江苏省大丰市万盈二中八年级物理下册 综合实践活动《选择哪种马铃薯最合适》教案（2） 苏科版.doc

江苏省大丰市万盈二中八年级物理下册 综合实践活动《选择哪种马铃薯最合适》教案（2） 苏科版
● 教学目标：
◆知识与技能
（1）能用密度公式进行有关的计算。 　　
（2）能用密度知识解决简单的实际问题。
（3）培养学生运用所学物理知识解决实际问题的能力。
◆ 过程与方法
（1）通过研究讨论密度和社会生活的关系，使学生体会到密度知识对社会生活的意义。
（2）通过利用密度知识解决实际问题的探究，使学生具体的掌握利用密度知识解决实际问题的方法和技巧。
◆情感、态度和价值观
（1）培养学生综合实践能力、分析和解决问题的能力。
（2）通过讨论和交流，培养学生合作学习的意识和态度。

● 教学重、难点：
◆教学重点：
掌握测量物质密度的原理和思路，并能使用不同的方法测量物质密度。
◆教学难点：
（1）对实验结果和实验数据的分析处理。
（2）分析并掌握测量马铃薯体积的不同方法
◆教学突破：
通过细致到位地引导与启发，结合学生参与活动，按4人小组分析与讨论加以突破。
◆教学准备：
多媒体电脑、不同品种的马铃薯若干、量筒、天平、刻度尺、烧杯、小刀等
● 教学过程：
一、新课导入
1、投影：不同品种马铃薯的图片。
提问：谁来说说马铃薯在我们生活中的作用？
（在学生回答的同时投影各种菜肴中用到马铃薯的图片。）
2、投影：淀粉厂利用马铃薯生产淀粉的图片。
说明：马铃薯，俗名土豆。马铃薯富含淀粉，是生产淀粉的重要原料。
过渡：小明在淀粉厂参加综合实践活动，他跟随师傅一起去采购一批淀粉含量高且价格适中的马铃薯。
（出示课题：选择那种马铃薯最合适）
二、新课讲授
投影：（教本P20页表格）
提问：通过这个表格，你发现了什么？
学生讨论并回答：马铃薯的密度越大所含淀粉的百分率越高，收购的价格也越高。（教师肯定学生的回答，对于其他的回答给予科学正确的评价。）
提问：淀粉厂要求在生产中获取利润的最大化，你应该选购的马铃薯需要具备什么条件？
学生回答：价格既便宜而出粉率又高。
提问：大家能否从表格中找出最合适的马铃薯呢？
（小组讨论的同时老师启发并引导学生可以用淀粉百分率与收购价的比值来确定。）
提问：马铃薯的外形都差不多，在选购时我们可以根据什么来确定呢？
学生回答：马铃薯的密度
讲述：对，我们只要能够测出马铃薯的密度再对照表格就能选出我们需要的马铃薯了。
提问：测量物质密度的实验原理是什么？
学生回答：ρ＝m/V
提问：要测量马铃薯的密度关键是要测出马铃薯的那些物理量？
学生回答：马铃薯的质量和体积。
提问：有谁知道马铃薯的质量可以用那些器材测量？
学生回答：用托盘天平。
提问：那位同学知道用托盘天平测马铃薯质量的基本步骤。
学生回答：使用托盘天平测量物体质量的方法。
提问：马铃薯的体积可以用什么器材进行测量？
学生讨论后汇报：
（这里大部分学生会回答用量筒但也会有一些学生会考虑到马铃薯是放不进量筒的。这时老师要因势利导，启发引导学生得出测量马铃薯体积的不同方法并板书整理）
方案一：
将马铃薯用小刀切成小块放进量筒测体积。
方案二：
用小刀将马铃薯切成长方体借助于刻度尺测体积。
方案三：
借助于量筒、烧杯等用记号法测马铃薯体积。
………
活动：学生分组实验——测马铃薯的密度
（教师要注意鼓励学生采用不同的方法进行测量同时巡视指导尤其要关注后进生并及时给予帮助）
学生汇报实验结果：
讲述：请同学们将所测得的马铃薯密度与表格进行对照，并对所测马铃薯作出评价。
教师要启发学生从马铃薯的密度和价格两个方面作出评价，并最终确定选购哪一种马铃薯最合适）
三、巩固小结，升华交流
今天我们完满地完成了选购马铃薯的任务，大家想一想，在日常生活中，今天所学的知识，有哪些用处？
学生回答，教师给予正确评价。
四、课堂巩固练习：（投影）
【小试牛刀】淀粉厂是以马铃薯为原料的。市场上马铃薯种类很多，价格各不相同。小宇用所学过的知识测定马铃薯的密度，根据下表确定其含淀粉的百分率和收购价：
马铃薯的密度（g/cm3）
1.08
1.10
1.12
1.14
1.15
所含淀粉百分率
14
18
22.5
26.5
29
收购价（元／kg
0.40
0.44
0.50
0.60
0.80
（1）请用文字说明，如何才能购买到价格相对便宜而出粉率又高的马铃薯？

（2）在选马铃薯时，需要测出马铃薯的密度，因为淀粉加工厂是根据马铃薯的密度来确定收购价格，若手边有：天平；细线；水；量筒；尺；小刀；干净的马铃薯。请选择其中部分器材，设计出一种测密度的方法。
①选用器材　　　　　　　　　　　　　 ；
②实验中所要测量的物理量有：　　　　　 ；
③根据测出的物理量，写出马铃薯密度的表达式：　　　　　　。
【初露锋芒】 晓松在参观一个容积为5×103m3粮仓时，想知道这粮仓能装多少质量的稻谷。于是他取一小包稻谷作样品，进行了以下实验：
(1)调节天平平衡时，发现天平的指针偏向分度标尺的右侧。此时，应将平衡螺母向 调(选填“左”或“右”)，直至天平平衡。
(2)取适量稻谷倒入左盘，在右盘中加减砝码，并移动称量标尺上的 ，使天平重新平衡。所用的砝码和游码的位置如图3所示，则稻谷质量为 g。将这些稻谷倒人量筒中压实，测出它的体积为40cm3。
(3)稻谷的密度为 g／crn3，这个粮仓大约能装 kg的稻谷。
【升华提高】同学们在实验室里测某种小矿石的密度，选用天平量筒、小矿石、细线、烧杯和水，进行了如下的实验操作：
A．将小矿石用细线系好后慢慢地放入量筒中并记下总的体积．
B．把游码放在标尺的零刻度线处，调节横梁上的螺母，使横梁平衡．
C．把天平放在水平桌面上．
D．将小矿石放在左盘中，在右盘中增减砝码并移动游码直至横梁平衡．
E．在量筒中倒入适量的水并记下水的体积．
（1）正确的实验操作顺序是_____________________（只填字母序号）．
（2）在调节天平时，发现指针位置如图7甲所示，此时应将左边的平衡螺母向______调（选填“左”或“右”），若仍不能平衡，再将右边的平衡螺母向_____
调（选填“左”或“右”）．
（3）用调节好的天平称小矿石的质量．天平平衡时，放在右盘中的砝码和游码的位置如图乙所示；量筒量出小矿石的体积如图丙所示，由此可知，小矿石的密度ρ=_________________kg/m3．
（4）实验中，由于小英同学不小心把量筒打碎了，但实验室里已没有量筒了，老师就给她增加了一个溢水杯．现请你帮她想办法测出小矿石的体积，写出简要的实验步骤．