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中国建兰的欣赏
------制药1082 王倩

所谓建兰，即指主花期在夏秋的中国地生根兰，它是我国最早跨出国门的中国名兰。它株从蓬勃、轩昂挺秀、花形多样、色彩丰富、清香四溢，具有良好的食用和药用价值。
一、基本信息
1.生物学分类：
界：植物界 （Planate）
门：被子植物门 (Magnoliophyta)
纲：单子叶植物纲 (Liliopsida)
目：天门冬目 (Asparagines)
科：兰科 (Orchidaceous)
属：兰属 (Cymbidium)
种：建兰 (Cymbidium ensifolium)
2.产地分布：
　国内分布：产安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、四川西南部、贵州和云南。生于疏林下、灌丛中、山谷旁或草丛中，海拔600---1800米。
　　国外分布：广泛分布于东南亚和南亚各国，北至日本。
　　海 拔：600-1800
3.形态特征：
多年生草本植物。根长，叶肥，多海绵质。叶丛生，线状披针形。暗绿色，叶间抽出总状花序，花瓣较萼片稍少而色淡，唇瓣卵状矩圆形，全缘，绿黄色，有红斑或褐斑。品种很多，唇瓣和两棒白色无斑点的为上品，称“素心兰”。花芳香馥郁，叶可入药，功能开胃解郁。建兰叶片宽厚，直立如剑。花瓣较宽，形似竹叶般；花多葶长，香浓。

二、美妙的形态
1.秀颀的叶形
建兰之叶呈带形，叶幅1.2~2.5cm,叶片的长度为25~50cm。建兰叶，基细、端钝、肚稍大。叶姿态，有两侧不等大的阴阳叶、直立如剑的剑叶、端部弧垂略扭得凤尾叶、呈“S”形多翻扭的浪翻叶、端部向上翘起的汤匙叶等，真实应有尽有。
2.美妙的花形
建兰的花庭的长短粗细均适中，形态优美。绝大多数的建兰花序与其它地生兰一样为总状花序。此外，还发现了莛顶轮生的伞状花序和没有明显花莛的头状花序。
建兰花的形态，自然和所有地生兰一样，除为人格化花形、菊瓣形、牡丹形和多种多样的多瓣奇花、唇瓣化花外，还发现了仙女花、三重台花及千奇百态的拟态花。真实风姿绝妙、神采独存
建兰不仅不缺乏标准的瓣形花，而且还有高标准的瓣形花。
三、秀雅的色彩
1.秀雅的花色
建兰的花色，虽然没有洋兰那样耀眼斑斓，但也并不单调。就素心建兰的色彩也不像常说的，不是全白，就是全淡黄。其实，还有全绿、全红、全粉红、全金黄、全紫和全黑。更有在素花的某一部分上，有画龙点睛般恰到好处的艳色点缀，甚至还有白镶边、绿覆轮。至于那些五颜六色的彩心建兰，它的镶边、披彩、撒点、泛晕，更是绚丽如画。但是，尽管有不同的镶边、多种的披彩、恰到好处的点缀、浮泛自然的晕纹，但仍保持着素雅。始终给人一个清新自然地舒适感。这就是中国兰花的特色，中国兰花之高雅！
2.亮泽的叶色
通常，建兰的叶色以黄绿和青绿为主，但也有浅灰绿、浓绿和青黄的。一般来说，素心兰的叶色较浅淡；彩心兰的叶色较深浓。但也不是绝对的，素心兰的叶色也有较浓绿的；彩心兰的叶色也有较浅淡的。
总之，基本上都能起到相得益彰的效果，这是大自然的杰作！
四、浓郁的清香
建兰花香清淡幽雅，正适合夏秋高热气候。因为浓了易浊，淡些才会清，清了才会显得自然，才会久闻不厌，愈闻愈想闻，愈闻愈心旷神怡。清代诗人李鸿瑞在聚精会神地编写《素兰唱和集》时，夫人送来一杯刚沏好的茗茶，刚喝之时，一阵和风送来素心兰香，即吟：建谷奇芳胜岭茶。
建兰的花香，并不都一样，也有浓淡之别。素心花和色彩素雅的淡彩花的香气相对更富足，那些叶细、色灰绿的品种，貌不显眼，只因有多香的特性，才得以引人青睐。
每一位赏兰香者，都会情不自禁地感叹曰：“建兰虽清香，但香难常在！”这是事实，不过，这也并不坏。远闻清香思香源，近前坐久不觉香！
这大概就是兰友们所谓“与之俱化”之高妙吧！
五、高雅的神韵
兰原生于林野，不因土壤贫瘠难度日，也不因久居深山无人顾盼闷不堪而改节，怡然自得地吐艳含芳！就是被移植于盆里，处于闹市之中，不论你有无供给，仍是洁身自好，幽香依旧，这正是耿直、自律性格的象征！
它启示人们：人生在世，好比过路游客，但望清清爽爽走一回，何必尔虞我诈，提心吊胆过一世。应该各自自律、同舟共济、忧患与共、欢度短暂的一生！
建兰除了具有国兰中共有的内在美之外，还有其独特的外在美！
建兰的叶态，多矗立，少弯垂。正如朱德元帅赞曰:建兰株丛蓬勃，刚劲有力，轩昂挺秀，一派英姿。”这种叶立含正气，常绿斗严寒，含笑度盛夏的朝气蓬勃、不屈不饶的精神，足以启迪人，热爱生活，顽强拼搏！
兰花的花语：洁身自好、高雅、淡泊
建兰的花语：耿直、自律、福禄、富贵、
素心兰的花语：活泼、开朗
六、建兰的应用
1.药用价值
建兰之药用在《本草纲目》中已有记载：“兰花油解郁、调气、和血、宽中的功用。蜜渍点茶，可止泻催生；干用可治失眠，能清瞳提神。”
建兰有平肝理气、清肺化痰、润喉生津而止咳之功能，还有常与兰为伴，沉浸在幽芳的海洋中，心旷神怡、自然能鹤发童颜、康寿并臻。
2.食用价值
兰花的食用要比药用的历史早得多，受益的人也更多！
宋代《宋王招搜》中云：“川谷径复流潺湲光风转蕙汜崇兰经堂入宴鹿朱筵。”可见被誉为天下第一香的兰花进入华宴之盘碟上，自宋代就已有之。
而今，多种多样的兰花菜谱、兰花糕点、兰花饮料应运而生。既进一步丰富了饮食文化，搞活了经营，又有力地推动了兰花事业的发展。

“花中真君子，风姿寄高雅”这就是建兰！