烤烟分级扎把技术.doc

浅谈初烤烟叶分级扎把技术

　　在对初烤烟叶进行分级扎把的过程中，部分烟农由于对分级扎把的要求认识不清，扎把随意，导致烟叶小把纯度降低，影响了烟叶收购的质量和进度，并对收购后烟叶的销售和烟厂的卷烟配方产生一定的影响。为提高烟叶小把纯度，笔者对初烤烟叶的分级扎把技术进行了整理，现介绍如下。　
　　一、当前烤烟分级扎把中所存在的问题：
　　1、部位分不清，每把烟内的叶片不是同一部位的烟叶，出现混部位的现象；
　　2、颜色分不清，把内烟叶颜色混杂，没有将同一颜色的烟叶放在一起，出现混颜色现象；
　　3、青、杂烟不分，没有根据烟叶含青的程度及杂色比例进行分类，而是混合一起扎把；
　　4、扎把不规范，用异级烟叶扎把（青把头、黑把头），扎把烟叶回潮过度；
　　5、烟叶保管不当，水分超标，并出现虫蛀现象；
　　6、烟农掺杂使假，导致“五子烟叶”出现。　

上图为青把头烟叶

上图为黑把头烟叶
　　二、初烤烟叶分级扎把技术
　　㈠分级场地的要求
　　尽量选择光线较好的场所进行，要求光源为自然散射光源，周围不应有影响判断烟叶颜色的不良色彩建筑物，如：红、黄、蓝、绿等色彩。
　　㈡分级扎把的时间要求
　　晴天：宜在早上7～11点，下午4～7点，中午尽量不选烟；雨天：尽量不要选烟，如需选烟，应选择湿度较小的场所进行。选烟捆把后，及时覆盖保管，防止水分超标。
　　㈢分级扎把的操作过程：
　　1、准备工作：先将地面清扫干净，并在地上垫一薄膜，防止污染烟叶。
　　2、烟叶拆竿：将烤后烟叶从烟竿（烟夹）中取下，同时将同一烟竿（烟夹）烟叶中相差明显的烟叶分出来。为便于扎把，一次可拆2竿（夹）以上的烟叶。
　　3、烟叶分组：对取下的烟叶根据部位、颜色等进行初次分类，并分成几个烟堆。

上图为对拆竿后烟叶进行分组
　　4、烟叶分级：对同一个烟堆中的烟叶按照身份、长度、残伤、含青度和杂色比例再进一步分成几个烟堆。

上图为对分组后烟叶进一步细分
　　5、烟叶扎把：对以上所分出的几个烟堆进行扎把，要求：
　　⑴每把烟的叶片数：上部烟叶10～15片，中部烟叶15～20片，下部烟叶20～25片。
　　⑵每把烟内的烟叶外观质量必须相对一致。
　　⑶每把烟内叶片长度基本一致。
　　⑷要求为自然把，把头周长8～11厘米，绕宽4厘米。
　　⑸必须用同等级烟叶扎把，不能用异物扎把。
　　⑹烟把必须扎牢，不可将把头顶端包住。

上图为扎把后烟叶
　　三、扎把后烟叶的存放：扎把后的烟叶存放地点选择在遮光、密闭、干燥、清洁的房屋。要求：
　　1、烟堆下部架空0.2米以上，离墙0.5米，烟堆高度不得超过1.5米。
　　2、烟堆六面先用破旧棉被或干稻草覆盖，然后再用薄膜遮盖。
　　3、堆放烟把时，叶尖与叶柄的朝向要交替堆放。
　　4、根据分级扎把的时间分部位、烟叶好坏堆放。
　　5、经常检查烟堆是否漏风、回潮或虫蛀等。

上图为用稻草和薄膜隔离存放烟堆