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丽江腊排骨火锅秋袭北京城
腊排骨火锅主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪，经腌制后风干而成，时间越长，腊香味越浓。食用时常采用沙钵，佐 以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料，文火炖开，汤色醇白鲜美、肉质细嫩，喜欢辣味的还可以要一份蘸水，十分过瘾，回味无穷。 两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。。
深秋的凉意已经袭来，相信今年的冬天，我们不必远足云南，更不必心存“移民丽江”的烦恼，因为在一坐一忘，你同样可以品味丽江般的温暖时光。。
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土锅子是腾冲一大名味，家喻户晓 。传说元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲边关，来到边陲后，看到每天送到边关给战士的餐食都变冷了，于是这位大臣就想怎样才能让守边的战士能吃上热乎乎的菜饭，他开动脑筋，叫工匠烧制成土锅子用来煮食，既方便，又省事，遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食。从此以后，土锅子就成为腾冲的名菜之一。#美食聚集地#。
爱乐活美食川菜火锅。
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