榆钱饭教学设计与赏析.doc

榆钱饭 教学设计

1．深刻理解作者通过自己亲身经历的几个生活片断，反映出党的十一届三中全会以来农村经济的发展和农民生活日益富裕的新面貌，激发爱党、热爱祖国的感情，在改革开放的今天，对祖国的前景，更加充满信心。
    2．学习作者以吃榆钱饭为线索贯穿全文的写法，体会散文“形散神不散”的特点。
    3．体会生动流畅、清新纯朴的语言特色，及运用语言的妙处。
教学方法：
    自读课以学生的自读为主，教师只略加指导，重点体会作者运用语言的妙处，让学生在阅读理解中提高能力。
教学时间：1课时
教学步骤：
    作者介绍：刘绍棠是一位很著名的作家，他的小说语言清新纯朴，富有浓郁的乡土气息。
    检查字词：
    笊（zhào）篱（lí），羼（hàn）合，上屉（tì），念叨（dāo），油腻（nì），
    小抠儿（kōu），岔开腿（chà），树杈（chà）上，捋（luō）榆钱儿，又苦又涩（sè），
    擀（gǎn）薄皮儿，粉个囊囊（náng），坏嘎嘎（gǎ），戳脊梁骨（chuō），
    打盹（dǔn），稻麦两茬（chá），珍馐佳肴（xiū，yáo），剜（wān）了我的眼
    ①羼合： ②油腻：含油多的食物。
    ③珍馐：珍奇贵重的食物。 ④佳肴：美味食物。
    ⑤龙套：传统戏曲中成队的随从或兵卒所穿的戏装，因绣有龙纹而得名。
    ⑥青黄不接：指庄稼还没有成熟，陈粮已经吃完，比喻暂时的缺乏。
    ⑦九霄云外：形容远得无影无踪。
    ⑧画饼充饥：比喻借空想安慰自己。
    ⑨别有风味： ⑩目睹：亲眼看到。
    11食欲不振：
    12颗粒无存：形容粮食已经完全用尽或拿完。
    13物以稀为贵：东西越稀少就越贵重。
    14走投无路：无路可走，比喻处境极端困难，找不到出路。
    散文大多有一条贯穿全文的线索，本文的线索是什么？
    （本文以吃榆钱饭为线索贯始终）把看似“散”的内容“聚”在一起。
    再读课文，给文章分段。作者从幼年写到壮年，涉及三个历史时期（时间顺序）
    （一）1～13，旧社会榆钱就是穷苦人的救命粮。（“我”童年时代）。
    （二）14～18，榆钱又成了救命粮，从一个侧面再现极左路线的恶果。
    （三）19～23，写“我“想吃榆钱饭而终没实现，从一个侧面反映了三中全会以来农民生活日益富裕的新面貌。
第一部分
    1段，“我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得。”课文用了什么修辞方法总起全文？（对比）
    “自幼常吃”与“难得”形成鲜明的对比，发人深思。
    2段①“小时候”“年年”与第1段中的那两个词照应？（“自幼”“常”）加强了文章结构上的照应。
    ②课文比较了杨芽、柳叶、榆钱儿的作用是什么？
    （突出榆钱是穷人的救命粮
3段，用了几个准确的动词（摘、采、捋）
    一根根的杨芽用“摘”，一片片的柳叶用“采”，一串串的榆钱儿用“捋”。
    5段，“先”点出了榆钱虽好吃，还要吃杨芽儿、柳叶的原因。
    6段，写的什么？讲述杨芽儿、柳叶儿的吃法。
    这样写的目的是什么？（说明这二者不省粮，从反面突出只有省粮的榆钱儿才是穷人的救命粮）
    7段，“又”字和前面哪一段的字词相呼应？（5段“先”）
    8段①这一段对榆钱的描写哪里让人感到它的多？（一棵棵，一串串）好看？（霜凌冰花），又好吃？（淌口水）是穷人难得的救命粮。
    ②除了写榆钱儿，还写了丫姑，突出了她性格上哪方面的特点？（“野”）从哪几方面写出来的？（胆量、动作、样子、姿态）
    “野”是农村姑娘性格美的一种形式。
    10-12段，三处地方点出了榆钱是穷人的救命粮。（见书）
    “哄饱”实则未饱，但毕竟聊胜于无，可以暂且救命。
    这一部分写出了旧社会榆钱是“我”童年时代的救命粮。
第二部分
    14段，用两个“又”字，表现了什么？（悲剧重演）
