房务部各岗位职责说明书.docx

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佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：行政管家 编 号 ：001

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

房务总监

组 别

直属下属

助理管家、公共区域经理

工作概述：负责客房部的全面工作，对下级部门员工下达任务，并布置工作，进行指导和监督，保证酒店客房及公共区域的正常运作。
&
主要职责：
1. 每日主持客房部早会和每周例会。
2. 考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉处理。
3. 对各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，纠正偏差，进一步落实。
4. 建立建全本部门各级人员的岗位责任制度。制定部门规章制度并贯彻执行。
5. 制定本部门服务工作的规格和标准及工作程序，并负责做好部门年度预算。
6. 负责培训及监督酒店客房部的所有职员的工作情况。监督部门的考勤制度执行情况。
7. 审核本部门物品的采购计划，监督本部门的领货制度，控制成本，负责本部门的各项盘点工作，选择适用于本酒店的各种客人供应品及清洁用品。
8. 根据预测的房间出租率、本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定客房部预算。
9. 经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁质量，服务水准及设备、设施情况。
10.检查贵宾房及做好接待准备工作。
11.根据酒店具体情况，合理安排工作和员工休假。

知 识 ：
学 历 ：大专以上学历。
工作经验：有八年或以上酒店经验，最少有三年星级酒店副行政管家经历,有较高的管理能力。
专业资格：有行政管理经验。
其 它：28-40岁，性别不拘。

首要的任务：保证客房部的正常运作。

工作汇报：以口头或书面形式向房务总监汇报。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部

：
职 位：行政管家 编 号 ：001

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

房务总监

组 别

直属下属

助理管家、公共区域经理

工作概述：负责客房部的全面工作，对下级部门员工下达任务，并布置工作，进行指导和监督，保证酒店客房及公共区域的正常运作。
&
主要职责：
12.与各部门密切配合,经常与其他部门的负责人联络、沟通、协调，建立良好工作关系。
一三.处理顾客与员工所发生的各种纠纷。
14.完成执行上级下达的各项任务。
一五.指导文员安排办公室的日常工作。

知 识 ：
学 历 ：大专以上学历。
工作经验：有八年或以上酒店经验，最少有三年星级酒店副行政管家经历,有较高的管理能力。
专业资格：有行政管理经验。
其 它：28-40岁，性别不拘。

首要的任务：保证客房部的正常运作。

工作汇报：以口头或书面形式向房务总监汇报。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：助理管家 编 号 ：002

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

行政管家

组 别

直属下属

楼层主管

&
主要职责：
1.在行政管家休假期间，全面负责日常工作和管理。
2.参与每日早会和每周例会的工作事宜。
3.协助参与员工的考核及评估。
4.对部门制定的计划进行检查和跟催。
5.检查各岗位员工的卫生工作质量和服务标准。
6.检查部门员工的出勤情况和员工违纪处理。
7.检查服务员的客用品和清洁剂消耗情况，审核领货制度，控制成本。
8.参与协助客房部的费用预算。
9.督导下属管理人员及员工的工作表现。
10.协助、制定及跟催客房大清洁计划和定期维修计划。
11.检查和安排接待贵宾房事宜和处理客人投诉。
12.检查每日失物招领报告和存放情况。

知 识 ：
学 历 ：大专以上学历。
工作经验 ：星级酒店客房部三年以上实务及管理经验。
专业资格 ：有管理经验。
其 它：28-35岁，性别不拘，刻苦耐劳，精通组织管理、训练与发展。

首要的任务：协助行政管家的工作，负责各分部的工作安排，并进行指导与监督。

工作汇报：行政管家以口头或书面形式汇报工作。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：助理管家 编 号 ：002

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

行政管家

组 别

直属下属

楼层主管

工作概述： 协助行政管家的工作，负责各分部工作的安排，并进行指导与监督。
&
主要职责：
一三.处理员工日常假期和工作的合理安排。
14.与其他部门的负责人联系、沟通、协调工作。
一五.参与部门的培训工作
16.完成执行行政管家下达的各项任务。

