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1、他种出了《红楼梦》里的胭脂米 一斤要卖268元 2015-08-24 07:15重庆晨报评论（4人参与） A-A+ （1/2）肖盛义在介绍他的胭脂水稻。 重庆晨报记者 吴国富 摄 · · 肖盛义在介绍他的胭脂水稻。 重庆晨报记者 吴国富 摄 胭脂米饭 “在开县大山里，我终于成功大面积种植出胭脂贡米了！”昨天上午，站在和谦镇双河村稻田里，肖盛义一边抚摸着正在收割的稻穗，一边告诉记者：你莫看胭脂稻 谷穗不怎么大，也没什么特别之处，可这种红色稻米的售价是普通稻米的百倍。“实话跟你说吧！这一片田近30亩，产值至少上百万元。” 肖盛义所说的天价米曾在《红楼梦》
2、中也提及过，是古时向朝廷进贡的“贡米”，原产于河北省丰南县玉兰庄。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出时名 声大噪。后来因其培育难度大、产量小被人忽略。2013年3月，50岁的肖盛义从报上看到了十堰发现神奇胭脂米的信息后，便决定自己种植。那年7月，肖盛 义便来到武当山市场购买胭脂米谷种，寻找了好几天才以80元的价格买了200克种子。 经过查阅大量资料，当过乡农技员的肖盛义发现，胭脂稻谷的生长对土壤、水质、气候以及海拔高度等条件要求非常苛刻。去年3月，他便来到海拔900米的双河 村山上，雇来村民对撂荒10多年的百亩梯田开荒，把田里的树木、野菜烧成草木灰后又引入了山泉。200克胭脂稻种
3、在一小块田播下后，8月便收获了40公 斤。 肖盛义说，他种植的胭脂稻亩产只有150公斤左右，今年产米大约2000公斤，每500克（一斤）上市价格定为268元。记者在品尝胭脂米饭时，觉得口感有点像高粱米，几米外就可闻到其特殊香气。 “这碗饭要值30多元哟！”肖盛义笑着说，“胭脂米”是一种非常珍稀的健康米，今年早就被外地商人预订了200多公斤。 胭脂米水稻为啥挑剔“吃喝” 湖北日报讯 （记者饶扬灿、通讯员徐洁、曹忠宏、孔涛）本报昨日10版《郧县发现神奇胭脂米》一文，引起十堰市委、市政府的高度重视，当日即委派农业局总农艺师张敏等奔赴胭脂米产地郧县鲍峡镇大墩子村4组调查。
4、 专家验证今年只有3亩 张敏在调查后得出结论，胭脂米消失的速度太快了，正宗胭脂米水稻在当地今年只插了3亩左右。 村支书陈富财说，去年该小组还种了接近20亩，今年他以为还有15亩左右。但张敏对当地的水稻经过仔细辨认及询问村民的基础上确认，真正的胭脂稻只有3亩，再不加强保护，该品种将会迅速变异甚至消失。“在季节还不太晚的情况下，我们先追种点胭脂稻米，但怎么从长远来保护开发这种稀罕稻种，还得回去认真研究。”张敏说。 揭示挑剔“吃喝”的小秘密 胭脂稻为啥“吃”了化肥“喝”了夏天灌溉的常温水就会枯萎甚至死亡？张敏昨日给出了答案。 张敏说，胭脂稻如果施化肥，易造成营养过剩，该
5、品种本来就是风吹易倒，营养一多，极易出现倒谷现象，就会绝收。施有机肥的胭脂稻，生长期相对较慢，而且产量较稳定，这也就是一亩地只能收百把斤米的原因。 至于水的问题，胭脂稻属于冷水稻品种，根部温度高了就不会生长，所以只适合夏天有阴凉山泉水的地方种植。 玉田胭脂米编辑 本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！ 玉田胭脂稻亦称玉田胭脂米，是玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米，其营养价值极高，历史内涵丰富，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道，与玉田碧粳米一道在清代是贡品。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道：京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善
