高二生物月考卷.doc

建水三中2014—2015学年上学期高二年级期10月月考生物试卷命题教师： 张艳 审题教师：邵永朝
考试时间：:90分钟 考试形式： 闭卷 满分：100分
注意：请将选择题答案填写在答题卡上，填涂在试卷上一律无效
一、选择题（本大题共40个小题，每小题1.5分，共60分。每小题有一个选项是正确的）
1、酵母菌、乳酸菌和醋酸菌异化作用的类型依次是( )
①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型
A．①②① B．③②① C．③②② D．②②③
2、（2010北京理综）在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）
A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处
3、下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
A．氧气、糖源充足 B．氧气充足、缺少糖源
C．缺少氧气、糖源 充足 D．氧气、糖源都缺少
4、我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（ ）
A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素
B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
C．是红色葡萄球菌分泌的色素
D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
5、在适宜的温度条件下，如图所示装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是 ( )

6、小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的如右图所示发酵装置中进行试验，不恰当的做法是 （ ）
A．加入适量的酵母菌
B．一直打开阀a通气
C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D．把发酵装置放到20℃恒温箱中进行试验
7、下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ）
A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
8、下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
9、在果酒的制作实验结束时是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ）
A、 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B、 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸
C、 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾
D、 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾，并加热
10.现代科学研究表明,多种微生物参与了腐乳的发酵,其中起主要作用的是(　　)
A.青霉 B.曲霉 C.毛霉 D.根霉
11.下列关于毛霉的叙述，错误的是(　　)
A．毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物
B．毛霉属于异养生物，在生态系统中属于分解者
C．毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝
D．豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝
12.下列有关腐乳制作过程中毛霉作用的叙述，正确的是（ ）
①将多糖分解成葡萄糖 ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸
A.①② B.②③ C.③④ D.①④
13.吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的(　　)
A．腐乳外层蛋白质凝固形成 B．细菌繁殖形成
C．人工加配料形成 D．霉菌菌丝繁殖于表面而形成
14.制腐乳时卤汤中酒的含量若控制在20%，则(　　)
A．豆腐会腐败 B．使豆腐块变硬
C．腐乳成熟的时间会延长 D．析出豆腐中的水分
15.下列不属于腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作是(　　)。
A．用来腌制腐乳的玻璃瓶要先用温水清洗再用酒精消毒 B．在卤汤配制时加入酒
C．封瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰 D．发酵温度要控制在15～18 ℃范围内
16．下列有关培养基的叙述正确的是……(    )
    A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
    B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基
    C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
    D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌
17不同培养基的具体配方不同，但一般都含(  )
    A．碳源、磷酸盐和维生素              B．氮源和维生素
    C．水、碳源、氮源和无机盐            D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
18．获得纯净培养物的关键是……………(    )
A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 B．接种纯种细菌
C．适宜环境条件下培养 D．防止外来杂菌的入侵
19．下列常用的无菌操作中错误的是……(    )
A．用酒精擦拭双手 B．用氯气消毒水源
c．实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭
20．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是(   )
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
21．有关倒平板的操作错误的是…………(    )
A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置
22．有关平板划线操作正确的是…………(    )
A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞
c．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可
D．最后将平板倒置，放人培养箱中培养
23．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是……………(   )
A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基是否被杂菌污染
C．没必要放人未接种的培养基 D．为了下次接种时再使用
24关微生物营养物质的叙述中，正确的是
A.是碳源的物质不可能同时是氮源      B.凡碳源都提供能量
C.除水以外的无机物只提供无机盐      D.无机氮源也能提供能量
25．作为自养生物唯一碳源的是（  ）
A糖类  B 石油   C 二氧化碳    D 花生粉饼
26 土壤中的细菌能分解尿素是因为他们能合成一种()
A尿素酶 B脲酶 C蛋白酶 D 脂肪酶
27 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设计的对照组是（）
A未接种的选择培养基 B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D接种了的选择培养基
28．下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是 ( )
A．KH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、葡萄糖、尿素、琼脂、水
B．KH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、葡萄糖、琼脂、水
C．KH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、尿素、琼脂、水
D．KH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水；
29.下列关于从土壤中分离细菌的操作步骤中，正确的是( )
①土壤取样 ②称取10g土壤取出加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中 ③吸取0.1mL进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A．①→②→③→④ B．①→③→②→④ C．①→②→④→③ D．①→④→②→③
30、10.下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 ( )
A．以尿素为唯一氮源的培养基中加人酚红指示剂
B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入斐林试剂
C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂
D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂
31．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，下列流程正确的是(　　)。
A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→挑选菌落
B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落
C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落
D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落
32．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是(　　)
A．C1酶和Cx酶 B．C1酶和葡萄糖苷酶
C．Cx酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶
33．下列对刚果红染色法的叙述，不正确的是(　　)
A．可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应
B．可以在倒平板时就加入刚果红
C．既可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应也可以在倒平板时就加入刚果红
D．可以将刚果红与培养基中的其他物质混合后再灭菌倒平板
34．纤维素酶的测定方法一般是(　　)
A．对纤维素进行定量测定
B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
D．对纤维素分解菌进行定量测定
35．自养微生物所需碳源和能源为不同的物质，而可作为异养微生物碳源和能源的是( )
A．CO2　　　　B．NaHCO3 C．碳酸盐 D．含碳有机物
36．下列实例中能体现细胞全能性的是(　　)
①用培养基培养的胡萝卜单个细胞培养成了可育的植株
②植物用种子进行繁殖　③用烟草组织培养的单个组织培育出了可育的完整植株
A．①②　 　B．①③ C．②③ D．①②③
37．植物组织培养过程中的脱分化是指(　　)
A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C．植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程
D．取植物的枝芽培育成一株新植物的过程
38．影响植物组织培养的因素包括(　　)
①培养基配制　②外植体选取　③激素的运用　④消毒　⑤温度、pH、光照
A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②③④ D．①②③⑤
39．要想获得无病毒植株，可选择以下植物什么部位进行离体培养(　　)
A．根尖 B．花粉粒 C．韧皮部细胞 D．叶肉细胞
40．在一个多细胞生物体内，存在形态、结构和生理功能上具有稳定性差异的细胞，是因为(　　)
A．细胞失去全能性 B．不同的细胞，基因是不同的
C．不同细胞中基因选择性表达的结果 D．变异一般是不定向的
二 非选择题（共40分）
41．下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：（每空2分共20分）

