天津西点原料哪里买.doc

天津西点原料哪里买
1。天津厨具城，在围堤道上天津窗帘城后边，乐园附近，坐车可在“四新宿舍”下车即可

2。北方霞光食品添加剂超市，在河北区建昌道兴耀消费品批发市场3区18排，633，869到，跟司机师傅说去那个市场，可在门口下车，

3.东站后广场亨利酒店用品店
模具类的东西，普通的和三能的都有，还有花纸，克称等。

4.麦德龙（中环线和西青道交口）
这里酒店的相关用品还是比较多的，各种工具及原料都有一些，比如黄油，奶油奶酪，蛋糕模，批萨刀，铲等。

5、唐山道与建设路交口
密林西粤：黄油，金钻奶油，马苏里拉，批萨草等
豪博：咖啡豆，花果茶，珍珠奶茶粉及珍珠粉圆，雀巢果冻粉等

6、王顶堤食品批发市场
这里也有卖金钻的奶油，酥油（一大桶），及其他调料。
最近迷上了玩烤箱、做烘培。虽然淘宝上关于烘培的小店很多，在天津也能找到三两个实体店（天津烘焙乐园，天津五妹烘焙原料店——还卖一些香草种子）。但我相信，应该还有相当一部分人和我一样，希望能在正规的大超市里，找到那些那些看起来稀奇古怪的原料和用具，使自己亲手DIY出来的爱心食品更有品质保障。
7、在五一阳光（黑牛城道）后面的西餐批发市场里烘焙原料很多，列表中的6~17都有，而且价格非常便宜。麦德龙很贵的。我和同事朋友都一起到那采购。东西跟超市一样的。
如安佳黄油（500g/RMB17~19),（只有一家店提供零切售，其他都是5KG的包装卖。MG的更便宜）、马苏里拉500g/RMB20~23。安佳奶油奶酪RMB 60/1kg，再看麦德龙卖多少钱吧！！
不过那里不卖器具。