6、丰。 中文名 玉田胭脂米 别 名 玉田胭脂稻 地 区 玉田县 类 属 水稻 目录 1胭脂稻 ▪ 名词解释 ▪ 文化内涵 2历史 ▪ 龙穴甘泉 ▪ 皇家贡米 1胭脂稻编辑 名词解释 玉田胭脂稻亦称玉田胭脂米，是玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米，其营养价值极高，历史内涵丰富，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道，与玉田碧粳米一道在清代是贡品。清代谢墉在《食味杂 咏》写诗赞叹道：京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。更值一提的是玉田胭脂稻曾被文学家曹雪芹记载
7、于四大名著之一的《红楼梦》中，贾母品尝后对其赞不绝口。之后，随着《红楼梦》在坊间流传日盛，慈禧太后、毛泽东主席及日本首相田中角荣都慕名专门寻找过胭脂稻。 玉田县土地肥沃，所产物产皆有上乘之品，其中玉田胭脂米就是比较有代表性的一类。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“玉田胭脂米二担”，胭脂米就是红稻米，当时很珍贵的。另 外，念之于怀，竟向毛主席请索此米，据确知者言，此米果然给了日本。 已故玉田籍历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载：“这种米较细长，围绕长轴有一丝红线，故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色，有香味……这种米出产在玉田城东北十八里的小泉山下，过去
8、是专为皇家进贡的，从来不外卖。” 传说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军讨伐令支和孤竹时所开凿， 这期 间，幸亏当年清朝通永镇总兵在现今丰南和唐海等多地引种过胭脂米，当地保留稻种至今。唐山顺新食品有限公司负责人赵文广从丰南引进300斤稻种回到胭脂稻的故乡， 玉田胭脂米已经收获，据玉田县著名学者苏亚东介绍，玉田胭脂稻之所以传奇，不仅仅在于其本身品质精良、营养丰富。其富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸，据2011年顺新食品送往杭州的农业部稻米及制品质量监督检验检疫检验测试中心的检验报告显示，其所含的钾的含量是1948.30ppm，铁的含量是30.50ppm，此两项均高出普通稻米含
9、量的2倍多。尤其值得称道的是其镁含量高达2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。镁具有保护神经的功能。 人如有缺乏，就会变得烦躁、紧张、对声音敏感、激动、冲动等，若缺乏的时间久，会有抽筋、颤抖、脉搏时常、失眠、肌肉衰弱的现象。严重缺乏时，会对大脑产生影响，像思路不清、定向力障碍、精神抑郁。孕妇怀孕初期，腹中的胎儿正是长神经的时候，此刻补镁不仅能使将来的孩子更加聪明，更值得称道的是胭脂米易于消化，害口再厉害的孕妇吃了也不会吐。另外胭脂米含脯氨酸560.00ppm,高出普通稻米的二倍多。脯氨酸生物学家研究的较少，是一种非必需氨基酸，但是它对牙齿和人体抗寒方面具有积极的影响。据胭脂米的
10、检验报告显示，其所检测出的18种氨基酸含量均照普通稻米高出1.5倍，因此极具营养学价值，是名符其实的氨基酸稻米。 文化内涵 胭脂稻之所以传奇，更在于它的文化内涵。 胭脂米最早见诸于笔端是在康熙时期的《玉田县志》，而真正使他出名的在于文学大家曹雪芹写的的《红楼梦》，四大名著之一，其中第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“玉田胭脂米二担”，胭脂米就是红稻米，当时很珍贵的。其中有一段描写是贾母早上起来吃饭就点名要的这种红稻米粥，尝之香气馥郁，不似凡品，即命人专门给凤姐端了些去。贾母平素极疼爱王熙凤，有好东西都要分给她吃，由此足见此米可以称为珍馐味美的佳品。曹雪芹的老家在丰润，后
