学品的使用不合理的是
A．硝酸铵是一种高效氮肥，可直接施用
B．SO2能杀菌消毒，可用于食品防腐
C．使用药物时要考虑剂量、剂型、给药途径等因素
D．在规定范围内使用食品添加剂，对人体健康无影响
【答案】A
【解析】A．硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易爆炸，作为化肥使用时必须作改性处理，A错误
B．SO2 能够使细菌、病毒的蛋白质变性而失去其生理活性，故能杀菌消毒防腐，因此只要SO2气体的使用量在合适的范围，可以用作食品添加剂，B正确；
C．使用药物时要考虑剂量、剂型、给药途径等因素，要合理使用，C正确；
D．食品添加剂应依法合理使用，在合理限量范围内使用不影响人体健康，D正确；
故选A。
4．（2023四川）攀枝花市某地的土壤呈弱碱性。下列农作物中，适宜在该地种植的是
选项
A
B
C
D
农作物
茶树
油菜
棉花
甘草
适宜作物生长的pH
5.0～5.5
5.8～6.7
6.0～6.8
7.2～8.5
【答案】D
【解析】攀枝花市某地的土壤呈弱碱性，根据表中信息，甘草适宜作物生长的pH为7.2～8.5，符合弱碱性土壤，其它三种均适宜弱酸性土壤，故答案选D
5．（2022春·广东茂名·高一统考期中）施用氮肥能促进农作物生长，有效提高农产品中蛋白质的含量，下列说法不正确的是
A．尿素CO(NH2)2是一种氮肥
B．铵态氮肥不能与草木灰混合使用
C．铵态氮肥中氮元素只有一种化合价
D．存放碳酸氢铵时，应密封并置于阴凉通风处
【答案】C
【解析】A．尿素CO(NH2)2、碳酸氢铵都是常见的氮肥，故A正确；
B．铵态氮肥不能与草木灰混合使用，两者发生双水解，故B正确；
C．铵态氮肥中氮元素不止一种化合价，比如NH4NO3，氮有两种化合价，故C错误；
D．存放碳酸氢铵时，应密封并置于阴凉通风处，防止碳酸氢铵分解，故D正确。
综上所述，答案为C。

6．（2022上海黄浦）中和反应在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列应用与中和反应原理无关的是
A．施用熟石灰改良酸性土壤
B．服用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多
C．用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液
D．用NaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸
【答案】C
【解析】A．施用熟石灰改良酸性土壤时，利用熟石灰的碱性，中和土壤的酸性，A不符合题意；
B．服用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多时，利用Al(OH)3的碱性中和胃酸的酸性，B不符合题意；
C．用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液，发生的是碱和盐的复分解反应，不是酸碱中和反应，C符合题意；
D．用NaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸，NaOH与硫酸发生中和反应，D不符合题意；
故选C。
7．（2023·广东）施用化肥是保障农作物增产的重要措施。下列化肥属于磷肥的是
A．尿素 B．硝酸铵 C．过磷酸钙 D．硫酸钾
【答案】C
【解析】A．尿素的分子式为CO(NH2)2，其组成中含有氮元素，不含有磷元素，属于氮肥而不属于磷肥，A不符合题意；
B．硝酸铵分子式为NH4NO3，分子中不含有磷元素，不属于磷肥，B不符合题意；
C．过磷酸钙主要成分为Ca(H2PO4)2·H2O，含有磷元素，属于磷肥，C符合题意；
D．硫酸钾的分子式为K2SO4，分子中不含有磷元素，不属于磷肥，D不符合题意；
答案选C。

