程家川中心小学营养改善计划工作实施方案.docx

程家川中心小学营养改善计划工作实施方案 实施方案 二0一二年二月 程家川中心小学学生营养改善计划实施方案 为贯彻落实国家中长期教育改革和发展规划纲要（20102020年）、国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见精神，认真落实好XX县区农村义务教育学生营养改善计划实施工作方案，进一步改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，结合我校实际，特制定学生营养改善计划实施办法方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“一个鸡蛋一杯奶，强健临夏下一代”为主题，改善学学生营养缺乏现状，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、基本原则 坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则；坚持服从领导、规范管理、确保质量的原则；坚持餐饮企业送餐、按时定量接收、营养餐直接发给学生的原则；坚持营养餐标准每天每生每餐3元、每年200天免费享受营养餐的原则。 三、工作职责 根据县教育局安排切实加强学校学生营养餐工作，成立学校学生营养餐领导小组，全面实施学校学生营养餐实施办法。 1.学校成立学生营养餐安全工作领导小组：组长：石毅程家川中心小学副校长 副组长：李建和程家川中心小学事务主任 成员：各班主任任课教师 领导小组下设办公室，办公室设在程家川中心小学副校长室，石毅同志兼任办公室主任，负责学生营养改善计划的具体实施工作，切实加强对营养改善计划工作的指导、监督和管理，确保学生营养改善计划各项工作正常有序开展。负责统一决策、组织、指挥内各类突发食品安全的应急响应行动，下达应急处置工作任务；协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 四、供餐方式 （一）食堂供餐的工作流程及规范要求 1、工作流程。按时接收供货企业提供的原材料，签订供货合同；原材料进入食堂前先进行质量验收，合格后索要凭据，并进行分类登记、储藏，做到生熟分离；食品加工中严格执行操作规则，严把质量关，并认真做好食品留样，按班级配发食品，组织学生集体就餐。 2、规范要求。对不符合质量规范要求的品牌及污染、霉变、过期、变质食品，严禁进入学生食堂；食堂必须具备留样柜等必需设备，做好橱柜、餐具的消毒工作，做到每餐食品的48小时留样；学校经常性地对营养餐的原料采购、储存、加工、分餐等环节进行检查，发现问题及时整改。 五、管理系统建设 （一）建立学生实名制管理系统 学校全面负责建立学生实名制信息化管理系统，分班级录入班级、学生等基本信息，实行信息化管理，对数据库信息每年更新一次。各班分别建立学生实名制管理台账，每学期开学向学校、学区上报实有学生数，实行动态管理。 （二）建立学生营养健康状况监测评估制度 营养餐安全工作领导小组每年开展一次学生营养健康状况监测，及时掌握学生营养状况，为学生提供科学合理的配餐计划。 六、食品安全事故应急预案 （一）工作原则 按照“统一领导、分工负责、协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理，落实各自职责。加强日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 （二）救助体系 1、学校成立学生营养改善计划应急工作指挥领导小组，统一指挥应急处置工作。 2、学校根据营养改善计划应急预案的要求，分别成立学生营养改善计划应急工作指挥领导小组，并制定学生营养改善计划应急工作预案。 （三）运行体系 1、监测：卫生部门建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，及时研究分析食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统 一、科学的食品安全信息评估和 预警体系。 2、预警。学校加强对校内食堂餐饮、饮用水等环节的日常监管，对学校可能发生的食品安全事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作。 3、报告。学校建立、健全食品安全事故报告制度，按照食品安全事故报告的有关规定，及时报告。学校发生食物中毒事故的，对公众健康造成或者可能造成严重损害的食品安全事故均属报告范围。学校食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应立即报告单位负责人；单位负责人接到报告后，应立即向学区、当地乡镇政府、卫生、食品药监机构及教育主管部门报告；及时逐级上报，同时要根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。 （四）应急响应 1、应急响应启动。食品安全事故应急响应在学校学生营养改善计划应急工作指挥领导小组的统一领导和指挥下，迅速有效地开展救援工作。事故升级或超出本级应急救援处置能力的，及时报请上一级政府和有关部门启动相应的应急预案。 2、应急响应措施。食品安全事故发生后，学校学生营养改善计划应急工作指挥领导小组立即启动应急预案，组织开展现场应急处置和救援工作。 3、响应的升级。当食品安全事故随时间发展进一步加剧，事故危害特别严重，并有蔓延扩大的趋势，情况复杂难以控制时，应当向上级应急指挥部报告，及时提升预警和响应级别。 4、紧急处置：当事态出现急剧恶化的情况时，现场应急救5 援指挥部在充分考虑专家和有关方面意见的基础上，及时制定紧急处置方案，经报请上级应急指挥部同意后，迅速采取紧急处置措施。 5、响应的终结。食品安全事故、隐患或相关危险因素消除后，经有关专家分析论证，提出终止应急响应的建议后，宣布应急响应结束。 （五）应急保障 1、信息保障。学校学生营养改善计划应急工作指挥领导小组建立食品安全事故的专项信息报告制度，负责信息的收集、上报、处理和传递等工作。 2、医疗保障。接到学校食品安全事故报告后，卫生部门应迅速赶赴现场，开展医疗救治工作。 3、演习演练。