11、来祖上从龙有功，抬旗做了正白旗的包衣，清代丰润、遵化、玉田同属一县，因此曹雪芹对玉田胭脂米极为熟悉并写进了《红楼梦》之中。到了乾隆爷的时候，胭脂米就成了皇家御米，在京西的丰泽园曾广为种植。慈禧老佛爷每日用早膳的时候，御膳房都要准备十几道粥，而老佛爷唯独钟爱玉田胭脂米粥，旁的粥入不得法眼，连看都懒得看。竟然识得此米，念之于怀，嚎啕大哭，竟向毛主席索要此米。据确知者言，田中角荣侵华时部队曾驻扎在唐山 ，有幸得之，初尝此米便觉美味不可言状。日本人爱吃大米，战争时曾明确的以法律规定过在其统治下的朝鲜人、伪满洲国的中国人均不得食用大米，所种稻米统统供给日本作战部队。后来归国的田中，饱尝日本战败之苦
12、常常有吃不饱肚子的情况发生，每每于此，咀嚼堪堪可以果腹平淡无奇的饭团，田中便向同僚叹气：“在中国，在中国的唐山，有一种红稻米，是我平生吃过最美味的东西！”可以说，再次吃到胭脂米是田中此生唯一的夙愿了。历史让田中成了中日关系正常化的第一位首相，为了完成夙愿，访华之余，他硬是用3辆当时日本最好的三菱越野车跟河北省换了胭脂米的种子！胭脂稻在中日邦交正常化发面发挥了举足轻重的作用，见证了两国人民的友好。 2历史编辑 龙穴甘泉 胭脂米出产在玉田城东北十八里的小泉山下，过去是专为皇家进贡的，从来不外卖。小泉地处半山区，这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出，地理环境、气候条件得天独厚。自明朝万历年间起，
13、水稻栽培就从未间断。传 shadow 出口 © 2015 Baidu - Data © NavInfo & CenNavi & 道道通 玉田县亮甲店小泉村 本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。 说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军讨伐令支和孤竹时所开凿，水质甘甜清冽。著名的“玉田八景”之一——“龙穴甘泉”就在这里。 上世纪七、八十年代，由于种种原因，小泉的出水量逐步减少，到九十年代竟滴水不出了。 然而此米的气运终究是不该绝！除了玉田，曹雪芹祖上在任江宁织造的时候在南京地区种过。另外为开拓皇家的贡米种植基地，清朝通永镇总兵也在现今丰南和唐海等多
14、地引种过，顺新食品聘来的技术员李明祖上就是专门为皇帝种植胭脂稻的。可是到了后来，由于胭脂稻产量太低，六十年代以后，当地政府大量推广棉花的种植，不允许再栽种胭脂稻。李明老先生祖辈上一直为皇家种植胭脂稻，前后三代从未断绝，甚得内宫监的青睐，可见此米绝非一般的凡品，如此绝了种太可惜了，弄不好会成历史罪人的。于是老李偷偷的在水塘边，野地里偷偷的撒种，偷偷的收获种子，期待着有一天胭脂米大放异彩。终于黄天不负有心人，玉田县顺新食品的赵文广先生，在去北京参加大白菜节的展销会上，听中国农科院张德纯讲到玉田还有胭脂稻这么个好东西。赶巧的是，赵文广居然是亮甲店人，家距小泉村也不远，跟年纪人一打听，竟然真有胭脂稻的
15、存在。 为了使玉田胭脂米这一独具玉田特色的地方名优特产不至于濒临绝种，2010年，唐山顺新食品有限公司负责人赵文广引进300斤稻种，还要申请河北省地理保护商标及非物质文化遗产。 2011年9月，第一季玉田胭脂米已经收获，一斤胭脂米卖到了100元钱一斤，为农民带来了巨大的收益。此米熟饭后揭锅香味扑鼻，香气馥郁，特别是用来煮粥，味道极好。经过权威部门对营养元素的鉴定，此米富含 镁、钾等矿物质元素和18种有益于人体的氨基酸。经过高档的礼品包装，仅一盒就能卖出428元的好价格。且此米极具玉田特色，用来送礼既不失档次，又彰显了咱玉田的独特文化！有识之士一致赞同，此米失而复得，极为珍贵，一定
16、要让古老的物种焕发出新的生命，更好的为玉田人民服务。鉴于玉田包尖白菜的经验，胭脂米一开始就要打高端牌，对产品进行严格的分选，种植将严格按照标准化来操作，做到有机绿色无公害！以胭脂稻的原产地小泉村为中心，做一个价格阶梯的划分，打造一个御田胭脂稻精品园。另外借助于在全国建立直营店和网上直销店来宣扬品牌，扩大销售。 有句诗说的好啊“胭脂贡酒香千里，亦醉平民亦醉仙。排开人字即出征，遍绕东南西北空。”胭脂稻在下游加工领域也魅力独特，初级水平卖原材料，中级水平卖产品，高级水平卖文化！我们玉田的胭脂稻用来做马拉桑小米酒最好不过了，此酒度数低，口感绵柔，入口就能立即感受到浓郁香醇的胭脂米的香味，香甜顺口好滋