知 识 ：
学 历 ：大专以上学历。
工作经验 ：星级酒店客房部三年以上实务及管理经验。
专业资格 ：有管理经验。
其 它 ：28-35岁，性别不拘，刻苦耐劳，精通组织管理、训练与发展。

首要的任务: 协助行政管家的工作，负责各分部的工作安排，并进行指导与监督。

工作汇报：行政管家以口头或书面汇报工作。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：楼层主管 编 号 ：003

部 门

房务部

职 级

4级

分 部

客房部

直属上司

助理管家

组 别

楼层

直属下属

楼层服务员

工作概述：督导楼层服务员工作，完成上司安排的工作任务，并检查楼层服务员的仪容仪表，以及检查所有楼层房间清洁卫生，并发放酒水。
&
主要职责：
1.负责楼层的客房检查工作，对助理管家请示及报告工作。
2.负责培训新员工,参与评估员工表现及提升、奖励等计划。
3.同其他部门保持合作。
4.提供准确的客房状况资料。
5.根据酒店的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及服务场所，保证它们处于干净、良好的状态。
6.培训新员工并监督他们的工作表现，指导楼层服务员的工作，领导和帮助安排工作给所有楼层服务员。
7.督导所负责楼层的各类物品存储量（包括客房物品、布件和房内小型饮食品内物品）
8.正确了解房间情况并做出正确报告。准备房间差异情况表格。
9.根据客房部服务或设备情况查看是否满足了客人的要求，做出正确的维修申请。

知 识：

学 历：高中以上学历。
工作经验：有三年以上客房实务及管理经验，有一定的领导和培训能力。
专业资格：不需要。
其 它：25-35岁，性别不拘，刻苦耐劳。

首要的任务：负责楼层的客房检查工作，保证楼层工作的正常运转。

工作汇报：在每日客房部例会上向助理管家汇报有关日常工作情况，及楼层工作中存在的问题，以口头或书面形式向助理管家汇报，以完善楼层的管理工作。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：楼层主管 编 号 ：003

部 门

房务部

职 级

4级

分 部

客房部

直属上司

助理管家

组 别

楼层

直属下属

楼层服务员

工作概述督导楼层服务员工作，完成上司安排的工作任务，并检查楼层服务员的仪容仪表，以及检查所有楼层房间清洁卫生，并发放酒水。
&
主要职责：
10.把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给上司，在事情紧急情况下，应汇报大堂副理，以求得帮助。在上司不在时，有客人投诉时，要与大堂副理一起解决。
11.保证所有房间已打扫干净，布草放置合适，环境等符合酒店标准。
12.检查所有紧急出口和楼梯不存在火警危险。留意住客的特殊行为，处理所负责楼层的住客投诉。
一三.填写主管报告和本区域客房报表，并检查客房的维修保养事宜。
14.报告入住客人物品的遗失和损坏。按照规章制度记录失物情况，并交客房部办公室。
一五.安排所负责楼层的客房卫生计划，确保清洁剂的正确使用。
16.完成行政管家及助理管家安排的其他任务。

知　　识：
学　　历：高中以上学历。
工作经验：有三年以上客房实务及管理经验，有一定的领导和培训能力。
专业资格：不需要。
其　　它：25-35岁，性别不拘，刻苦耐劳。

首要的任务：负责楼层的客房检查工作，保证楼层工作的正常运转。

工作汇报：在每日客房部例会上向助理管家汇报有关日常工作情况，及楼层工作中存在的问题，以口头或书面形式向助理管家汇报，以完善楼层的管理工作。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：公共区域经理 编 号 ：004

