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黄鳝市场要与龙虾打擂台2010年11月25日 13:49合肥在线【大 中 小】【打印】 共有评论0条何姗姗 制图有潜质像龙虾一样火一提到合肥的特色水产品，大家就会想到“合肥小龙虾”，那黄鳝有没有潜质成为“合肥黄鳝”呢？有！养殖户江洪胸有成竹，他是合肥最早养殖黄鳝的人之一，现任肥西廖渡黄鳝合作社理事长。他叹息道，“黄鳝现在之所以没有像小龙虾一样，广泛成为普通老百姓盘中餐，除了谣言因素以外，还是价格高所致。主要是人工养殖成本高！”“预计5年内，规模化人工繁育技术会突破。届时，苗种成本就会降低40%，黄鳝市场价每斤至少会下跌5块钱。”江洪很有信心。“由于投入成本问题，现在我们一年只投一次苗。到规模化人工繁育技术成熟时，一年产两季，产量会是现在的好几倍。江洪说，现在他们约3000亩养殖面积，年产黄鳝100万公斤，60%都销往杭州、上海等地。“像我们年夜饭要摆上一盘鱼一样，浙江那边春节习俗是买黄鳝吃，寓意吉祥。”不仅春节，端午节浙江人也要吃“五黄”，黄鳝就是其中之一。而合肥市场黄鳝每天成交量仅有50吨左右，主要以江淮地区的野生黄鳝为主。“鳝馋”之人期待黄鳝降价可苑新村居民徐东书，自称是“鳝馋”。可他现在却很少吃了，原因在于价格太贵。说起黄鳝的营养价值，徐东书可谓娓娓道来，“黄鳝全身都是宝，鳝血能治面瘫，鳝骨能治各种妇科病”他像一个营养学家一样专业，说黄鳝体内氨基酸等营养成分含量较高，肝脏中的维生素A含量是牛肉的700倍，有明目功效；黄鳝加枸杞等可治血虚，对妇科、眼疾及身体虚弱者有很好的食补疗效。徐东书畅想着：“如果价格降下去，我每星期至少吃两次。”他不愧是个“鳝馋”。爆炒鳝段、鳝鱼火锅、香辣鳝丝也许不久的将来，这些看着都嘴馋的菜肴，就能成为合肥各色饭馆的特色菜，到时候，合肥也许会多个“黄鳝美食一条街”。人工养殖黄鳝很赚钱提起黄鳝产业的现状，安农大动物科学院水产系主任祖国掌教授很是看好。他说，“尤其是网箱养黄鳝，效益相当高，一般一只10平方米左右的网箱，可盈利300元至700元，甚至更高，像我省望江县网箱养鳝农户，年收益5万至10万元不算稀奇。”祖国掌分析，在我省网箱养殖黄鳝较早的地方，养殖户自发成立专业合作社，黄鳝产业已形成一套比较完整的产业链，有人专门经营苗种采集、供应，有人专门经营黄鳝的饲料，有人专门跑市场等。“目前，制约黄鳝产业发展的瓶颈就是野生苗种资源锐减，而人工繁殖量十分有限。只要能突破这一瓶颈，黄鳝产业效益提升的空间将更大。”说起黄鳝与龙虾的“关系”，祖国掌介绍说，龙虾的苗种也基本上是取自野生资源。龙虾之所以能成为合肥一大亮点，首先是相当多的人对龙虾感兴趣，同时政府的关注与支持是重要因素，“当然，强有力的宣传也是功不可没的，比如说一年一度的龙虾节。”黄鳝产业也需要媒体的宣传，更需要政府的支持，此外，如果加工手法突破，在条件成熟时，推行跟龙虾一样形式的“黄鳝节”，也不失为一种很好的尝试。170万奖补给黄鳝养殖对合肥市民来说，龙虾已经是一种食文化。“其实，黄鳝产业正成为合肥市继龙虾之后的第二大水产产业。”合肥市畜牧水产局副局长叶际刚认为，虽然与龙虾每天动辄千吨的销售量相比，合肥市场黄鳝每天的成交量仅有50吨左右，但与龙虾相比，黄鳝受季节性制约要少，什么季节都可以上市。据了解，肥西廖渡是全省第二大的黄鳝养殖基地。