中山市教师群体身体成分评价研究.pdf

文体用品与科技总第 522 期 2023 年 9 月(上)169体育科学SPORTS SCIENCE摘要：目的：根据中山市教师群体的身体成分评价现状，为促进教师群体的体质健康提供参考。方法：运用整群抽样选取中山市 221名教师进行问卷调查（其中女性教师 119 名，男性教师 102 名），覆盖年龄段为 20-59 岁，按照年龄每 10 岁为一阶段进行分组，使用生物电阻抗方法检测身体成分相关指标。结论：中山市教师群体腰臀比和蛋白质评价均不存在过低的情况；结合BMI和脂肪率结果，30-59 岁各个年龄段教师群体都存在营养过剩的情况；男性和女性教师群体中体重的增加大部分是以腹部脂肪的形式存在。中山市男性、女性教师群体水肿系数评价不存在过低的情况，水肿系数和蛋白质存在中等到高等强度负相关(P 0.01)。关键词：身体成分评价 教师体质 中山市 水肿系数中图分类号：G80 文献标识码：A 文章编号：1006-8902-（2023）-09-169-3-SY2021年7月 24 日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见中指出，要提高家庭作业质量，减少完成作业时间，丰富课后活动，开展体育、艺术等活动。“双减”政策的出台改变了中小学原有的教育教学模式，降低了学生的课业量和学习压力，对教师的教学内容和教学效率提出更高的教学要求，同时，伴随学生课余时间的增多，使得教师原有生活节奏得到不同程度的改变。在“双减”政策实施的背景下，教学压力的增加及生活方式的变化对教师群体身体健康状况造成不同程度的威胁，而作为教学活动的主导者，教师群体的健康状况是影响教学改革效果重要因素。因此，本文针对 2021 年中山市教师非体力群体的身体成分（包括骨骼肌、脂肪率、水肿系数、BMI、腰臀比等指标）进行评价分析，研究中山市教师群体的体质评价发展现状，并提出科学合理的指导，为改善其健康状况提供一定理论参考。1、对象与方法1.1、研究对象抽取中山市教师群体 221 名，其中女性教师 119 名，男性教师 102 名，覆盖年龄段为 20-59 岁，根据年龄每 10 岁为一阶段进行分组，可将其划分为四组：20-29岁组59人，30-39岁组7人，40-49 岁组 55 人，50-59 岁组 50 人。1.2、研究方法（1）实验法。采用北京鑫东华腾体育器械有限公司提供的体脂率(GMCS-TZL3)身体成分分析仪测量身体成分，要求受试者脱除鞋袜、金属制品，严格遵循测量要求进行测定，测量身体脂肪含量、骨骼肌含量、无机盐含量、水肿系数等指标，并根据报告给出的指标正常数值范围进行评价：过低、正常、过高。（2）统计学方法。使用 Spss26.0 统计软件对测试结果进行处理，不同组间身基金项目：广东省教改项目 2019“基于手机 APP 辅助的翻转课堂教学模式在运动生理学实验教学中的应用研究”项目资助，课题编号：GDJG2019NO180。作者简介：刘松涛（1985-），男，汉族，硕士研究生，助理研究员，研究方向：体质研究与健康促进。中山市教师群体身体成分评价研究刘松涛1 陈凯帆2 潘红英3（1.中山市体育竞赛与国民体质监测中心 广东 中山 528400；2.中山市东区远洋学校 广东 中山 528400；3.华南师范大学体育科学学院 广东 广州 510006）体成分指标比较采用卡方检验，蛋白质含量、水肿系数间相关系数探究采用 Pearson 相关性分析，其中 0.2|r|0.4 为低度相关，0.4|r|0.6为中等程度相关，0.6|r|0.8 为高度相关。数据显著性标准以 P 0.05 为显著性差异，P 0.01为极显著性差异。2、研究结果2.1、各年龄段指标评价分析表 1 2021 年各年龄段人群身体成分总评分百分比身体成分分组总评分(分)0-6061-7980-8990-100卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男0(0)10(50)5(25)5(25)4.520.033女0(0)7(17.9)16(41)16(41)30-39男0(0)6(25)11(45.8)7(29.2)0.300.584女0(0)4(12.1)20(60.6)9(27.3)40-49男0(0)9(34.6)16(61.5)1(3.8)5.470.019女0(0)6(20.7)13(44.8)10(34.5)50-59男1(3.1)11(34.4)13(40.6)7(21.9)3.320.068女0(0)1(5.6)12(66.7)5(27.8)注:P 0.05表 1 结果显示，中山市女性教师群体身体成分总评分在各个年龄段均高于 60 分，80 分以上的人数比例明显高于男性教师群体。