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

行政管家

组 别

公共区域

直属下属

公共区域主管

工作概述：全面负责全酒店公共场所的清洁卫生，安排日常公卫工作，负责酒店的绿化及“除四害”工作，与其他部门密切合作。负责酒店内外环境和绿化管理，保证公共场所的环境优美清洁。
&
主要职责：
1.制定培训计划并培训员工。
2.合理调配所属员工。
3.检查酒店所有公共区域和后台，保证这些区域的清洁卫生。
4.保证办公室、餐厅、多功能厅和公共卫生间内的清洁卫生。
5.保证所有楼梯、地毯按时清洁。
6.协助清洁餐厅或其他特殊物品。
7.定期做好计划卫生，参加部门例会。
8.督导所属员工正确使用清洁用品。
9.检查员工的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率。

知 识：
学 历: 高中以上学历。
工作经验：具有三年以上星级酒店公区清洁管理经验。
专业资格：不需要。
其 它：25-40岁，性别不拘，沟通协调能力佳，有领导才能。

首要的任务：保证酒店内外环境的清洁和绿化管理，保证公共区域分组工作的正常进行。

工作汇报：以书面或口头形式向行政管家做工作报告，并每周做出工作总结报告。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部
：
职 位：公共区域经理 编 号 ：004

部 门

房务部

职 级

3级

分 部

客房部

直属上司

行政管家

组 别

公共区域

直属下属

公共区域主管

工作概述：全面负责全酒店公共场所的清洁卫生，安排日常公卫工作，负责酒店的绿化及“除四害”工作，与其他部门密切合作。负责酒店内外环境和绿化管理，保证公共场所的环境优美清洁。
&
主要职责：
10.传达落实酒店例会和客房部例会的各种决议、决定和通知，编写工作日志和交接班报告。
11.对所属员工做出正确的评估。
12.对清洁情况有所记录并制定新的清洁计划。
一三.执行行政管家分配的其他任务。

知 识：
学 历：高中以上学历。
工作经验：具有三年以上星级酒店公区清洁管理经验。
专业资格：不需要。
其 它：25-40岁，性别不拘，沟通协调能力佳，有领导才能。

首要的任务：保证酒店内外环境的清洁和绿化管理，保证公共区域分组工作的正常进行。

工作汇报：以书面或口头形式向行政管家做工作报告，并每周做出工作总结报告。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部
:
职 位：公共区域主管 编 号 ：005

部 门

房务部

职 级

4级

分 部

客房部

直属上司

公共区域经理

组 别

公共区域

直属下属

公共区域服务员

工作概述：协助公共区域经理工作，负责酒店清洁卫生，并落实及执行经理下达的工作任务。负责安排日常工作及酒店公共区域卫生清洁。
&
主要职责：
1.协助公共区域经理的日常工作。
2.对清洁情况有所记录并制定新的清洁计划。
3.确保所有公共区域、楼梯、走道、办公室和公共场所的清洁。
4.确保清洁剂的正确使用。
5.检查是否所有指派清洁工都到位。
6.培训新员工并起领导和带头作用，编制员工排班表，记录本组员工考勤。
7.检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，在经理评估员工时提供意见。
8.指导员工正确使用化学药剂，清洁机械工具，协助经理制定大清洁计划。
9.填写维修单给工程部。
10.每日召开班前会，传达上级指示，布置本组工作。
11.写工作日志。
12.执行行政管家分配的其他任务。

