1、
当好安全生产红线的守卫者(演讲稿)
浅谈如何当好食品安全守卫者
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。目前，食品安全工作责任巨大，困难重重。特别是地处边疆、经济发展滞后、人民群众食品安全意识薄弱的地区，要做好食品安全监督管理工作就显得更加困难。
那么本人就这个问题来谈谈个人粗浅的看法。怎样当好食品安全守卫者。
当好食品安全守卫者就个人认为应该要坚持预防为主、防治结合的思想。转变监管理念，切实的提高食品安全监督的有效性。实现由以往的“事后监督”向“事前预防”，“被动应对”向“主动出击”转变，从根本上
2、解决食品安全的内在隐患。要始终坚持产品生产者是产品安全的第一责任人，从源头切实的控制产品质量。
要做好食品安全监管工作关键在于全心全意的落实《食品安全法》。要进一步的强化食品安全监管的决心和信心，着力于质监队伍的自身能力建设，不断的提高监管水平。要依靠政府，加强协调，创新举措，建立良好的社会氛围。真正安全放心的食品是生产加工出来的，不是监管出来的。质监部门要积极创新举措，督促企业严格落实主体责任。一是依靠政府，强化与工商、经信等部门的协调，形成全力；二是积极构建企业诚信道德体系，通过“黑名单”制度，引导和约束企业诚信守法经营；三是切实抓好对食品生产经营者的宣传教育，增强他们的诚信守
3、法经营意识和质量安全管理能力，四是建立举报奖励制度，解决基层监管力量薄弱的问题。五是充分发挥媒体监督作用，支持和引导媒体客观准确报道。
为认真贯彻落实《食品安全法》，切实有效的做好食品安全监管工作，就要加强检验机构体系建设，不断提高检验检测能力，为食品安全监管提供有力的技术支撑和科学依据。食品检验人员要加强学习，不断的提高自身的素质，不断的提高自身的检测能力，精益求精。要养成公正严明的工作态度，不因外界环境而改变正确的检验结果。从事食品检验工作要一丝不苟，确保检测结果科学准确。目前，食品安全问题不断的推陈出新，各级检验机构以及检验人员要在原有检验能力的基础上，根据社会的发展和出现的
4、新情况、新问题，加大检验机构和检验人员的能力建设，与时俱进，要利用自身的资源和人才优势及时有效的对新问题进行研究并找出解决办法。只有这样才能在这个复杂的环境下始终保障食品安全，让百姓能够吃上放心的食品。
要狠抓落实，坚定决心和信心，持之以恒的做好食品安全监管工作。对于食品生产小作坊，食品质量难以保证、安全隐患较大，监管成本高、收效甚微的情况。监管单位应该积极探索，勇于创新找到切实可行的监管办法，确保人民群众的健康和生命安全。要严格审批核查生产许可证，严格要求食品小作坊应当如实记录购进食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及
5、联系方式、进货日期等内容；严格要求食品小作坊采购食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。作为质量技术监督部门应当定期组织食品生产企业学习，明确生产者作为产品质量第一责任人应当承担的义务。认真学习《食品安全法》，要求其做到依法生产。
对于食品生产小作坊，监管部门应该加大监管力度，建立健全生产企业诚信体系。督促生产企业学以致用、诚信承担义务；依法生产、确保产品质量。考虑到其经济承受能力，要求生产企业应该定期送检其产品，送检批次可以根据实际情况而定。确保监管单位能及时了解各企业的产品质量情况。
守好食品安全，务必狠抓工作落实。在强化
6、监管上下功夫，严格实施风险分析、严格实施准入制度、严格生产过程监管、严格监督抽查、严格执法打假、严格处置突发事件。在监管方式、监管对象、监管环节、监管内容上要有所侧重，监管方式注重风险分析、风险监测等事前预防手段;监管环节突出食品添加剂的生产和使用；监管内容着重做好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为工作。在抓好落实上下功夫，推行“五个一线”，即领导在一线服务、工作在一线落实、问题在一线解决、作风在一线转变、形象在一线树立，提倡实干、力戒空谈，强化工作主动性，努力把各项监管任务落到实处。
民以食为天，食以安为先。当好食品安全守卫者，使命光荣、责任重大、任务艰巨。我们将认真落实胡锦涛总书记的要求，进一步统一思想、提高认识，牢固树立“食品安全大如天”的思想，以争创一流的勇气、
狠抓落实的决心、坚强有力的措施，持之以恒地抓好食品安全监管工作，着力提升食品安全保障水平，让人民群众买得放心，吃得安心。
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