皮肤湿疹者宜食和忌食的食物.doc

皮肤湿疹者宜食和忌食的食物
【宜食的食物】
1.赤小豆，有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用。皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为忌，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈。故无论急慢性皮肤湿疹患者均宜多食常吃。若将赤小豆研为极细粉末，撤患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇有效。
2.薏苡仁性凉，味甘淡．有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。
3.白扁豆性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用．有药疗食疗之效．有药补食补之功。皮肤湿疹患者常食白扁豆。脾健运而湿热去．有利于治愈湿疹顽症。
4.绿豆性凉．昧甘．有清热、祛暑、利水、解毒的作用。急性皮肤湿疹者食之．有助于祛湿清热。
5.冬瓜性凉，味甘淡。有利水清热作用。故对急慢性湿疹患者有益。
6.丝瓜性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之．可以起到清热、凉血、解毒的效果。
7.西瓜性寒，味甘，有清热、解暑、利小便的作用．皮肤湿疹者宜食，可使湿热之邪从小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮，同样可以收到清利湿热的效果。
8.山药性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本．主运化水湿，皮肤湿疹患者缘于脾失健运，湿热内生。常吃山药健脾胃而水湿渐化。一年四季，均宜食用，炒食、煮食、煎汤皆可。
9.马兰头性凉，味辛．有凉血、清热、利湿、解毒的作用。所以，湿疹患者食之最宜。
10.黄瓜性凉，味甘．可除热、利水、解毒。故湿热为患的皮肤湿疹患者，宜常吃黄瓜．生吃、凉拌、烧食皆可。
11.金针菜俗称黄花菜。有清热利湿的作用，凡急性或亚急性皮肤湿疹以及合并感染者，均宜常食。近代有学者认为，常吃金针菜．能增强皮肤韧性和弹力，保护表皮与真皮组织细胞，加速皮肤毛细血管血液循环．抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀对皮肤起到一定的保护作用。
12.水芹性凉．味甘苦，能清热，又能利水。《贵州民间方药集》说它解热利尿，祛风。皮肤湿疹可以通过食水芹来利水湿、清邪热，从而改善湿疹的症状。
13.荸荠性寒，味甘．能清热、化痰、消积。故皮肤湿疹患者宜食之。
14.泥鳅性平．味甘．既能补中气．又可祛湿邪．急慢性皮肤湿疹者食之最宜。
15.其它。此外．皮肤湿疹患者还宜食用的食物有萝卜、菊花脑、青菜、黄芽菜、蚕豆、玉米须、马铃薯、茭白、黑木耳、芋头、苋菜、蕹菜、藕、地瓜、绿豆芽、豆腐、胡萝卜、番茄、莼菜、番薯、菜瓜、菱、豆苗、梨、苹果、橘子、柑、橙子、柿子、草莓、鸭肉等.
【忌食的食物】
(1)糯米性温，味甘．滋腻黏滞。皮肤湿疹多为湿热缠绵．多食久食，湿热之邪益甚，故当忌之。
(2)鸡肉性温．味甘，虽有温中益气、补精添髓作用。但皮肤湿疹者多属湿热之邪为患．鸡肉为肥腻壅滞的温补食物．应忌之。
(3)鸡蛋甘平补虚之物。但皮肤湿疹以及各种瘙痒性皮肤疾患，勿食之。
(4)鸭蛋性凉，味甘．能滋阴，凡皮肤病患者．包括皮肤湿疹、疥癣、疮疡等，皆当忌之。
(5)鹅肉民间至今仍视为发物性食品，历代医家也视为大发之物。凡慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病患者，切忌服食。
(6)驴肉，古代医家认为驴肉属发物。所以，凡患有瘙痒性皮肤患者皆当忌之。
(7)雉肉，即野鸡肉。性温，味甘酸，早在唐代即认为吃野鸡肉会发疮疥。所以，患有疮疥湿疹性皮肤瘙痒的患者，应忌食之。
(8)螃蟹，性寒，民间及古代医家均视之为发风动疾的大发之物。皮肤湿疹患者误食或多食之，会加重或诱发皮肤瘙痒的病情，切勿服食。
(9)虾性温热，味甘咸．能补肾兴阳，但又是一种发物食品。凡患有皮肤湿疹，疥疮顽癣瘙痒患者．切勿食之。
(10)鲢鱼性温．味甘，有温中补气作用。所以，皮肤湿疹者当忌食之．以防动风发疥，加重皮肤湿疹病情，或引起慢性皮肤湿疹的复发。
(11)带鱼是一种高蛋白、高脂肪的海腥发物食品．皮肤湿疹及皮肤瘙痒过敏患者，应忌食之。
(12)鲚鱼，俗称刀鱼、凤尾鱼。甘温补气．但前人多视之为发物。所以，患有皮肤湿疹疥癞疮癣者，切勿食之。
(13)白鱼性平，味甘，能健脾开胃，但民众及医家多视之为发物食品。患有皮肤疾病，包括疥癞疮癣、荨麻疹、湿疹瘙痒等，皆不宜食之。
(14)章鱼性寒，味甘咸，能养血益气。民间多视之为动风海味食品。患有皮肤疾病，如慢性湿疹疥癣及荨麻疹、慢性皮炎者忌食之。
(15)鲤鱼性平，味甘．其性主动，发风动疾，民间及古代医家均认为它是发物。凡患有顽固十生皮肤疾病的患者，皆当忌食鲤鱼。
(16)黄鳝性温，味甘，虽能添精补髓，但又是一种动风食品。患有皮肤病瘙痒者，包括皮肤湿疹患者，当忌之。
(17)樱桃性温热而涩，又易导致内热。患有皮肤湿疹患者，法当忌之。
(18)葱性偏热，有辛温助热之弊，且有香窜刺激性气味，升散而不收。对慢性顽固性皮肤湿疹等皮肤病，忌多吃久吃大葱，以防诱发或加重病情。
(19)茄子民间多视之为发物食品。因此，患有慢性顽固性皮肤疾病的患者．切忌多食之。
(20)芫荽又称香菜，也属辛辣温热的刺激性发物食品各种慢性皮炎湿疹患者．应忌食之，否则易诱发或加重病情。
(21)芥菜民间及中医多视之为发物食品。皮肤湿疹之类的瘙痒性皮肤病．切勿多食之．以免诱发或加重病情。此外．湿疹者忌吃下列食品：糯米、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅肉、马肉、驴肉、野鸡肉、醍醐(牛乳制成的食用脂肪)、螃蟹、虾子、蚶子、牡蛎、鲢鱼、带鱼、糟青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼、章鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鳟鱼、黄鳝、黄刺鱼、樱桃、葱、茄子、芫荽、芥菜、香椿头、洋葱、大蒜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒、桂皮、韭菜、竹笋、莴苣、蘑菇、乌贼鱼、鲈鱼、鲦鱼、鳙鱼、牡蛎肉、海带、海蜇、淡菜、紫菜、大枣、桂圆、荔枝、饴糖、蜂蜜、王浆、猪头肉、肥猪肉、公鸡、白酒、人参、黄芪、黄精、紫河车、银耳、燕窝等。