17、味，加之用胭脂米酿造，能很好的保留女子喜欢的胭脂颜色，因此用胭脂米做马拉桑是非常好的女子酒。俗话说的好，一般的女人不喝酒，喝酒的 女人不一般，我媳妇就非常爱喝这种酒，因为她酒量大，工作分配的时候还深受了领导的重视，这都得益于女人酒马拉桑啊！ 皇家贡米 昔日的皇家贡米如今又在古老的大地上焕发了新的生机，玉田县的农业人应当充分抓住其独具“名人，名著，名家”的商机，积极宣传，创造品牌价值，努力打造除“玉菜”外的第二块黄金招牌。 词条图册更多图册 ◆ 词条图片(10张) 1/1 探访胭脂稻产地胭脂米价格发掘更大财富空间 发布日期：2013-06-10 核心提示：胭脂稻
18、打出来的米就是胭脂米了，最早在红楼梦中有提起，最近在湖北郧县发现了胭脂稻种植，大概有15亩，亩产大概150公斤，现在大概 胭脂稻加工出来的米就是胭脂米了，最早在红楼梦中有提起，最近在湖北郧县发现了胭脂稻种植，大概有15亩，亩产大概150公斤，现在大概也只有此处种植面积较大，另外浙江奉化地区有零星种植，亩产大概250公斤 胭脂稻收割 胭脂稻是河北省玉田县独有的一种红稻米，胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长,煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长,气香而味腴”被称做御田胭脂米,民间则称之为红稻米,过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。胭脂米粒呈椭圆柱形，内外均暗红色，顺
19、纹有紫红色线，煮熟之后，异香扑鼻，味道极佳，可谓“一家煮饭，四邻飘香”。且回锅三次色香犹存。由于每回锅一次，米粒伸长一次，故称“三伸腰”米。具有出饭率高的特点。 2012年，中央电视台《每日农经》栏目组专门报道了《与众不同的胭脂稻》。此米熟饭后揭锅香味扑鼻，一粥香三屋，特别是用来煮粥，味道极好。经过权威部门对营养元素的鉴定，此米富含 镁、钾等矿物质元素和18种有益于人体的氨基酸。经过高档的礼品包装，仅一盒就能卖出498元的好价格 “胭脂米”是“胭脂稻”的同义词。 · 编辑 · 讨论 · 分享 新浪微博人人网 新知社腾讯微博开心网 QQ空间 · · 1811 胭脂
20、稻 点击认领 开放分类：农业植物生物自然 胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，目前主产地在玉田和丰南，唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。胭脂米粒呈椭圆柱形，内外均暗红色，顺纹有紫红色线。三伸腰的特点在于胭脂稻淀粉内的支链淀粉和直链淀粉的比例与普通稻米存在差异。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。且回锅三次色香犹存。由于每回锅一次，米粒伸长一次，故称“三伸腰”米。具有出饭率高的特点。 编辑摘要 百科帮你涨姿势 被称做御田胭脂米 民间则称为红稻米
21、 因清朝时是皇宫贡米而闻名 慈禧太后 毛泽东及日本首相田中角荣都曾慕名专门寻找过胭脂稻 有回锅三次色香犹存米质不散等特点 每次回锅米粒都能伸长一段 百科档案 2013-06-09 胭脂稻：湖北郧县发现胭脂米，曾是红楼梦中提及的稀罕物来源：唐海蛙蹼生态农业有限公司 原产地河北丰南县，据称已绝种，《红楼梦》曾提及的稀罕物胭脂米，在湖北省郧县被发现。记者将从郧县鲍峡镇大墩子村[详细] 编辑信息模块 中文学名： 胭脂稻 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 单子叶植物纲 目： 禾本目 科： 禾本科 亚科： 禾亚科 属： 稻属
22、 种： 胭脂稻 分布： 玉田和丰南 目录 · 1植物简介 · 2名称由来 · 3历史记载 · 4生物特征 · 三伸腰的由来 · 三伸腰的原因 · 5营养价值 · 6文化内涵 · 1植物简介 · 2名称由来 · 3历史记载 · 4生物特征 · 4.1三伸腰的由来 · 4.2三伸腰的原因 · 5营养价值 · 6文化内涵 胭脂稻 - 植物简介 胭脂稻图册 胭脂稻的原产地位于河北省丰南县营田（当地也称为官稻地），是当地独有的一种红稻米。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后
