1、食物的消化和吸收
教学目标
1、描述人体消化系统的组成
2、消化道及消化腺的结构及其功能
3、能说出三大营养物质在体内的消化过程
4、培养学生读图、识图的能力
教学重点
人体消化系统的结构和功能
教学难点
小肠结构如何适应消化和吸收
教学准备
课件
教
学
过
程
引入：人体通过摄取食物获得能量，而蛋白质这些大分子化合物，不能直接被人体吸收，需先被消化后才能被吸收。
新课教学
一、消化系统
人体对食物的消化与吸收是由消化系统来完成的。人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。
1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、
2、肛门。
2、消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺
填表：消化腺能分泌消化食物的消化液。
消化腺
唾液腺
胃腺
胰腺
肝脏
肠腺
流入的部位
口腔
胃
十二指肠（小肠）
胆囊（小肠）
小肠
消化液
唾液
胃液
胰液
胆汁
肠液
3、消化系统的功能：
（1）将食物分解成能被身体利用的小分子化合物
（2）将小分子化合物吸收到血液中
（3）将消化后的食物残渣排除体外
二、食物的消化和吸收
设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？
1、 消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。包括物理
3、消化和化学消化。
2、 读图：三类营养物质的消化
淀粉是怎样被消化的？
（1）淀粉最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？蛋白质怎样被消化的？（1）蛋白质最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？脂肪是怎样被消化的？（1）脂肪最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？3、思考
（1）口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？
答：通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理性消化。米饭的主要成
4、分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道，属于化学性消化。
（2）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？
答：胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化。
胃主要消化的营养物质是蛋白质。6（3） 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
胆汁参与脂肪的消化。胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化。肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化。得到结论：小肠是消化的主要场所
（4）小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？
小
5、肠有许多皱襞和绒毛（扩大了小肠的内表面积）；丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁由一层很薄的上皮细胞构成（有利于吸收营养物质）；小肠长，且有多种消化液（食物停留时间长，有利于消化营养物质）
（5）食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？
4、食物吸收的过程：当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收。小肠是吸收的主要场所
课堂小结
1、消化系统的组成：消化道和消化腺
2、三大营养物质在体内的消化过程
3、小肠是食物消化和吸收的主要场所
巩固练习
1、具有消化功能的消化器官是 （ A ） A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
2．下列关于消化系统的叙述正确的是( D )A．所有的消化液都来自同一个消化腺 B．消化液有唾液、胃液、小肠液三种C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成D．肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液
修正策略
作业布置
《作业本》；
教学反思
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