1、《三、汽化和液化》
教学目标
（一）知识与技能
1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 。
2、知道蒸发现象、蒸发过程吸热。
3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景。
4、探究水沸腾的条件与特点。
（二）过程与方法
1、 经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律。
2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像。
（三）情感态度与价值观
1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力。
2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感。
3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新
2、的心理品质。
教学重点
蒸发和沸腾
教学难点
蒸发和沸腾的特点
教学用具
酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个
教学过程
（一）预习检测
1、交流回忆
如何正确使用温度计？（学生回忆思考）
2、设置情境，引入新课
演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。（学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了。）
问：减少的酒精哪里去了？（由液态变成气体跑到空气中去了）
（二）新课教学
1、汽化
像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。（板书）
你们还知道生活中的哪些现象也是物质
3、由液态变成气态？（学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等。）
汽化有两种方式，蒸发和沸腾 （板书）
2、蒸发
（1）影响蒸发快慢的因素
思考：在晒粮食时，要使粮食干的快些，怎么办? （学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些。）
为什么在阳光下，通风处摊开晒，粮食干的快呢?（学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸发，所以粮食干快些）
同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（学生抢答：加热、吹风、摊开等等。）
谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？
4、
通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？（学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。）
（2）蒸发的特点
同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？
（学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象。）
（3）蒸发吸热
小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？（学生体验：手背感到冷。）
用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？（观察：温度计示数降低。原因是：蒸发吸热。）
放映课件：“火洲”里的坎
5、儿井（学生观看课件：“火洲”里的坎儿井）
介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。通过观看，坎儿井用到了哪些知识？（思考回答）
3、沸腾
（1）条件
水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？
（学生答：水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。）
条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。
（2）沸点
水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点。请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？（学生回答达到沸点，继续吸热。）
4、蒸发和沸腾的关系
通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括。（学生讨论、交流）
相同点：都是汽化现象，都需吸热。
不同点：
（1）蒸发是只在液体表面进行的汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象
（2）蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生。
（3）蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化。
水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？（学生自学，并思考回答。）
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