23、红如胭脂，色微红而粒长,气香而味腴被称做“御田胭脂米”，又称胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。[1] 目前种植面积仅为100多亩，亩产稻米仅达20公斤。由于该米属米中瑰宝，营养价值极高，其价格目前1公斤已达到4000元。[2] 胭脂稻 - 名称由来 一说皇帝及宠妃见此稻后喜爱倍至，赐名“胭脂稻”。 二说胭脂稻的种植是由皇宫娘娘和后妃用胭脂体已钱所营，专供内宫食用的贡米，因米色微红，颇似胭脂色，故名“胭脂稻”。 三说，因这种稻米的颜色跟娘娘和后妃的梳妆打扮时用的胭脂红相似，故被皇帝封为“胭脂稻”。 胭
24、脂稻 - 历史记载 历史内涵丰富的胭脂稻，在清代是一直是宫廷贡品，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道。 清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道：“京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。”这里的兰苕绿便是碧粳米的颜色，而莲瓣红则指的是胭脂稻。 《康熙几暇格物篇》云：“丰泽园中有水田数区，布玉田谷种。岁至九月始收获登场。一日循行阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖。忽见一颗高出众稻之上，实已坚好。因收藏其种，待来年验其成熟之早否。明岁元月时，此种果先熟。从此生生不已，岁取千百。四十余年以来，内膳所进，皆此
25、米也。其米色微红而粒长，气香而味腴。以其生自苑田，故名御稻米。” 胭脂稻在历史上大名鼎鼎，曾被文学家曹雪芹记载于四大名著之一的《红楼梦》（《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“御田胭脂米二担”，胭脂米就是红稻米。）中，贾母品尝后对其赞不绝口。之后，随着《红楼梦》在坊间流传日盛，慈禧太后、毛泽东主席及日本首相田中角荣都慕名专门寻找过胭脂稻。 胭脂稻 - 生物特征 “三伸腰”的由来 胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散、出饭率
26、高等的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。[3] “三伸腰”的原因 胭脂米和普通米对比图册 原因在于胭脂稻淀粉内的支链淀粉和直链淀粉的比例与普通稻米存在差异。普通淀粉颗粒内，支链淀粉约占80%，直链淀粉约占20%。支链淀粉决定米质的粘度，而直链淀粉决定米质的硬度。而胭脂稻淀粉内的直链淀粉的含量要远远大于20%，所以造成了胭脂稻的米质不黏，而且硬度很高，不易烂熟。直链淀粉含量高的好处在于在保健食品方面，直链淀粉可作为低脂肪、低热量食物添加物，其水解产物可替代食品中的脂肪，所以，胭脂稻属于一种利于人体的健康食品。 胭脂稻株高150厘米，极易倒伏，长芒
27、易落粒，生育期偏短（155天），穗粒数仅85个，产量偏低（250公斤）。结实率90%，千粒重25克，有芒，颖壳黄褐色，生长期胭脂色，鲜艳壮观，成熟后红褐色。[4] 胭脂稻 - 营养价值 胭脂稻米图册 胭脂稻之所以传奇，不仅仅在于其本身品质精良、营养丰富。其富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸，据2011年农业部稻米及制品质量监督检验检疫检验测试中心的检验报告显示，其所含的钾的含量是1948.30ppm，铁的含量是30.50ppm，此两项均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得称道的是其镁含量高达2062.60ppm，整整高出普通稻米6倍之多。镁具有保护神经的功能。 另外，胭脂米
