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亚硝酸盐降解思路及南农高科“降亚先锋”的开发

尹伦甫
现代养殖过程中经常遇到水体亚硝酸盐偏高的问题，也是水产养殖主要危害之一，往往给养殖户带来惨重的损失。当前还没有能降解亚硝酸盐的特效药，很多厂家的产品在实践中应用效果，都很差强人意，活菌类产品效果慢，而且受环境条件的影响太多。在实践中，一般选择以下几种措施来缓解和降低亚硝酸盐带来的危害。
一、直接降解法
1、氧化法
原理：亚硝酸根离子中的氮为中间价态，具有被氧化的特性。当介质中的NO2-遇氧化剂时则会改变氮的价态，发生得失电子的变化而被氧化。
药品：具有氧化亚硝酸根离子能力的物质很多，但适合在养殖水体中使用的仅三氯异氰脲酸、溴氯海因、二氧化氯等几种。
效果：实际生产中很少采用氧化法来降解亚硝酸盐，主要原因是在这些强氧化消毒剂在常规使用浓度下对亚硝酸盐降解率低，此外还存在容易反弹的弱点。
2、还原法
原理：利用亚硝酸根离子中的氮为中间价态，具有被还原的特性，将NO2-离子会转变为毒性较小甚至无毒的物质。
药品：亚硝酸盐降解剂（出于企业利益，笔者不便公开）、高铁酸盐等。
效果：该类产品在使用中具有以下优点：①降解迅速，5个小时左右见效；②安全环保；③脱氮彻底，该药将亚硝酸盐态氮直接还原成氮气挥发到空气中；④降解率高，最高能达到90%以上，是其它方法无法比拟的。但还原法和氧化法存在同样的弱点，就是维持时间短，水体亚硝酸盐容易反弹。
3、物理吸附法
物理吸附法是使用具有高吸附能力的物质，如沸石粉、活性炭、海泡石等吸附剂，将亚硝酸根吸附在其结构中。该法优点是作用时间短、成本低；缺点是用量大，如沸石粉，50—100公斤/亩。
4、肥水法
亚硝酸盐富含氮肥，是藻类生长繁殖的基本营养。因此，加快水体藻类生长繁殖速度，能有效降低亚硝酸盐的浓度。生产上做法是使用单细胞植物生长调节剂（复硝酚钠、生化黄腐酸、腐植酸钠、氨基酸等）、光合作用催化剂、微量元素、硅肥等来实现的。值得注意的是当水体亚硝酸盐偏高，说明氮肥是比较充足的，不要再使用氮肥，加重水体氮循环负担，可以施加磷肥，达到“以磷促氮”的目的。
肥水法降解亚硝酸盐在现代生态养殖中值得推广，但受以下条件制约：①水体透明度要求大于30厘米，如果是因有机质、碎屑等造成的透明度低应泼洒絮凝净化剂；②未来三到五天天气晴好，气温适合藻类繁殖；③水体亚硝酸盐浓度0.4毫克／升以下，还未对养殖动物造成影响时；④水体藻相均匀，如果有害藻占上风，应先进行换水、投放优良藻种等措施；⑤对水样镜检，如果浮游动物太多，应先泼洒杀虫剂。例如在轮虫危害比较严重地区，如果不先把轮虫杀灭掉，无论采取那种方法都很难将亚硝酸盐处理掉。
5、细菌分解法
目前我们知道的是两类细菌：硝化菌和反硝化菌，硝化菌能将亚硝酸盐转化为硝酸盐，需要在有氧条件下进行；反硝化菌在缺氧条件下将亚硝酸盐还原成N2或氮氧化合物。
市场上许多降亚产品都标示主要成分为硝化菌和反硝化菌，但都没有在实践中表现出理想的效果，只能说起到预防和缓解作用。从理论上说，硝化菌和反硝化菌是能够降低亚硝酸盐的，但是因为它们是化能自养菌，生长繁殖速度慢，要20小时以上才能繁殖一代，加上菌类保存技术、投放后到水体成活率高低、水体环境等各方面影响，造成了硝化菌和反硝化菌降解亚硝酸盐不理想。更重要的是，假如塘中的溶解氧不足的话反硝化作用会更容易发生，反硝化作用可能会把硝酸盐还原为亚硝酸盐，反而使亚硝酸盐在一定的时间上升，所以要慎重。
