酵素百科：酵素,酵素是什么？.docx

文/新肌蜜酵素侯群群吃酵素有什么好处？酵素的作用？近来年， 养生保健成为人们关注的热门话题， 因此， 酵素市场也随之日渐 成熟起来。 酵素制品的种类更是五花八门， 有酵素液、 酵素粉、 酵素颗粒等等。 酵素不仅能美容养颜、减肥瘦身、还能调理肠胃、保养自身的健康。现在就让 我们一起来揭开酵素的神奇之处吧。一、什么是酵素？简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。 在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物 植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、 运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。 如果没有酵素的存在， 生物就不能成活， 身体中酵素的多寡与其运作情形， 与 生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。酵素又称植物综合性酶。 酵素起源于日本， 始于二十世纪初， 迄今已有长 达 80 多年的历史。酵素能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生 物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动 和生殖都是酵素促进反应过程。 因此， 酵素是细胞赖以生存的基础。 细胞新陈 代谢包括的所有化学反应几乎都是在酵素的催化下进行的。人体一切活动都需要酶的参与。 酶类的缺乏会损害身体的新陈代谢， 出现 机能减退、免疫力降低，消化不良、体力不济、营养吸收不良等问题。缺乏酵 素会让身体“亮红灯”， 补充酵素则会让身体健康舒畅， 还能起到排毒、 美容、 抗衰老、改善亚健康等功效。二、补充酵素对人体的意义：当人体内酵素不足时，营养、药品、运动、气功等效果无法发挥。一般人 都知道人体健康必须依赖均衡的营养， 却不知道所有的营养成分必须要靠酵素 的加工才能被人体直接吸收。人体的肝脏及排毒器官也由酵素直接或间接地分 解作用来完成排毒， 所以酵素不足， 所吃的药品、 营养品的吸收都会大打折扣， 体内的排毒功能更会大打折扣。酵素来自天然未加温食品中，熟食习惯的中国人则很少食用富含酵素的 “未熟”食物，再加上繁忙的工作、环境污染、生活压力等因素，导致人们体 内的酵素随时间流失，从而出现皮肤暗哑、色斑严重、身体肥胖、便秘痤疮、 疲乏无力等亚健康状况。 由此看来， 补充酵素， 拯救身体亚健康已经为当务之 急，刻不容缓。三、酵素在人体里的作用：经科学认证，酵素在人体里的作用有：1 、提高身体自愈力：人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。补充酵素可以从 根本上增强我们抵抗疾病的能力。2 、促进体内新陈代谢：人体的新陈代谢， 是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸， 脂肪酸， 葡萄糖等小分子， 体内的代谢酵素再将它们同维生素， 微量元素等各 种营养素结合转变成各种细胞， 组织， 器官构成身体， 同时将体内不需要的毒 素排泄出去。人的代谢正常了，身体也就健康了。3 、为益生菌创建良好的生存环境：消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给， 调节体内菌群平衡， 其次为益 生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。4、增强人体免疫：酵素的数量， 活性与免疫成正比。 免疫细胞中含有若干种酵素， 酵素能使 免疫细胞的吞噬作用加强。 