    15段，重要内容？（写政策“左”和粮食减产的关系，流露出“我”对“左”的不满，以及榆钱饭又出现的原因）
    原因是什么？课文用几个比较显出口粮不够吃、不合理？
    （口粮不够吃）（身高和定量，应吃口粮和口粮定量，以半大小子的定量和大人的定量比较）
    16段，四点救命粮（由靠集体到靠老榆树）
    17段，“年过半百”“人到40天过年”暗示了什么？
    （时代背景的变化：由旧社会到十年内乱）
第三部分
    19段，“仍然是青黄不接春三月”和前文哪儿照应？
    （小时候，年年青黄不接春三月），这里更有比较的意味。
    20段，“不知……还是……”表示两者必居其一，这里含有兼而有之的意味。
    即“我”有怀旧的意思，也有鱼肉吃腻了想换口味的意思。
    20、21、22段，作者在这几段中不惜笔墨写“我想吃榆钱饭的几番波折（见书）反映农民生活的提高和农民社会观念的改变。
    23段，“我”“不敢开口”，好象此路已断，但二妹子若看在眼里，尚有路可通，引出下文。
    24、25、26段，吃榆钱饭的转机来了。
    “虎着脸”转机中又藏有危机，未卜。
    “噗哧笑了”假戏真唱，转得有趣，
    27段，“我的欢呼“顺理成章，水到渠成。
    在“我”看来，二妹子罚小顽童捋榆钱，当然是给“我”做榆钱饭，给读者一个悬念，情节到此出现一个高潮。
    30段，高潮急转直下，有了榆钱儿，没有玉米面，出乎“我”的意料，没有玉米面，榆钱饭依然吃不成，五点难得。
    32段，结尾以“生吃”榆钱儿，作为想吃榆钱饭的结束，六点难得，并设想有朝一日榆钱饭“将进入……珍馐佳肴”。有力地说明了榆钱当救命粮的历史一去不返，从一个侧面反应了三中全会以来农民生活日益富裕的新面貌。
写作特点：
    1．用吃榆钱饭作线索贯穿全文的结构方法
    2．以小见大，寓理于事的表现手法。
    （1）“小”场景与“大”的场景的关系
    （2）对生活的认识，对历史经验的思考寓在叙事中
    3．波澜起伏，曲折生动的叙事技巧

榆 钱 饭 对比赏析
读了着名作家刘绍棠的散文《榆钱饭》，仿佛把人生的视线一下子扩展和延伸了。作者从亲身经历中截取几次吃榆钱饭的生活片断，多层次、多角度、多侧面地巧用对比，鲜明而深刻地反映出党的十一届三中全会以后农村经济日益发展，农民生活日益提高，以及人的心理观念明显转变的新风貌，热情讴歌了新时期党的路线、方针和政策。
　　一、作者从不同的历史时期，榆钱儿在丫姑和“我”生活中的不同作用进行对比。文章开篇就写道：“我自幼常吃榆钱饭”，“那时候，我六七岁”，“年年青黄不接春三月”，“常跟着比我大八九岁的丫姑”捋榆钱儿，“捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了”。“九成榆钱儿一成玉米面”，蒸熟盛进碗里，“泡上隔年的老腌汤”，吃着“顺口”，也能“哄饱肚皮”。“哄饱”，实则未饱，但毕竟聊胜于无，可以暂时救命。寥寥数语，点明了榆钱儿是我”小时候和丫姑等劳动人民生命中不可或缺的“主食”。没有它，就没有什么可填肚子。好在“村前村后，河滩坟圈”，“一棵棵老榆树耸入云霄”，一串串榆钱儿“挂满枝头”，这是属于穷人的谁也夺不走的救命粮。对穷人，其作用不言而喻，它形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。因此，小时候的丫姑和“我”对榆钱儿有着特殊感情。
　　十年内乱中，“政策一年比一年‘左’，粮食一年比一年减产”，仓库里“饿得死老鼠”。人们又只有“盼老榆树多结榆钱儿”了。丫姑家的“饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭”。几句话，勾勒出这个时期，丫姑母女和“我”与榆钱儿又结了缘，榆钱儿在生活中又是不可缺少的了。不多几笔，又形象地揭露了极左政策给人民带来的灾难。
