姜总润增演讲致辞.docx

姜总润增演讲稿
润增大酒店年终总结大会演讲稿
各位参会的润增大酒店的同事们：
你们好。
伴随着努力与拼搏，欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的2013年。同时，我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。今天，我们召开了润增大酒店一年一度的年终总结大会。
在会中，我们将以求真务实的态度回顾2013年。我充分肯定我们全体员工的努力和成绩。一年之计在于春，一日之计在于晨。我们酒店各部门将以理性的态度去总结去年的工作，以热情的态度去规划未来的工作。总而言之，我们的年度会，会以严谨的态度，理性的评价和表达总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺承前启后，树立典范。我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行的工作作风。就会议内容，我发表一下几点：
一、总体回顾
润增大酒店从2013年9月18日开始开荒，9月22日接第一场宴席，工期间，任务重，在这4天期间把酒店从6楼的宴会厅，到1楼的大堂，从满地装修材料，到收拾出具有欧式风格的主宴会厅，这期间客服了很多困难，但是所有参与开荒的人员都勤勤恳恳，毫无怨言，精神可嘉。我印象最深的事情就是，每天所有员工都是早上干干净净过来上班，晚上浑身是灰的回家，很多人头发都是灰白的。
初期开荒，润增酒店把主宴会厅初步收拾出来了。第二次开荒，时间也是非常紧，到9月底的时候要把
4、5楼客房收拾出来。由于客房物品多、杂，很多用品都得去柳京花的大库里拿出来，我们的员工就像蚂蚁搬家一样，把家具、床垫、客房各种用品一样一样从一楼，踩着楼梯一步一步扛到5楼，应该说都是非常不容易的，但是我们熬过来了，我们就是成功的。
在此，千言万语道不尽酒店对你们的感谢，我代表董事长，向你们道一声：辛苦了。
目前，润增酒店大型宴会承办较多，在接待大型宴席的时候，总体上是有条不紊的，每个人分工明确，酒店整体都运作起来了，
这一点非常好。但是还是暴露了一些问题，主要体现在细节上，酒店的管理层管理不到位，凝聚力不够，这些都需要我们润增酒店的经理去努力做到。
二、我们的目标
在我们2012——2013年度已经取得的业绩基础之上，2014年我们要达到一个什么目标呢。
1.管理创利。在新的一年里，当前形势对于酒店的经营管理是
非常艰难的。目前的形势是严打政府机关的吃喝风气，而且根据当地的酒店业的情况来看，酒店的竞争也相当激烈。所以我们酒店要通过狠抓管理、深挖潜力、节流开支、合理用工等途径为酒店谋利。
2.管理执行力。管理执行力就是一个企业的核心竞争力，没有
执行怎么谈竞争。什么是执行力。执行力是把企业战略转化成行动的能力。执行力不是仅靠聪明就可以做到的，必须是贯彻到点点滴滴的细节上，贯彻到执行的速度上。我认为管理有3个要素：目标、监督、执行。要让这六个字能得以通畅实施，就要放弃偏见，集众人所长。酒店行业是一个日趋成熟和规范的行业，客房越来越成熟，竞争对手越来越成熟。这就意味着酒店利润会越来越低。我们的员工要做到，将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩，每天进步一点点，我们才能在竞争中取得成功。
3.道德准则。宁可企业吃亏，不让客户吃亏；宁可自己吃亏，
也不让企业吃亏。工作作风，应该是现场看，立即办。
4.人才战略。我们的人才战略是成长、成才、成功。人人是才，
严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰
5.管理定位。零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。
6.管理要求：高、严、细、实、新、活；标准高、管理严、服
务细、作风实、思路新、经营活
三、前台
前台是润增酒店的形象，我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色、巧于辩说，而不是游说。用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订的房间，用你的记忆向熟客兜售房间，使他们感受到再次入住有一种被注意的温暖。前厅员工
的形象，代表着润增人的形象，前厅员工的话语是润增酒店员工的素质的体现，前厅员工的服务是客人对润增后台员工成绩认可的标准。所以，润增酒店的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。记住，润增人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。
四、客房
客房是润增人发展的营地和战场。我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分准备，精心策划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的游戏。我希望大家能以制度约束自己，用爱心做好服务、强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨如家的房间。每个细节都需要你的耐心，责任心，爱心，才能给到润增的每一个客人留下好印象。
五、营销的谋略和展望
今年润增酒店成立的营销部，是润增酒店和柳京花酒店共同的部门。在2014年，我们将打破单纯由经理营销的方向和结构。充分运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，摸排市场。要运用电子网络销售，与传统的走访市场相结合的销售法则，为酒店开拓客源市场。
在2014年，营销部还肩负着为润增酒店策划大型活动的责任。去年的圣诞节晚会，以及今年元旦晚会的成功，离不开营销部的努力。在今年，还有很多节假日、黄金周，这就需要营销部群策群力，提出更多更好的活动方案来。每次的大型活动，要做到与酒店其他部门相配合，安排分工到各个岗点各个人身上。
六、财务
1.财务是一个企业的管家。财务处是柳京花理财的谋士，做好
一切收支，精心管理库房，买卖，收支、盘点库存，要做到开支有预算，结余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据。以要据支撑数据，以节能找方法，以品德修其身，以制度复审查鉴。不讲情理，不认人头，不做空账。希望财务主管及成员多学法、多问、多查、多建议。真正成为企业的管家，理财的谋士。
2.采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，
积极走访市场，咨询商家，努力做到货比三家。坚持同等价
格比质量，同等质量比价格。再把进货质量关，坚持制度原则。凡是支出余额较大的采购计划，都要事先得到领导审批，做好预算费用开支，控制采购费用支出。
七、工程部，保安部的关键性、重要性
保安部和前台一样，充当着迎来送往的职能，更肩负着酒店的安全、防护、督防隐患的重大安全消防责任。希望保安部做到几点：
1.迎宾要专业。孔武有力，指挥车辆停车。要规范手势，有礼
有节。
2.消防上，要预先把酒店的消防掌控起来，勤检查，多观察，
增设施，多建议。要熟练掌握消防设备的运用，设施的构造，要警惕常在，警钟长敲。你们要用责任、技术、专业来要求自己，努力改变当下的面貌。
工程部多观察，密配合，勤学习，找方法，立执行，充分利。用责任、技术、专业的努力改变酒店面貌。
综上所述，由于时间关系，只能简述。虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和希望。一些部门、职能未能说到。后面，于总厨、餐饮王经理，会跟大家详细地阐述各部门的情况。在此，我代表柳京花酒店的董事长向你们真挚的道一声：辛苦了。衷心的感谢你们。我相信，同时我也会更加努力的在董事长的监督下，在各部门经理、总厨、主管的践行下，在柳京花酒店的兄弟姐妹尽心尽力、共同的努力奋斗拼搏中，走向2014年。在新的一年里，我们以崭新的思想、崭新的面貌、迎接下一个崭新的纪年。
祝各位新年快乐，心想事成，工作顺利。谢谢。
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