（1）完成图1中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是洗去浮尘，冲洗应特别注意不能反复冲洗以防止___ ___的流失。
（3）图2装置中的充气口在____________时关闭，在_______________时连接充气泵，并不断向内 。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由_______ 产生的 ____，为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？___________________________________________。
（5）在玻璃瓶中加入葡萄汁，加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
（6）若在果汁中混含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸说明理由。__________________ _______________________
42．某生物兴趣小组打算进一步探究纤维素分解菌的作用，请帮助完成相关实验设计：（每空2分共8分）
(1)问题：纤维素分解菌能否分解淀粉呢？
(2)假设：________________________________________________________________________。
(3)实验步骤
①配制两份相同的含淀粉的且适合纤维素分解菌生长的液体培养基。
②向其中一组培养基__________，另一组不做处理。
③将上述两组培养基置于相同且适宜条件下培养一段时间。
④向两组培养基中分别滴加3滴碘液，观察颜色变化。
(4)实验结论
①若______________________________________________________________________，则假设成立。
②若________________________________________________________________________，
则假设不成立。
43．为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如下表培养基配方：（每空1分共7分）
蛋白胨
乳糖
蔗糖
K2HPO4
伊红
美蓝
蒸馏水
PH
10g
5g
5g
2g
0．4g
0.065 g
100 mL
7．2
(1)该培养基所含的碳源有 ，其功能是 。
(2)该培养基所含的氮源有 ，其功能是 。
(3)该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是 。
(4)该细菌的同化作用类型是 。
(5)该培养基可用来鉴别哪种细菌?( )
A．霉菌 B．大肠杆菌 C．酵母菌 D．乳酸菌
44．如图所示，图Ⅰ为植物组织培养流程图，图Ⅱ为植物组织培养过程的部分示意图，请据图回答：（每空1分共5分）

(1)植物组织培养依据的原理是________________________________________________________________________。
(2)图Ⅰ中外植体是指从植物__________中分离出来的。
(3)图Ⅰ中的②和图ⅡA中培养基上的培养物都是由无特定形态与功能的细胞组成的，称为__________。
(4)图Ⅱ中D培养物已经形成幼体。请根据植物组织培养过程对图Ⅱ重新排序：__________。
（5）3在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件不是都需要的(　　)
A．消毒灭菌 B．适宜的温度 C．充足的光照 D．适宜的养料和激

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