八年级科学上册 1.5 物质的溶解（1）教案 （新版）浙教版-（新版）浙教版初中八年级上册自然科学教案.doc

《物质的溶解》
一．引入：（2分钟）
师：很高兴来到这么美丽的仓南，老师知道仓南有一项传统的文化遗产——晒盐。你们知道吗？其他它的历史已经有3千多年了。有没有同学知道晒盐呢？你能说说晒盐的过程或原理吗？
生：蒸发水。把海水引入盐田，然后太阳晒，盐就出来了。
师：对，古代仓南人民就是利用这些溶解的知识来生产食盐。今天我们就来学习物质在水中的溶解。《引出课题》
二．新课教学 （3分钟）
师：那么，关于溶解，你还想了解哪些知识？
生：漠不出声。
师：你想深入研究溶解吗？（想）老师就带领大家一起来研究有关溶解的这些问题。
（出示问题）
师：这些问题，哪些是你现在就能回答的？
生第一个问题。
师：你怎么知道的？
生：初一学过。或者举例说明。
师：（表扬），那剩下的问题我们同学现在不能回答，那我们就带者这些问题做做实验，看能否从实验中找到答案。
（出示实验任务，简要说明：分别把5克蔗糖，1克硫酸铜，5克硫酸铜，0。2克熟石灰分别加入盛有10毫升水的烧杯中，并充分搅拌。）
三．学生实验，教师巡视指导。（10分钟）
（说明：重点了解学生对饱和溶液和不饱和溶液的判断，并初步了解其判断理由。）
四．汇报交流阶段
（一）在一定条件下，物质是否可以无限的溶解在一定量的溶剂里？（1分钟）
引：通过实验，你觉得物质是否可以无限的溶解在一定量的溶剂里？
生：不能。

师：能结合你的实验说明你的判断理由吗？
生：我发现硫酸铜，熟石灰不能溶解。
师：是的。5克硫酸铜和0。2克食盐不能溶解在10毫升水中，就说明在一定温度下,一定量的溶剂中,物质能够溶解的量是（有限的）。
（二）这三种溶液哪些是饱和溶液，哪些是不饱和溶液，你的判断理由是什么？（5分钟）
引：通过实验观察，你认为哪些溶液是饱和溶液，哪些溶液是不饱和溶液？
生1：5克硫酸铜溶于水是饱和溶液。熟石灰溶于水也是饱和溶液。而蔗糖溶于水和1克硫酸铜溶于水是不饱和溶液。
生2：3号和4号溶液是饱和溶液，1号和2号是不饱和溶液。
追问：你根据什么现象判断的？
生：因为3号和4号还有物质剩余，而1号和2号溶质全部溶解。
师设问：3号和4号有物质剩余，说明了此时的溶液已经不能继续溶解，（既饱和）？
1号和2号溶质全部溶解，又说明了什么？|
生：说明此时的溶液可能还可继续溶解，（处于未饱和状态）。
师：所以你认为我们可以怎样判断一种溶液是饱和溶液还是不饱和溶液？
生：看能否继续溶解某种溶质。
引问1：--------------------------------------------------------------------------------------------
引问2：------------------------------------
小结板书：饱和溶液和不饱和溶液的概念。

