t告别儿童肥胖-我们一起行动.doc

论文题目：告别儿童肥胖，我们一起行动

姓名： 贾云丽
单位： 北碚区天星小学
联系电话： 68301385
通信地址：重庆市北碚区天星小学

告别儿童肥胖，我们一起行动

关键词：儿童 肥胖 危害 原因 措施

摘 要：现在多达30%儿童有走向肥胖的趋势，肥胖对孩子的危害特别大，不仅影响智力，还容易引起一些慢性病。追查儿童肥胖的原因，大部分与饮食不均衡、摄入过多热量有关。要有效预防并减少儿童肥胖，只有集学校、家庭和社会三方之力，采取具体的措施，才能达到有效预防的目的。

在我国，儿童肥胖正在城市迅猛蔓延。国家五部委2006年发布的北京大学儿童青少年卫生研究所学生体质调研表明，北京和上海1985年每100个孩子，有12个“胖墩”，2005年每100孩子中增加了11个。有专家惊呼，中国已经走进“肥胖时代”。儿童肥胖已成为严竣的社会问题。
儿童肥胖的危害非常大，具体表现在：智力降低，动手操作能力和运动协调性差，性格孤僻、缺乏自信心；肥胖还容易引发各种慢性病：高血压、脂肪肝、心血管病、糖尿病等并发症。据了解 ,目前儿童中脂肪肝的发病率越来越高 ,而且往往都发生在“小胖墩”身上不少家长以为孩子小，胖胖的没事，到了生长发育的时候，自然会瘦下来。殊不知，太胖的孩子到了青春期也是无法改变的，最后导致终身肥胖。
一．是什么原因导致孩子肥胖呢？
（一）、遗传因素会导致肥胖。
根据一些医学专家的调查研究发现，父母都肥胖的，子女中有 70%- 80%会产生肥胖；父母之一、特别是母亲肥胖的 ,子女中有 40%会产生肥胖；父母都不肥胖的，子女中仍旧有 7%会产生肥胖。她还指出，成年人的肥胖，脂肪细胞只肥大，不增加；而儿童时期的肥胖 ,其脂肪细胞不但肥大而且增加。所以，一定要在儿童时期就有意识地控制孩子的体重，否则，等孩子成年后，要减肥就困难了。
（二）、热量的摄入过多。
能量的摄入来源于饮食 ,由蛋白质、脂肪和糖三大营养物质提供，当能量的摄入大于能量的消耗，过多的能量就会转换成脂肪，以脂肪的形式贮存起来。过多的脂肪堆集，就导致肥胖。
糖主要包括单糖（葡萄糖）、二糖（蔗糖）和多糖（淀粉）。控制孩子吃糖，能防止孩子摄入过多的热量，同时，还预防龋齿。淀粉含量高的食物有米、面粉等我们吃的主食，还有土豆、红薯等辅食。一些家长生怕孩子吃少了，想方设法让孩子多吃，非要孩子把胃涨大不可。当孩子胃大了，能吃很多时，又嫌孩子长胖了。
食用油脂、脂肪含量高的食物也是长胖的重要原因。洋快餐是许多人喜欢的选择，也成了许多家长奖励孩子的一种方式。例如：炸鸡腿。其实凡是油炸食品，油脂的含量都是过量的，更何况鸡腿本身就是高油脂、高蛋白质的食品。又如：炸薯条，许多人都喜欢吃，不仅是高油脂，而且是高淀粉，它提供的是高热量，却没有维生素、矿物质、膳食纤维等，并且含有较高的盐分，是对身体不利的。
食用过多的蛋白质食物，而不吃其他的食品，也会出现营养不良、肥胖。
（三）.心理因素在肥胖症的发生上起重要作用。
情绪创伤或心理障碍如父母离异、丧父或母、虐待、溺爱等，可诱发胆小、恐惧、孤独等，而造成不合群，少活动或以进食为自娱，导致肥胖症。
（四）.环境因素的影响也会不知不觉让人变得肥胖。
随着生活水平的改善 , 现在的人一种静态的生活方式成了人们生活的主流。坐车代替了骑自行车 ,乘电梯取代了爬楼梯。孩子们将很多时间消耗在看电视、玩电脑游戏、上网等静态的娱乐方式上 ,户外活动越来越少 ,体力活动量越来越小。孩子们的胃口并没有因为活动少而吃得少，那多余的热量自然就变成脂肪蓄存了起来。
（五）.正常人体存在中枢能量平衡调节功能，控制体重相对稳定。部分生病患者调节功能失平衡，而致机体摄入过多，超过需求，引起肥胖。
二．肥胖对人体的危害如此之大，那么我们该如何有效地预防肥胖呢？
有人说运动保持体重。我也承认，运动可以消耗多余的能量，不仅可以减肥，而且能让身体越来越结实，越来越健康。能让一个不爱运动人变成热爱运动的健儿，固然很好，然而，一个人是否爱运动，是由环境因素和其自身的个性决定的。一个不爱运动的人，你可以督促他运动，这时他的食量会因运动后而增加；你一但不督促，他又不运动了，而食量却没降，此时，他就会长胖。