8．（2022春·吉林长春·高一长春市第五中学校考期末）下列关于农药和肥料的说法正确的是
A．草木灰含有K2CO3，可作为钾肥使用
B．含磷化合物都可以作为磷肥直接使用
C．氮肥只能通过人工合成而得到
D．农药都对人体无害，可以大量使用农药
【答案】A
【解析】A．草木灰含有K2CO3，K2CO3属于可溶性钾盐，故可作为钾肥使用，故A正确；
B．含磷化合物不一定都可以作为磷肥直接使用，故B错误；
C．氮肥不一定只能通过人工合成而得到，例如自然固氮等，故C错误；
D．农药都对人体有害，不可以大量使用农药，故D错误；
故选：A。
9．（2023甘肃武威·高一甘肃省武威第二中学校考阶段练习）钾肥能促进作物茎秆粗壮，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，下列物质中能用作钾肥的是
A．尿素[CO(NH2)2] B．硝酸铵(NH4NO3)
C．磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2] D．硫酸钾(K2SO4)
【答案】D
【解析】A．尿素[CO(NH2)2]中不含钾元素，不能用作钾肥，故不选A；
B．硝酸铵(NH4NO3)中不含钾元素，不能用作钾肥，故不选B；
C．磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2]中不含钾元素，不能用作钾肥，故不选C；
D．硫酸钾(K2SO4)中含有钾元素，能用作钾肥，故选D；
选D。
10．（2023春·高一单元测试）滴滴涕(DDT)是20世纪60年代以前广为应用的一种杀虫剂，其结构简式为

DDT因其稳定性、脂溶性、药效普适性等特点而大量使用，最终造成环境污染。下列关于DDT的说法，不正确的是(　　)
A．DDT也能杀死有益的生物
B．DDT极易溶于水
C．DDT是烃的衍生物
D．DDT不易被生物分解
【答案】B
【解析】根据对DDT性质的描述，“稳定性、脂溶性、药效普适性”等，可以判断出DDT对有益生物同样有毒、难溶于水、易溶于有机溶剂、稳定不易分解，
A．根据对DDT性质的描述：药效具有普适性，则DDT也能杀死有益的生物，故A正确；
B．根据对DDT性质的描述：脂溶性，则DDT难溶于水，故B错误；
C．DDT中含苯环和-Cl，属于烃的衍生物，故C正确；
D．根据对DDT性质的描述：稳定性，则DDT不易被生物分解，故D正确；
答案选B。
题组二 合理用药