学校要根据自身特别，定期和不定期组织开展学校食品安全事故的应急演习演练，不断提高师生食品安全事故防范意识。 七、监督举报电话和信箱 为了充分发挥广大人民群众的监督作用，广泛接受社会监督和舆论监督，确保农村义务教育学生营养改善计划公开、公平、公正实施，学校设立监督举报电话。 黄泥湾学区程家川中心小学：监督举报电话：[phone] 黄泥湾学区程家川中心小学 2012.2.27. 第二篇：中心小学学生营养改善计划实施方案金碧镇中心小学20122013年秋季学期 学生营养改善计划实施方案 金碧镇中心小学 2012年9月 金碧镇中心小学学生营养午餐计划实施方案 为了认真贯彻落实XX省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法和XX县区农村义务教育学校学生营养善计划试点工作实施方案（黔政办发【2011】 255号）的文件精神，切实改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长。结合我校实际，特制定我校学生营养午餐工程实施方案。 一、指导思想 按照“以人为本，健康第一”的指导思想，以全校学生为对象，提高营养膳食为基本手段，改善学生的营养状况，促进学生健康发展，办学生和家长满意的学校。 二、学校情况 我校到2012年秋季学期开始，共有在校学生109名，教师9人，7个教学班，7间教室，办公室、食堂和实验室各一间。 三、组织机构 成立学校学生营养改善计划工作组。组长：谭正乾（校长）副组长：李开佳（营养专干）成员：熊尧董健刘向梅朱润东万广义 杨玲曾正云具体分工如下：组长：谭政乾（校长） 1、全面统筹安排营养改善计划的实施，制定和完善实施方案。 2、建立健全应急和问责机制，重点是预防和妥善处置食品安全事故，责任落实到人。 副组长：李开佳 1、做好资金的拨付、汇总、上报、结算，做好每日营养餐的账目明细表，以及实施过程中的相关资料。 2、根据留样制度做好食品留样工作。 3、维持相关纪律和用餐制度。成员。各年级班主任和学前班负责人 1、董健。核实学生学籍档案，报送学籍文件电子文档，上报学生转入转出等情况；负责食品采购工作。 2、熊尧。具体拟定食品安全应急预案，有专门的记录资料，每学期组织学生进行健康、营养状况监测。 3、朱润东。负责“学生营养改善计划”工作中财务管理与监督工作。 4、万广义。负责做好食堂物品的入库、出库工作；协助董健做好食堂采购。 其余班主任。负责营养改善日程管理，负责食品的发放工作，每天对食品的发放进行登记，每月汇集成册入档；密切关注学生用餐后的情况，第一时间上报工作组。 四、宣传教育工作 （一）学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和企食堂人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。 （二）对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。 五、营养改善方式 根据县教育局和镇中心校的统筹安排，决定学校食堂供餐的方式进行营养改善计划的实施。 六、供餐方式 （一）根据我县营养改善计划的实施方案，结合我校地实际情况，我校营养改善计划的供餐方式为食堂供餐。 、工作流程及要求： 1、营养午餐采购组负责人：李开佳、董健、万广义。、负责联系采购学生营养午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等入库、保管储存；出库，清点数量。落实、查看供货商的质检报告，索证并存档。 、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作及每周和每次的样品采集和保管工作，保证按时按点供应学生。 、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；督促做好每次样品留样工作。整理好每天每班学生的用餐登记表册，归档管理。 （4）、做好定期的专项财务工作。、工作实施具体步骤： 、采购人员负责验收当天营养午餐所需的材料如。米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等数量、质量。营养午餐专干登记后保管、并组织食堂加工人员，按一定按质按量进行加工。 、每天中午学生分两段到食堂用餐。用餐时间12。10，用餐地点在各班教室。 、各班班主任督促学生用餐，填写好学生用餐登记表，上交装订存档。陪餐教师指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。 、食堂加工人员在学生就餐结束后，将学生餐具清洗、整理消毒，并打扫餐厅卫生。 、实施范围和标准 我校实施学生在校期间，每生每天中午享受国家3元的补助（荤素比为1：1），可以略有结余，结余部分用于月末加餐或节日加餐。 、实施时间。从2012年9月起实施。 、加大监督检查和责任追究力度。 、按照职责分工，实行营养午餐工程实施领导小组不定时检查。采用日常监督检查与专项监督检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，进行全过程、全方位、常态化监督检查。 、食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因采购不符合国家卫生安全和质量标准的营养午餐原材料，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理营养午餐采购人员和供货商（食品企业或个人）。 、安全防范 学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。 四、管理系统建设 1、建立学生实名制学籍管理系统。以班为单位，建立学校学生营养午餐实名制学生信息管理系统，享受的学生电子信息包括姓名、性别、身份证号码、户籍所在地、居住地、监护人及联系电话等，为学生营养午餐提供科学、客观、真实的管理依据。对信息实行动态管理，每年更新一次。 2012 金碧镇中心小学年9月 第三篇：小学营养改善计划实施方案乡小学校 村小学生营养改善计划 实施方案 一、学校基本情况 我校是一所九年一贯制学校，在职教职工47人，全校现有25个教学班，共957名在校学生，其中乡中心校初中7个班，小学9个班，村小有5个教学点9个教学班，村小学生197人。 