28、含脯氨酸560.00ppm，高出普通稻米的二倍多。脯氨酸生物学家研究的较少，是一种非必需氨基酸，但是它对牙齿和人体抗寒方面具有积极的影响。据胭脂米的检验报告显示，其所检测出的18种氨基酸含量均照普通稻米高出1.5倍，因此极具营养学价值，是名符其实的氨基酸稻米 胭脂稻 - 文化内涵 胭脂稻之所以传奇，更在于它的文化内涵。胭脂米最早见诸于笔端是在康熙时期的《玉田县志》，而真正使他出名的在于文学大家曹雪芹写的的《红楼梦》，四大名著之一，其中第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“御田胭脂米二担”，胭脂米就是红稻米，当时很珍贵的。其中有一段描写是贾母早上起来吃饭就点名要的这种红稻米粥
29、尝之香气馥郁，不似凡品，即命人专门给凤姐端了些去。贾母平素极疼爱王熙凤，有好东西都要分给她吃，由此足见此米可以称为珍馐味美的佳品。 曹雪芹的老家在丰润，后来祖上从龙有功，抬旗做了正白旗的包衣，清代丰润、遵化、玉田同属一县，，因此曹雪芹对御田胭脂米极为熟悉并写进了《红楼梦》之中。 到了乾隆爷的时候，胭脂米就成了皇家御米，在丰泽园曾广为种植。慈禧老佛爷每日用早膳的时候，御膳房都要准备十几道粥，而老佛爷唯独钟爱胭脂米粥，旁的粥入不得法眼，连看都懒得看。 另外，上世纪七十年代初，毛泽东主席正住在中南海丰泽园。当读《红楼梦》时看到有关“胭脂米”的这段故事，引起了浓厚兴趣，即命农业部、河北省寻找此
30、米。 后来河北省委果然寻到了，河北省将收获的胭脂米运送给毛主席。毛主席接见尼克松时还和美国客人提到过胭脂米，并且让周总理安排在国宴上请客人品尝过。 因为此米珍稀味美，有一次前日本首相田中访华时，在贵宾席尝到此米，竟然识得此米，念之于怀，嚎啕大哭，竟向毛主席索要此米。据确知者言，田中角荣侵华时部队曾驻扎在唐山，有幸得之，初尝此米便觉美味不可言状。日本人爱吃大米，战争时曾明确的以法律规定过在其统治下的朝鲜人、伪满洲国的中国人均不得食用大米，所种稻米统统供给日本作战部队。后来归国的田中，饱尝日本战败之苦，常常有吃不饱肚子的情况发生，每每于此，咀嚼堪堪可以果腹平淡无奇的饭团，田中便向同僚叹气：“在
31、中国，在中国的唐山，有一种红稻米，是我平生吃过最美味的东西！”可以说，再次吃到胭脂米是田中此生唯一的夙愿了。历史让田中成了中日关系正常化的第一位首相，为了完成夙愿，访华之余，他硬是用3辆当时日本最好的三菱越野车跟河北省换了胭脂米的种子！胭脂稻在中日邦交正常化发面发挥了举足轻重的作用，见证了两国人民的友好。 以前藏深山现在每斤200元 郧县胭脂米身价一年涨近百倍 时间：2014-10-13 09:39 来源：十堰晚报 【我要报料】 十堰日报十堰晚报秦楚论坛25度生活十堰房产在线十堰车友网十堰旅游 去年，一种在郧县鲍峡镇大山中种植的红色稻米被专家确认为罕见的胭脂米。一年过去，十堰种
32、植胭脂米的面积达到500亩。稀缺、营养价值高加之种植难度大，胭脂米每斤的价格达到200元。 秦楚网讯（十堰晚报）记者 罗伟 郧县鲍峡镇胭脂米喜获丰收 8日，记者来到郧县鲍峡镇大墩子村，很多居民正在晾晒收割脱粒后的胭脂米稻谷。9月底，记者也曾赶到大墩子村，当时该村很多居民正在收割胭脂米的稻谷。十一长假后，胭脂稻收割结束，进入晾晒程序。记者在现场看到，胭脂稻被村民们用机械吹去瘪壳，铺在水泥地面上晒干。 鲍峡镇大墩子村地处大山之中，多年来栽种一种特殊的红色大米。去年6月，该大米被专家们确认是《红楼梦》里记载的胭脂米。《红楼梦》有两回提到十分罕见的胭脂米：第53回，庄主乌进孝进贡的
33、红帖上，有“御田胭脂米二石”一条；第75回，尤氏捧过一碗稀饭，说是红稻米，贾母接过来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤姐吃些去…… 胭脂米全称为“御田胭脂米”，原产于河北省丰南县玉兰庄。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。不过，《丰南县志》记载：胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。因为胭脂米产量很低，大墩子村去年也仅有4户村民栽种3亩多胭脂稻。 经十堰晚报等媒体相继报道后，大墩子村的胭脂米在国内引起轰动。市委、市政府立即要求市农业局加以考察、挖掘和保护。郧县则将胭脂米作为一个产业，大力加以发展。随后，郧县还采取公司十基地十农户的方式，成立十堰胭脂谷生态农业开发公司、郧县胭脂米种植