叶际刚透露，近年来，市政府加大政策扶持力度，新制定的承接产业转移促进现代化农业发展水平若干政策中，对合肥市水产业有350万元的奖补政策，其中有170万奖补给黄鳝养殖。“在十二五规划中，也将黄鳝产业纳入重点支持规划发展产业，引导商业资本、民间资本的投入。”接下来，政府将会到各地考察，吸取黄鳝产业发展的经验教训。“将黄鳝产业打造成亮点，带动老百姓致富增收，促进经济发展。”（1202）吕珂 黎静 本报记者 王蓉江西鄱阳：黄鳝丰收渔民乐 时间:2011-01-24 10:43:00 来源: 中国水产门户网 眼下正是传统的冬闲时节，但记者在鄱阳县昌洲乡马湖村黄鳝养殖基地看到，黄鳝养殖大户徐庆保正在高兴而忙碌地捕捞黄鳝上岸。他告诉记者，春节临近，黄鳝价格越来越好，可达28元每斤，自己养殖的200亩黄鳝不但俏销本地市场，还远销武汉，上海，温州等大城市，按亩产6000斤计算，年纯收入高达300多万元。 据了解，马湖村由于四面环湖，有着黄鳝苗和黄鳝饵料资源丰富的优势，历年有着养殖黄鳝的传统，同时在当地政府和渔业技术部门的大力指导下，许多村民靠养殖黄鳝走出了一条致富路。 近年来，鄱阳县不断发挥地处我国最大的淡水湖鄱阳湖优势，充分挖掘鄱阳湖广阔的水域资源，引导和鼓励农民进行野生黄鳝无泥网箱养殖。目前，鄱阳县已有三庙前、昌洲、莲湖等七个乡镇的2000多户渔民参与了养殖。特别是建设鄱阳湖生态经济区上升为国家战略更是激发了该县许多养殖户的积极性。福建建宁池塘网箱养黄鳝效益可观 时间:2011-01-21 13:54:00 来源: 中国水产门户网 日前，福建三明市网箱养殖黄鳝现场会在建宁县召开。三明市畜牧兽医水产局及各县市局领导参加了会议。与会人员参观了建宁县建达渔业有限公司将屯园区黄鳝养殖示范点，并现场验收网箱养殖黄鳝项目。 黄鳝是淡水名贵鱼类，营养丰富，肉质细嫩，具有较高的食用和药用价值，深受消费者的青睐，经济价值颇高。近年来，市场对黄鳝的需求量越来越大，但自然产黄鳝越来越少，黄鳝的人工养殖势在必行。 据了解，池塘网箱养殖黄鳝效益可观，建达渔业公司负责人余小建算了一笔账：每亩池塘可放置网箱40个，每箱产量约40公斤，每公斤售价40元，扣除成本，每亩纯利润在1.8万至2万元，远远高于常规品种养殖的利润。目前，建宁全县共网箱养殖黄鳝3200多箱。宁波北仑养殖户为黄鳝保温 时间:2011-01-18 13:54:00 来源: 中国水产门户网 1月13日上午，记者在宁波北仑小港街道兴岙村看到：几亩水域内悬浮着数百只绿色的网箱，箱内覆盖着枯黄的水葫芦，一位中年男子撑着一只小船划行于网箱之间，几只白鹭翩然而至，散落湖中。 这位中年男子叫李志华，是北仑新碶街道向家村人，他正在为网箱里的黄鳝做保温工作。据了解，这50亩鱼塘是他哥哥承包的，有300多只网箱，一个网箱养殖了15斤左右的黄鳝苗，上面的水葫芦是用来保温的。“春节前后是黄鳝销售的旺季，希望能卖个好价钱！”李志华告诉记者。监利阳光工程造福黄鳝养殖户 时间:2011-01-17 13:08:00 来源: 中国水产门户网 湖北省监利县柘木乡湾王村黄鳝养殖户王岳生，参加了县农业科技培训中心举办的2010年阳光工程培训班后，深有感触地说：“阳光工程给了我温暖，给了我勇气和信心!” 王岳生是2010年新挖黄鳝养殖池10亩，投资21万元，养殖黄鳝207口网箱，每口网箱平均仅收黄鳝30斤，总产值12万元，净亏9万元。 监利县农业科技培训中心在柘木乡举办阳光工程培训的过程中得知这一情况后，特地从监利县水产局请来淡水养殖专家边光中到实地考察、现场指导。