现在，我就将我购买的和亲自调研到的一些烘焙相关物品，注明购买地点和一些体会，给其他有此需要的网友一个参考吧。

用具类
科盛烤箱。天津烘焙乐园三潭路实体店。288元，我买的“超值特惠套装★科盛TO-25R★电动打蛋器★百灵秤★刮刀粉筛量勺”
电动打蛋器。天津烘焙乐园。49元，套装之一，SCARLETT思雷特七速打蛋器，手提式，说明书为全英文
50目粉筛。天津烘焙乐园。套装之一。网眼很细，我觉得不好用，筛蛋黄简直就是噩梦。有机会再去宜家，我会去买宜家的面粉筛29.9元，虽然网眼粗，但会很省力。
硅胶刮刀。天津烘焙乐园。套装之一，橡皮刮刀，挺好用。
量勺。天津烘焙乐园。套装之一。共5件，分别为100ml、50ml、15ml、5ml、1ml。但我一般只用到1ml和5ml，剩下的我都拿来当大勺子用。
电子秤。天津烘焙乐园。58元，金菊KINLEE，最大量程3KG，最小1G，说明书为全英文。我觉得数字漂移得很厉害，同一件东西称两次，数据能差上几克。按照说明书操作，还是挺好用的。我已经把说明书翻译出来了（090402）
铝合金饼干机。天津烘焙乐园。22元，附带20个花型，4个花嘴，能压各种图形的饼干，还能裱花。但非常不推荐！（090331）
三能9英寸比萨烤盘(硬膜) SN5745。天津麦德龙。我觉得用烤箱自带的长方烤盘做匹萨就很好，自己家吃，不需要那么好看，省钱又省事，还根本不需考虑脱模的问题。再说，把面饼弄成圆的对我来说也是一件很困难的事。
三能合金蛋挞模SN6065。天津麦德龙。5个装。除用来做蛋挞外，我还拿它作为小型称量杯，用来称糖、盐等调料。
三能8英寸活底阳极蛋糕模SN5042。天津麦德龙。
三角量杯。天津麦德龙。500ml。对我来说用处不大
土豆泥捣具。北京宜家24.9元，虽然贵，但超级省力好用
手动打蛋器。北京宜家。忘了是24.9还是29.9。曾经用过8块多的法克曼不锈钢的打蛋器，但没用几次就断了一根金属丝。宜家的这个个头大，金属丝也粗
比萨饼切刀。北京宜家。比萨轮刀，9.9元，很小巧，切起比萨来是比普通刀好用，但有点小了。本打算买三能的，但一直没在网下见到。
烤箱盘。北京宜家。19.9元，透明玻璃的，方形的，15*15cm，好漂亮，我用来烤土豆泥
隔热手套。物美超市。不好用，手指分不开。不过用厨房抹布代替的话也的确不行。
锡纸。天津烘焙乐园。物美超市也有，就像保鲜膜一样，成卷卖
油布。天津烘焙乐园。正好够我分开，做成两张烤盘大小的油布。因为很多饼干配方都是两烤盘的量。我一般把一张油布铺在面板上，烤完第一盘的时候，用手指尖拽着油布的两个角整体拖倒还很热的烤盘上。
食用耗材类
高筋面粉。和平路沃尔玛。10.8元，2.5kg，沃尔玛自有品牌，Great Value
低筋面粉。和平路沃尔玛。10.8元，2.5kg，沃尔玛自有品牌，Great Value
自发粉。津工超市。1kg，金磨坊
全麦面粉。津工超市。大概是17.6元，具体不记得了，看不到麸皮。后来我在物美看到了麸尔康全麦粉，5kg，37元左右，包装上说能看到麦麸。
泡打粉。津工超市。1.8元，我还没开袋呢。
白醋。物美超市。5.8元，酿造白醋。虽然还有不到2元的白醋，但标明了是用冰醋酸兑的，还没开封就隐隐一股盐酸味，实在不敢用。
细砂糖。物美超市。麦德龙里的“幼砂糖”更细，下次打算买一包
马苏里拉奶酪。天津麦德龙。Mozzarella Cheese。德运马苏里拉刨丝奶酪2kg，229元；安拉马苏里拉刨丝奶酪200g，39.99 元
卡夫菲力芝士奶油。天津麦德龙。cream cheese
多美鲜无盐黄油。天津麦德龙。227g，是Butter没错。除了第一次在淘宝店买的安佳黄油外，我都是用多美鲜黄油。同是小包装的块状黄油，比起其它全是英文的，多美鲜要便宜很多，而且用着也没有什么不好。我在白堤路家乐福也见过这款黄油。
雀巢淡奶油。天津麦德龙
思念牌印度飞饼（原味微甜）。天津麦德龙
三花全脂淡奶。天津麦德龙。现在我都不知道该用来干什么
太古特细糖霜。天津麦德龙。454g，据说就是糖粉，我也把它当糖粉用
闽融原汁椰丝。天津麦德龙。但怎么看都不是丝状的，而是蓉状的！
Natura Verde黑橄榄。天津麦德龙。虽然是湿的，但不是泡在水里的那种
朱师父抹茶粉。天津麦德龙。500克的大盒子，一百多块钱。我是不打算买，吃到哪年哪月啊！
另外：

我想买三能450g波纹金色不粘土司盒SN2054，带盖的，但麦德龙没有，卓越太贵（标的价钱似乎是带盖的，但看描述又似乎不带盖），我又不想在淘宝上买。前两天做“吐司”，把三个面团直接放在了烤盘上，就是面包的样子随意了一点，似乎并不影响面包本身的质量。
麦德龙还卖味多美的批萨草、迷迭香、罗勒之类的，都是大包装，估计作香料的话几年也吃不完。我打算自己种！哈哈。
谁知道天津哪个地方卖荷美尔牛肉比萨粒的，一定要告诉我啊（网店除外）！谢谢了！
其余的内容我还会随发现随添加。