1、专题2 微生物的培养与应用
课题3 分解纤维素的微生物的分离
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【学习目标】
1.简述纤维素酶的种类及作用。
2.掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。
【课前预习导学】
一、课题背景分析
纤维素是一种由 首尾相连而成的高分子化合物，对这些微生物的研究与利用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产 ，用 处理服装面料等。
二、基础知识：
（一）纤维素和纤维素酶
纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物的根、茎、叶等器
2、官都含有大量的纤维素。其中 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
植物每年产生的纤维素能被土壤中的某些微生物分解利用，是因为它们能产生 。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即 、 和 ，前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将 分解成葡萄糖。
（二）纤维素分解菌的筛选
1、纤维素分解菌的筛选方法-- ，这种方法能够通过 反应直接对微生物进行筛选
2、纤维素分解菌的筛选方法的原理
刚果红是一种染料，它
3、可以与纤维素形成 ，但并不和 、 发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的 。这样我们可以通过 来筛选纤维素分解菌
【课堂合作探究】
讨论1：请参考课题二的实验流程，设计本课题的实验流程。
讨论2：请根据实验流程图和提供的三个资料，思考有关问题，然后进行实验设计，并写出详细的实验方案。
(1)土壤取样的环境是怎样的？作出这种选择的理由是什么？
(2)选择培养的目的是什么？
(3)这个培养基对微生物是如何进行选择的？
(4)选择培养用液体培养基还是固体培养基？为什么？
(5)能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？
详细实验方案设计：
【课题延伸】
本课题对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，但是这只是分离纯化的第一步。为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 的实验，纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的 进行定量的测定。
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