我认为预防肥胖最根本的措施在于“吃”上，也就是要吃得健康。所以，作为一位健康教育的老师一定要让孩子和家长意识到如何吃出健康，于是加强对饮食健康知识的教育和宣传便十分必要。
（一）、本人认为，解决肥胖最根本的就是要让孩子从自己的内心深入认识到肥胖的危害，根植肥胖危害健康的知识，培养自主控制饮食的意识。
思想才是最强大的的武器，只有孩子们从内心深处真正认识到肥胖的危害，才会指导自己的行为，才会克制自己，管住自己的嘴。否则，当着家长、老师，孩子可以不吃，可是谁又能保证孩子背着你不乱吃东西呢？
在学校，作为教育工作者的我们可以利用主题班会，平时朝会、以及健康课的机会向孩子们传授正确的饮食知识：吃东西要均衡，不能喜欢吃的东西就使劲吃，不喜欢吃的就不吃。早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。正餐中途加零食，不能吃饼干等碳水化合物，可以吃水果和少量的干果。晚饭后，不能再吃零食，也要少吃水果，可以喝一杯牛奶，保证身体对蛋白质和钙的需求。
对不同的孩子要求也不一样，饭量大又有点胖的孩子，尤其要控制米饭的摄入。比如，孩子平时要吃两碗饭，我们可以让孩子饭前喝碗汤，少吃半碗饭， 多吃一点蔬菜来填补少吃饭的空缺。米饭吃少了，碳水化合物的摄入也少了，自然减少了热量的摄入。对喜欢吃肉的孩子，就必须从心理上引导孩子，吃了过多的肉食，相应其它东西吃少了，不仅会长胖还不利于健康。从而使孩子心理有个防范意识，我喜欢吃，但不能多吃。那样会出现营养不良的。对运动量特别大的同学，可以比其它孩子多吃，但不是毫无节制的吃。一旦不做运动了，还那样吃，必定长胖。而胃又么大，需要装许多食物，这时孩子可以多吃蔬菜，多喝汤来填补胃的空隙。
当然，不论孩子胖瘦，告诉他油炸食品，可以尝上点，不可多吃。不管在什么地方，都不可以边看电视边吃饭，那样会在不知不觉中吃得过多。
了解不少与肥胖相关的知识，我们还要在班中开展“良好饮食习惯，我在行动”的活动，以比赛的形式开展，看看那些同学在一周内做得好，比一比谁在一个月里做得最棒，以这种形式来培养孩子在日常的生活中养成良好的饮食习惯。
另外，对一些心理有问题的孩子，学校开放心理辅导室，找孩子单独谈话、做游戏、或开展一些趣味活动，进行心理干预。
（二）、向家长宣传预防肥胖的知识，让家长不用食物奖励孩子，也不要强制孩子吃过多的食物，有效控制并改变家中不好的饮食习惯。
我们前面谈到遗传因素是导致孩子肥胖的一大诱因，所以家长尤其是自身肥胖的家长一定要注意培养孩子合理的饮食习惯。那么让家长明白如何预防孩子肥胖，给孩子做好健康的三餐。学校可以举办家长会的形式向家长宣传预防肥胖的知识，发放预防肥胖的宣传单，告诉家长三餐要合理搭配。早餐要有牛奶或鸡蛋，再搭配一些如：面包、包子、蛋糕等食物，另外在早、午餐中间加点水果。午餐和晚餐要有米饭、蔬菜、肉类的搭配。午餐可以丰富一些，晚餐肉要少，蔬菜要多备一点。孩子在家中要少吃零食，要控制孩子吃过多的主食和肉，另外，少喝饮料，尽量只喝白开水。
（三）、向社会宣传：食用过多食物是一种浪费，也是一种不健康的饮食，呼吁社会，少食用不健康的食物。
学校教师走出校园，走向学校周边的社区，向周围人群宣传儿童肥胖的原因、对自身的危害，以及儿童肥胖的措施。学校可以采用讲座、发放宣传单、和卫生院合作宣传等形式对社区的人们进行宣传，让社区形成一个健康的饮食氛围。
总之，让儿童告别肥胖，是人的一种意识问题，是人们饮食的习惯问题，是人身体热量平衡的问题，学校、家庭和社会要一起行动起来，为告别儿童肥胖努力吧！

参考文献：

1. 胡丽茎，温兰英，刘引弟.目前我国儿童肥胖的流行病学现状及防治对策［J］.国际医药导报
2. 儿童肥胖的种类、原因、危害、预防以及减肥方法 .互联网
3. 李占魁，杨玉凤，王惠萍.儿童肥胖症的防治策略［J］.现代康复
4. 饮食菜谱 饮食频道
5. 李静，江国虹，常改，等.天津居民肥胖与相关慢性疾病关系的研究［J］.营养学报