当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加， 以 对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方， 而人体的唾液， 鼻水， 泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果， 使人不容易被病 菌感染。5 、净化血液作用：酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。6 、抗菌，抗炎作用：酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能， 将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。 发炎则是局部细胞受损， 病菌趁机筑巢生长 的现象， 酵素同样先搬运白血球， 清除受伤细胞周围的病菌， 之后酵素开始修 复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。7 、活化细胞：任何病患都一样， 要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力， 抗生素虽然 可以杀死细菌， 但不会生长新的细胞， 而酵素能促进细胞的新陈代谢， 使体内 细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。8 、改善体质：加速体内酸性物质的排除， 使酸性体质转为弱碱性， 告别疾病根源- 酸性体质睡眠质量影响体内酵素睡眠和饮食同样的， 是维持人类生命活动必要的作业。 从酵素营养学的观点 来看，就可以了解睡眠的重要性了。睡眠有两大目的。第一是称为代谢作业的时间带，第二是成为生产酵素的时间带。人一天的生活节律中， 从晚上 8 点到翌日凌晨 4 点是吸收与代谢的时段。 虽 然因人而异有些不同，但是每个人的这个时间带大致相同。维修全身所有的脏器或骨骼，以及改善及更新多余的废物或老旧物质等作业， 都称为代谢。 人类在活动的清醒时间内无法进行这些作业， 必须在取得睡眠 的时间=夜间进行。睡眠与酵素生产还有一个重要的事项也会在夜间进行， 即酵素的大量生产。 为了准备次日的 消化与代谢， 要在夜晚的时间带生产必要的酵素。 但是人在清醒的活动时间内无 法进行生产酵素的作业。 换言之， 夜晚不睡觉， 则对于生命活动而言相当重要的 代谢与生产酵素的两大作业都会停滞。连续数日睡眠不足，无法充分的进行代谢，会引发头痛、肩膀酸痛、腰痛等 各种疾病。出现黑眼圈，即是代谢不良的征兆之一，而且老化也会急速的进行。 酵素生产不足，会使消化、代谢功能钝化。总之， 睡眠不足百害无一利。 认为自己还年轻所以没问题， 这种想法会缩短 你的寿命。最理想的作法是，每天至少要拥有 7-8 小时的睡眠。睡眠时间段影响质量同样都是睡 7 小时，但是凌晨 0 点睡到 7 点和凌晨 4 点睡到上午 11 点，两 者睡眠的意义完全不同。 当然前者拥有品质较好的睡眠。 在代谢与生产酵素的时 间带的睡眠，才是保持健康的重要秘诀。因此， 经常熬夜、 加班的人要多吃新鲜蔬果或补充外源性酵素来维持体内的 酵素量。导致女人一夜衰老的六种毒素毒素留在体内， 会引发一系列的疾病， 所以排毒是很多人要做的， 那么身为 爱美的女性，你知道哪些毒素会让你快速衰老吗？让女性易衰老的人体毒素的存在方式 :1. 自由基：自由基是造成人体衰老的最大因素。 适量的自由基有好处， 可保护身体免受 化学物质等外来物的侵害作用。 但是身体内的自由基一旦过量， 就会产生很强的 氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病。2.胆固醇：胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质， 人体内的胆固醇绝大部分由肝脏制造， 它不仅作为身体的结构部分， 还是合成许多重要物质的原料， 但胆固醇的长 期大量摄入会使血清胆固醇升高，增大心血管疾病的危险性。3.宿便：宿便即肠道内长期淤积的陈旧大便， 一般 3-5 日不解大便而停留于肠管内的 粪块叫宿便。 