（三）溶液的饱和程度和浓稀的关系？ （9分钟）
1．引：我们已经学习了饱和溶液和不饱和溶液的概念，那你现在能更科学的判断这些溶液是否饱和吗？（那你现在有更充足的理由来判断这些溶液是否饱和吗？）
举例细引|：此时的蔗糖一定是不饱和溶液吗？
生：不一定。有可能刚好饱和。
（如果学生迟疑，再细问：也就是说，你保证它一定还能继续溶解蔗糖吗？）
师：那你有什么方法判断这蔗糖溶液是否饱和？
生：|可以加入少量蔗糖，如果溶解，说明原来是不饱和溶液；如果不溶，说明是饱和溶液。
（如果学生没有指出少量，那么可貌似狐疑的追问：那加多少蔗糖合适呢？）
师：非常好，那1克硫酸铜溶于水是（不饱和溶液），一定是吗？（一定）为什么？
生：因为10毫升水溶解不了5克硫酸铜，但可以溶解1克硫酸铜，而且能继续溶解。
师：那后面的3号和4号是（饱和溶液），确定吗？（确定）理由是什么？
生：因为我发现烧杯底部有未溶解的固体，说明在该条件下，已经不能继续溶解这种物质了。
师：（肯定）这是判断溶液是否已经饱和的最直观的方法，那如果没有发现剩余固体呢？这时怎么判断这种溶液是否饱和呢？
生：往溶液中加少量物质，看是否能继续溶解。
师：很好，经过这样的判断，我们就根据在一定条件下，能否继续溶解某种溶质将溶液分为饱和溶液和不饱和溶液2类。
2．引：再来观察同样是硫酸铜作为溶质，比较下2种溶液有什么不同？
生1：颜色不同。生2：浓度不同。生3：浓稀不同。生4：------
师引问：那颜色不同或者浓度不同的直接原因是什么？（是什么导致了这些不同）
生：硫酸铜的质量不同。
师：我们根据溶液中溶质的多少，还可以把溶液分为浓溶液和稀溶液。浓溶液就是还有溶质较多的溶液，稀溶液就是还有溶质较少的溶液。（板书）
师：根据浓溶液和稀溶液的概念比较四种溶液的浓稀。
3．引问：从实验中，你发现了溶液的饱和和浓稀有关系怎样？
（如学生迟疑，马上引问：饱和溶液就是浓溶液吗？不饱和溶液就是稀溶液吗？）
得出结论：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；
再引：那对于同种溶质的溶液，你还有什么发现？
（学生如迟疑，引问：比较硫酸铜的饱和溶液和不饱和溶液，发现了（饱和溶液比不饱和溶液浓一些。）
引问：思考这个判断需要条件吗？需要限制什么条件呢？
生：一定温度下。
小结：在同一条件下（温度），对同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
（四）比较熟石灰和硫酸铜在水中的溶解能力？ （10分钟）
引问：通过实验，你能判断出硫酸铜和熟石灰在水中的溶解能力谁大？依据什么?
生1：硫酸铜大。因为5克硫酸铜溶于10毫升水达到饱和，而熟石灰只有0。2克溶于10毫升水就饱和了。
生2：因为1克硫酸铜溶于10毫升水不饱和，而0。2克熟石灰溶于10毫升水就饱和了。
师：很好。我们同学在比较时都考虑到了比较要有相同的标准才公平：比如都是10毫升水，看2种物质都达到饱和时谁溶解的量多。
师：怎样用定量的方法来比较任何2种物质的溶解能力呢？
（组织学生讨论，设计比较方案）
引问：我们需要考虑控制哪些量？从哪方面考虑？
生：从影响物质溶解能力的因素考虑。
要比较两种固体在水中溶解能力的大小应： 一定， 一定，达到 。
为了便于比较物质的溶解能力，科学上用溶解度来表示物质的溶解能力

即：在一定的温度下，某物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。
问:你认为学习溶解度的概念时应抓住哪些关键词？为什么？
强调概念中的关键词语。
巩固练习，深化概念
(!)200C时,食盐的溶解度是36.0克。它表示什么意义？
练习]判断下列说法是否正确？
（1）100克水中最多溶解38克NaCl，所以NaCl在水中的溶解度是38克。 （2）50℃时，100克KCl溶液中最多溶有30克KCl，所以50 ℃KCl在水中的溶解度是30克。
（3）在60 ℃时，100克水中溶有75克KNO3，所以60 ℃时KNO3的溶解度为75克。
（4）60 ℃时，100克水中最多溶解了110克KNO3，所以KNO3在该温度下的溶解度是110。
五．拓展应用：
（出示2张典型的晒盐图片）
设问：你能够今天所学的知识深入分析下晒盐过程吗？
生1：水蒸发了，溶剂的量减少了，能溶解的食盐减少了，食盐溶液从不饱和转化为饱和溶液。