1、第4节植物体中物质的运输（2课时）教学目标：1、区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎。2、知道木质茎的基本结构及其功能3、知道水、无机盐和有机物的运输过程4、学习观察的基本技能重点难点：茎的结构和功能教学过程：第一课时引入：植物的根能从土壤中吸收水和无机盐，然后通过茎运输到植物的各个器官中植物的茎有哪些形态呢？它的结构又是如何？一、 茎的结构1、出示各种各样的茎，并给予介绍和简单说明匍匐茎缠绕茎直立茎攀援茎（卷须）根状茎竹鞭块茎马铃薯洋葱鳞茎肉质茎仙人掌2、观察双子叶植物茎的横切面（幻灯）放大镜观察，分为三层：树皮、木质部、髓用针扎一下，感受一下：质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓在木质部
2、和树皮之间有一层韧皮部，它们各有什么特点？1、茎的结构树皮树皮的外侧主要起保护作用；内侧部分叫做韧皮部，其中有筛管，茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连，是运输有机物的通道，属于输导组织。有机物在叶中形成，在茎的树皮中自上而下的运输。形成层由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。小麦等一些植物没有形成层，因此，它们的茎不能加粗。木质部导管：导管是运输水分和无机盐通道，属于输导组织；水分和无机盐在茎中央的导管中能自下上地向枝端运输。木纤维：木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。木本植物的茎之所以坚硬，主
3、要是木纤维的作用。髓由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。2、实验与观察：你能从年轮中知道什么吗？生长在温带地区的树木，形成层细胞的分裂活动，受气温变化的影响很明显：春季气温升高，营养物质充足，形成层细胞的分裂活动加快，所产生的木质部，细胞的个体大，壁薄，因此，木材的质地疏松，颜色较浅。这样的木材叫做春材。秋季气温降低，营养物质减少，形成层细胞的分裂活动减慢，所产生的木质部，细胞的个体小，壁厚，因此，木材的质地致密，颜色较深。这样的木材叫做秋材。同一年的春材与秋材之间，颜色是逐渐转变的，中间没有明显的界限，共同构成一个环带。但是，上一年的秋材与下一年的春材之间，界限相当明显，于是形成了清楚的纹
4、理。一个年轮包括当年的春材和当年的秋材，它代表了一年当中所形成的木材，因此，根据树干年轮的数目，可以推算出这棵树的年龄。课后练习：作业本 第二课时二、水份、无机盐的输送实验：水和无机盐的运输（展示）剪取一段木本植物的枝条，把下端插入装有稀释红墨水的瓶子里。过一段时间，当看到叶脉微红以后，把这段枝条进行横切和纵切。用放大镜观察，看一看枝条的（填“木质部”或“韧皮部”）被染红了。解析：导管是运输水分和无机盐通道，水分和无机盐在茎中央的导管中能自下上地向枝端运输，导管位于木质部中，因此，木质部会变红。实验结论：水份和无机盐在茎中央的导管中能自下而上地向枝端运输。三、有机物的运输思考：1、如果用细铁丝
5、缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？生活中你见过这种现象吗？实验：树皮环割对照实验，一根茎作环割处理，另一根不作处理。现象：在处理过的茎上方会分泌汁液，而在未作处理的根部产生较多的不定根。实验结论：有机物在茎的筛管中是自上而下地运输。事例解释：割橡胶。右图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条两A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。伤口的（填“上方”或“下方”）的树皮会形成瘤状物。这两个果实会发生什么变化？解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂和生长都加快，树皮就
6、膨大起来，于是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。学生活动：讨论俗话说“树怕伤皮，不怕空心”，你能解释其中的原因吗？讨论把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出汁液。这汁液是从哪里来的？课堂练习：1、茎具有运输功能，能够运输（）A、水、无机盐、二氧化碳B、水、有机物、氧气C、水、无机盐、有机物D、水、有机物、二氧化碳2、根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（ ）A、土壤水分导管根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞茎B、导管土壤水分根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎C、根毛土壤水分根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎D、土壤水分根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎3、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的细胞具有分裂能力，向外形成新的，向内形成新的。4、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的向下运输的。5、推算树的年龄，可根据树干的数目。作业：作业本全 品中考网
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