大学生ۥ寒假社会实践报告：餐厅打工实践.doc

2020年大学生寒假社会实践报告：餐厅打工实践

　　在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经历者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经历又会拥有多少呢?为了拓展本身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经历，锻炼和提高本人的才能，以便在以后毕业后能真真正正的走入社会，可以适应国内外的经济情势的变化，同时可以在生活和工作中特别好地处理各方面的征询题，在大学期间的第一个假期我和几个朋友决然开始了本人的社会实践. 所谓实践，确实是把所学的理论知识，运用到客观实际中去，使本人所学的理论知识有用武之地。

　　只学不实践，所学的就等于零,理论应该与实践相结合.另一方面，实践可为以后找工作打根底.通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践.而且在中国的经济飞速开展，又参加了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了更多的挑战，中国的经济越和外面接轨，关于人才的要求就会越来越高，我们不仅要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

　　我的社会实践活动就拉开了序幕。我和我的几个朋友带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。通过艰苦的找寻工作，我们觉察特别多的地点的招聘都要有工作经历的优先，一听说我没有经历就跟我说“如此吧，你回去等消息吧，假设需要的话，我会通知你的”。通过几次的失败，我们总结了往常的失败的教训，找到了我们那的一家餐饮酒楼。

　　第二天，我便开始了我的寒假社会实践生活。在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我征询他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有由于我在他们面前没有经历而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,尽管时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓舞,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,理解了今后.在餐厅里尽管我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为获得更高的成绩而努力。

　　而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，不管是学习仍然工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地点，也要不断学习别人如何样做人，以提高自已的才能!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在某校举行的招聘会上所反映出来的其中一个征询题是，学生的实际操作才能与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受特别深。在学校，理论的学习特别多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

　　或许工作中运用到的只是特别简单的征询题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会抱怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么费力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，尽管大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些征询题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的征询题，作为一名新世纪的大学生，应该明白得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要留意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做奉献。只明白得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼本人成为一名合格的、对社会有用的人才。做好本人的工作首先要熟悉本人所在的工作环境。据我观察，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房因而在传菜间里可以看到厨房治理的时机。

　　厨房是厨师的战场，由其是是生意特别的时候，那种场面确实就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为声威工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，同时做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制造，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制造以及水果的制造，我们传菜间的工人特别简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，同时留意菜品的出品顺序和出品的速度快慢同时要保持好住处的有效，随时传递好前台以及声威之间的住处因而每天工作和学习，在传菜部特别累特别辛苦，但是每天都特别充实。

　　工作的时候累是累点，但是劳动后吃饭好象是特别的香，我的一个朋友说过如此的一句话：“要能自如的做好一项工作，就必须正视好本人的工作，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，不管工作是繁重、繁忙仍然清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去抱怨，由于抱怨是没用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。”我到现在才觉得事实上他说的特别有道理，欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。

　　总结我的这次时期社会实践活动，我还认识到本人特别多缺点和缺乏，例如社会经历缺乏等，这都将成为我最后一年大学生活的努力方向，我要力争尽快提升本人各方面才能和素养，以新的相貌来迎接毕业时新的机遇和挑战。我记得一个探险家曾说过，不在乎起点在哪里，不杂重点在哪里，只在乎这探究的过程。是的，人生的真正价值和滋味是融在过程的追求之中的。我吗要好好珍惜每一次挑战。