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1、附件 通过计量认证参数一览表 农业部渔业产品质量监督检验测试中心(南京) 序号 项 目 名 称 依据的标准名称、 代号（含年号） 限制范围 或说明 一 水产品 1 无公害水产品 《无公害水产品》 2 无公害食品 普通淡水鱼 《无公害食品 普通淡水鱼》 3 无公害食品 海藻 《无公害食品 海藻》 4 无公害食品 对虾 《无公害食品 对虾》 5 无公害食品 石首鱼 《无公害食品 石首鱼》 6 无公害食品 海湾扇贝 《无公害食品 海湾扇贝》 7 无公害食品 淡水蟹 《无公害食品 淡水蟹》 8
2、无公害食品 中华鳖 《无公害食品 中华鳖》 9 无公害食品 鳗鲡 《无公害食品 鳗鲡》 10 无公害食品 大菱鲆 《无公害食品 大菱鲆》 11 无公害食品 近江牡蛎 《无公害食品 近江牡蛎》 12 无公害食品 牛蛙 《无公害食品 牛蛙》 13 无公害食品 淡水虾 《无公害食品 淡水虾》 14 无公害食品 虹鳟 《无公害食品 虹鳟》 15 无公害食品 三疣梭子蟹 《无公害食品 三疣梭子蟹》 16 无公害食品 乌鳢 《无公害食品 乌鳢》 17 无公害食品 鳜 《无公害食品 鳜》 18 无公害食品 黄
3、鳝 《无公害食品 黄鳝》 19 无公害食品 海蜇 《无公害食品 海蜇》 20 无公害食品 水发水产品 《无公害食品 水发水产品》 21 无公害食品 鲈鱼 《无公害食品 鲈鱼》 22 无公害食品 牙鲆 《无公害食品 牙鲆》 23 无公害食品 锯缘青蟹 《无公害食品 锯缘青蟹》 24 无公害食品 团头鲂 《无公害食品 团头鲂》 25 无公害食品 斑点叉尾鮰 《无公害食品 斑点叉尾鮰》 26 无公害食品 菲律宾蛤仔 《无公害食品 菲律宾蛤仔》 27 无公害食品 咸鱼 《无公害食品 咸鱼》 28 无公害
4、食品 鲷 《无公害食品 鲷》 29 无公害食品 石斑鱼 《无公害食品 石斑鱼》 30 无公害食品 鲍 《无公害食品 鲍》 31 无公害食品 蛏 《无公害食品 蛏》 32 无公害食品 蚶 《无公害食品 蚶》 33 鲜海水鱼 《鲜海水鱼》 34 冻海水鱼 《冻海水鱼》 35 调味鱼干 《调味鱼干》 36 虾米 《虾米》 37 虾皮 《虾皮》 38 干海参(刺身) 《干海参(刺身)》 39 干贝 《干贝》 40 鱿鱼干 《鱿鱼干》 41 淡菜 《淡菜》 42 盐
5、渍海蜇皮和盐渍海蜇头 《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》 43 盐渍海带 《盐渍海带》 44 烤鱼片 《烤鱼片》 45 鱿鱼丝 《鱿鱼丝》 46 虾片 《虾片》 47 鲜大黄鱼、鲜小黄鱼 《鲜大黄鱼、鲜小黄鱼》 48 鲜带鱼 《鲜带鱼》 49 鲜鲳鱼 《鲜鲳鱼》 50 鲜蓝圆鱼参 《鲜蓝圆鱼参》 51 鲜鳓鱼 《鲜鳓鱼》 52 鲜海鳗 《鲜海鳗》 53 鲜乌贼 《鲜乌贼》 54 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼 《鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼》 55 冻银鱼 《冻银鱼》
6、 56 冻虾仁 《冻虾仁》 57 冻扇贝柱 《冻扇贝柱》 58 冻梭子蟹 《冻梭子蟹》 59 小饼紫菜 《小饼紫菜》 60 干海带 《干海带》 61 鱼类罐头卫生标准 《鱼类罐头卫生标准》 62 藻类制品卫生标准 《藻类制品卫生标准》 63 鲜、冻动物性水产品卫生标准 《鲜、冻动物性水产品卫生标准》 64 鱼糜制品卫生标准 《鱼糜制品卫生标准》 65 水产调味品卫生标准 《水产调味品卫生标准》 66 动物性水产干制品卫生标准 《动物性水产干制品卫生标准》 67 食用动物油脂卫生标
7、准 《食用动物油脂卫生标准》 二 渔业环境 68 无公害食品 海水养殖用水水质 《无公害食品 海水养殖用水水质》 69 无公害食品 淡水养殖用水水质 《无公害食品 淡水养殖用水水质》 70 渔业水质标准 《渔业水质标准》 GB11607-1989中黄 71 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》 磷、甲胺磷、呋喃 丹、丙烯睛、丙烯 72 海水水质标准 《海水水质标准》 醛 无标准 三 渔用饲料 73 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 《无公害食品 渔用配合饲料安
8、全限量》 黄曲霉素B1 分包 74 鳗鲡配合饲料 《鳗鲡配合饲料》 75 中国对虾配合饲料 《中国对虾配合饲料》 黄曲霉素B1 分包 76 草鱼配合饲料营养标准 《草鱼配合饲料营养标准》 77 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准 《尼罗罗非鱼配合饲料营养标准》 78 鲤鱼配合饲料营养标准 《鲤鱼配合饲料营养标准》 79 虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料 《虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料》 80 青鱼配合饲料 《青鱼配合饲料》 81 团头鲂配合饲料 《团头鲂配合饲料》 82 鲫鱼配合饲料 《鲫鱼配合饲料》 83
