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私房菜达人
1.【小米黏糕】
小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟;2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖;3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。
2. 【黑椒牛仔骨】
1、牛仔骨洗净斩件。2、洋葱、彩椒切块。3、锅里放适量油爆香蒜米。4、放牛仔骨中火煎至两面熟起锅。5、下洋葱翻炒一会，接着倒入彩椒继续翻炒至八成熟。6、再倒入刚煎熟的牛仔骨和两太勺黑椒汁、料酒、鸡 精、黑椒粉，炒匀即可。
3. 【盐水花生】
最钟爱的零食之一啊！做法：1.花生彻底洗净，锅内加水没过花生，下八角、桂皮、香叶和适量盐； 2.水开后转小火煮约40分钟； 3.让花生浸在盐水里自然冷却后，放冰箱内浸泡过夜，第二天吃更入味。
4. 【鲤鱼汤】
夏天喝一碗鱼汤神马的，浑身都舒服啊~~懒人必备！做法：1)鲤鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏洗净，用精盐、绍酒、胡椒粉拌匀腌溃半小时。2)锅中加入清水适量，放入鲤鱼、葱段、姜片，加入精盐、绍酒、味精，用旺火烧沸，转用文火炖45分钟，加入胡椒粉、香菜末调味即成。
5. 【简易版水煮肉片】
1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。2.油菜洗净焯水控水。3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。
6. 【鲜虾蛋卷】
1.胡萝卜切碎,虾去壳剁成泥加入胡萝卜碎、盐、黑胡椒、粉虾油拌匀。2.蛋液打散,加少许盐,锅里少许油,倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,剩余蛋液摊好另一张蛋皮。3.一张蛋皮切四方形,加到2中的馅里拌匀;4.先在另一张蛋皮上刷一层面糊,摊上馅压平,卷起,上锅蒸十分钟即可~
7. 【煎馒头】
只要有心，连馒头都可以变得阳光起来！多美妙的早餐啊有木有~~1.馒头切成片，鸡蛋打散。2.馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾；3.热锅加入一点黄油，放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅了。
8. 【鸡丝凉拌面】
1、鸡肉撕成丝，黄瓜切丝备用；2、面条焯熟，不要太软，用凉水过一遍；3、用少量香油拌匀；4、豆芽用开水焯一下备用；5、将面条盛盘，放入鸡丝、黄瓜丝、豆芽；6、把适量芝麻酱、酱油、白糖、花椒油及辣椒油、香辣酱，加入蒜蓉拌匀；7、把调好的料撒在面条上即可
9. 【韩式土豆饼】
1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。
10. 【红糖“煎”苹果】
1.锅中倒入红糖和水，小火慢慢将其烧融 2.放入切片了的苹果，小火慢慢地两面煎3.直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。非常适合生理期的女性品尝。.
11. 【广式萝卜糕】
1、萝卜擦丝，沸水汆烫两分钟，冷水冲凉挤干；2、腊肠、熟玉米和海米切丁，入油锅翻炒两分钟；3、萝卜丝打散，放入腊肠、玉米、海米、糯米粉、粘米粉、盐和糖混合成面团；4、长方形容器内壁涂少许油，面团倒入压实后取出；5、水开后大火蒸30分钟，放凉后切片，小火煎制两面上色即可。
12. 【胡萝卜肉饼】
1、 胡萝卜洗净去皮，擦成细丝，加少许盐抓匀，腌制10分钟沥干。2、 将胡萝卜丝和肉馅、蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，挤成肉丸按扁成肉饼。3、 热油锅放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。
13. 【蜂蜜柠檬绿茶】
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。2、等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀。3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
14. 【自制饺子蘸料】
1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。 2、蒜泥和葱碎加适量辣椒粉和少许盐。3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。
15. 【可乐鸡翅】
这么简单又受欢迎的菜，再不会就说不过去啦~1、鸡翅中洗净，在背面划两刀。葱切段；姜切片。2、平底锅置火上，烧热，放入鸡翅中，煎至两面金黄。3、放入葱段、姜片，倒入老抽、可乐没过鸡翅中。4、大火烧开转小火，加盐，炖20分钟，大火收汁即可。
16. 【锅包虾球粽子】
好新鲜的粽子吃法，果断一试~1、豌豆入开水煮熟，捞出放冷水中过凉沥干。2、虾仁入开水烫熟捞出。3、粽子切小块，入油锅炸至金黄捞出。4、油锅下葱姜丝炝锅，入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐、鸡精炒匀，水淀粉勾芡。5、虾仁、粽子粒、豌豆入锅翻炒，让料汁包裹住食材即可
17. 【糖醋炸香骨】
1：排骨斩成长条，加盐搓捏，加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，排骨条下锅炸4分钟这样捞起。2：锅中油烧到七成热，再将排骨下锅稍炸1分钟，至呈金黄色。3：将酱油、醋、白糖、高汤（或凉水），湿淀粉调成芡汁。4：锅中油放姜片，葱段爆香，入排骨翻炒几下，倒入芡汁即可。
18. 【香蕉红薯饼】
1，红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压成泥，加糯米粉揉成粉团（如过干可酌量加热水）。2，将粉团搓成条再分成小份。3，香蕉去皮横切成圆片。4，粉团揉成球状压扁，将一块香蕉片包裹起来，捏成圆饼状。5，不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至两面金黄即可。
19. 【金沙苦瓜】
1.苦瓜清理干净，切好，锅里烧开水入少许盐，倒入苦瓜，焯2分钟捞出沥干。2.熟咸蛋黄压碎。3.锅入油烧热，倒入蛋黄，小火用锅铲压，不停的搅动，炒到蛋黄完全散开起泡泡，加入蒜末炒匀。4.转大火，倒入苦瓜翻炒，加少许白糖，炒匀即可。
20. 【美白薏米水】
1、将薏米清洗干净后倒入锅内，然后放入冬瓜糖和冰糖，倒入清水。2、大火煮开后盖上锅盖，敞个缝隙，转中小火煮1个小时即可。3、熄火放凉后放入冰箱冷藏保存，随食随取，也可温热食用，口味依旧很棒。