　　最新研究表明硝酸盐还原为亚硝酸盐是由异化硝酸盐还原酶参与进行的。笔者已成功研制出异化硝酸盐还原酶钝化剂，其具有专性一，不影响其它微生物生化酶活性。试验表明，池塘施入这种钝化剂后，提高硝化细菌的生长速率和硝化速率，在30—40天内将亚硝酸盐控制在安全浓度范围内。该药剂几乎不受水体环境影响，有望能彻底解决亚硝酸盐困扰水产业这一难题。相关试验还在进一步完善中。
二、间接控制法
1、换水：换水是生产中经常使用的方法同时也是养殖管理的需要。该方法适应于水源充足、进排水方便的小型养殖水体，要求遵循换水的基本技巧，切忌大排大进。换水法控制亚硝酸盐存在治标不治本的弱点，宜结合使用底质改良剂。
2、微生物法：当前使用的微生物主要有光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌、放线菌等几大类，硝化细菌与上述微生物的不同之处在于：硝化细菌能吸收利用水中高浓度的亚硝酸盐，将其转化为硝酸盐、氮气等无害物质，而上述微生物对亚硝酸盐没有这种降解功能。它们的作用机理主要是修复水体微生态环境，改良水质和底质，间接增加水体溶解氧，保证硝化、反硝化的正常循环。有了这点认识后，我们应该走出光合细菌、芽孢杆菌、EM菌能降解亚硝酸盐的误区，它们起到的作用只是改良环境，修复水体微生态环境的功能。我们可以将其作为防止亚硝酸盐偏高的一种日常管理措施。当水体亚硝酸盐浓度高于0.5毫克／升（虾池），不宜立即使用上述微生物，特别是芽孢杆菌，会在短时间内导致亚硝酸盐浓度上升。针对着种情况，我们应该采取速效方法将亚硝酸盐浓度降低到对养殖动物无害的水平，然后再来考虑使用上述微生物。
在实际生产中，还有很多方法来控制亚硝酸盐偏高带来的危害，例如各种增氧途径来提高硝化菌效率，使用底质改良剂，泼洒红糖、食盐、硫代硫酸钠等，无一例外，它们不能解决根本问题。仅起到缓解、控制等作用。

三、“调水降亚灵”的开发
为了有效解决亚硝酸盐危害，江苏南农高科动物药业公司从亚硝酸盐来源及转化等基础研究入手，在探明养殖水体氮素转化规律后，分别从氧化法、还原法、物理吸附法、肥水法、细菌分解法等多途径、多角度进行研究，层层论证。同时广泛与微生物学、土壤学、水处理等方面专家接触，并充分利用单位所在地——南京农业大学和无锡淡水水产研究中心这一有利地理优势，吸收国际最新研究成果，在业内率先开展了异化硝酸盐还原酶钝化剂、硝酸盐回流阻止剂、亚硝酸盐氧化促进剂等课题研究。经过近四年的刻苦攻关，最终探索出一项经济、安全、效果稳定的综合降亚新技术。
“调水降亚灵”由天然木质素、改性分子筛、五水偏硅酸、活性腐植酸等多种成分构成，是针对养殖水体亚硝酸盐偏高而研制的多功能水环境调理剂，能有效地降解水体中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等有害物质，稳定池底pH值，培养优良藻相，达到改善水质和底质环境的目的。该药适用于常规鱼类、鳗、罗非鱼、虾、蟹、蚌及贝类等动物的海、淡水养殖水体，易在晴天上午使用，每亩水体水深1米用本品350～500克，加全池均匀泼洒。3～7天后，亚硝酸盐降解率在80%以上，不反弹，是同类产品中效果最好的产品之一。
本品为每袋一公斤包装，一米水深可以用2-3亩地，内含A\B袋，A袋直接干撒，B袋化水泼洒。注意混养鳜鱼、鲳鱼等池塘不能使用。
日期：2010-5-21 阅读：486次