边光中为养殖户分析了产量低的两个原因：一是养殖户在投苗的时候遇上了阴雨天，幼苗难以适应。二是去年七月中旬一场大雨，造成黄鳝大量往外跑。 同时，该中心为养殖户今后养黄鳝进行了技术指导：一是投苗时要选好天气。要在有5-7天的晴天时放苗，每口网箱投苗20斤最适宜。二是加强管理，注意天气。一般在天气预报有雨之前要进行预防，用一元二氧化氯泼洒两次较好。三是要注意黄鳝越冬，一般要保持1米深左右的水，每口网箱用3-5两石灰水消毒，黄鳝如果不出售，一般不动网箱。四是注意市场行情，要在价格比较短路的情况下出售黄鳝。 专家与养殖户还建立了热线联系电话，常年为养殖户提供技术指导。根据养殖户资金困难的情况，农业科技培训中心与监利县邮政储蓄银行联系，计划为养殖户2011年养殖黄鳝提供贷款3-5万元。潜江破冰捕黄鳝满足市场需求 时间:2011-01-11 14:07:00 来源: 中国水产门户网 1月7日，湖北省潜江市周矶办事处李塘村农民在结冰的鱼池捕捞鳝鱼。每年春节前后是鳝鱼的销售旺季，湖北省潜江市水产养殖协会积极协调组织，分期分批将养殖的黄鳝捕捞，远销京沪、江浙等地，满足节日市场需求。潜江市充分利用江汉平原丰富的水资源优势发展网箱养鳝，目前拥有养殖水面3万余亩，网箱55万口。合肥养殖黄鳝河蟹获奖励 时间:2011-01-08 13:50:00 来源: 中国水产门户网 黄鳝网箱养殖、河蟹池塘养殖、龙虾池塘养殖这些特色水产养殖都获得了合肥市财政奖补。市畜牧水产局和财政局联合对肥东县2010年特色水产养殖基地建设进行了验收：共有10家特色水产养殖基地通过验收获得奖补，共计80万元。 据了解，该奖补是根据合肥市承接产业转移促进现代农业发展若干政策（试行）（合政（2010）27号）规定，以及合肥市财政局、畜牧水产局的相关文件要求而执行。这10家特色水产养殖基地如下：7家从事黄鳝网箱养殖，网箱总数1万1千余箱；2家从事河蟹池塘养殖，养殖总面积650亩；1家从事龙虾池塘养殖，养殖面积340亩。南昌血防试点催生“黄鳝之乡” 时间:2011-01-04 13:55:00 来源: 中国水产门户网 五年前，这里是人见人怕的血吸虫病重灾区；五年后，这里是享誉全国的“黄鳝之乡”。谈到“十一五”期间的发展变化，进贤县三里乡的农民有着刻骨铭心的记忆。 三里乡紧靠鄱阳湖，地理位置偏远，交通不便。记者在三里乡罗家村采访时，不少村民回忆起五年前，都是这样描述的：守着一湖清水，却只能以打渔，贩卖湖鲜为生；村民收入普遍不高，生活有时还有点困难；全村300多户人家，三层以上的房子都看不到几栋。 2005年，三里乡定为全国血防试点乡，国家花大力气对环境进行综合治理，以机代牛、封洲禁牧，对渔民进行补贴，鼓励大家转产。而如何转产，成了摆在村民面前的一道难题。 这时，早在2001年就尝试人工网箱养鳝的村民罗仁民出了个主意：能不能让全村村民集体参加到人工网箱养鳝中来。这个主意很快得到了村民的响应，因为罗仁民经过几年摸爬滚打，已经取得了很好的经济效益，在全村率先盖起了新房。 看到村民的积极性高涨，罗仁民就把自己学到的养鳝技术，毫无保留地教给大家。特别是2005年乡政府又出台了鼓励政策，给所有养殖户每箱发放20元的财政补贴，鼓励大家利用三里水面多、天然饵料充足的资源优势，大力发展特种水产业养殖，网箱养鳝产业这才真正兴起来。 从3户到6户，到30户，发展到今天，罗家村已有200多户靠这个产业富起来了，现在家家都盖起了三层楼以上的新房子。