B族维生素的应用.ppt

B族维生素的应用族维生素的应用第二组 wucx 2016.07.16内容内容纲要要了解B族维生素B族维生素的功能B族维生素的应用B族维生素缺乏的自测B族维生素的食物来源一、了解一、了解B族族维生素生素肝的守护神，情绪营养素 现代人的饮食越来越精细，于是原本较少缺乏的B族维生素，倒成了人体的“稀客”，影响着人体健康。因此，我们需要好好认识B族维生素，并与它们“交朋友”汽车-身体汽油-蛋白质、脂肪、碳水化合物火花塞-B族二、二、B族族维生素的生理功能生素的生理功能三、三、B族族维生素的生素的应用用-B族族维生素与疾病生素与疾病B族维生素，中国人最容易缺乏的维生素。严重缺乏B族维生素是许多疾病的罪魁祸首！三、三、B族族维生素的生素的应用用-B族族维生素与各類人群生素与各類人群四、四、B族族维生素缺乏自生素缺乏自测1患有脚气、口腔溃疡、脂溢性皮炎等症。是否2眼睛时常感觉不适，长时间看电视会感觉视线模糊。是否3经常失眠，精神也不是太好，患有轻度抑郁症。是否4胃、肠等消化功能有障碍，常会引发消化系统疾病。是否5贫血，人常感疲劳、软弱、手、足协调性较差。是否6即使不吃带刺激性气味的食物，口气也非常重是否7注意力不易集中，而且食欲也不好是否8容易对食物、花粉过敏是否9有晕车、晕船的习惯是否10情绪控制不好，暴躁易怒是否11吸烟人群，每天吸烟超过3支是否12正处于节食减肥期是否13有喝酒的习惯，经常外出应酬或喜欢饭前小酌一杯是否14长期服用药物抗生素是否15经常使用电脑，或经常接触辐射源是否16喜欢食用精米，烹饪过程中采用焖、煎、炸、煲等手法是否 35个：危险！身体已经向你发出缺Vb警告了，请及时调整自己的生活习惯，让身体更好地摄入Vb。大于5个：严重警告！你体内的VB流失已经相当严重了，请立即去医院就诊，同时向专业医师或营养师咨询合理的VB摄入方法，让身体机能逐渐恢复起来。小于3个：恭喜！你良好的生活形态使你拥有比较健康的形态，不可大意哦，日常保健仍应给予足够的重视。五、五、B族族维生素的生素的RNI与与AI六、六、B族族维生素的食物来源生素的食物来源富含维生素B1的食物：酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、动物内脏、瘦肉、花生、牛奶。富含维生素B2的食物：酿造酵母、牛奶、奶酪、蛋类、鱼、动物肝脏与肾脏、绿叶蔬菜。富含维生素B6的食物：麦麸、动物肝脏与肾脏、鱼类、禽类、蛋黄、乳粉、大豆、香蕉、花生、核桃仁、啤酒、酵母、菜花、豌豆、土豆等。维生素B12的主要来源：动物肝脏、牛肉、猪肉、鱼、蛋及贝壳类。乳及乳制品中含量极少，而植物性食物一般都不含维生素B12。感感谢聆听！聆听！