宿便是人体肠道内一切毒素的根源， 它所产生的大量毒素被人体吸 收后，将降低人体免疫力，诱导各种疾病产生，严重危害人体健康。4.脂质积沉：现代人经常摄入含有过高营养的食物， 再加上运动量大， 水分补充不足， 就 很容易导致血液粘稠。随着血液浓度的增高， 就会造成大量脂质沉积在血管内壁， 是各器官供氧不足，引起脑栓塞等疾病。5.尿酸：尿酸也是人体新陈代谢的一种产物， 主要由肾脏排出。 当尿酸在血液里的浓 度超过正常值时易沉积在软组织或关节引发急性发炎反应。6.水毒与瘀血：水毒的形成是因为人体食用了过多的冰冷食物或是体内的水代谢出现异常 而导致的体液分布不均匀。瘀血是人体内的老、旧、残、污血液，是气、血、水 不流畅的病态与末梢循环不畅的产物。 水毒会引起发汗、 排尿的异常与水肿， 瘀 血会引起细胞、肌肉的养分不足，造成肥胖等症状。酵素的服用与禁忌，你了解吗？什么时候服用酵素较恰当？人体在空腹的情况下进食， 可以快速达到消化和吸收的功效。 所以一般主张 酵素在空腹情况下服用比较妥当。 建议早上起床后空腹和晚上临睡前服用。 因酵 素具有改善睡眠的作用，对睡眠欠佳者临睡前服用很有必要。如果肠胃功能不好或希望增重的人群， 建议在三餐以后服用为宜， 有助于裂 解食物，强化消化和吸收，能够起到改善胃功能和增重的效果。每天服用多少酵素较恰当？酵素是保健食品， 对人体只有帮助， 而无任何不良反应。 每天该服用多少酵 素，因个人差异而没有明确的标准， 应该依据个人的身体状况决定服用量的多寡。一般掌握如下尺度： 对各种慢性病者， 建议量为 30-60 毫升左右， 分二至三 次服用；对肿瘤患者，建议量为6090 毫升左右，分二至三次服用；对亚健康人 群、单纯为了监看而保健的人群，建议可在餐后补充 30 至 50 毫升左右。当然， 上述服用量并非绝对， 对患有各种疾病的人群初始服用量可以加大， 服用一段时 间，待症状明显改善后可以逐渐减量，维持量在 3060 毫升左右。服中药和西药可以同时服用酵素吗？理论上， 西药属于化学合成物质， 与酵素是两码事， 不存在相互干扰和影响 药效的情况。 中药成分大多是自然物质， 与酵素也没有相互拮抗的作用， 所以即 便同时服用也无大碍。 但是为了减少顾虑， 也为了让中、 西药与酵素充分发挥各 自作用， 建议还是分开服用为好。 酵素与西药服用的间隔时间以一小时为宜， 与 中药服用间隔时间以半小时以上为宜。酵素与其他保健食品可以同时服用吗？目前市场上的保健食品种类多、范畴广， 保健食品的功效在酵素中大都具备， 理论上存在同功效能可以一并服用。 但考虑到保健食品良莠不齐、 功效不一， 如 果为通用型的保健食品， 可以与酵素同时服用， 以互增效果。 如果单一功效的保 健食品，则建议间隔半小时以上分开服。排毒干净多活二十年，如何有效排毒？生活必备。如何排毒？我们人体有 7 个“排污口”， 找到“排污口”， 把湿毒排出去， 人就会少生 病，不生病，其实这些排污口很好找，他们都“窝”在关节的部位。【腋下】腋窝的极泉穴是心经的重要穴位，可以去心脏的郁火毒素，应常常去按揉， 以疏通这口井。【肘窝】当你出现咽喉肿痛、痰黄气喘、咳嗽咳血、心烦心热、口腔溃疡、失眠多梦 等问题，可以在肘窝的位置连续拍打 510 分钟，会出现青、红、紫、黑等不同 颜色的毒素反应物。每一到两周一次，可保这口排污井的通畅，排出心肺毒素。【膝窝】膝窝又称腘窝， 在窝的中心点上， 有一个重要穴位叫委中穴， 走的是膀胱经。 膀胱经是人体最大的排毒去湿通道， 而委中穴便是这个通道上的排污口， 如果这 里不通 畅，湿气排不出去，可能会导致关节炎。所以平时可拍打此处 510 分钟至淤斑痧点显出，每一至两周拍打一次。【阴陵泉】是脾经的合穴， 从脚趾出发的脾经经气再这儿往里深入， 可以健脾除湿。 它 在膝盖下方，沿着小腿内侧骨往上捋，向内转弯时的凹陷，就是阴陵泉所在。每天要用手指按揉这里， 时间不拘， 空闲的时候就可以， 但要保证一天总共 10 分钟以上。如果你体内有脾湿，按这里会疼，但是坚持按揉，你会发现疼痛 再逐渐减轻，说明你的脾湿在好转。