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附页：
淮安大米区位因素
材料三淮安市气候图
材料二中国地形图
材料一：水稻生活习性：水稻喜高温多湿润.播种期10—12℃，齐穗期时均温高于20—22℃，最适宜气温28—32℃。单、双季稻年降水量在750和1500毫米以上。对土壤要求不严，但是水稻土最好，多种植在地势低平地区。
材料四：淮安市境内河湖交错，水网密布，近1/3为水域面积，被称誉为“漂浮在水上的土地”。包括京杭运河、苏北灌溉总渠、淮河入江水道等9条河流穿全境，洪泽湖、白马湖镶嵌其中。平原面积占总面积的69.39%，湖泊面积占11.39%。70%的稻区属里下河地区，土壤肥
2、沃，氮、磷、钾含量丰富，土壤有机质含量平均在2%以上，环湖稻区高达3.1%。
材料五：近年来，市政府通过召开推进淮安大米产业发展座谈会等，加大宣传推广力度，将发展优质稻米产业作为农业发展和农民增收的重要手段，进一步扩大优质稻米生产基地规模。
材料六：淮安市从1999年率先开始有机稻米的开发生产。同时积极与农技推广、科研院所等通力合作，近年来“南粳 9108”“淮香粳”等的优质品种的引进加强了水稻对极端天气的对抗能力。
材料七：目前全市 80%的企业均采用日本佐和瑞士的稻米生产线，加工工艺先进，技术力量雄厚，加工水平达到国际或国内先进水平。
盱眙龙虾成长史
盱眙境内盱眙县水域总面积
3、 6.4 万 hm2，占全县总面积的 25.8%。水域多为浅水滩涂，且水域矿物质含量高；盱眙独特的气候环境非常适宜中药材的生长，独特的中草药配方大大提升了成品龙虾的价值。
2000 年在盱眙县政府的倡导下，盱眙举办了龙虾节，这个节日也就是一年之后使盱眙和盱眙龙虾名声大噪的“中国龙虾节”。此后，盱眙龙虾业就开始了快速发展的步伐，并在2006年被评为中国最有潜力的十大节日之一。越来越多的人开始知道盱眙龙虾，喜欢盱眙龙虾。
在宁淮高速公路建成后，盱眙至南京只需1h的车程。南京是盱眙龙虾走出盱眙的第一步，随着华东地区高速公路网络的开通，盱眙龙虾逐渐占据了长三角任何一个城市再到后来，南下深圳、北上京城，随着熟制速冻整肢技术的完善，甚至走出国门，先后出口至澳大利亚、新加坡、美国纽约、南欧洲市场等。为提升盱眙龙虾产业层次，盱眙先后与江苏省淡水水产研究所联合组建江苏省龙虾研发中心，成立中澳龙虾养殖研究中心等科研机构，从多方面促进龙虾产业的提升。
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