1、活动名称：赣州美食小吃（角色游戏）
设计意图：我们正在开展“我爱家乡”的主题活动。在活动前，孩子们对赣州的小吃已经有一定的了解，而且在实际生活中肯定也都吃过。活动中，孩子们可以利用各种材料制作家乡的小吃，通过角色游戏“赣州美食小吃”， 让他们学会分工合作，处理简单问题。提高孩子的交往能力、语言表达能力、数学能力和创造力等。
活动目标：
1、 喜欢参与角色游戏，对游戏活动感兴趣。
2、 明确自己在游戏中扮演的角色职责，培养幼儿角色意识。
3、 能使用礼貌用语：欢迎光临、请稍等、谢谢等，乐意与同伴交往。
活动准备：各种食品材料、半成品、桌椅、餐具、炊具、灶具、店招牌、菜单
2、桌牌号、代表身份的各种服装等。
活动过程：
一、 引导幼儿开展讨论。
1、 引导幼儿说出具有赣州特色的美食小吃一条街，说说在这里吃小吃时有什么感受？
赣州美食小吃有什么？是用什么做成的？怎样做的？
2、 幼儿讲述后，教师小结。教师示范做出一个成品，启发幼儿使用替代物自制小吃，如用橡皮泥、纸张、海绵纸等。
二、选择和商量角色。
在游戏之前，幼儿自由选择角色：服务员、老板、加工小吃的师傅、顾客等。也可以和同伴商量。（如出现有些角色过多时，按轮流原则分配）
三、交代注意事项：
1、顾客去小吃店应该怎样做？（选择需要的食物，排队买，然后坐在餐桌上等。）
2、服务
3、员应该怎样做，要注意什么？（如服务员要热情的递上菜单，“您好！要吃点什么？”不能把顾客放在一边不理等，用礼貌语言热情接待顾客。并将小吃送到餐桌上。 提醒顾客文明用餐，不浪费粮食。“再见，欢迎下次再来。”）
3、厨师应该怎样做？（根据菜单做出相应的小吃）
4、 遵守游戏规则， 坚守岗位，不随便走动，有事要向“老板”请假。
四、幼儿按意愿游戏，教师指导观察。
1、教师故意制造问题让幼儿解决，鼓励幼儿大胆尝试解决进行自我调整。
2、教师参与游戏，带领几个孩子以游客身份来到餐厅，与服务员交流。鼓励幼儿大胆报菜名，热情招待顾客。
3、教师随机指导，发现有的角色无事可做时尽量找一些事情让幼儿完
4、成。比如：让幼儿做花卷、油烧饺子、艾米果等。
4、教师在指导过程中要尊重幼儿的意愿，让幼儿快乐游戏。
五、评价结束
1、让幼儿说说今天在小吃店的游戏中扮演什么角色，是怎么进行工作的？并评选游戏的“明星服务员”“明星厨师”“最佳顾客”，说说为什么会选他们？
2、收拾整理材料。
3、对下次游戏提出希望。
活动分析：
活动以引导幼儿说出具有赣州特色的点心、小吃是什么样子的？是用什么做成的？怎样做的？在幼儿的讨论下，师幼儿共同商定需准备和制作的材料，幼儿自带家中的废旧材料并参与制作，兴趣较高。教师适时的介入、引导和退出，幼儿的积极性,创造性得到了充分发挥，交往能力也得到很大提高。
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