34、专业合作社和郧阳胭脂米种植协会，由十堰胭脂谷生态农业开发公司提供资金保障，基地所在村支部和专业合作社组织生产，农业和农机部门提供技术指导和机械支持。今年，郧县鲍峡镇胭脂米种植面积发展到150亩，胭脂稻喜获丰收，产量约为3万斤。 十堰种植面积达到500亩 在十堰大规模种植胭脂米的除了郧县鲍峡外，还有房县沙河。目前一家公司在房县沙河建设胭脂米基地，种植的胭脂米水田面积约300亩。 事实上胭脂米并非鲍峡镇和沙河两地所独有。十堰大山中的村落偶尔也有农户还在种植。今年41岁的汪承武家住丹江口市盐池河镇天坪村，村子在海拔1600米左右的高山上。多年前，该村一些农户就种植胭脂米。因气温太低，杂交稻在该
35、村高山上栽种无法存活，只得种植胭脂米。但是栽种胭脂米产量太低，售价跟普通大米差不多，一算账还不如买米吃。于是，十多年前该村很多村民搬到山下，胭脂米也被弃种。汪承武为了保存胭脂米的稻种，十年来每年都栽种约2亩水田的胭脂米，胭脂米稻种也在他手中一年年传了下来。 市农业局种植业科科长魏建军告诉记者，在十堰大山深处海拔高的地方，还有个别如同汪承武这样种植胭脂米的农户。只是种植面积很小，且分布零星，一时难以完整纳入统计范围之内。 魏建军说，今年因为鲍峡和沙河种植面积扩大，十堰胭脂米种植面积达500亩左右。 以前藏深山现在每斤200元 郧县胭脂米身价一年涨近百倍（2） 时间：201
36、4-10-13 09:39 来源：十堰晚报 【我要报料】 十堰日报十堰晚报秦楚论坛25度生活十堰房产在线十堰车友网十堰旅游 去年，一种在郧县鲍峡镇大山中种植的红色稻米被专家确认为罕见的胭脂米。一年过去，十堰种植胭脂米的面积达到500亩。稀缺、营养价值高加之种植难度大，胭脂米每斤的价格达到200元。 地理环境决定胭脂米成功留存 奇特的胭脂米为何能在十堰栽种并且最终留存下来？ 据了解，胭脂米要求生长在海拔700米至1290米的高山凉爽地区；供给的水源必须是冬暖夏凉的山泉；环境要求相对封闭，保证花粉纯正不影响稻米的品质。 魏建军称，胭脂米的这些特殊要求，决定了其在海拔较低的平
37、原地带无法长期栽种。十堰郧县鲍峡大墩子村、丹江口市盐池河镇天坪村海拔较高且有种植需要的山泉等相关条件，并且这些村落交通较为闭塞，胭脂米才得以在当地种植且成功留存。在海拔同样较高的神农架，历史上应该也有胭脂米存在，只是因为产量太低逐渐被淘汰。 另外，魏建军还介绍，十堰符合条件种植胭脂米的面积为1万亩左右。市农业局计划加强引导，争取十堰近几年胭脂米种植面积达到3000亩。 价格上涨近百倍 每斤200元待售 胭脂米有明显的芒，用指甲切开米粒后，与普通米最大的不同在于，胭脂米从外到里都呈淡淡的粉红色。胭脂米的奇特之处还在于，它的多项营养参数高过普通稻米数十倍之多，能满足人体对各种营养元素的需要，
38、可提高人体对各种利于身体健康的营养元素的吸收，使得皮肤滑嫩，增强人体免疫力。 去年媒体报道鲍峡镇发现胭脂米后，北京、上海、武汉等地客商就纷纷来到鲍峡，抢购胭脂米。但由于产量小，当时很多客户空手而归。 据了解，鲍峡出产的胭脂稻由十堰胭脂谷生态农业开发公司统一收购，加工成胭脂米后对外出售。“今年虽然我们胭脂稻的产量为3万斤，但胭脂米只有2万斤左右。现在我们的大米正在加工过程中，还没有大规模上市。目前北京、天津等多地客商正在和我们洽谈，米不愁销路。”十堰胭脂谷生态农业开发公司总经理朱文江告诉记者。 另据介绍，鲍峡出产胭脂米今年售价每斤200元左右，和原来相比涨了近百倍，胭脂稻种则不对外销售。 “稀缺、营养价值高、难种植致使胭脂米身价高。” 魏建军道出了胭脂米价格高的主要原因。 大墩子村村支书陈富财告诉记者，胭脂稻只能“饮”凉凉的山泉水，只“吃”有机肥，如果缺水夏天往里面灌溉温度高点的水，或者施点化肥什么的，胭脂稻很快会死去。另外，胭脂稻从不用打农药，因为虫子根本不吃它。另外加上大墩子村及周边独特的地理环境，确保了胭脂稻的原生态，这也是胭脂米俏销的原因之一。
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