此外，20-29 岁、40-49 岁年龄段内女性教师身体成分总评分显著高于男性教师群体(P 0.05)，表明女性教师群体对自身的健康管理要好于男性。文体用品与科技总第 522 期 2023 年 9 月(上)170SPORTS SCIENCE体育科学BMI 评价分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男2(10)9(45)9(45)7.790.005女7(17.9)29(74.4)3(7.7)30-39男0(0)12(50)12(50)3.350.067女1(3)23(69.7)9(27.3)40-49男1(3.8)6(23.1)19(73.1)3.730.053女0(0)16(55.2)13(44.8)50-59男0(0)10(31.3)22(68.8)4.130.042女0(0)11(61.1)7(38.9)注:P 0.05，P 0.01由表 2 可知，中山市男性、女性教师群体 BMI 评价过低的人数比例最大值出现在 20-29 岁，男性为 10.0%，女性为 17.9%；中山市男性、女性教师群体 BMI 评价过高的人数比例最大值出现在 40-49 岁，男性为 73.1%，女性为 44.8%；20-29 岁男、女教师群体 BMI 评价存在非常显著性差异（P 0.01）；50-59 岁男女教师群体 BMI 评价存在显著性差异（P 0.05）。表 3 2021 年各年龄段人群腰臀比评价百分比腰臀比评价分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男0(0)14(70)6(30)1.710.191女0(0)33(84.6)6(15.4)30-39男0(0)20(83.3)4(16.7)2.620.105女0(0)21(63.6)12(36.4)40-49男0(0)19(73.1)7(26.9)4.420.036女0(0)13(44.8)16(55.2)50-59男0(0)24(75)8(25)6.250.012女0(0)7(38.9)11(61.1)注:P 0.05，P 0.01依据腰臀比诊断肥胖的标准，男性腰臀比 0.90，女性腰臀比 0.85,则认为肥胖。表 3 结果显示，中山市男、女教师群体腰臀比评价过低的比例在所有年龄段都是 0；女性教师群体腰臀评价过高的人数比例最低值出现在 20-29 岁为 15.4%，随着年龄的增长人数比例逐渐上升最高值出现在在 50-59 岁年龄段为 61.1%。研究发现壮侗语族 14 个族群女性的臀围和大腿围普遍大于男性；男性教师群体腰臀评价过高的人数比例最大值出现在 20-29 岁年龄段为 30.0%，结合本研究结果可知，40-49 岁、50-59 岁男女教师群体腰臀比评价同样存在显著性差异（P 0.05）。表 4 2021 年各年龄段人群腹部脂肪评价百分比腹部脂肪分组评价过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男2(10)3(15)15(75)6.470.011女7(17.9)18(46.2)14(35.9)30-39男2(8.3)0(0)22(91.7)4.720.030女2(6.1)10(30.3)21(63.6)40-49男2(7.7)0(0)24(92.3)0.820.366女0(0)5(17.2)24(82.8)50-59男1(3.1)3(9.4)28(87.5)1.580.208女0(0)5(27.8)13(72.2)注:P 0.05，P 0.01如表 4 所示，中山市男性、女性教师群体腹部脂肪含量评价过低的人数比例最大值出现在 20-29 岁，男性为 10.0%，女性为17.9%；中山市男性、女性教师群体腹部脂肪含量评价过高的人数比例最大值出现在 40-49 岁，男性为 92.3%，女性为 82.8%；20-29岁、30-39岁男女教师群体腹部脂肪评价存在显著性差异（P 0.05）。