二、实行营养餐政策及意义 根据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）和国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发201154号）及省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，意在改善义务教育阶段学生膳食营养，增强身体素质，促进学生健康成长。 青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。启动农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、惠民兴教、落实科学发展观的具体要求，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建立人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的影响。 三、组织机构及人员职责 为确保我校“计划”的顺利实施，特成立小学学生营养改善计划膳食委员会。具体人员组成情况如下： 1、膳食委员会领导小组 村小各班班主任 领导小组下设办公室，由学校副校长陈国林兼任办公室主任，教导主任罗艳平、政教主任祝启东兼任办公室副主任，负责落实农村义务教育学生营养计划相关政策，加强工作指导，总结实施经验，完善实施措施。领导小组办公室下设4个工作组： 综合协调组： 村小各班班主任 2、管理及工作人员职责： 校长（陈立伟）。是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。 分管领导（陈国林）。是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。 管理员（罗艳平、何道生）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品的采购、接收、登记、入库等工作的监督检查，查看各种证件资料，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。 管理员（贾伦成、李兴忠）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品出库、配发及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。 管理员（祝启东、陈本福）。“营养改善计划工程”安全具体责任人，要经常检查营养改善计划工程实施情况，若发现实施过程或相关人员操作中有问题，要及时予以处理，确保无安全事故发生。 村小班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和食品食用过程直接负责。负责宣传营养改善重要性、督促学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划委员会报告班级情况。 四、供餐模式及要求 各村小教学点实行课间加餐供餐模式，由班主任老师每周星期天和星期二下午分两次在乡中心学校统一领取牛奶、面包、饼干等营养物品，每天上午第二节课间按时足量给学生加餐。膳食委员会领导小组会不定时地跟踪调查。 五、食品质量与安全 （一）、食品的采购。严格采购有生产、经营许可证的食品，无论购买什么食品都要有利于学生的健康。购买食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则，有问题的食物坚决不能使用。 1、定性包装食物的验收 （1）.验包装上内容是否与检验报告内容相符，是否有qs标志；（2）.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；（3）.验包装是否有厂名、厂址； （4）.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；（5）.嗅气味，是否有异味； （6）.手感，是否有异样 2、非定性包装食物的验收 （1）.看：是否有腐烂、霉变的食物；（2）.闻：是否有异味；（3）.手感受有无异样；（4）.蔬菜是否新鲜。 3、采购索证登记制度 学校严格采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照食品卫生法的规定，特制定采购索证制度： （1）.采购人员采购料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。 （2）.不采购不符合食品卫生标准的食品。 （3）.不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 （4）.采购的食品应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。 （5）.采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有qs标志（质量安全认证）。 （6）.食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。（7）.凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，不得使用。 （二）运输 在运输过程中尽量避免生物性污染即微生物、寄生虫、昆虫及病毒 的污染；化学性污染如农药、兽药、有毒金属及食品容器、包装材料、运输工具等有害物质；物理性污染，主要是来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物等污染。 （三）贮存 1、库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。 2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。 3、库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。 