知 识：
学 历: 高中以上学历。
工作经验: 具有三年以上公区清洁管理经验。
专业资格: 不需要。
其 它: 25-35岁，性别不拘。

首要的任务: 保证酒店内外环境的清洁和管理，巡查与监督员工的工作。

工作汇报: 以书面或口头形式向公共区域经理做工作报告，并每周做出工作总结报告。

审核人

审批人

采用日期

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房务部岗位职责说明

客房部
:
职 位：文员 编 号 ：006

部 门

房务部

职 级

6级

分 部

客房部

直属上司

行政管家

组 别

办公室

直属下属

工作概述： 负责本部日常办公室管理和处理部门文件的立卷、归档和档案工作，以保证办公室正常运转。
&
主要职责：
1.阅读所有记事本，经常跟催查看未完成之工作。
2.查看所有维修表格是否已及早列出、下单。
3.保存失物招领登记本，收到贵重物品应放保险箱以保安全。
4.全部员工记录，例如假期、病假、请假等应有正确之存档程序。
5.保存所有系统性之归档程序。
6.处理财物遗失之讯问事宜。
7.与所有主管人员及布草房人员保持密切之联系。
8.将讯息及讯问事项互相传达与各部门员工可能范围内，应尽量方便查核工作。
9.负责办公室业务。包括美化办公室，正确使用电话。
10.对一切办公室的文件及一些有关本部的合同等重要文件进行立卷、归档、存档。

知 识
学 历: 大专以上学历。
工作经验: 有文秘工作经验，懂电脑操作，熟悉公文写作。
专业资格: 不需要。
其 它: 一八-25岁，女性，字体端正优美，有一定行文写作能力。

首要的任务: 对直属上司传达分配的任务，须高效快捷地完成并对员工提出的、转达的信息及时地记录下来，对客人来电提出的问题要耐心、不厌其烦地给予满意地答复。

工作汇报: 对当日的工作情况以口头或书面形式向行政管家汇报。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部

:
职 位：楼层服务员 编 号 ：007

部 门

房务部

职 级

7级

分 部

客房部

直属上司

楼层主管

组 别

楼层

直属下属

工作概述：每天清扫所属楼层的房间和楼层区域，配齐各种物品及撤换布草、茶具。随时为客人作好服务工作。
&
主要职责：
1.负责整理客房，配齐各种物品及撤换布草和茶具为客人提供优质服务。
2.备妥客房部所需的工作表格及责任表格。
3.客房清洁及浴室清洁服务按制定程序及指标进行。填写客房清扫报表、报告及补充客房内的消耗量。
4.报告一切有关住客的特殊情况及报告有关住客物品遗失和客房物品损坏事宜。负责将客人在其本身地方范围内所作之不正常态度向楼层主管报告。
5.保管楼层的布件及其它物品，将破损布草送返布草房。
6.清洁客房及走廊地毯污点。

知 识: 初中以上学历。
工作经验: 经验不拘。
专业资格: 不需要。
其 它: 一八-35岁，性别不拘，具有酒店概念，有上进心。

首要的任务: 完成楼层主管分配的工作。保证楼层房间的完整、清洁，随时为客人服务和做好“迎、送”客人工作。

工作汇报: 每天向楼层主管汇报所属楼层客房的清扫情况及其它。(如：客房物品遗失和损坏，客人的
物品或客人的投诉等)。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部

:
职 位：楼层服务员 编 号 ：007

部 门

房务部

职 级

7级

分 部

客房部

直属上司

楼层主管

组 别

楼层

直属下属

工作概述：每天清扫所属楼层的房间和楼层区域，配齐各种物品及撤换布草、茶具。随时为客人作好服务工作。
&
主要职责：
7.房内清洁及清洁窗门等。
8.绍酒店的设施。
9.主管报告有关楼层情况和客房的保安事项。
10.根据酒店每日客流量，及时清扫房间。

知 识: 初中以上学历。
工作经验: 经验不拘。
专业资格: 不需要。
其 它: 一八-35岁，性别不拘，具有酒店概念，有上进心。

首要的任务: 完成楼层主管分配的工作。保证楼层房间的完整、清洁，随时为客人服务和做好“迎、送”客人工作。

工作汇报: 每天向楼层主管汇报所属楼层客房的清扫情况及其它。(如：客房物品遗失和损坏，客人的
物品或客人的投诉等)。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部
:
职 位：公共区域员工 编 号 ：008