表 5 2021 年各年龄段人群脂肪率评价百分比脂肪率评价 分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男2(10)6(30)12(60)14.480.000女8(20.5)29(74.4)2(5.1)30-39男2(8.3)6(25)16(66.7)5.980.014女4(12.1)19(57.6)10(30.3)40-49男2(7.7)2(7.7)22(84.6)4.20.040女0(0)13(44.8)16(55.2)50-59男3(9.4)5(15.6)24(75)3.060.08女0(0)10(55.6)8(44.4)注:P 0.05，P 0.01各年龄段人群脂肪评价百分比分析如表 5 所示，中山市男性、女性教师群体脂肪率评价过低的人数比例最大值出现在20-29岁，男性为10.0%，女性为20.5%，表现出极显著性差异（P 0.01）。中山市男性、女性教师群体脂肪率评价过高的人数比例最大值出现在 40-49 岁，男性为 84.6%，女性为 55.2%，且 30-39、40-49 岁男女教师群体脂肪率评价均存在显著差异性（P 0.05）。表 6 2021 年各年龄段人群蛋白质评价百分比蛋白质评价分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男0(0)12(60)8(40)11.320.001女1(2.6)36(92.3)2(5.1)30-39男0(0)17(70.8)7(29.2)5.480.019女0(0)31(93.9)2(6.1)40-49男0(0)11(42.3)15(57.7)11.470.001女0(0)25(86.2)4(13.8)50-59男0(0)18(56.3)14(43.8)10.720.001女0(0)18(100)0(0)注:P 0.05，P 0.01表 6 结果可知，中山市男性教师群体蛋白质含量评价过低的比例在各个年龄段均为 0；女性教师群体除了 20-29 岁年龄段蛋白质含量评价过低占比为 2.6%，其他年龄段蛋白质评价过低均为 0；男性、女性教师群体蛋白质含量评价过高比例最大值均出现在 40-49 岁年龄组，男性为 57.7%，女性为 13.8%。20-29 岁、40-49 岁、50-59 岁男、女教师群体蛋白质评价存在非常显著性差异（P 0.01）；30-39 岁男、女教师群体蛋白质评价存在显著性差异（P 0.05）。如表 7 所示，中山市男性、女性教师群体骨骼肌含量评价过低的人数比例最大值出现在 20-29 岁，男性为 10.0%，女性为53.8%，且均随年龄的增加而降低，在 40-49 岁达到最低值，男性为 0，女性为 31.0%。中山市男性、女性教师群体骨骼肌含量评价过高的人数比例最大值出现在 40-49 岁，男性为 38.5%，女表 2 2021 年各年龄段人群 BMI 评价百分比文体用品与科技总第 522 期 2023 年 9 月(上)171体育科学SPORTS SCIENCE性为 10.3%，各年龄段男女教师群体骨骼肌评价结果表明，女性教师机体骨骼肌含量显著低于男性教师（P 0.01）。相关研究指出，为期 12 周的高强度间歇运动能够明显提高骨骼肌含量，提示，女性教师应增加参与体育锻炼的时间和次数，养成良好的运动习惯以提高机体骨骼肌含量。表 7 2021 年各年龄段人群骨骼肌评价百分比骨骼肌评价 分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男2(10)13(65)5(25)12.250.000女21(53.8)16(41)2(5.1)30-39男2(8.3)20(83.3)2(8.3)6.880.009女13(39.4)19(57.6)1(3)40-49男0(0)16(61.5)10(38.5)11.750.001女9(31)17(58.6)3(10.3)50-59男1(3.1)25(78.1)6(18.8)12.160.000女7(38.9)11(61.1)0(0)注:P 