白细胞减少症及食疗.doc

白细胞减少症及食疗
外周血白细胞计数持续低于 4×109/ 升 时称为白细胞减少症。
患白细胞减少症后一般有头晕、乏力、四肢酸软、食欲减退、低热、失眠等非特异性症状，少数无症状，部分病人则反复发生口腔溃疡、肺部感染或泌尿系统感染。病人会感到疲劳，易患感冒、支气管炎，甚至患肺炎。
营养预防
维生素B4、维生素B6、维生素B15、维生素P ，还有叶酸都有利于白细胞的生成。所以，为了预防白细胞减少症可以食用含维生素丰富的食物，如紫菜、水果等。
此外，还应定期检查自己的白细胞水平。若有某些炎症久治不愈，且伴有疲乏无力等表现，均应检查白细胞，视情况采取相应措施。
在使用可能引起白细胞减少的药品时，如氨基匹林、氯霉素、保泰松、消炎痛、磺胺类、抗肿瘤药、抗甲状腺亢进药等，患者均应定期检查白细胞，以便随时调节剂量或立即停服。
营养治疗
白细胞减少症的患者因抵抗力下降，饮食应该以富含热量、蛋白质、维生素的食物为主。因为高蛋白质食物可提高机体的免疫力，增强白细胞的生长发育能力。中医学认为该病的发生主要是因为肝肾不足，阴血不能化生所致，所以，选用补肝肾的食物也可促进血液的生成，促进白细胞的生长发育。可选食物有禽蛋类、瘦肉、动物肝肾、奶类、豆类等。新鲜蔬菜、花生等富含维生素B4、维生素B6、维生素B15维生素P 及叶酸，这些营养成分也有促进白细胞生长发育的作用。
如果已感染上其他疾病，应积极治疗，阻止白细胞减少症进一步恶化。同时还要特别注意加强口腔护理，饭后漱口。
营养食谱
当归羊肉汤
[ 用料 ] 当归 20 克，羊肉 500 克。
[ 制作 ] 将羊肉用沸水洗去膻味、切条；将当归洗净。同入砂锅，放适量水及生姜调味煮沸，除去汤面上的泡沫，用文火炖 1 小时，待羊肉熟后，便可食用。
[ 功效 ] 补血暖脏。
香菇牛肉粥
[ 用料 ] 水发后的香菇 60 克，牛肉 30 克，粳米 50 克。
[ 制作 ] ① 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净。② 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。③ 加调料再煮 3 分钟即可。
[ 食用 ] 每日 1 剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日 1 剂，1 个月为 l 疗程。
[ 备注 ] 火热生疮者不宜食用。
[ 功效 ] 益气养血，用于贫血及白血球减少等症状。
常见的增加白细胞的食物
● 蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症治疗后白细胞减少的病人食用。
● 大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。
● 香菇：据报道，从鲜香菇中提取的多糖类，对白细胞减少症有明显疗效。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。香菇还有提高自身免疫功能的作用，可以用来增强恶性肿瘤病人化疗、放疗的效果，预防由此所致的白细胞下降等免疫功能低下症。
● 人参：人参能大补元气、强壮身体，对表现为气虚及阳气不足、体虚气短、怕冷乏力的白细胞减少症患者尤为适宜。
● 花生米：花生米有“长生果”的美誉，是家庭日常待客的果品之一，它营养丰富，药用价值也不容忽视。最新实验研究表明，食用花生能增加白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞减少症有明显的疗效。
食物寒热属性表
深圳市森康健康管理服务中心 20121220
谷类：
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦
性温：糯米、黑米、西米、高粱
性凉、性寒：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆
肉类：
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参（微凉）

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼鱼、
性凉、性寒：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼
鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺狮、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼
果类：
性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃
性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）

蔬菜类：
性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦
性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒（性热） .1.
性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。

其他类：
性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）

性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热）
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾
特别注意：
1、性平的食物四季都可食用；
2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用；
3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物；
4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。