1．（2022陕西宝鸡）有关合理用药的下列说法中，错误的是
A．对症下药是合理用药的首要原则
B．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C．一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D．服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服
【答案】D
【解析】A．根据病情需要，恰当选择药物，以达到好的治疗效果，故A正确；
B．无刺激性的药物，对胃和消化道不产生刺激，可以可在饭前口服，故B正确；
C．药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，故C正确；
D．止咳糖浆用水冲服会被稀释效果减弱，故D错误。
故选D。
2．（2022秋·陕西宝鸡）下列药物知识中不正确的是
A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按处方使用
B．肠溶片不可嚼碎服用，以防止药物对胃产生刺激以及胃液影响疗效
C．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用
D．凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围
【答案】C
【解析】A．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方法使用，A正确；
B．肠溶片不可嚼碎服用，以防止药物破碎后对胃产生刺激以及胃液影响疗效，B正确；
C．不同的抗生素对不同细菌感染有抵抗能力，而且会产生耐药性，因此不可以胡乱使用，更不能大量使用，C错误；
D．滥用麻醉药品和精神药品，若不是以治疗疾病为目的，都属于吸食毒品范畴，D正确；
故选C。
3．（2022·全国·高三专题练习）关于药物的使用说法错误的是
A．合理用药要综合考虑药物和机体两个方面
B．减少药物剂量往往达不到治疗效果，甚至会产生耐药性
C．药物能防病治病，可以大量使用
D．非处方药安全系数大，可以自行购买和使用
【答案】C
【解析】A．合理用药要综合考虑药物和机体两个方面，A正确；
B．减少药物剂量往往达不到治疗效果，甚至会产生耐药性，合理用药需遵医嘱，B正确；
C．药物在促进人体健康的同时，也可能对机体产生与用药目的无关的有害作用，故不可大量使用，C错误；
D．非处方药安全系数大，可以自行购买和使用，D正确；
故选C。
4．（2022春·广西桂林·高一统考期末）阿司匹林是一种重要的合成药，其结构简式为。以下关于阿司匹林的说法错误的是
A．阿司匹林可以与NaOH发生中和反应
B．阿司匹林的分子结构中含有两种官能团
C．阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”，说明该药物必须凭医生的处方购买
D．长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛，眩晕，恶心等不适症状
【答案】C
【解析】A．阿司匹林含有羧基，可以与NaOH发生中和反应，故A正确；
B．阿司匹林的分子结构中含有羧基和酯基两种官能团，故B正确；
C．阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”，“OTC”表示非处方药，说明该药物不需要凭医生的处方购买，故C错误；
D．阿司匹林含有羧基，对胃有一定的刺激作用，因此长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛，眩晕，恶心等不适症状，故D正确。
综上所述，答案为C。
5．（2022春·贵州·高二统考学业考试）下列关于药物说法正确的是
A．青霉素使用前不用做皮试
B．阿司匹林不能用于解热镇痛
C．氢氧化铝片可用于治疗胃酸过多
D．麻黄碱能刺激中枢兴奋，故运动员可在赛前食用
【答案】C
【解析】A．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，故A错误；
B．阿司匹林具有解热镇痛作用，常用于治疗感冒发烧等疾病，故B错误；
C．氢氧化铝能与盐酸反应，因此氢氧化铝片可用于治疗胃酸过多，故C正确；
D．麻黄碱具有兴奋作用，运动员比赛前不能服用麻黄碱，故D错误。
故选C。
6．（2023·广东·高三学业考试）学化学、爱劳动、保平安。下列方法中，通过调控温度改变反应速率而减缓食物腐败变质的是
A．用冰箱冷藏酸奶
B．在葡萄酒酿制过程中使用SO2
C．大米抽真空包装
D．制作香肠时加入适量亚硝酸钠
【答案】A
【解析】A．用冰箱冷藏酸奶，冰箱温度低，降低反应速率，减缓食物腐败，故A符合题意；
B．在葡萄酒酿制过程中使用SO2，二氧化硫作抗氧剂，防止红酒变质，故B不符合题意；
C．大米抽真空包装，减少包装中的氧气，减缓大米腐败变质，故C不符合题意；
D．制作香肠时加入适量亚硝酸钠，加入防腐剂而防止食品腐败变质，故D不符合题意。
综上所述，答案为A。
7．（2023·广东）人体血液中如果缺乏亚铁离子，就会造成缺铁性贫血。下列说法正确的是
A．治疗缺铁性贫血的药品中富含 Fe
B．合理调配膳食，对改善缺铁性贫血毫无帮助
C．维生素C可帮助人体将从食物中摄取的Fe转变为Fe
D．无论是否贫血，都可以长期大量食用铁强化酱油，没有副作用
【答案】C
【解析】A．治疗缺铁性贫血的药品中富含Fe2+，故A错误；
B．合理调配膳食，膳食中含有一定量铁元素，对改善缺铁性贫血有帮助，故B错误；
C．维生素C具有还原性，可帮助人体将从食物中摄取的Fe转变为Fe，故C正确；
D．无论是否贫血，可以长期适量的食用铁强化酱油，但不能大量食用，故D错误。
综上所述，答案为C。
8．（2021·河南·高二统考学业考试）合理选择饮食和药物是保证身体健康的重要方面。
(1)正常情况下，人体血液的pH在7.35～7.45之间，呈弱_____(填“酸性”或“碱性”，下同)；食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，按照这分类方式，鸡肉属于_____食物，水果中的柠檬属于_____食物。
(2)现有下列物质——青霉素、维生素C、阿司匹林、碳酸氢钠，其中具有解热镇痛作用的是_____；可做抗生素的是_____；可用于治疗胃酸过多的是_____，治疗时发生反应的离子方程式为_____。
(3)食用加入适量碘酸钾(KIO3)的食盐可以预防甲状腺肿大。现有一包加碘食盐，含碘0.0127g，则其中含KIO3的质量为_____g。
【答案】(1)     碱性     酸性     碱性
(2)     阿司匹林     青霉素     碳酸氢钠     HCO+H+=CO2↑+H2O
(3)0.0214
【解析】（1）正常情况下，人体血液的pH在7.35～7.45之间血液pH大于7，呈弱碱性；鸡肉中的蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，习惯上称为酸性食物；水果中的柠檬在人体内代谢后生成含金属阳离子的碱性物质，使体液呈弱碱性，习惯上称为碱性食物，故答案为：碱性；酸性；碱性；
（2）阿司匹林是具有解热镇痛作用的药物，青霉素是可做抗生素的药物，碳酸氢钠是可与胃酸中的盐酸反应的药物，发生的反应为碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，反应的离子方程式为HCO+H+=CO2↑+H2O，故答案为：阿司匹林；青霉素；碳酸氢钠；HCO+H+=CO2↑+H2O；
（3）由碘原子个数守恒可知，含碘0.0127g的食盐中碘酸钾的质量为×214g/mol=0.0214g，故答案为：0.0214。
题组三 安全使用食品添加剂