2007年，罗仁民带领附近百户村民，承包了600余亩水域，注册了进贤县三里乡鄱湖益民特种水产养殖专业合作社，齐心协力做大做强这个产业。2009年全社网箱养鳝规模达3万箱，销售收入3610万元，净利润1215万元。2009年罗家村人均收入达到15000元，被评为省级人均纯收入超万元村。 2005年昌万公路通车，也大大加快了这一产业的发展。原来三里乡到南昌要三四个小时，现在通过昌万公路，路程不到1个小时。每年10月份开始，上海、南京、杭州、合肥等地的老板都守在乡里调运黄鳝，繁忙的时候，一天就能销掉6万斤。现在三里乡的网箱总量达到了15万箱，产值3个亿，这在全国乡镇一级，是最大的。 三里乡的快速发展，起到了良好的示范带动作用。如今进贤县、余干县、南昌县等3个周边县10多个乡镇的网箱养殖业也快速发展起来了。 罗仁民对记者说，五年的变化太大了，真的很高兴，网箱养鳝产业的发展，让我“谈水色变”的家乡成了富裕的“黄鳝之乡”。湖北监利黄鳝养殖户喜上眉梢 时间:2010-12-30 13:31:00 来源: 中国水产门户网 湖北省监利县柘木乡湖滨村二组黄鳝养殖大户张喜恩，今年网箱养鳝68口，总投入6.37万元。现在，他的黄鳝养殖喜获成功，日前他起捕黄鳝已达5442斤，个体每条都达半斤以上，最大的竟达1斤多，获纯收入8万多元。怀宁网箱黄鳝养殖产量达1350吨 时间:2010-12-30 10:02:00 来源: 农民日报 近年来，安徽省怀宁县的网箱黄鳝养殖产业，通过行政推动、市场拉动、合作组织联动，在20个乡镇蓬勃兴起。今年，该县网箱养鳝面积达45万平方米，产量达1350吨，产值突破7000万元。 怀宁县水域类型多样，水面资源丰富，近年来，该县一直把发展网箱养鳝作为农业结构调整、促进农民增收的重要举措来抓，把发展网箱养鳝作为全县农业“五大重点产业”，纳入“五大基地”建设范畴，使得网箱黄鳝养殖的产业化进程进一步加快。与此同时，全县十分重视技术的培训与信息的服务工作，每年都要举办多期网箱黄鳝养殖技术培训班，聘请省、市渔业高级工程师前来传授网箱黄鳝养殖技术，并且长年开通网箱黄鳝养殖咨询热线，帮助广大养殖户及时了解市场信息，正确解决生产过程中所遇到的技术难题，为他们提供产前、产中、产后的全程信息服务。今年，该县渔业部门先后举办了培训班4期，印发相关技术资料1000余份，受训群众达到300余人次。 为提高网箱黄鳝养殖的产业组织化程度，该县还着力加强黄鳝养殖协会建设。为提高广大养殖户的市场竞争力和抗风险能力，协会制定了无公害网箱养黄鳝质量控制措施和无公害网箱养黄鳝操作规程，指导广大养殖户做好养殖生产各项记录，严格按照操作规程进行养殖。在2008年、2009年两次农业部农产品质量抽检中，该县养殖的网箱黄鳝全部合格，今年上海世博会期间，该协会养殖的网箱黄鳝成为了世博会专供水产品。安徽怀宁网箱黄鳝养殖逐步产业化 时间:2010-12-29 13:43:00 来源: 中国水产门户网 怀宁县网箱黄鳝养殖逐步产业化，农民不断增收。今年该县网箱养鳝产量近1350吨，产值突破7000万元。 怀宁县把该项养殖作为调整农业结构、促进农民增收的重要举措来抓。注重技术培训与信息服务，每年聘请省、市渔业专家传授经验；开通网箱黄鳝养殖咨询热线，帮助养殖户及时了解市场信息，解决技术难题。为提高养殖户的市场竞争力和抗风险能力，该县成立了黄鳝养殖协会，要求养殖户严格按照操作规程养殖。