部 门

房务部

职 级

7级、8级

分 部

客房部

直属上司

公共区域主管

组 别

公共区域

直属下属

工作概述：负责做好主管所安排公共区域范围内的清洁卫生及保养工作。
&
主要职责：
1.清洁布置卫生间/更衣室。
2.倾倒垃圾。
3.更换客人卫生间的用品。
4.拖扫地板，清洁大厅走廊和楼梯。
5.在日常工作中协助总清洁工。
6.报告物品损坏情况以便维修。
7.做好本工作范围的工作并向主管报告。
8.负责搬运物品。
9.镜子及铜器、大理石、家俱等。
10.保证酒店前厅的清洁环境。
11.为电梯吸尘，大堂抛光。
12.打扫办公室、餐厅等。
一三.报告在公共区域所拾到的任何遗失物品。

知 识：
学 历: 初中以上学历。
工作经验: 经验不拘。
专业资格: 不需要。
其 它: 40岁以下，性别不拘，热爱本职工作，有奋斗责任心，体健。

首要的任务: 保证自己区域的清洁卫生，完成主管下达的工作，同其他同事保持良好的合作关系。

工作汇报: 以书面或口头形式向公共区域主管报告，并以工作交接班日志的形式做每日工作报告。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部

:
职 位：布草房员工 编 号 ：009

部 门

房务部

职 级

7级

分 部

客房部

直属上司

助理管家

组 别

布草制服房

直属下属

工作概述：布草房员工负责酒店制服和棉织品的收发送洗、储存工作。并保证布巾及制服发出的质量。
检查接收脏制服和布草，对棉织品按部门分类保管。
&
主要职责：
1.送来的脏布草和制服分开，点数并记录数量，然后装上运输车送到洗衣房。
2.负责酒店制服和棉织品的收发，送洗及发放工作。
3.简查洗过的制服和布草是否洗干净了，制服是否完好无损，把破损的进行修补，协助检查裁缝做好的制是否符合标准
4.检查接收已洗涤干净的布草和制服。对收发的布草进行分类，记数保管。
5.记录每天更换制服情况，分发制服及布草时，采取以脏换新的办法。
6.注意火警、卫生和安全。
7.保持布草及工作设施清洁。
8.现因职工或洗衣机器造成的制服或布草被严重损坏时应及时报告。

知 识：
学 历: 初中以上学历。
工作经验: 经验不拘。
专业资格: 不需要。
其 它: 40岁以下，性别不拘，热爱本职工作，有奋斗责任心，体健。

首要的任务: 负责酒店制服、布草的发放，分类保管制服、布草，并验收已洗涤干净的制服和绵织品。

工作汇报: 每天根据工作情况向助理管家汇报工作。

审核人

审批人

采用日期

佰金翰集团公司

房务部岗位职责说明

客房部

:
职 位：库管员 编 号 ：010

部 门

房务部

职 级

7级

分 部

客房部

直属上司

助理管家

组 别

直属下属

工作概述： 负责仓库的日常收发，控制及盘点业务。
&
主要职责：
1.合理安排仓库物品以及货架的摆放。
2.建立完整的收货及发货记录，做到帐目清楚。
3.为每种货物做登记卡。
4.不断完善仓库的管理，使之科学化，从而不断地提高工作效率。
5.本着节约成本的原则，控制各种物品的消耗。
6.每月对仓库进行一次盘点。
7.每天统计浴场、客房酒吧的消耗量，客用品的消耗量以及清洁用品的消耗量，并报之主管。
8.填写仓库领料单，到酒店总仓库领料，完成上司分配的其他任务。

知 识：
学 历: 初中以上学历。
工作经验: 有仓储经验。
专业资格: 不需要。
其 它: 20-35岁，女性，对客房知识有一定认识。

首要的任务: 做好仓库的收货、发货工作，保证浴场、客房物品的供应。

工作汇报: 月底向行政管家交盘点报告。

审核人

审批人

采用日期