生活知识竞赛题库.doc

生活知识竞赛题库

1. 感冒忌用下列哪一个食物 （A ）

A. 海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜

2、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不轻易掉色。

A．漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋

3、柠檬汁有哪些营养含量 （A ）

A、维生素A 和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B6

4. 酒中含有酒精，饮酒过多或常常饮酒，会导致酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C ）

A. 眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺

5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 B ）

A.铁 B.锌 C.钙 D.碘

6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B ）

A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒

7、以便面里必然有哪种食品添加剂 （B ）

A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂

8、有关合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C ）

A. 没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好

C. 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好

9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）

A 、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血

10、 碘缺乏会导致小朋友、青少年 ________________ 。（ D ）

A 、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响

11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。 （ C ）

A 、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水

12、烧菜时最佳在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）

A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后

B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时

13．某人因为营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）

A ．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水

14．下列不属于营养物质的是（B ）

A ．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖

C ．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素

15．下列属于营养的是（ D）

A ．食物中的蛋白质 B．食物中的维生素A

C ．饮水中的 D．饮水中的被吸取

16．下列有关营养物质的论述中，正确的是（D ）

A ．营养物质摄入过多时，一定使人发胖

B ．营养物质摄入过多时，一定排出

C ．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多

D ．在人体内能够利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17剪发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长期保持。

A ．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油

18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺乏的营养物质依次是（B ）

①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐

A ．⑦⑤③② B．⑦①④② C．⑧⑥④② D．⑥③④①

19．在人的毕生中，脑发育的最核心时期是（A ）

A ．胎儿期和婴儿期 B．婴儿期和小朋友期

C ．小朋友期和青春期 D．青春期和婴儿期

20．有关维生素的论述不正确的是（B ）

A ．是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B ．是构建机体组织和调整机体生理功效必不可少的物质

C ．是某些特殊生理功效所不可缺乏的物质

D ．绝大多数维生素不能在人体内合成
21. 自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B ）

A.铁 B.碘 C.钙 D.锌

21、食品的保质期是指它的： ( C )

a. 生产日期 b.最后食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期

22、下列说法中不正确的是： ( C )

a. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶

c. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

d. 关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B） a. 绿色食品、有机食品、无公害食品

b. 有机食品、绿色食品、无公害食品

c. 绿色食品、无公害食品、有机食品

d. 无公害食品、有机食品、绿色食品

24、如下哪种食品能够食用? （ C ） a. 发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆

25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。不过喝豆浆也有注意事项，如下正确的食用措施是： （ C ）

a. 喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋

c. 喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆

26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最佳吃某些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ）

a. 绿色食品 b.新鲜蔬菜

c. 富含维生素c 的水果 d.各种杂粮

27、郊游时，看见野生蘑菇，您应当怎么做？ （ D ）

a. 采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用

c. 咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的抢救措施是（ A ）

a. 催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告

29、铜器与（ ）不宜长期接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ）

a. 酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋

30、如将电线插头脱离插座，如下哪一项是安全的做法？（C ）

a ．用工具猛力撬出 b．用力拉引电线，使插头脱离插 座 c．小心地用手把插头从插座拔出来

31下列说法不正确的是 D

A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口

A ． 肥皂的重要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素

32. 下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹 A 。

A ．丙酮 B酒精 C盐水 D醋

33. 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 C

A ．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉

34、当代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C

A ．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精

35、能够做电视机荧光材料的物质是 C

A ．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS

36、如下哪个选项中的糖按百分比混合后甜度最高 B

A 蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖

37、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D

A ．具备吸附性B ．具备氧化性C ．具备还原性D ．化学性质不活泼

38、煮鸡蛋时不宜用如下哪种容器 A

A ．银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器

39、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。

A ．碘 B．硫 C．汞 D．氟

40、牛奶可跟如下哪种物质一起食用 A

A 面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力

41、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D

A ． 酒 B桔子 C苹果 D海味

42、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C

A 金 B铁 C锌 D锡

43、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。

A ．红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜

44、如下哪种水果核能够食用 A

A ．苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核

45、诸多人都喜欢吃水果，下列有关水果的选项哪个是正确的 B

A ．水果能够替代蔬菜

B ．削去果皮不能处理农药问题

C ．水果富含的维生素尤其多

D ．多吃水果能够减肥

46、金饰品常用K 代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 C

A 、55% B、65% C、75% D、85%

47、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。

A 、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金

48、钢是由什么组成的？ B

A 、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜

49、黄金与其他金属混合能够制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按百分比混合，能制成 C

A 、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金

50、下列能够作为判别含甲醛水发食品的措施是 D

A 、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味

C 、手一捏食品就很轻易破碎 D、以上措施均正确

51、长期使用铝制品作为食品容器会引起下列哪种疾病？ A

A 、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症