9、中华绒螯蟹配合饲料 《中华绒螯蟹配合饲料》 84 大菱鲆配合饲料 《大菱鲆配合饲料》 四 种质 85 青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼 《青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼》 86 青鱼鱼苗 鱼种质量标准 《青鱼鱼苗 鱼种质量标准》 87 团头鲂 《团头鲂》 88 团头鲂鱼苗 鱼种质量标准 《团头鲂鱼苗 鱼种质量标准》 89 草鱼鱼苗 鱼种质量标准 《草鱼鱼苗 鱼种质量标准》 90 鲢鱼鱼苗 鱼种质量标准 《鲢鱼鱼苗 鱼种质量标准》 91 鳙鱼鱼苗 鱼种质量标准 《鳙鱼鱼苗 鱼种质量标准》 92 中国对虾养
10、殖 亲虾 《中国对虾养殖 亲虾》 93 中国对虾养殖 苗种 《中国对虾养殖 苗种》 94 彭泽鲫 《彭泽鲫》 95 斑点叉尾鮰 《斑点叉尾鮰》 96 黄河鲤 《黄河鲤》 97 奥利亚罗非鱼 亲鱼 《奥利亚罗非鱼 亲鱼》 98 颖鲤养殖技术规范 亲鱼 《颖鲤养殖技术规范 亲鱼》 99 颖鲤养殖技术规范 苗种 《颖鲤养殖技术规范 苗种》 100 大银鱼 《大银鱼》 101 暗纹东方鲀 《暗纹东方鲀》 102 皱纹盘鲍 《皱纹盘鲍》 五 参数 1 锌 食品中锌的测定 动物饲料
11、中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 2 锰 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 食品中铁、镁、锰的测定 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 3 铁 食品中铁、镁、锰的测定 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 4 铜 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、
12、镁、铜和锰的测定 5 锡 食品中锡的测定 6 磷 食品中磷的测定 婴幼儿配方食品和乳粉 磷的测定 饲料中总磷的测定 分光光度法 7 镁 食品中铁、镁、锰的测定 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 8 钾 食品中钾、钠的测定 饲料中钾的测定 火焰光度法 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 9 钠 食品中钾、钠的测定 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 10 钙 食品中钙的测
13、定 饲料中钙的测定 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法 11 硒 食品中硒的测定 饲料中硒的测定方法 12 锑 食品中锑的测定 13 镍 食品中镍的测定 14 锗 食品中锗的测定 15 孔雀石绿 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法 16 菊酯类农药 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 出口蔬菜中氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量检验方法 饲料中除虫菊酯类农药残留量的测定 气相色谱法 17 氨基
14、甲酸酯 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定 植物性食品中氨 基甲酸酯类农药残留量的测定 饲料中氨基甲酸酯类农药残留量测定 气相色谱法 肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法 18 有机磷类及其盐、衍生物残留量 出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验方法 出口肉及肉制品中敌敌畏、二嗪磷、倍硫磷、马拉硫磷残留量检验方法 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 饲料中有机磷农药残留量的测定 18 有机磷类及其盐、衍生
15、物残留量 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定 肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法 19 磺胺类药物及其盐、衍生物残留量 动物性食品中磺胺二甲嘧啶残留检测方法－高效液相色谱法 动物源食品中磺胺对甲嘧啶残留检测方法－高效液相色谱法 动物源食品中磺胺喹噁啉残留检测方法－高效液相色谱法 动物源食品中磺胺类药物残留检测方法－高效液相色谱法 动物源性食品中磺胺类药物 残留量检验方法 高效液相色谱法 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺 胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异
16、噁唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法 液相色谱法 蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定 20 雌二醇 饲料中雌二醇的测定 高效液相色谱法 21 苯并芘 饲料中苯并(a)芘的测定 高效液相色谱法 食品中苯并芘的测定 22 盐酸氯苯胍 饲料中盐酸氯苯胍的测定 高效液相色谱法 23 氯霉素类及其盐、衍生物残留量 动物性食品中氯霉素类抗生素检测方法(牛奶)高效液相色谱法 出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 气相色谱-质谱法 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫
17、法 动物源性食品中氯霉素残留量的检测方法 气质联用法 畜禽肉中氯霉素的测定 24 四环素类及其盐、衍生物残留量 蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱 动物源性食品中四环素族残留量的检验方法 高效液相色谱法 肉与肉制品四环素族抗生素残留量检验 蜂蜜中四环素族抗生素的测定 25 喹诺酮类药物及其盐、衍生物残留量 动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法－高效液相色谱法 动物源性食品中氟喹诺酮残留量的测定方法 高效液相色谱法 26 恶喹酸及其盐、衍生物残留量 号动物性食品中恶喹酸和氟甲喹残留检测方法－高效液相色谱法 出口
18、活鳗鱼中恶喹酸残留量的测定方法 活鳗鱼中恶喹酸残留量的测定方法 27 喹乙醇及其盐、衍生物残留量 喹乙醇在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法 28 呋喃唑酮及其代谢物 畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定 饲料中呋喃唑酮的的测定 高效液相色谱法 29 六六六 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量的测定 动植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法 出口水产品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口肉及肉制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口乳及乳制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口蜂产品中六六六
19、滴滴涕的残留量的检验方法 出口粮谷中六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂的残留量的检验方法 出口植物油中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 30 滴滴涕 出口饲料中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口冻免肉六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量的测定 动植物中六六六和滴滴涕 测定的气相色谱法 出口水产品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口肉及肉制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口乳及乳制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出
20、口蜂产品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口粮谷中六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂的残留量的检验方法 出口植物油中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口饲料中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 出口冻免肉六六六、滴滴涕的残留量的检验方法 31 多氯联苯 出口水产品中多氯联苯残留量检验方法 32 己烯雌酚 畜禽肉中已烯雌酚的测定 33 淀粉 食品中淀粉的测定 34 灰分 食品中灰分的测定 动植物油脂 灰分测定 35 粗脂肪 食品中脂肪的测定 36 粗蛋白 食品中蛋白质的测定
21、 37 氯化钠 水产品中盐分的测定 38 亚硝酸盐及硝酸盐 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 水质亚硝酸盐的测定 分光光度法 39 产气夹膜梭菌 食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 40 蜡样芽胞杆菌 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验 41 性状测定 养殖鱼类种质检验 第3部分:性状测定 42 含肉率 养殖鱼类种质检验 第9部分:含肉率测定 43 肌肉营养成分 养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定 44 染色体组型分析 养殖鱼类种质检验 第12部分:染色体组型分析 45 水质 淡水鱼(斑马鱼)急性毒性测定 水质 物质对淡水鱼(斑马鱼)急性毒性测定方法 46 水质 蚤类(大型蚤)急性毒性测定 水质 物质对蚤类(大型蚤)急性毒性测定方法 47 水质 急性毒性测定 水质 急性毒性的测定 发光细菌法
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