1．（2023·湖南长沙）化学和生产生活紧密相关，下列叙述错误的是
A．硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，因此必须作改性处理才能施用
B．加工馒头、面包和饼干等产品时，加入一些膨松剂(如碳酸氢铵、碳酸氢钠)，可中和酸和受热分解
C．亚硝酸钠是一种防腐剂，不能用于任何的食品生产中
D．豆腐是通过豆浆加入卤水而成，其生产过程与胶体性质相关
【答案】C
【解析】A．硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易爆炸，作为化肥使用时必须作改性处理，选项A正确；
B．加工馒头，面包和饼干等产品时，加入的一些膨松剂(如碳酸氢铵、碳酸氢钠)可中和酸并受热分解，产生大量气体，使面团疏松，多孔生产的食品松软或酥脆，易消化吸收，选项B正确；
C．亚硝酸钠:是一种防腐剂、增色剂,是属于食品添加剂的一种，选项C错误；
D．盐卤就是电解质溶液，而豆浆是蛋白质溶液，属于胶体，该胶体遇到电解质溶液就发生聚沉，选项D正确；
答案选C。
2．（2022春·广西钦州·高一校考阶段练习）我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下列标签注明的添加剂中属于着色剂的是
浓缩菠萝汁
配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾
果汁含量：

①柠檬酸  ②山梨酸钾  ③甜味素  ④黄原胶  ⑤柠檬黄  ⑥日落黄
A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④
【答案】C
【解析】我国允许使用的化学合成色素有：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝，以及为增强上述水溶性的酸性色素，在油脂中分散性的各种色素。我国允许使用的天然色素有：甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。
①柠檬酸 ②山梨酸钾是防腐剂；③甜味素是甜味剂；④黄原胶属于增稠剂；⑤柠檬黄 ⑥日落黄是着色剂。
故选：C。
3．（2022秋·安徽淮南·高一校联考阶段练习）某复合膨松剂的主要成分是小苏打和柠檬酸，可用于制作面食。下列有关该膨松剂的说法正确的是
A．小苏打是的俗称
B．NaOH也能与柠橡酸反应，也可以用作膨松剂
C．制作面食时，膨松剂生效过程只发生复分解反应
D．若厨房不慎失火，可以喷酒复合膨松剂覆盖火源灭火
【答案】D
【解析】A．小苏打是的俗称，碳酸钠俗称纯碱，A项错误：
B．NaOH腐蚀性强，与柠橡酸反应无气体生成，不能用作膨松剂，B项错误；
C．碳酸氢钠受热发生了分解反应，C项错误；
D．复合膨松剂受热分解产生二氧化碳，若厨房不慎失火，可以喷酒复合膨松剂覆盖火源灭火，D项正确；
答案选D。
4（2021·高一课时练习）下面是某地市场上销售的一种加碘食盐包装袋上的部分文字说明。
配料
氯化钠(NaCl)、碘酸钾()
含碘量