　　第三个时期，１９８０年回乡，“不知是想忆苦思甜，还是打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭”，“可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子”。１９８１、１９８２年亦是如此。原因何在？因为“不见亏粮了”，有的是“大米白面”，“更有鱼肉了”。谁还瞧得起榆钱儿！在“我”，也是鱼肉吃腻了，才要吃一顿换换口味而已。可见，吃榆钱饭的意义与以前截然不同。看来，“我”要跟榆钱饭做最后的告别了。“二妹子的女儿长大，不会再像姥姥和母亲，大好春光中要采榆钱儿充饥”。
　　对比中，三个时期榆钱儿的不同作用历历在目，从而对旧社会进行了无情的鞭挞，对极左路线进行了深刻的批判，对十一届三中全会后的路线、农村大变样，进行了热情歌颂。
　　二、从不同时期，榆钱儿在丫姑、“我”和二妹子心目中的不同分量、地位进行对比。文章第二段道：小时候，“榆钱儿是穷苦人的·救·命粮”。一针见血地指出了旧社会榆钱儿在穷苦人生存中极重的分量和重要地位；第十四段又有：“左”的那个年代，“老榆树又来·救·命了”。两个“救命”，形似而义不同。旧社会，是因为封建剥削制度造成的；而十年内乱中，是人为的饥荒。一个“又”字，掷地有声，道破了“左”的政策的危害性。[小精灵儿童网站]
党的十一届三中全会后，一切都变了样。１９８１年回乡，“正是榆钱儿成熟的时候”，正巧丫姑“双喜临门”，怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家“煞风景”！１９８２年春，“又见老榆树挂满粉个囊囊的榆钱儿”，“我”因为“一连几天鸡鸭鱼肉烧肚膛”，“不禁又口馋起来”。可刚一提出，二妹子就“脸上挂霜”，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！”一顿劈哩啪啦，抢白得“我”瞠目结舌。“我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。”无怪乎二妹子要“寒”着脸了。可见，这时期的榆钱饭，被富裕起来的农民视为“穷”和“贱”的标志了。而此时“我”想吃榆钱饭，不是“命”，而是“口馋”，是因“鸡鸭鱼肉烧肚膛”，要换换口味。
　　从这些对比中，鲜明地反映出丫姑、“我”和二妹子在不同时期对榆钱儿的不同心态。
　　三、从小时候的丫姑和“我”、小时候的二妹子和现今的小顽童们对榆钱儿的不同态度进行对比。小时候的丫姑和“我”认为“榆钱儿好吃”，“生吃很甜，越嚼越香”；只要一见霜凌冰挂的榆钱儿挂满枝头，就馋得“淌口水”。
　　吃粮靠集体那些年，“二妹子做了丫姑的接班人”，“身背大筐捋榆钱儿”；“我”沾她的光，“混个树饱”。“混个树饱”的弦外之音，是无可奈何的事。
　　现今的小顽童们，不愁吃，不愁穿，无忧无虑，只是“爬到老榆树上掏鸟儿”。只是被二妹子装作拉着脸，变戏法般，才被罚得“每人捋一兜”榆钱儿。
　　这些对比，以榆钱儿为“试剂”，把三代人孩提时代的不同命运生动地展示出来，令人叫绝。
　　四、以吃榆钱饭为线索，在对比中行文，展开情节，突出中心。文章开头，作者就以“我·自·幼·常·吃榆钱饭，·现·在却很·难·得了”作总括对比，统领全文。一个“难”字，突出榆钱饭已成了历史，为文章主题定了基调。
　　进入正文，又以小时“常吃”，十年动乱中“又”吃，与三中全会后“难得”进行对比，展开情节，以控诉过去，批判极“左”，讴歌今天，展望未来，昭示出十一届三中全会以来的的路线、方针、政策是强国富民之本。
　　结尾，作者用浪漫的手法、诙谐的笔调，趣写榆钱饭将成为北京大饭店的“珍馐佳肴”，与开篇的“常吃”，继而的“又”吃、“难得”相辉映，起了画龙点睛，深化中心思想的作用。
　　另外，还有杨芽儿、柳叶儿和榆钱儿的对比，人物性格前后变化的对比等，无不各具其妙。
　　鲁迅先生说，对比的方法是认识事物的好法子。《榆钱饭》一文正是以其匠心独运的对比艺术见功夫，才得以以小见大，寓理于事，表现出深刻的思想内涵。