【足三里】是治脾健胃的第一穴， 除湿当然也少不了它。 刺激的最好方法是艾灸。 每天 睡觉前用艾条灸，可以协助阴陵泉祛湿。该穴是一个祛湿的要穴， 而人体湿气大就容易滋生细菌， 引起水肿， 以及各 种炎症，包括皮炎、皮疹等。另外，脾是生痰之源，是管湿气的，如果湿气多了 运化不出去，就会变成痰饮。所以，要从根本上解决生痰的问题就要健脾，而每 天坚持多揉阴陵泉穴就好。操作方法：空闲的时候按揉阴陵泉，一天要保证 10 分钟。晚上睡觉前，用 艾条灸两侧足三里 3-5 分钟，最好灸之前先按阴陵泉 1-2 分钟。【承山穴】是最有效的祛除人体湿气的穴位， 其效果跟红豆薏米粥有异曲同工之妙。 因 为承山穴在足太阳膀胱经上， 膀胱经主人体一身之阳气， 所以， 刺激它能通过振奋膀胱经的阳气，排出人体湿气。大多数人， 只要轻轻一按他的承山穴， 都会有明显的酸胀痛感， 这都是因为 体内有湿的缘故;而按揉承山一段时间后，我们会感觉身上微微发热，这就是膀 胱经的阳气在起作用了，身上的湿邪，正随着上升的阳气向外发散。所以湿热体质者一定要注意记住这一保健大穴，合理地在生活中使用。【丰隆穴】配合足三里 按摩丰隆穴可以祛湿化痰，丰隆，象声，轰隆打雷。长期坚持 按摩能把脾胃上的浊湿像打雷下雨一样排出去。从腿的外侧找到膝眼和外踝这两个点，连成一条线，然后取这条线的中点， 接下来找到腿上的胫骨， 胫骨前缘外侧 1.5 寸， 大约是你两指的宽度， 和刚才那 个中点平齐，在附近压按，最感酸麻沉重或者痛感明显的地方，就是丰隆穴，每 天按压 3 分钟左右。每周拍腹排毒一次，就可无毒一身轻在肚脐两边脂肪最丰厚的地方， 或者摁上去有脂肪结块的地方， 用双手用力 拍打 10 分钟。大多数人都能拍出红、紫、青、黑等不同颜色的痧斑、包点，这 就是体内淤滞的寒湿、 火毒被拍出来的表现。 拍完后马上喝一杯温水， 能加速排 毒。每周拍一次， 连续几次， 您就会发现拍出的痧斑逐渐减少， 到最后基本上不 会再出现了。寒湿淤滞排干净了，减肥自然就快。每天敲天枢穴排便减肥法天枢穴属于胃经，又联系大肠，最能通肠道、排宿便，是名副其实的减肥大穴。 很多人一敲天枢穴便要跑厕所就是这个缘故。肠道通了，脂肪就不会堆积。天枢穴在肚脐旁开三个手指的位置。 每天至少敲打两次， 每次 5 乣 10 分钟， 敲至小腹发热为止。每天揉腹三次，胜吃人参一支民间有句话叫“揉腹治百病”， 可见揉腹的好处。 小腹是阴中之阴， 是寒气 最爱聚集的地方，所以揉腹很关键。手心的劳宫穴是火穴， 有温养的效果。 经常以手心按摩小腹至发热， 不但可 以有效地驱寒暖腹，还能养元补气、滋阴培阳。每天早、中、晚各揉一次小腹，先按逆时针方向揉，后按顺时针方向揉。揉 的次数最低以 36 遍起，或 36 的倍数也可以。力度要适中，如果能把腹部的软组织带动起来更好。 小腹常温， 元气充实， 减肥就会成为一件 很容易的事。酵素治疗高血压的神奇之处一般来说， 高血压不是病， 而是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆， 造成 血管硬化的因素很多， 最大的原因还是血液中的胆固醇和高血脂蛋白， 由于某些 酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沉淀于血管壁上久而久之造成血管硬化， 在 血管末稍之微血管部分， 便容易造成血凝块， 如这些血凝块再度被挤出而堵塞在 脑微血管时， 便造成脑中风， 如堵塞在心脏微血管时便造成心肌梗塞而死 (心脏 麻痹) ， 纵使能及时把生命抢救回来， 也会变成一个残废的人是极为可怕的一种 症状，也是国内目前十大死因之一的病症。在人的血管中， 存在调控血管的收缩、 舒张的酶， 称为血管紧张酵素和扩张 酵素。它们使血管一张一缩，共同完成血液的输送和接纳。同时，两者又互相调 节，使血压平衡。如果缺少其中任何一种酵素，既会失去平衡，产生高血压或低 血压。酵素为什么对高血压有效果呢？