4、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。 5、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。 6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。 7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。 8、食品进出库房必须有完整的记录。 （四）食品试尝留样 食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。 1、每餐坚持食品留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。 2、食品留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。 3、每天坚持食品试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按食品留样试尝情况登记表进行逐项登记。 4、食品留样必须坚持48小时。 5、学校分管领导不定期进行抽查并逐一对照检查，若发现没有坚持食品试尝留样，应按学校安全责任目标管理和卫生责任追究制度，追究相关人员责任。 六、学生健康状况管理 1、建立健全学生健康档案，对学生的营养状况进行全面细致了解。 2、每学期结束对学生的健康状况进行了解，跟踪调查学生的营养改善状况，并建立相关档案。 七、资金管理 严格按上级要求支出费用，对营养改善计划工程资金实行专户管理，专款专用，并按照主管部门的要求及时统计、上报、结帐。在实施中，绝不挪用、浪费资金，不克扣实物。 八、监督检查 一是学校要加强行政监督，切实履行职责，确保计划实施公开透明、廉洁运作。二是定期检测学生营养状况并测评汇总。三要加强信息公开。广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。同时设置监督举报电话，广泛接受社会监督和舆论监督。监督电话：县局电话：7284；立山教育督导组：139；乡小学校：0817 九、宣传工作 采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，使之家喻户晓， 努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。 1、召开班主任会议宣传动员。 2、通过学生集会深入宣讲上级政策。 3、以班为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。 4、召开教职工代表会议全面动员。 总之，营养改善工作事关国家和民族未来，事关学生健康和发展，学校将倾人、财、物力，全力做好营养改善这一关系民生道大事情。 第四篇：边家湾小学学生营养改善计划实施方案内官营镇边家湾小学2011-2012年第二 学期学生营养改善计划 实施方案 国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童少年的民生工程，我校根据文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。 二、目标任务 通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生逐步由课间餐，逐步过渡到吃上卫生、营养、热乎可口的午餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。 三、基本情况 我校位于边家湾三社，有6个教学班，共有学生64人，教师7人。 四、学生营养改善计划实施方案 依据我校小伙房为基础，以统一提供午餐方式，由学校小伙房供餐。学校加强对食品及原材料的采购、加工、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程，科学配比膳食营养。加强对学生的营养教育，确保每生每天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。制定食品配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体责任人； 五、保障措施1.成立组织 为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：成立学生营养改善计划领导组 组 长： 陈华（校长）负责全盘工作成 员： 杨博：全面负责一年级营养餐改善计划落实工作。张宝文：全面负责二年级营养餐改善计划落实工作。刘欢：全面负责三年级营养餐改善计划落实工作。曾孝先：全面负责四年级营养餐改善计划落实工作。杨瑞霞：全面负责五年级营养餐改善计划落实工作。师治藩：全面负责六年级营养餐改善计划落实工作。 2专干；刘欢负责档案记录及管理。 管理员；师治藩负责管理小伙房的全部工作。 2.完善制度 进一步完善学校财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。加强学校财务管理制度，加强审计监督，确保廉洁高效。 3.小伙房建设和管理 本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，本校规划扩建小伙房40，一次可以供餐64名学生。现有享有特困补贴的学生64名。加强小伙房管理，对小伙房管理、操作人员进行培训，提高操作技能和综合素质，使之胜任。 4.加强营养健康教育 通过师生大会、主题晨会、发放致学生家长一封信等方式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。采取展板、宣传栏、横幅、板报等方式宣传学生营养改善计划的意义和举措，把营养健康教育 3落到实处。 5.建立学生健康和营养档案 建立学生健康和营养档案，详细登录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。 6.建立营养改善计划实名制学生信息管理系统 对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。 