0.05，P 0.01表 8 2021 年各年龄段人群水肿系数评价百分比 水肿系数评价分组过低正常过高卡方p（人数/%）（人数/%）（人数/%）20-29男0(0)5(25)15(75)10.470.001女0(0)0(0)39(100)30-39男0(0)6(25)18(75)9.060.003女0(0)0(0)33(100)40-49男0(0)3(11.5)23(88.5)3.470.062女0(0)0(0)29(100)50-59男0(0)7(21.9)25(78.1)4.490.034女0(0)0(0)18(100)注:P 0.05，P 0.01水肿指因外邪侵袭、内伤劳倦或饮食失调，导致机体气化不利，津液输布失常，体内水液潴留，泛溢肌肤，引起以眼睑、头面、四肢、腹背甚至全身浮肿为主要临床特征的一类病证。由表 8 可知，中山市教师群体女性水肿系数评价过高的比例在各个年龄段全部为 100%；男性教师群体水肿评价过高的比例在 20-29 岁、30-39 岁年龄段最低为 75%，在 40-49 岁达到最高值为 88.5%；男性、女性教师群体水肿系数评价不存在过低的情况。20-29 岁和 30-39 岁女性教师群体水肿系数评价极显著高于男性教师（P 0.01），50-59 岁男、女教师群体水肿系数评价也存在显著性差异（P 0.05）。2.2 各年龄蛋白质和水肿系数相关性分析表 9 各年龄段蛋白质、水肿系数分析(r 值，n=84)变量20-29水肿系数30-39水肿系数40-49水肿系数50-59水肿系数20-59水肿系数蛋白质-0.44-0.61-0.56-0.57-0.54注:P 0.01。中山市教师群体各个年龄段蛋白质与水肿系数相关性分析如表 9 所示，机体蛋白质含量与水肿系数之间存在中到高等程度负相关(r=-0.44 -0.61,P 0.01)，其中 30-39 岁年龄段相关系数为高等程度负相关，其余年龄段为中等强度负相关（P 0.01），表明身体成分中蛋白质含量的增加可以有效降低机体的水肿系数。3、研究结论3.1、中山市教师群体的总体评价根据脂肪率和蛋白质评价结果表明，中山市教师群体普遍存在营养过剩的的情况。中山市女性教师群体在各个年龄段身体总评分 80 分以上的人数比例均高于男性教师群体，女性教师群体的身体健康管理要好于男性教师群体，男性教师群体在做好工作的同时也要重视自身的体质健康。3.2、中山市教师群体腰臀比评价中山市男性和女性教师群体不存在腰臀比评价过低的情况，女性教师群体腰臀比评价过高的比例从 30-39 岁年龄段到 50-59岁年龄段都处于较高的水平，因此女性教师群体需要加强腰部肌肉锻炼，控制腰腹部脂肪含量。3.3、中山市男性和女性教师群体脂肪率和 BMI 评价中山市教师群体无论男性还是女性脂肪评价在过高、过低的人数比例远高于正常的人数比例，尤其是男性教师群体呈现比较明显的极端化分布，过低和过高人数占比太高。结合 BMI 和脂肪率评价的变化趋势说明中山市男性和女性教师群体中体重的增加值大部分是以腹部脂肪的形式存在，提示其在选择运动方式时有针对性地加强腹部锻炼。3.4、中山市教师群体骨骼肌评价中山市女性教师群体骨骼肌含量在 20-29 岁年龄段严重不足，该年龄段不仅脂肪含量偏低，骨骼肌含量更加偏低；中山市女性教师群体骨骼肌评价为正常的人数比例在 20-29 岁达到最低值，随着年龄的增长，加上经常锻炼人数比例的提升，在 50-59岁达到最大值。因此，女性教师应加强体育锻炼，要科学合理控制自身体重，保持良好的运动习惯，维系机体健康水平。3.5、中山市教师群体的水肿系数评价中山市男性、女性教师群体水肿系数评价不存在过低的情况，女性教师群体水肿系数在各个年龄段均过高，男性教师较其稍有好转但水肿系数同样处于较高水平。结合蛋白质评价结果，水肿系数评价和蛋白质评价趋势基本相同，中山市教师群体各个年龄段蛋白质与水肿系数之间存在中到高等程度负相关，人体蛋白质含量的增加可以有效预防水肿系数的增大。参考文献：1中华人民共和国中央人民政府.中共中央办公厅国务院办公厅印发关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见EB/OL.(2021-07-24)2022-09-14.http:/