因为酵素对血液中的残留废物、 胆固醇、 高脂蛋白、 及血凝块有极强力的分 解功能， 有高血压预兆的人就应长期服用酵素， 这样才可以控制并改善病情也可 以避免不幸的事情发生。血管内就含有溶脂溶栓的酵素， 我们即使吃了大量的肉， 积存了胆固醇和甘 油三脂， 也会因为这些溶解酵素而全面分解， 不形成血栓性物质及发生心血管疾 病。在抢救心脑血栓的患者时，医学上应用的治疗物质就是这种酵素。另外，酵 素不仅可以分解肠道内的残渣、宿便、毒素、老坏细胞，还能分解沉淀在血管壁 的脂肪、胆固醇、血栓，使血流顺畅，减少血管阻力，降低血压以及修复血管内 壁细胞，改善血管弹性，保护肝肾，提高肝肾的自愈力、解毒、排毒功能。要想避免这些可怕现象的发生，可以平时多食用酵素，加以预防控制。 颜浥微信第七条酵素与药品的区别酵素有没有副作用？酵素是原生态的生物制剂， 它是经过美国 FDA 认定肯定 有治疗作用的安全健康食品。 它没有任何副作用， 但个别人服用酵素会有好转反 应，就是中医说的眩瞑反应。酵素与药品有何区别？见下表：一般药品 酵素01 治疗法 对症治疗 根治疗法02 速度 速效性 迟效性03 使用量 严格规定 无严格规定04 副作用 有严重的副作用 没有一点副作用，05 经过 症状很快解决，但药效一终 首先增加体力然后再治病 止，老毛病又犯了；06 效果 一再发生像(5)项的情形， 逐渐地会治好 不易治好07 长期服用 尽量避免长期服用 尽可能长期服用08 适用的疾病 被限定于适用某些疾病 适用于任何疾病09 药效范围 药效的范围有限 药效范围很广10 并用 与其他药物并用要慎重 能与其他药品并用11 毒性 对细胞有强烈毒素 完全没有毒性为什么说酵素是营养新概念、治疗新方法、养生新概念？盖景超先生在他“生老病死的密码酵素”一文中提出了“酵素是营养 新概念、治疗新方法、养生新观念”的概念，他的提法很有道理。首先，酵素是营养新概念。我们已经知道，在这个地球上，凡是具有生命现 象的物质， 其中都充满着酵素。 酵素原本也是人类食物中所具有的营养成分， 造 物主特意把酵素存放在食物之中，以达到其消化食物自身和维持人体健康的目 的。爱德华 豪尔博士半个世纪前的研究揭开了这个秘密,并在他的酵素营养 学中进行了阐述。此书已成为相关专业必读的教科书。而在发达国家，人们对 酵素的认识和研究也在逐步深入， 酵素营养品也已成为健康的首选， “吃什么都 要吃酵素”也已成为人们的共识。其次， 酵素是治疗新方法。 过去不少人会说最好的医生是自己， 最好的药物 是食物。毛泽东主席在对待疾病问题有一句名言：“既来之，则安之，让机体慢 慢增加抵抗力而愈之。”这些话都有一定道理，也充满着朴素唯物主义的思想。 问题是，身体内最好的医生是谁呢，食物中能够达到不药而愈的成分又是什么呢？近代医学发现，所有疾病的第一病因就是酵素不足，自然治愈力等于酵素。 事实上， 上百年来， 对酵素的功能和作用， 以及利用酵素来预防和治疗各种疾病 的研究一直没有停止过， 只不过是零星展开或没有体系化罢了。 而马克期 沃夫 博士自 20 世纪 60 年代开始应用酵素治疗癌症和其他慢性疾病， 并创立了酵素疗 法，取得了很好的效果。由此，他也被世人称为“酵素疗法之父”。酵素疗法也 被视为在治疗和预防疾病中有别于其他医疗的新方法。最后，酵素是养生新观念。中国人的养生文化博大精深，源远流长，历史沉 淀厚实， 但一直没有得到很好的总结， 以致不少精华的养生方法没有很好地被传 承， 甚至部分失传。 实际上与酵素相关的发酵食物一直是民间饮食文化中重要的 一部分。 酵素揭示并秉承了古人的养生智慧， 也破译了它与疾病之间存在的关联 之谜。 让人们了解到养生中林林总总的方法和核心即是酵素， 只是人们从前并不 知道其中的奥秘。 如今养生的新观念是， 以酵素为核心， 酵素支配着身体是否健 康和长寿，让身体充满酵素，让酵素活化，减少酵素消耗，就能健康长寿。个人介绍：我是侯群群，来自文房四宝之乡安徽宣城。阿里巴巴头条签约作者、阿里巴巴智库专家。认真做事，踏实做人，为自己的梦 想努力奋斗。我们做日本进口酵素， 4 年阿里巴巴金牌供应商。日本著名保健食 品制造商日本生物科学研究所新肌蜜酵素系列中国总代理商。