7、加强资料建设与管理 及时分类归档，做好相关信息的整理使用工作，专人负责，专柜存放；建立学生健康和营养信息档案，做好备查与反馈工作。 六、安全预案 1、处置事件的组织。学校领导，学校值日教师，卫生防疫部门人员。 2、报告程序： 学校领导。教育局领导。根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。 3、处置措施 发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。 4以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。 由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。 立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。 根据领导要求，分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。 4、注意事项 稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。 如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。 事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，学校和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。 发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。 迅速向教育局及卫生防疫部门报告。 5做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。 迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 边家湾小学2012年2月27日 第五篇：小学学生营养改善计划实施方案浪寨小学学生营养改善计划实施方案 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定浪寨小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。 二、目标任务 通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。 三、实施内容 国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。 全校在校学生营养餐补助标准由原来每生每天3元增加到每生每天4元，实施日期从2015年4月15日起，由国家补助的4元资金解决，以提供食物的形式进行直补，增加的这1元钱如何支配。经过全体老师的讨论得到结果是：可以用这1元钱购买牛奶、鸡蛋、面包、水果等。 四、供餐方式 由学校统一发放牛奶、鸡蛋、面包和水果等，每天每生只发一样，学生每天必须在老师的监督下吃完，不允许学生私自把这些带出学校或带回家。 五、保障措施 （一）、组织机构及人员职责 为确保我校实施方案的顺利实施，特成立浪寨小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下： 1、营养改善计划工程领导小组 组 长： 校长 副组长： 食堂管理员成 员： 一年级班主任 二年级班主任 三年级班主任 四年级班主任 五年级班主任 六年级班主任 2、管理及工作人员职责： （校长）。是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。 （学校财务人员）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶的接收、登记、入库、保管、出库及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。 班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和发放食用过程直接负责。负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。 （二）、营养改善计划工程实施要求 1、鸡蛋、牛奶等查验接收。学校要制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收鸡蛋、牛奶等，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。 2、鸡蛋、牛奶等安全存储。学校要配备存储设备，保证存储安全环境达标，为鸡蛋、牛奶等的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储鸡蛋、牛奶等，如实填写入库记录，并按要求做好鸡蛋、牛奶等的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。 4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养午餐发放过程。 5、营养改善计划工程的平时管理。学校主管领导要研究制定切合实际的“营养改善计划工程”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。营养改善计划工程的各项制度要挂在合适醒目的位置，食堂从业人员要有健康证，鸡蛋、牛奶等储藏室合理，设施设备上有明显的标识。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料，以备上级检查和审计。 （三）、安全防范和应急措施 学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶等食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。 浪寨小学 2015年4月15日第28页 共28页