今年，该县养殖的网箱黄鳝成为上海世博会专供水产品。四川广安：十余亩黄鳝养殖场年产值达60万时间:2010-08-05来源: 作者: 本文来自: 养殖巴巴网() 详细出处参考：占地仅10亩的鳝鱼养殖场，就靠兄弟两人，年产值超过60万元，这不是吹牛，这是发生在广安区消水河边的真实事情。7月30日上午，记者前去采访，揭开了这60万年产值的“神秘面纱”。 100余口池子 2万多斤鳝鱼兄弟俩的鳝鱼养殖场就坐落在广安区消河乡消河村的消水河畔。走进养殖场，只见100余口水池整齐规范地排列于场内，池中水草浮动，池面上水葫芦生机盎然，池子上方黑压压的遮阳网为下面带来了许多清凉。“鳝鱼就住在水葫芦下面，早上刚换了水，它们正在清凉的水草丛中玩耍呢！”哥哥周广宣介绍，在鳝鱼池中放水草和水葫芦能起到净化水质、调节水温的作用，精心营造鳝鱼的生活环境，就是为促使鳝鱼很好地生长。“不光生活环境重要，池子规格，下种数量，配料、喂食、换水、防疫，样样都很讲究，我硬是把鳝鱼当自己孩子在呵护喔！”周广宣说，养鳝鱼是一门技术工作，也是个细致活路。比如，鳝鱼每天的食物他们就特别注意，除用从成都运回的绿色高效专用饲料外，还需添加蚯蚓、蝇蛆等高蛋白配料。为此，他们专门修建了蝇房，用以制造蝇蛆。水源同样重要，消水河就为鳝鱼场提供了可靠保障这也是兄弟俩选中消河乡发展鳝鱼养殖的重要原因。同时，他们还因地制宜修建蓄水池，用拦蓄的地表水养鳝鱼，既节约抽水成本，又在蓄水池中养鱼，一举多得。抗病防疫尤为重要。“养幼鳝就和带小孩完全一样，不注意它就感冒或是肠胃不好了，如果不及时发现治疗就容易病死，甚至有影响整个池子的危险。”出现这种情况，他们就在池中泼洒药剂，或是加药于饲料中。通过精心饲养，周广宣鳝鱼场的每一个15平米的标准鳝池，从4月投放鳝种到10月陆续上市，每池可产成年鳝鱼200斤，整个100余口池子的鳝鱼场年产量就达2万多斤。12年学艺 20个月创业周广宣对养鳝鱼原本也是外行。1996年，他在湖北、湖南一带打工偶然发现，鳝鱼在酒楼饭馆、城市居民餐桌上非常抢手，市场上供不应求。当时，他就萌生了要建场子养鳝鱼挣钱的念头。由于技术难学，加之没有创业资金，他的想法没能实现。但是，他一直没放弃养鳝鱼的念想，每到一处打工，他都要暗暗寻访养鳝鱼的高师，一有机会就竭尽全力地学习。通过长期的拜师学艺和钻研书本知识，他终于全面掌握了鳝鱼养殖的技术要领。2008年底，受世界金融危机影响，周广宣带着多年积蓄回到了广安区消河乡老家，他决定利用家乡良好的创业条件，用12年学成的技艺去实现自己的梦想。2008年12月，在乡党委政府帮助解决了用地、用电和贷款等问题后，周广宣和弟弟一起着手实施他们的养鳝计划。2009年1月，一个占地10亩的鳝鱼养殖场建成。刚开始，周广宣并没有把全部资金投入进去，他先建起10个15平方米的标准鳝池，采捕、购买天然幼鳝进行养殖试验。几个月下来，幼鳝逐渐长大繁殖，并顺利变性持续增重。到年底，500斤“试验品”上市获得纯利1万元。试验成功后，周广宣加大投入，开始规模养殖。“按现在100余口池子的规模，年产量可以达到2万多斤，产值60余万元一点没有问题。”周广宣自信地说。到现在，创业20个月的周广宣已是广安区远近闻名的养鳝大王，周边乡镇乃至华蓥等地许多慕名者前去“取经”。在他的带动和授艺下，附近村民也纷纷养起鳝鱼来。“技术我已经学到家，下半年就要扩大规模了。”村民杨晓波高兴地说本文来自: 养殖巴巴网() 详细出处参考：