保质期
18个月
食用方法
勿长时间炖炒
贮藏指南
避热、避光、密封、防潮

(1)加碘盐不能长时间炖炒，且应避热、避光保存，你认为可能的原因是什么？_______
(2)实验分析发现，某批加碘盐中的含量为。试计算每千克该加碘盐中的物质的量和碘的质量。_______
(3)若成人每天需摄入碘才能满足人体健康的需要，试通过计算说明成人平均每天食用6.0g这种加碘盐能否获得所需要的碘。 _______
【答案】(1)KIO3在热或光作用下会分解
(2)加碘盐中的物质的量为2.5×10-4mol，碘的质量3.175×10-2g(31.75mg)
(3)6.0g食盐中含碘0.1905mg，可以获得需要的碘
【解析】（1）加碘盐的配料为氯化钠、碘酸钾，其中碘酸钾的性质与氯酸钾相似，在热或光的作用下易分解，故为防止碘酸钾的分解，加碘盐不能长时间炖炒，且应避热、避光保存；
（2）每千克加碘盐中KIO3的质量为53.5 mg，n(KIO3)== 2.5×10-4mol，m(I)=53.5mg×=31.75mg。
（3）根据第（2）问可知，每千克加碘盐中KIO3的质量为53.5 mg，则6.0g加碘盐中含碘量最小为：53.5mg/kg×0.006kg=0.321mg，则含有碘元素的质量为：，在0.15~0.20mg范围内，可以获得需要的碘。
5．（2022秋·河北保定·高一河北省唐县第二中学校考阶段练习）下表是一种加碘食盐的配料表，回答下列问题：
配料表
精制海盐、碘酸钾
含碘量

储藏方法
密封避光、防潮
使用方法
烹调时待食品熟后加入
(1)碘酸钾和氯化钠在分类上都属于_______，的摩尔质量为_______，在水中电离出的离子的物质的量为_______。
(2)根据含碘盐的使用方法，可推测碘酸钾的化学性质(已知碘酸钾与氯化钠不反应)：碘酸钾在受热时易发生_______反应，若产物中有KI，则该反应属于_______(填“氧化还原反应”或“非氧化还原反应”)。
(3)已知电解饱和NaCl溶液可以制取和。，若电解时生成20g NaOH，则同时能得到和的总体积(标准状况)为_______L。
(4)每千克该加碘食盐中含碘酸钾的质量最多为_______(保留一位小数)mg。
【答案】(1)     盐     214g/mol     0.2mol
(2)     分解     氧化还原反应
(3)11.2L
(4)67.4

【解析】（1）碘酸钾和氯化钠在分类上都属于盐；的摩尔质量为214g/mol,水溶液中KIO3=K++IO,故在水中电离出的离子的物质的量为0.2mol;
（2）烹调时待食品熟后加入，因为碘酸钾受热易分解，碘酸钾中碘元素是+5价，碘化钾中碘元素是-1价，前后有价态的改变是氧化还原反应；
（3）电解时生成20g NaOH即0.5mol，根据方程式中的计量系数可知生成0.5mol混合气体，标况下为11.2L；
（4）含碘量最大为40mg/kg，每千克该加碘食盐中含碘酸钾的质量最多为40（）=67.4mg。
6．（2023·陕西）人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。根据要求，选择恰当的选项用字母代号填空：
(1)“含氟牙膏”中的氟应理解为______
A．元素               B．单质               C．离子
(2)糖类、油脂、蛋白质、无机盐水、维生素是人类不可缺乏的营养物质。下列维生素中，可用于防治坏血病的是______
A．维生素A           B．维生素B1          C．维生素C
(3)抗生素药有阻止多种细菌生长的功能，下列药物属于抗生素药的是______
A．阿司匹林           B．青霉素            C．抗酸药(氢氧化铝)
(4)下列处理垃圾的方法中，不正确的是______
A．回收利用废纸       B．回收利用易拉罐    C．填埋废旧电池
(5)维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。维生素C属于___________性维生素，具有的__性(还原性或氧化性)。
【答案】(1)A
(2)C
(3)B
(4)C
(5)     水溶     还原
【解析】(1)“含氟牙膏”中的氟应该理解为氟元素，故答案选A。
(2)维生素A可用于防治夜盲症，维生素B1可用于防治脚气病、神经炎，维生素C可用于防治坏血病，故答案选C。
(3)阿司匹林是清热镇痛药，青霉素是抗生素，氢氧化铝是抗酸药，故答案选B。
(4)回收利用废纸、易拉罐，利于节能环保，而废旧电池中含有重金属，填埋废旧电池，会引起土壤污染，故答案选C。
(5)维生素C能溶于水，属于水溶性维生素，维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能，能帮助人体将食物中摄取的不易吸收的Fe3+转换为易吸收的Fe2+，因此维生素C具有还原性。
7．（2023广东）葡萄酒是由葡萄汁发酵而成的。在酿造葡萄酒的过程中面临两大问题：一是在葡萄汁发酵过程中产生的杂菌会影响葡萄酒的酿造和保存；二是葡萄酒中所含的还原性物质一旦被氧化，葡萄酒的果香味就会消失，影响口感。在酿酒实践中，人们发现二氧化硫可以解决这两大问题。

