1、《生命活动的主要承担者》教学设计
高中生物>人教2003课标版>必修1 分子与细胞>第2节
南漳县第二中学 熊华
1教学目标
1、知识目标与技能
①、氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程
②、蛋白质的结构和功能
2、过程与方法
①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能,训练学生理论联系实际的能力,培养学生主体意识,主动参与意识;
②、通过发挥媒体的直观功效,培养学生的观察、探究能力,训练学生的归纳和比较能力;
3、情感、态度、价值观
①、认同蛋白质是生命活动的主意承担者
②、关注蛋白质研究的新进展
2学情与教法
本节课内容比较抽象,为避免学生产生枯燥、无味的感
2、觉,要更加充分调动学生的积极性、主动性,让学生主动探索。教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性:一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系,尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣;二、事先布置生物学习小组成员搜集部分食品的成分说明书、必需氨基酸功能表,以提高学生的积极性和理解力;三、在教学过程中设置一些实践性、趣味性的问题,和学生一起分析讨论,增强师生互动。
3重点难点
教学重点
(1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
教学难点
(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
4教学过程
3、
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】生活中蛋白质摄入不足引起的疾病
活动2【讲授】出示课题及内容
活动3【活动】提出问题
活动4【讲授】知识点分析
活动5【练习】判断：下列哪些是组成蛋白质的氨基酸？
活动6【讲授】知识点归纳
活动7【活动】提出问题
活动8【讲授】知识汇总与归纳
活动9【练习】课堂练习
活动10【讲授】知识归纳
活动11【活动】思考与讨论
活动12【讲授】蛋白质的结构多样性
活动13【讲授】蛋白质的功能
活动14【练习】巩固练习
活动15【讲授】知识拓展
蛋白质的性质
(1)水解:蛋白质在酸、碱或酶的作用下,能生成一系列的中间产物,最后生成氨基酸。
(2)盐析:加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来,这个过程叫盐析。
(3)变性:在高温加热时,蛋白质分子发生凝固,失去生理活性,也不再溶于水,且容易被消化酶水解,叫做蛋白质的变性。
(4)显色反应:蛋白质和浓硝酸反应产生蓝色,与双缩脲试剂反应呈紫色
活动16【活动】与生活的联系
活动17【作业】课堂作业
1、 完成课本后练习P24
2、预习P26--P29页
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