(1)为什么二氧化硫能够解决酿酒中的这两大问题_______？
(2)在葡萄汁发酵过程中，会产生一定量的二氧化硫，但量比较少，不能完全解决问题，需要额外添加。国家对葡萄酒中二氧化硫的含量有上限规定，检测二氧化硫的含量是葡萄酒厂和相关食品质检部门的重要工作。
①你认为哪些化学反应可用于检测葡萄酒中二氧化硫的含量_______？为什么_______？
②某种检测方法用到溶液、碘水、淀粉溶液等试剂。请书写该方法涉及的反应的离子方程式_______。该反应为什么可以检测出二氧化硫的含量_______？
(3)有些人会对二氧化硫有过敏反应，出现头痛等症状。对哮喘病人来说，二氧化硫也是增加支气管痉挛概率的危险物质。所以，研究人员希望找到能够替代二氧化硫的物质。你认为替代物质需要满足哪些要求_______？
【答案】(1)SO2具有还原性，是一种抗氧化剂，可以防止原料被氧化；且SO2是一种杀菌剂，能抑制杂菌的活动
(2)     SO2+I2+2H2O= H2SO4+2HI等     测量SO2的含量，首先应考虑固定SO2，可以用SO2的还原性，选择氧化剂如氯水、H2O2、酸性KMnO4溶液等将SO2氧化为SO，加入盐酸酸化后，再加入BaCl2溶液，使之生成BaSO4沉淀，通过称量BaSO4沉淀的质量测SO2的含量     SO2+I2+2H2O= SO+2I-+4H+     测定原理：取一定体积和物质的量浓度的碘水，先滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化学反应充分发生，当碘水的蓝色刚好褪去时，I2已恰好完全反应。此时可应用SO2+I2+2H2O= SO+2I-+4H+求出葡萄酒中SO2的质量，进而求出葡萄酒中SO2的含量
(3)对人体无害；属于国家规定的食品添加剂；具有还原性，可抑制杂菌生长
【解析】（1）由于SO2中S元素为+4价，处于中间价态，故SO2具有还原性，又因SO2具有毒性，能抑制杂菌的活动，故答案为：SO2具有还原性，是一种抗氧化剂，可以防止原料被氧化；且SO2是一种杀菌剂，能抑制杂菌的活动；
（2）①由于SO2具有还原性，故可以用具有氧化性的物质如碘单质反应，且碘单质遇淀粉溶液变蓝，可以测定SO2的含量，故答案为：SO2+I2+2H2O= H2SO4+2HI等；测量SO2的含量，首先应考虑固定SO2，可以用SO2的还原性，选择氧化剂如氯水、H2O2、酸性KMnO4溶液等将SO2氧化为SO，加入盐酸酸化后，再加入BaCl2溶液，使之生成BaSO4沉淀，通过称量BaSO4沉淀的质量测SO2的含量；
②由于SO2具有还原性，故可以用具有氧化性的物质如碘单质反应，且碘单质遇淀粉溶液变蓝，可以测定SO2的含量，故答案为：SO2+I2+2H2O= SO+2I-+4H+；测定原理：取一定体积和物质的量浓度的碘水，先滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化学反应充分发生，当碘水的蓝色刚好褪去时，I2已恰好完全反应。此时可应用SO2+I2+2H2O= SO+2I-+4H+求出葡萄酒中SO2的质量，进而求出葡萄酒中SO2的含量；
（3）替代物质需要满足对人体无害；属于国家规定的食品添加剂；具有还原性，可抑制杂菌生长，故答案为：对人体无害；属于国家规定的食品添加剂；具有还原性，可抑制杂菌生长。